蒸馒头最简单做法,新手也能成功,不塌陷不回缩蓬松又暄软的免揉馒头! Steamed Buns without kneading Very soft and fluffy ▏佳宝妈美食 Gabaomom

蒸馒头最简单做法,新手也能成功,不塌陷不回缩蓬松又暄软的免揉馒头。
Steamed Buns without kneading Very soft and fluffy.
配方 Ingredients:
温牛奶320毫升或水300毫升
Lukewarm milk 320 ml or water 300 ml
酵母3克 （1 茶勺）
Instant dry yeast 3 g （1 tsp）
中筋面粉500克 (3.5杯）
All purpose flour 500 g （3.5 cup）
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#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳宝妈面包#佳宝妈食谱#

[@AA-wd8yb]

謝謝妳用心說明、一定要試一試。

[@user-jb6ge9yl9z]

好美的饅頭

[@cklee7385]

谢谢您的无私分享。感恩。收益良多。🥰

[@gabaomomcuisine]

不客气~~

[@cristinatomosoiu4146]

Absolutely superb 👍

[@louisa66]

谢谢您详细的指导，辛苦啦！

[@gabaomomcuisine]

不客气哦~~

[@dylan9029]

你好佳宝妈！这大馒头，蒸的太漂亮了，绝活，点赞👍支持你

[@gabaomomcuisine]

谢谢你！👍👍👍

[@jojoshen2085]

不錯! 很Q很好吃的感覺!

[@gabaomomcuisine]

開心！謝謝你！🌹🌹🌹❤❤❤

[@tingnawwang]

真好，敬佩妳的研究精神，請問妳第一次用200克麵粉先發酵，是否有類似中種麵團的效果，可增加麵團的保水性？

[@user-bh8eg8sv3w]

讚

[@theresahung8613]

佳宝媽媽，您好，請問如果加餡料的話，在那個步驟加呀？謝謝

[@jhwang27]

谢谢佳宝妈妈今天的分享! 太棒了~👍👍👍

[@amytam2521]

請問用機操作代替手搓嗎？如果可以話又如何做法？請你指點－下、唔該🙏

[@loolaihong202]

hi,佳宝妈吗, if the AP flour i am using has only 9% protein, do i have to reduce the milk? if yes, by how much? I had not succeeded making 馒头 so far, edible but just not as fluffy most of the time collapsed during second proof or during steaming, wrinkled 😞😭😭

[@user-mu2bv3ul7e]

hello sis you from where i see your recipes all very nice i am going to try make one by one thanks for the recipes sis ❤good bless you

[@jhwang27]

佳宝妈妈, 您好~🌹🌹🌹

[@teresitaaydalla55]

hello Gabaomom goodmorning,,,from Philippines🥰

[@gabaomomcuisine]

Hello, Good morning!

[@wendyliu1398]

你好， 佳宝妈妈！ 谢谢你做得视频！ 做包子也是这样发面吗？

[@gabaomomcuisine]

是的，包子的面团可以软一点点

[@chinahying6609]

😘👍👍👍！

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️

[@ganleela]

好漂亮喔，請问这食谱可以做义烧包吗？

[@gabaomomcuisine]

可以

[@ganleela]

@@gabaomomcuisine 謝谢佳宝妈妈.

[@meiyee2374]

很喜欢看你视频，我蒸二层，但馒头不够油亮，什么原因呢?望回复!谢谢!

[@gabaomomcuisine]

你好，我感觉馒头揉的时间不够，需要揉至表面光滑，然后松弛一会，待它们长大一点，冷水下锅蒸~

[@amylau1188]

請問想吃甜一點可以加糖嗎？

[@gabaomomcuisine]

可以加糖~~

[@amylau1188]

@@gabaomomcuisine 知道，謝謝

[@laypenglow6394]

佳宝妈妈.请问可以放馅料吗？谢谢😊

[@gabaomomcuisine]

可以的~不客气~~

[@laypenglow6394]

@@gabaomomcuisine 谢谢😘

[@user-lp7qv7di2s]

為什麼我的麵糰揉不光滑呢？

[@user-is8bt5yo9q]

这不还得揉面吗？

[@bonnieding-karaoke]

我覺得做饅頭很難, 如果水滾後才放饅頭蒸, 那怎樣計時？因為放了饅頭很難看見何時水滾. 謝謝！

[@gabaomomcuisine]

水開了，就會有熱蒸汽從鍋蓋上的小氣孔和鍋邊冒出來，很容易分辨的哦~~

[@nianlishi8844]

请问描述栏在哪里呀?

[@gabaomomcuisine]

视频下方，我头像的下面哦~~

[@maggiewoon8443]

请问不須耍加糖吗?

[@gabaomomcuisine]

加糖可以促進發酵快，現在是夏天氣溫高，不加糖發酵也不慢，如果喜歡帶甜味，就加糖吧~~

[@tingnawwang]

其實有牛奶就不需要加糖，牛奶裡就有乳糖了

[@maggiewoon8443]

@@gabaomomcuisine 谢谢

[@tainorn8250]

นวดยากจังคะ

[@oktq]

请问为何温牛奶需要 320 ml，而温水只需要 300 ml ？🙏

[@gabaomomcuisine]

你好，因为牛奶溶度比水高哦~~

[@oktq]

@@gabaomomcuisine 谢谢解释。👌🙏

[@lee911387]

请问这馒头放凉后会发硬吗?

[@gabaomomcuisine]

不硬👍👍🙏🙏❤️❤️

[@nnjane]

请问我一次发酵很成功，可以到2倍大，但二次发酵就发不起来了，放了很久还和原来一样大，蒸出来也是很紧的一坨，这是什么原因呢？

[@gabaomomcuisine]

应该是二次发酵的时间不够长

[@suxianxu8850]

太麻烦了