中国川式肥肠图鉴：5天，可能吃了你这一辈子的肥肠！

吃货请闭眼是一档以中国传统文化为核心，中国饮食文化为主要内容，以探店形式展示和记录中国各个城市上到百年老店，下到夫妻小店的视频节目。
六年来，我们的足迹遍布了北京、内蒙，黑龙江，山东，湖南，湖北，江苏，上海，广东，河南，陕西，四川，重庆，海南等省，这其中，很多城市也留给了我们关于吃的美好记忆。
我们企图按照中国八大菜系，鲁菜，粤菜，川菜，淮扬菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜的角度去了解中国饮食文化，分析传承中国老味道的百年老店与新兴的创意新餐饮之间的文化传承，在这个过程中，发现世界美食似乎是相通的，中国美食文化似乎影响着很多国家的美食，我们也尝试了朝鲜、泰国、格鲁吉亚，俄罗斯，美国，韩国，日本，马来西亚，中东，东南亚……我们很惊奇地发现，世界每个地方的美食，似乎都有中国饮食文化的影子。
放眼国内，无论是北京的豆汁，卤煮，烤鸭，炒肝，北京小吃，炙子烤肉，涮羊肉，还是山东的鲁菜、啤酒，德州扒鸡、煎饼卷大葱，朝天锅，小海鲜，头脑，肉火烧，鲅鱼饺子，或者是四川的麻辣火锅，牛油火锅，冰粉，江湖菜，辣子鸡丁，宫保鸡丁，鱼香肉丝，开水白菜，李庄白肉，还有湖南的臭豆腐，小炒肉……我们尝过，值得写出的美食实在太多太多，恕我不能将它完全记录下来。
我们体验了满汉全席，也会去专程寻找最简陋的街边小馆，不对外开放的私房菜，或者因为某位厨师的传承，去追寻已经失传的名菜，也是我们努力的方向之一。
与吃有关的事情，值得我们热爱，因为美食是一切文化起源的原点。而且我们无论在何种情况下，都会把真实的味道告诉您，
正如我们一直以来的口号：
世界很复杂，但至少在吃美食的时候，我们不会说谎。

[@kim5104]

你们都不问是吧？！那我来问，9分多钟的那个老板娘的店在哪里？！地址发一下～～

[@Jamesn2000]

我开始还以为你问的是那个穿黑衣服下单的老板娘呢😅

[@BBQ66666]

对A

[@tianwang]

这个小姐姐胳膊太细了，需要加强肌肉锻炼

[@user-mt5ze5iq5z]

太瘦了

[@allanwang5394]

老白和吃货团的视频质量永远不让我们失望👍🏻四个地区一个视频全播出来，实在局气👍🏻 "就没擦干净有没有手纸啊？"就冲这个必须力挺😂！估计回头得收到粉丝们寄送的各种手纸了🫡😇 祝老白和吃货团2024年事业红红火火🔥🔥🔥，家人健康平安☀️☀️☀️

[@chihuoqingbiyan]

谢谢您！也预祝您身体健康，万事如意！

[@allanwang5394]

@@chihuoqingbiyan 🙏🙏🙏

[@user-wr2ph1iq2h]

我是您台灣的粉絲 每次看白大哥吃東西 介紹的很詳細

[@edyang100]

哈哈，作为肥肠的重度爱好者我为你的视频点赞👍

[@konner888]

天啊 !! 這是什麼夢幻的旅遊之行阿 ~ 比環遊世界還爽

[@user-sc6ny7db9e]

乐山的那家特别好吃，真正的百年老店。

[@jianli8439]

从小就吃肥肠,比较喜欢爆炒和红烧肥肠. 四川的烹饪习惯就特别适合做肥肠之类的下水料,味重以及喜欢不同的口感.

