朱厘米教做第一流爆汁【生煎包】，不用拼團就能get的包包！

要說上海最具代表的小吃，非生煎包不可了！今天朱厘米就來教你做這款人見人愛的生煎。底部金黃酥脆，小心咬開麵皮，吸一口鮮甜的湯汁，裡頭飽滿緊實的肉餡，着實誘人，搭配米醋或者辣醬油，真的是打耳光都不放！
Sheng Jian Bao is definitely a signature Shanghai snack. Today Mr. Zhu Limi is going to teach you how to make the irresistible buns. With gold and crispy bottom, the buns are stuffed with tasty and juicy minced pork. They go well with rice vinegar and chili oil. Check out today’s video for the recipe!

[@ttttfc]

朱門相聲，白案演藝，廚嘴雙絕，業界無敵

[@littlebarista___4402]

有朱厘米老师的美食台才值得一看！朱老师的教程清晰利落又有亲切感，喜欢朱老师！希望多多制作朱厘米老师的节目！

[@falanke1]

赞成

[@genishan]

最喜歡朱師傅的視頻，親切幽默又詳細👍

[@leiyang2808]

听到朱师傅说“生煎馒头”真激动 总算勿是生煎包了 地道的上海说法👍🏻

[@yoyoslc]

同感

[@lianchi2646]

这个生煎皮绝了，跟着做了一遍，太好吃了！终于在美国吃上生煎了！

[@经纬-u6y]

最爱朱大师的视频。本期笑点“...汤汁就会很丰富。咬一口，直接飞奔到别人的碗里面，跟你一毛钱关系都没有”🤣🤣🤣

[@Lisa16888]

哈哈哈😆😆😆

[@Bssese]

如果你迫不及待可以連鍋一起吃 哈哈哈哈哈哈

[@laiseongwong994]

朱老師親切又幽默，太可愛了！🤩😍🥰

[@mouse4455able]

看着這視頻昔日冒着寒風排隊站在壹口伴随着陣陣香气的烟雾繚繞的大鐡鍋邉等待生煎饅頭出鍋的情景立馬在脑海里浮現！热切地期待着朱師傅正宗的上海緑豆糕的視頻上线！

[@ぴん-h2u]

亲切的上海话连想到小时候弄堂里的光景 一去不复返了怀念过去单纯的岁月

[@wrs1919]

朱老师完全是把做饭当做艺术和乐趣。

[@Green-ge6yw]

不得了，看了才不到俩分钟就迫不及待地按赞，有趣又涨知识，寓教于乐啊！这样的视频怎能不受欢迎，谢谢分享！

[@rosagolding4514]

朱師傅做生煎包都不忘帶出調味料跟豬肉的愛情💓故事🥰

[@1980JUN]

朱厘米老師的口音就是早期南京國民政府及上海幫那群人口音腔調，我好懷念我奶奶，聽到朱老師的聲音我哭了!

[@roxys3741]

抱抱

[@TheChen126]

这些是民国高官的口音，台湾早期国民政府官员一开口就是这个味道

[@meixingmichael2480]

上海人都这么说话

[@se7enkoo]

@@TheChen126 因為都是寧波人呀😂😂

[@AhDee1023]

我性急！朱老師說的沒錯！生煎饅頭我通常都是連鍋一起吃的！

[@lx121180]

真是紧跟时代啊！👍 名媛梗都出来了

[@MH-nx8sd]

边学厨艺边听脱口秀😃厨艺精口才棒的幽默大厨，应该只有朱老师吧👏👏

[@jnsd3226]

我真的试过很多个大师教的生煎包 最后还是觉得照朱老师做出来的最正宗 像我小晨光在弄堂里吃到的味道

[@isadog404]

朱大师不是一般的厨师。有料！

[@sharonyang6123]

老师太有趣了、第一次看老师视频、大爱。国际香水都不换🤩

[@孫暁蕾]

拼单都出来了😄，朱老师真是大大的改变了我对上海男人的印象。

[@janetlu2728]

在欧洲看你的视频学到了怎样快速干馄饨皮，今天偶然又看到了这个视频，马上订阅，好听的上海口音，我最爱的城市，上海

[@yukizhao3644]

一直打到天荒地老 太喜欢看朱老师的视频了 详细专业又可爱

[@theresawang7075]

在海外的我听到朱老师的声音看着小时候最爱的生煎馒头 勾起了怀旧和思乡之情

[@sophiatang1764]

