《中国队长》这是中国规模最大！安保级别最高的厨房之一！--国宴厨师长【CCTV纪录】

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《中国队长》系列纪录片关注各个行业工作团队的队长，讲述队长作为团队运转核心的故事。既是一个行业的切口，一座城市的切口，也是观察社会的一种特殊窗口。通过讲述中国队长的故事，鲜活地呈现不同职业的要求，让观众深切感受时代的变化，凸显劳动者的智慧和担当。
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#中国队长 #职业 #各行各业

[@黄瓜-d6h]

14年暑期参加实习就在国家会议中心，曾经见过师傅亲自来送饭，人非常好。热情和蔼

[@汪礼明-d9i]

北京奥运时 我就是其中一员 当时有来自全国的1000多名厨师

[@icefish97]

说实话，管一千个厨师可比管一千个战士难多了，搁部队里当个团长不成问题，再加上这杂七杂八的琐事，比打仗费心劳力多了。

[@mikewang6700]

底气硬的背后是多少心酸和遗憾！一句话道尽天下手艺人的精妙

[@大天斗牛]

孙红雷发福后肯定跟他长得一模一样，

[@elizabethyuan]

我在北京6年，常在国际会议中心开会，可每次都开完我的部分就走了，没吃饭。看了这个视频后悔了。

[@zhengrui9201]

厨师长是北京人，一看就是老北京，京味浓。

[@simonjoe4147]

后厨，尤其大饭店的后厨活儿，真不是一般人能干能承受得了的。除非你非常热在这个岗位。不是的话趁早走人。这是真心话。

[@FLCY02]

干过值台员的深有感触

[@zwjcycing]

我在澳洲也是一个qualified的中餐厨师。 看了这位前辈视频,感同身受

[@insomniapanda00]

16:41 法国大厨说话一股河南味

[@goodmorning8973]

这位厨师长真男人，佩服。什么以安全第一，家庭都不如厨房重要。真的责任心重！真男人。

[@raymondjia4566]

吃过国宴的表示国宴那种精巧和美味程度已经不是你在一般高级餐馆能够达到的程度了~不知道用什么词形容了~真的是巧为天人

[@wangyi1279]

说的好像是吃过一样……

[@aliexsimth4980]

最赞赏他对安全的高度重视，人多怕乱，出了安全问题一定会乱。

[@420otawara7]

帮你补充一句吧，这种上千上万人同时用餐的场景一旦出现质量事故，上千人同时拉肚子，厕所都接待不过来，排队的人都憋不住，你就想去吧，绝对是轰动国际的大新闻。

[@phoswings3653]

我在国外的一家当地最大的宾馆厨房工作过，虽然只是4星级的，但规模和繁杂的程序深有体验，有的时候内心很自豪，有的时候真是压力山大，年纪小点的很不容易适应这种颇具规模的环境。

[@shutasanzhi1106]

厨师 勤行，不容易，尤其是管那多人的大餐厅

[@shadiaonr1]

御膳房

[@jerryq5010]

都说360行，行行出状元，不付出努力，哪里有状元

[@老北风]

国宴的盘子缺个角😂😂😂😂😂😂😂😂

[@amy_7326]

这个很难得

[@陈龑-b1i]

之前没学料理时觉得中餐就会颠勺就行了。真正入这行才知道，洗盘摘菜杀鱼到切堆 配菜 到打荷 然后到煮锅 炸锅 到上炉灶。厨师是个辛苦差事

[@bagfishing7139]

陈龑 开玩笑 中餐是最难的了……

[@xiaoweigao6289]

这是你学艺不精

[@sivonameng5572]

姆们单位，好亲切

[@xinzhuli8325]

心脏病大会表示参加了。。饭没准备够去晚了没饭吃。。。。。

[@amy_7326]

主宴会厅多少人？一共6000千！

[@MrMorebbox]

好厲害

[@Jay-ms1dv]

真的好感人啊，中国力量

[@jackeypoon5001]

治大國如烹小鮮

[@liangwang9131]

这帽子高得。。。

[@ttang2194]

最后他要去杭州帮忙，一下子看感动了，这个国家的力量，团结，责任

[@FLCY02]

杭州人路过

[@jianshi1416]

厨房工作压力巨大，操碎了心

[@waynechen4660]

很厲害

[@amy_7326]

做餐饮的一天要看6-7小时电脑？

[@yinanhu5989]

到他这个级别，做饭就不是主要任务了，他的主要任务是管理、协调、调度。

[@FLCY02]

他是总厨

[@woodytzar9165]

每个行业要往上做都不容易。

[@草莓酸奶-x7s]

怎么到一半就完了呢，还有后续吗

[@tiankakiki3036]

国际酒店里总监是干什么的工作的呢？

[@王一三-q6u]

工作用心干，就错不了的，都加油好好干。

[@旺仔牛逼糖-o9n]

想安排好挺复杂的

[@苏忠澳-e2i]

在荷兰普通店的厨房一忙都很累，更别说，，，

[@汪礼明-d9i]

不知道荷兰厨房有没有几百名厨师

[@hanxuanli3478]

做餐饮就很少有不累的啊，都是铁人

[@황송파-h7p]

最初学厨师 充满热情 现在对于厨艺剩下的只有 混口饭吃

[@carloswei6451]

他不是厨师，是管理者

[@cm5988]

35年的经验了，怎么不算是厨师？

[@kk-rr8hd]

厨师长。一般不做菜 坐镇指导

[@weixiangyu6183]

大多数酒店的厨师长，都是管理岗位。但也都是厨师出身。非厨师出身，很难管理好厨房。不光是管理人，菜品是基础。

[@FLCY02]

都一级级做上来的，有什么差别？

[@王田-g5z]

看着我饿了

[@panhaihu4273]

你看一个成功的厨师多积极，小心翼翼的做好每一份餐品，餐饮核心食品安全健康放在第一位!做什么生意你们都要找到核心的第一先。口碑评分必须做好了走的路也就顺畅许多。

[@wujeff5588]

酒後不開車阿 注意安全

[@muzili6040]

一股子京腔味

[@user-bg9im8mt4g]

当着人家面要求打分！太鬼了。能不满意吗？最好第三方来要调查表，匿名评价，起码还算乐观。用餐单位也愿事实求客观的点评

[@guopengming8583]

去火星旅游 想多了 这些吃饭的人想骂你就骂你 懒得看你的脸色

[@yixuelou8020]

不开心的，直接当面写差评。

[@yinanhu5989]

你真想多了，在那儿开会场地费、餐费都贵了去了，有一点儿服务不好人家都有意见的。

[@xiangren4229]

国宴就不是用来吃的

[@peterxu1429]

Xiang Ren 如果味道不好吃那还要什么厨师直接雕刻师还有美工师

[@w24140788]

1:26的剪辑，真是好棒的细节，到底是央视！

[@fastbill6774]

哈哈 以前我在省级卫视拍新闻，这种镜头是标准素材

[@mercer9991]

啊，是特级厨师的标准

[@amy_7326]

餐具有破损的？

[@yun5494]

赞👍🏻 厨师长对食品安全问题的重视，厨房非常干净利落，值得我们做为厨房人的学习典范！