中華料理人の極秘勉強会 2024年6月19日【麻豉鲜鱿、紅焼獅子頭、玉乳珊瑚、脆皮鶏】

[@世界の野坂]

見やすさは人それぞれ(私は特に気にならない)ですが、それを差し置いて技術が光ってますね！ 特に火の扱い方が非常に勉強になります！

[@紅焼排翅]

配信ありがとうございます。 これらの動画は料理人にとり、調理技術のみならず料理の向上意欲を高めるものです。 これからの配信も楽しみにしております！

[@tdfxxnr250]

レストランで食べる時は「どうやってる作っているんだろう？？？」と、気になる厨房作業の一部を垣間見ることが出来て 素人目線でも本当に素晴らしいチャンネルです😆

[@jacc1982]

ありがとうございます！普段見ることのできない技を今後も披露していきます。

[@nob.t3907]

家でも再現できるかな…なんて呑気に見始めましたが、材料、時間、技術のあらゆる面でムリでした(笑)。 「ガチ中華」という言葉が流行っていますが、本来はこういったものを指すべきなのかもしれません。 ビンとカンの分別は大事ですよね。

[@ヤンニョムトントン]

一流の料理人の素晴らしい技術を動画で見れる機会なのに、カメラワークが下手すぎてとても残念です。

[@jacc1982]

見づらい箇所があり申し訳ございません。カメラワークも含めての極秘勉強会とご理解くださいませ。