想起儿时住家附近的大壶春生煎馒头店，一客生煎加一碗油豆腐细粉汤或小馄饨，绝配！

[@oliviaxue5360]

哈哈哈哈，我觉得以后我们需要每日一大笑😂的话就来看我们上海人称为的“冷面滑稽”--朱师傅的美食教学视频就好了！🙏❤️

[@janehuang9314]

非常享受制做过程。及你的獨特介紹方式。大師級的！

[@xinlingxin4873]

我想看朱老师所有的视频，太欢乐了

[@feelinglu9806]

朱老师正宗上海人！最爱辣酱油！！

[@catlove4703]

朱师傅太幽默了

[@福田媛子]

朱老师的生煎馒头-上海点心的香奈儿！认我们海外游子上海人馋吐水哒哒滴。谢谢🙏！

[@yingwu8831]

侬去看看z vicky 格着频道，交关才是上海点心做法🤤

[@jeaniewong888]

好喜歡看朱老師的教學☺

[@linacuthbert9259]

一看到消息通知是朱厘米老师赶紧进来点赞！

[@guanwang7526]

谢谢！就是和我在上海吃的蘸料醋不一样，那时候吃的蘸料是香醋里面有姜丝，味道忘不掉

[@shelleyye9908]

师傅好幽默😅

[@miriandelcarmencontreras5508]

Muchas gracias por sus recetas. Me gustan mucho. Mis respetos desde Honduras, América Central.

[@法漂小栗]

我是要第一个为朱老师留言的！！❤️爱生煎包

[@amyxu2852]

只要朱厘米的视频都是先点赞再看😁

[@kevinzhao992]

生煎可口，凭着之前学的经验，还没看面点王朱师傅的视频我就知道我已经会了

[@yyb2637]

爷叔太可爱

[@even1007]

好久不见朱老师 ！ 又是满心满意的一期。谢谢！

[@SG-ku2qu]

爷叔侬好，現在世界大乱病毒🦠害了阿拉一家门回不回來，二个ABC想吃生煎馒头，现在已经半夜三更了，临时抱佛脚明朝做百伊拉吃，还有一天就2022年了，阿拉在美祝你新年快乐🎊身体健康！多发的好吃的视频让阿拉解解馋。

[@shihchengli]

朱老师，想吃鲜肉汤圆，能做一期吗？

[@nju415]

很喜欢朱老师。很想念家楼下的生煎

[@thomashawaii]

cm Zhu现在是我最喜欢的美食厨师博主

[@juliex2520]

在上海就吃过小杨生煎，好吃😋

[@aben0318]

年纪大了牙口不好，年轻的时候都是连锅一起吃的

[@vickyeu562]

原来牙不好是吃锅吃多了

[@wahwah5155]

@@vickyeu562 m

[@wonall3636]

@@vickyeu562 先把锅煮烂再吃，比较不伤牙😏

[@ronika184]

@@wonall3636 吃鍋子嗑牙了，還可以拿鍋鏟剔牙，剔完還可以當糖棒子吃，連洗鍋洗鏟都省了。

[@ningyi8531]

笑噴🤣🤣🤣

[@1104nicoliao]

哈哈好好笑，好療癒。

[@玉梅朱-x7d]

肚子餓了啦!!

[@hoiheiyam8329]

谢谢朱厘米老师教学

[@mickeyjunwu3641]

朱老师，侬还是直接刚上海闲话算了，还比较有味道！😄

[@NiCHOLiCiOUS]

有朱老師都是先讚再看

[@liuwillie1020]

生煎馒头好吃！沾辣酱油，懂经额✌️

[@袁冰-e4y]

哇~勞好七耶！~阿拉一口氣可以七粉多捏~加油平安吉祥

[@karenzhang2271]

喜欢最后一句 不过稍微改一下 是回上海的理由 哈哈哈 就想着这个一口

[@maxsunma7941]

支持朱釐米，撐儂，支持巴黎貝甜……

[@elixir5503]

小的"types" 哈哈哈

[@chancarman7574]

超可愛的朱老師👍👍👍

[@sulaiyee2882]

好有诚意的朱老师教学

[@シン李-y1d]

生煎馒头 ，肉馒头，菜馒头，白馒头，反正都叫馒头，上海没有包子的，好亲切～

[@maxsunma7941]

淡饅頭，而覅柿白饅頭……

[@angbeebee1]

If not for travel restrictions, I will be packing my bags to go to Shanghai now!

