炸醤炒飯（ザージャンチャーハン）fried rice with meat miso

Рет қаралды 352,303

中華一筋

Күн бұрын

Пікірлер: 105

@chukahitosuzi 10 ай бұрын

いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！

@yop9273 10 ай бұрын

厨房が綺麗なのがめっちゃ好印象

@厄黒航空兵装実験軽巡 9 ай бұрын

塩っ気ありそうだけど超美味そう…… 今回も素敵な料理と調理音、ありがとうございます！

@智秋乃 10 ай бұрын

豚スジをミンチにして作ったよ、というオチかと思ったら違いました😅 卵と豚って美味しいやつですねチーフが絶賛

@Boke新人おっさん 10 ай бұрын

お肉や卵が炒められていく瞬間も味わい深い。食べたいです。この量を一度にまとめて、均等に混ぜる筋力と繊細さが凄い。

@うどんそば-x1j 10 ай бұрын

お肉炒まってく瞬間が好き🍖

@ariyo1331 10 ай бұрын

ちょっと揚げ物でもするのかなー？レベルの油に大量の卵が流し込まれて高火力でプクプクしっとりツヤッツヤに仕上がってくるの見るの大好き民、私だけじゃないはず…！って思ってますw お相撲さんの土俵入りくらいにお塩と旨み振ってくのもスキ！自分じゃできない量なので、めっちゃ見てて楽しいです♪

@hayatokanekon6339 10 ай бұрын

挽肉入りの機をてらわない炒飯。これが美味いんだ😊今回は半ラーメン味噌味と頂きたい

@フヨウ-i8v 10 ай бұрын

こういう現場で普通に使われるの見ると味の素って偉大だなぁって

@うまいものはだいたい茶色 10 ай бұрын

味の素は戦前から中国はもちろん、東南アジア各国でも積極的に販売してましたからね。満州国皇帝溥儀が来日した際に、随伴して来日した中華料理のコックが秘密にしていた壺の中身を、宮内省の料理人だった秋山徳三さんがコッソリ確かめてみたところなんと中身は「味の素」だったという証言もあります。

@Hahakonbanwa 10 ай бұрын

料理学校で中華やってたけど大体の料理に味の素入れてました。なんなら師範も魔法って言ってた笑

@マルコメチキン 10 ай бұрын

その単語を出すと必ずトゥイッターで湧いてくる奴等、、うっ頭が

@馬並み人並み 10 ай бұрын

別名「リュウジ」

@gutsdeguttun 10 ай бұрын

私はハイミー派です同じ会社で作られてるしハイミーの方が美味しい

@小池大臣におれはなる 10 ай бұрын

厨房、備品、何から何までしっかりした中華料理店は最高。懐かしいな

@IKEMENOsakaman 10 ай бұрын

一気に大量に作る料理ってなんでか知らんけどめっちゃうまいんよね。あーチャーハン食いてぇ！

@SOU_GETU1205 10 ай бұрын

鍋振りが芸術的技だった

@kazutaro300 10 ай бұрын

1.5倍速で観るとあっという間に炒飯が出来上がる。

@shi0711 10 ай бұрын

確かに怒涛の豚スジまかないのあとにだされる賄いはどれも新鮮で、いつも以上にイチナベさんに感謝できる一品になっているような気がします :-)

@ショウた 9 ай бұрын

凄いうまそうだし量も多いこれぐらい作るとまた違ううまさがありそうですね！

@masarii6925 10 ай бұрын

美味しそう。食べてみたい。

@taku-s2y 9 ай бұрын

めちゃくちゃ美味しそう❤

@user-bx5bo6vw4r 10 ай бұрын

見るからにわかる絶対うまい料理だけど個人的にはネギもしくはレタスを最後入れてくれたら最高だったなー

@みゆ-m6c4o 10 ай бұрын

将来、インテリア系かこういうチャーハンとか作る料理人になりたいです！By中３女子

@S村-k7f 10 ай бұрын

チャーハン作るとき味覇使うと全部同じ味になって味がくどくなったから、使わずに味の素入れるようにしたらスッキリした味になった。何が言いたいかって言うと味の素最高

@鬼サラリーマン月彦 10 ай бұрын

相変わらずめっちゃ美味しくできてんなぁ～

@meizu47 10 ай бұрын

にんにく少なくない…？(感覚麻痺)

@知力25-q9j 10 ай бұрын

これすき(語彙力0)

@sentotprawirodirjo9121 9 ай бұрын

Saya dari Indonesia Menakjubkan, saya suka dengan cara anda memasak Good job

@4831ktk 10 ай бұрын

昨日、ザーサイを入れて食べました。うんまかった！！

@梅津誠司 10 ай бұрын

これはマジ美味いに決まってるのよ。

@くろこ-v1k 10 ай бұрын

是非、大皿のまま頂きたいです😋

@秋月しのじーちゃん-d8v 10 ай бұрын

炸醬が凄い美味そうなんです😆

@ram2175 10 ай бұрын

お店の人気メニューを作ってる所から見たいです。

@JorgeRodriguez-po7kx 9 ай бұрын

Must be Delicious with all that Meat and egg too 😋 😂 Definitely would like to try it too bad the restaurant in my area doesn't have this dish is Making my Mouth water 😋

