中華仕込み【蝦油】 シャーユ Shrimp oil.

[@chukahitosuzi]

いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。 簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください！

[@hollo6546]

精髓之作，師承何方？

[@supporters1949]

蝦な時この暇油の動画見てると時間がすぐ経つ

[@user-ss1uc1cq7f]

逆www

[@aliaelain1823]

蝦な時（哲学）

[@らーはーぽーさん]

見えないところで、こういう時間と手間をかけることが 「マジ美味い！！」と、お客様が笑顔になれるということですね。

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます！！

[@y_k_1744]

いかなる食材も無駄にせずご馳走にする… 料理って凄いですね！感動しました！

[@nemuiii4]

長時間の仕込みに調理して提供までが料理人！尊敬します。

[@唐辛子激辛-p7h]

ただ普通に料理作ってるだけなのに見ていて惹かれる 丁寧な仕事とはこういうことだな

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます。

[@響-i8k]

海老の殻の出汁って‥ 幸せの素。

[@ブックマン-h1z]

みんな油作る動画と美少女が出る動画大好きすぎ俺も好き

[@ktksgm3634]

中華一筋さんの油仕込みシリーズでできる油ってそのまま飲めそう

[@keisyou202]

食べ物を無駄にしないその精神に感服

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます！

[@ernestkj]

Coming from Singapore, my granny will also make prawn stock with the leftover prawn heads with pork bones. Serves with noodles, fishcakes, bean sprouts, prawns, pork slices, prawn oil and lastly with fine chilli flakes.

[@膝のお皿]

動画待ってましたー！お久しぶりです！僕えび大好きなんで最後の料理すっごく食べてみたいです🤤

[@chukahitosuzi]

お久しぶりでございます(^^)

[@あおう]

エビフライ？ていうやつが美味しいからおすすめです！

[@ゆうだい-i2k]

最後の口癖の″まじうまい″ってなんかいいいw

[@teji0157]

最初にこういうものを作ってみようと思いついた人、すげえな。

[@kenzo3952]

動画キター！（歓喜） いつもながら丁寧な仕込みと、使ったエビ殼も廃棄せず賄い料理に生かす辺り、すごいです！

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます！

[@谷山マサヒロ]

海老麺初めて見ました。 海老麺を食べるごとに海老の風味が味わえるので最高に美味しいでしょうね😋

[@chukahitosuzi]

初めてうどん作りましたm(__)m

[@LenoraMaeda]

シャーユ🦐のカス魅力的🤤🥺💖

[@そうあれは確か]

素晴らしい、職人の仕事は無駄がないし無駄な物を作らないのだ

[@chukahitosuzi]

ありがとうございます(＞＜)

[@北海道にーさん]

調理場の空気感、ただゆっくり仕込み風景を惜しまずに五感で感じる動画👍見れて幸せです、こんな愛情たっぷりなお店には絶対に行くと誓う🙆‍♂️

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます！ いつの日かお待ちしておりますm(__)m

[@佐藤好一-c2w]

お疲れ様です。 お久しぶりですね！ 本当に香りが良い油ですね。 私もエビチリ作るときにやりましたよ。 エビの殻はかっぱえびせんみたいに食べました！日本人は海老好きなの分かりますが 海老麺美味そ（笑）

[@chukahitosuzi]

お久しぶりでございます！

[@taku-pe2fn]

待ってました 復活1回目が仕込みシリーズですか パワーアップした動画楽しみです 投稿ありがとうございます

[@chukahitosuzi]

お待たせを致しましたm(__)m

[@ROCKY-le4dy]

中華一筋欠乏症からようやく解放されました。ありがとうございます。

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます！

[@shi0711]

海老がどれだけ汎用性の高い食材か改めて勉強になりました！概要欄のレシピのに中力粉とあったのでどの段階で使うのだろうと思っていたらなんと手打ちのうどん。まさに海老三昧の極みですね:-)

[@chukahitosuzi]

初めてうどん作りましたよ(^^;

[@ny-bs3lf]

香味油の食べ比べしてみたい🤤

[@xx-yh8cv]

これでエビフライを揚げてみたい🍤

[@にゃおぺ-c1s]