[@siyas987]

welcome to Shanghai

[@JenKMT]

朱师傅好厉害👍🏼

[@ZZ-xx2sw]

生煎锅贴我都爱😂

[@tranhuynh543]

感謝老師！多謝分享

[@jianlin2547]

说的精彩处口沫横飞，味道更好😁

[@eason8160]

請問一下 朱師傅在影片裡講皮凍-豬皮1:3～4的水。但影片最後是 500g豬皮3000克的水=1:6 有人做過哪個比較剛好嗎 還有最後的比例大約可以做幾顆？

[@chanyui9442]

大厨做的东西基本上都很好的有点小小的问题就是那个猪皮哪去了因为看到皮冻没看到猪皮怎样处理给大厨点赞👍👍

[@xinjiegu]

老师不是说过滤了吗

[@juliathirdlife]

朱老师 弄出噶西多“钻石💎”了脑😊👍太“调皮”了

[@pixiehuang2413]

共享经济 朱老师也太fashion了

[@wanglao605]

放了酵母粉，但是没有发酵时间啊？？

[@patriceli942]

縐紗餛飩高雅，生煎包市井，朱老師拍視頻還跟著主題變換主持風格呢？ 我特別覺得縐紗餛飩的朱老師有種極簡風禪味。

[@Tanawad1996]

爱了爱了朱厘米老师太可爱了

[@skiski9367]

揉面的水分比例是多少啊？

[@minmin-yp6vu]

来了，来了，来看朱老师的脱口秀美食教程了❤😋

[@walawala2027]

朱老师新视频出来啦！先点赞先点赞！

[@canyonliu1217]

有朱师傅 必看

[@AmericaFans777]

太漂亮了，谢谢分享

[@aryaya8452]

妈诶为什么我要在国外半夜看。。。不过上次鲜肉月饼成功了 所以这次可以做生煎啦！！！

[@junerieuthavorn9764]

请你告诉我放多少酵母泡打粉

[@旺仔牛逼糖-o9n]

看见朱老师就进来了

[@wonderful1329]

師父很可愛～

[@felicityni8696]

怎样做生煎包才可以在开盖的那一刻不塌陷？

[@lmnefg121]

我觉得朱老师特别有戏，是一个被烹饪耽误的表演艺术家

[@fyn12345]

谢谢朱老师的分享。

[@maryxu7665]

朱老师 你好！ 请问 腌制咸蛋有什么窍门吗？我在网上所学到的是裹盐法和水盐法，需要30～40天腌制，蛋白太咸了根本不能吃，蛋黄的颜色黄黄的，蛋黄心总是有一点点浅黄，出油也不多☹️🥺 从店里买来的咸蛋，油多、蛋黄金黄色、蛋白也不咸，诀窍在那呢？

[@shiyan1043]

大师讲的真棒！音乐声音太大了。

[@nguyenmien79]

你有自己的频道吗我真的很佩服你

[@gongruimin1166]

我不是来学的，就是想听老朱说话🤓

[@台式馬卡龍]

想請問..為何食譜的皮凍 500克的皮 配3000克的水？？ 朱師傅口說1斤的豬皮 3～4斤的水。 有落差。 還蠻大的.. 食譜比例可靠嗎？

[@jennyli7921]

一斤猪皮加三斤水煮到剩下一斤左右。

[@lindaf8466]

请问面粉能换成做包子的包粉（水仙粉）吗？

[@huangsharon4638]

一个问题; 加的水里面要不要放一点点面粉? 谢谢

[@MrMrMrMoMo]

放面粉也行啊，锅贴就这么做的。

[@huangsharon4638]

@@MrMrMrMoMo 谢谢你

[@xionstellarblade]

生煎包中的爱马仕，名媛范妥妥地

[@candicesaw9281]

Hi, how many gram of flour and water requirement to make the dough?

[@bigheyheyhey7276]

160g all purpose flour，78g water

[@janetchiu6377]

为什么面粉类没有份量？

[@kero532]

这期视频极其的妙 啊~~~

[@gracew7539]

太太太赞了！

[@jialiyang4028]

上海名媛梗，朱师傅紧跟时事啊

[@张璐-y8u]

朱师傅，为啥我熬额皮冻不晶莹呢？污糟糟的

[@wandacorr9258]

Love your vedios ...just subscribed!!! But can you PLEASE use English subtitles? I cannot understand. Thank you very much. I WOULD LIKE TO WATCH MORE VEDIOS!!!

[@vedivedi]

Thank you for sharing 😊

[@onedaydayde]

真正的上海名媛从来不拼单哈哈😄