@unknown-id0000 10 ай бұрын

調味料の量は感覚で覚えてるんですか？それとも、肉が〜キロだから豆板醤は大さじ〜になる。みたいにササッと計算してるんですか？

@シャーロックホームズ-b8t 9 ай бұрын

良い炒飯

@jupiter4746 10 ай бұрын

エビの仕込みカットインｗ

@小倉和彦-t4p 10 ай бұрын

あれ、甜麵醬は今回入れないんですね～🤤

@psohakanashi6811 10 ай бұрын

あれだけの量の挽肉を炒める感触ってどんなんなんだろう。あれだけの量のご飯をお玉で混ぜる感触ってどんなんなんだろう。あれだけの量の味の素と塩を握る感触ってどんなんなんだろう。

@mineg0n 9 ай бұрын

うまそう🎉

@E7X-Q2L9-R4Z 10 ай бұрын

旨味調味料の量エグいな

@user-wk2tr4wkbz 9 ай бұрын

中華屋の炒飯が美味しいのは、旨味調味料の為だったのか。塩、胡椒、醤油だけだと、ここ迄コクが出る筈がないか。

@tipitipi910 10 ай бұрын

かわちい

@user-wk2tr4wkbz 9 ай бұрын

御飯を中華鍋の上で踊らせて、パラパラになり、豚ミンチと混ざり合う。神業で調理された炒飯を食べたい。しかし、旨味調味料が入っている為、味が濃く喉がカラカラになりそう。

@user-minasankonnichiwa 9 ай бұрын

あぁ...懐かしい光景。

@宮本敏久-i5z 10 ай бұрын

美味いモノは茶色いんですね。(笑)

@名前の変更は90日間で3-k1f 9 ай бұрын

うんこは？

@AzunyanFK7 10 ай бұрын

ハイ、好き！

@Valseil 2 ай бұрын

i want all of that...

@かるぴすうぉーたー-q9p 7 ай бұрын

卵入れる前に中華鍋に入れてたのは水ですか？

@playerjunkie6731 10 ай бұрын

この炒飯を炒める際に使用している中華鍋の直径はどのくらいですか？

@大栗原 8 ай бұрын

濃い味でうまそやな。

@JIN-vi2gf 9 ай бұрын

豚スジ美味いけどチームは一生分食べたような感じやからなぁwたまり醤油すごい！入れて煽ったら一瞬でひき肉の色変わった！

@もっちゃん-w6m 10 ай бұрын

チャーハン食いてえ

@ayamameamago 10 ай бұрын

炸醤（ザージャン）作り置きはどれくらい持ちますか？冷蔵庫？冷凍庫？

@いさをたくや 10 ай бұрын

一瞬目を離した隙にエビに変わってて、なんか変なトコをクリックしたのかと焦ったw

@beaviskornholio2754 9 ай бұрын

No food was lost in the making of this video 😊

@Karaage_vclip 10 ай бұрын

ここに来るまで知らなかったけど、卵の黄身って多めの油に入れるとあんなに膨らむんだ…。

@竹内幸広-s6j 10 ай бұрын

味の素は魔法粉言われますね

@ceq17490 10 ай бұрын

ほんとにうまい時のコメント(笑)

@ココ夏-h7f 10 ай бұрын

ごはんはジャーから投げてほしい

@MrDiederikDuck 9 ай бұрын

It's a shame that the immediately starts "working" the meat, leave it a while and you will be honoured with a nice caramelization. Hence a lot more flavour.

@たけや-q4n 9 ай бұрын

私はクレーマーです、ボウルの間によくレードル置いてるのが気になるんですが衛生的に問題はない感じですか？

@ペペペ-d2r 9 ай бұрын

最後にネギを入れてほしかった

@slash7280 9 ай бұрын

中華風で搾菜入れたらバリ美味かった思い出... でもこの多さだとどれくらい入れればいいか全くわからん、、、

@nanase2837 9 ай бұрын

何人前あるんだろ。すげー力仕事

@大地-n5n 10 ай бұрын

余計なものが一切入っていない過去一美味そうなチャーハンだわ

@平形豊士-h6e 5 ай бұрын

葱のみじん切りは、入らないんですね

@umashinohiroshi 10 ай бұрын

ザージャン炒飯は月一で作ってます！

@kotani__ 10 ай бұрын

夜中に見るんじゃなかった

@kkquartz2118 9 ай бұрын

👏👍

@関西のみそしるごはん 10 ай бұрын

🤤

@こたこた-m1m 10 ай бұрын

これはのびそう

@さいスラ 10 ай бұрын

お腹すいてる時に見るとヤバい(´；ω；｀)

@EricchoenLee 9 ай бұрын

What about green onions, no need ?

@data12jp 10 ай бұрын

もはや、ひき肉か米かわからんのでは？ｗ

@black448r 10 ай бұрын

ど深夜なのに、イチナベさんの『本当に美味しいっすか？』で、編な声出ちゃいました。💦 この炒飯をレタスの葉っぱで手巻き寿司みたいに巻き巻きして食べたい♪（＾o＾）

@paipan-man 10 ай бұрын

さすがに豚スジで炸醤は作らないのね

@excellablack 10 ай бұрын

（´-`）.｡oO（豚スジ炸醤のチャーハンは出てくるのだろうか）

@nekonekonoraneko 9 ай бұрын

マカナイが一番旨い説😋

@ちゃんツトム 10 ай бұрын

早く冷凍庫に取りに行って下さい😅

@rodechang 10 ай бұрын

この量作るのと少し作るので違いはあるのだろうか

@rodechang 10 ай бұрын

ご飯投入がスケールでかい

@PeterChan-z3v 9 ай бұрын

Cooked fried egg 3 tp powder sting bean hot sauce 8 tp salt 5 tp corn 10 stipe bean spout hand full shrimp half bag beef goat half bag slice.beef broth 5 gallon hot pot add chive onion basil no potota msg 12 tp 10 gallon of water