[@junliangshangguan]

推荐成都温记豆汤饭，点肥肠豆汤，然后吃剔骨肉，无敌

[@MrSander2012]

我最喜欢干煸肥肠！不是饭店吃的，是当年去四川，一个朋友家里做的！做了一下午，从泡到洗 道干煸 非常的下饭！！但是我老家肥肠就是溜肥肠 也好吃 但是没有我在四川吃的那次好吃！人生仅仅那一次！

[@lamorepu9890]

有機會試試香港車仔麵肥腸.不辣，但很多人要的其中一款小菜-

[@yongqichen7958]

欢迎老白再来我的家乡江油品尝肥肠😁

[@chriszhao529]

我吃过一种做法特别好吃，干煸之后红油，即脆又韧

[@user-sc6ny7db9e]

15分钟处的四川乐山市市中区的家百年老店《游肥肠》，几十种肥肠，绝了。每次回国开车几百公里去吃几天，想起就流口水！

[@user-kj6pf4wq2f]

这集走心了❤❤

[@user-yf4bx4zv5b]

大腸縮水很可怕的! 生得滿滿一盆，煮完後短短一截。

[@colinhan-fz7mp]

老白在四川吗？推荐你去南充南部县城柳林河坝的肥肠干饭！南充非遗名小吃！只有一家打了这个招牌！他家正宗的

[@colinhan-fz7mp]

😂

[@junliangshangguan]

老白，正宗的锅巴肉片的味道应该是川菜里面叫的荔枝味，甜鲜酸，他这个锅巴肥肠看着白白的，不咋样

[@kimoleeuaw]

作为肥肠死忠，大哥，您是专门为我做了这期吗！

[@shenghongwu5068]

老白是我第一个看吃肥肠粉不呛嗓子的🤣

[@user-yw7ul6mq8m]

好吃❤

[@Jamesn2000]

以前重庆有个唐肥肠，甚至还拍了电视剧《唐肥肠传奇》

[@wr7842]

看見老白吃這麼多肥腸，我第一想到的是那句話：你是故意的，還是不小心的

[@Grant-ty4se]

评论味道没别的词了吧 就两个字贯穿全文 咸，香😅😅 视频太糊弄

[@1970titan]

肥腸啊!先點贊就對了

[@yck9779]

以腸補腸👍👍

[@alexwuzhou]

小姐姐很漂亮

[@yck9779]

白骨精

[@henryzhai1828]

老白这是下决心仿效于老师的父亲吗？一天到晚的肠子

[@user-ko4hr3sb2y]

繞這麼大圈好認真

[@danielc0208]

最后重庆那里是不是老板在附近才把声音压得那么低😂😂

[@justiceleague9658]

5天，老白胆固醇指数翻倍😂😂😂😂😂😂，一定要给赞👍

[@teresayang6945]

老白滿肚子花花肥腸❤❤❤

[@gycis5998]

被相声耽误的美食博主

[@user-rm9pe4ql6d]

我去，太狠了，老白真是资深肥肠爱好者。。。

[@user-gg5jr5xk5q]

老白怎么瘦了

[@moocha1590]

川渝，天堂

[@kjjiang]

肥肠确实好吃，自己很难做好，还是去外边吃

[@liaotao1974]

最后还是应该给个排名吧？

[@maitianquanquan]

我印象中在成都吃的江油肥肠味型非常丰富，一桌肥肠宴，什么千刀肥肠，藿香肥肠，竟然在江油本地味型这么单一的吗😂

[@user-wl5zg6ro3r]

我小时超级讨厌吃肥肠，因为有股味，长大以后去了趟重庆，彻底改变和颠覆了我儿时对非常的看法，从此一发不可收拾。还有脑花，以前我看着就觉得吓人，自从来到重庆以后才发现这玩意就是人间美味啊

[@sichuanhotpot2677]

哦豁，你在成都没吃到藿香肥肠，其他地儿没有的哦。

[@jameszeng5971]

川渝两地的肥肠，本尊就是红烧肥肠，白味的以双流蘸水肥肠为最，其它都属于衍生品。红烧做得不好，其它再好也是配角。如果要吃多品种，又能登堂入室的，只有重庆的唐肥肠，可以做肥肠宴。只是要说到好吃，可能每个人只会挑选其中一二。

[@user-sc6ny7db9e]

乐山的那家还上过《舌尖上的中国》，全肥肠晏，各种小吃，真正的百年老店。我们专门坐飞机去吃过几次，至今想起来流口水🤤

[@rf3587]

大老遠來四川吃地溝油😂 ⋯⋯

[@zguo1310]

这个吃法，胆固醇爆表了吧

[@chichiuhui658]

🥺 米飯必須要配上。

[@user-yc9bm4os2z]

那只是个人的口味。

[@user-oj9qb6ii6r]

粉是红薯粉。

[@yutatfu883]

👏👏👏

[@user-du9ie1dh5v]

这期下功夫了

[@user-zt3hm3tp8v]

这集下功夫了 ☺

[@AaAa-wg2fz]

太狠了

[@darth.severuss]

胆固醇超标了

[@user-ux6nr4wt6l]

老白注意三高啊😂

[@answerhsiao0610]

我觉得还是火爆生肥肠和干煸肥肠最好吃

[@miduominiduo4972]

论烧肥肠，必须是我大江油

[@miduominiduo4972]

去川罗！！

[@supersg26]

9:45

[@user-xd9bd6ed9m]

看得好餓阿..... 說真的，吃肥腸，中國人說第二，還沒其他國家敢說第一 真的TMD的貴....

[@lzp1986]

看了这期节目我起码一个月不吃肥肠看饱了😂

[@yOrK1942]

平常5分多钟一段儿馋馋我就得了，这回整了个20分钟的，还让不让人活了？！

[@hannahchang8533]

终于不是七八分钟一集了😂

[@_nobody_2012]

于谦的父亲才是真的肥肠专家，大肠刺身当早餐😂

[@siminzhang]

肥肠刺身有没有？😂

[@glowingrosy]

狠，你咋不问有没有生腌肥肠😂

[@jianfengjiang7868]

原味的

[@tianwang]

我们经常笑日本人米饭配煎饺，碳水加碳水，我发现我们成都这个肥肠粉加锅盔也一样啊😂

[@RMOB362]

省流总结，老白这几天都被肥肠包裹着，也有肠头包裹的时候。他非常的是过瘾，非常的享受！

[@Democracy666Freedom]

非常的新鲜，非常的美味

[@RMOB362]

@@Democracy666Freedom 美味？你真重口

[@user-pt1ui4oj4q]

👍👍🎉🎉

[@answerhsiao0610]

有没有尝尝故意保留原味的肥肠😂

[@user-ff5ug6mb2n]

🤤🤤🤤

[@weiqiangzhu2077]

肥肠60多还不如吃牛肉

[@jennywang8209]

不知道除中国之外还有哪里吃肥肠？这个在俺们这儿属奢侈品。不好找。

[@weizhang5826]

想吃肥肠来荷兰…没人要…给个一块钱买不少…

[@answerhsiao0610]

那是因为他们不会做，做得好吃肯定也有人敢尝试的

[@johnluo9407]

我这根本买不到肥肠，市场上没有卖的，从屠宰场就拿去做猫狗罐头了。这里也不吃。

[@tung881386]

🤞🤞🤞🤞👌👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👏👏

[@user-yv6ce9np4y]

1600嘛？谁的肥肠啊😀

[@user-yu2hb1zl1f]

馋了

[@mojojojox6249]

看了20分钟。也没个大肠刺身😢

[@user-wz9te7oi2c]

大肠刺身😢这搁叫日本人来也够呛😢

[@etjericho7008]

都不如大肠刺身流量高😂

[@raytherealg]

美女拉来了都？

[@eddiecao1497]

你这可真是自残骨肉了

[@Daisy-eo9ml]

很担心up主以后在医院花的钱比现在搞吃播赚的还多😅

[@wmjoy888]

你问一个店的老板另一家店的好吃吗？老白，，，你让人家老板怎么回答你呢？哈哈哈哈