さすが中華。色んな油がありますなぁ。

[@グランメゾンのまかない飯]

蝦油美味そう！！蝦練り込みも勉強になります！

[@margaret-channel]

スゲ－シェフも見てるなんて

[@chukahitosuzi]

コメントありがとうございます(^^)初めてうどん作りました(^^;

[@かもめかーもめ]

なんかこうやって見たら、セミと海老って同種族ってわかるね👍

[@五十嵐真一-h6v]

同じ節足動物ですから🎵(笑)

[@田中幸雄-u9z]

おっ‼️😍久々の動画アップ‼️😍待ってましたよ😭楽しみに〜😍👍👍👍

[@airu4633]

めちゃめちゃうまそお🤤

[@oharoi605]

wow make oil from shrimp? i think tastes good 👍

[@chukahitosuzi]

Yeah, must be good!

[@GetWilD573]

めちゃくちゃ美味しそう 見てるだけで涎出てくる食べてみたい！！！ 海老アレルギーやけど...

[@ryryn1]

最初は海老の頭の素揚げ美味しそうと思っていたけど 揚げてるうちにどんどん食べたくない色に・・・

[@tanukisoba1532]

値段にもよりますが、今回の蝦油とカスペーストとそれを練り込んだタネ、通販してくれるなら買います。 蝦最高。 自分で作るの大変。

[@chukahitosuzi]

検討させていただきますm(__)m

[@drechenlard6491]

i like the way you guys use everything to make dishes out of it. so there is no waste.

[@よっしー-m2q]

甲殻類アレルギーの自分は一口でやばくなる💦 だが美味いっていうのはわかる❗️

[@ポツの部屋]

ゴラスペタ ベビとかカニのアレルギーある人はほんと可哀想 いつか アレルギーが治る薬が出来てみんなに食べて欲しい

[@若山覇介]

エビ好きすぎて食べまくってたら17でアナフィラキシー発症して食べれへんくなりました。辛すぎ笑

[@よっしー-m2q]

「りんどう」 二十歳ぐらいから急になったんですよね💦 エビチリ、エビマヨまた食いてぇよ〜

[@よっしー-m2q]

若山覇介 急になりますよね💦 毎年年越しで みんなが美味そうに食ってるカニ見るのが辛いです…

[@ポツの部屋]

ゴラスペタ えぇ。それはまじで怖いね。 今まで食べれたものが急に食べれなくなるんやろ？それ命に関わることやん。びびる

[@eb8348]

これは絶対うまい！

[@spicy-prin]

エビの殻は美容と健康に非常に良いらしい。

[@rodlacey560]

Those noodles must taste very good, yum,yum.

[@longtallchen9372]

第一次看到用蝦醬做麵，看起來很好吃的樣子！🤤

[@chukahitosuzi]

肯定大家喜欢的菜啊😊

[@こにゃん-h4h]

正にエビ油、極上かすも濃縮されたうまみがすごそう。

[@天道総司朗]

再開1発目に手打ちうどんのまかないは気合が入ってますね！！　旨そう！！

[@熊だろう]

醤油とエビ油を白飯にかけてからカリッカリになったエビの頭を砕いてふりかけにしてかけて喰ったら…絶対旨い！

[@さばんぬ-p5z]

エビ好きにはたまらん動画やな♪

[@nemesisred22]

I feel my gout coming back watching this

[@WARASUBOFACTORY]

最後のうどん、最初の工程を見ずに麺を打ち始めるところから見ると、色合いから黒砂糖饅頭みたいな味を想像してしまいますね。

[@TAK3N1783]

楽しそうだからエビの頭揚げるのを専門に仕事したい笑笑

[@猿投山渦-e9c]

こんな沢山のエビの頭売ってるってなんかすごいね！

[@piccarinyo]

海老好きにはもうたまらない映像ですね！　是非エビチリで味わいたい油だと思います。

[@ごろさん]

エビがもし土から出てくる生き物だったらみんな食わないだろうな

[@petrucci97]

セミはエビの味だって言うから、20年もすると普通にセミを食ってたりするかもｗ

[@SASASANOSA]

沖縄セミ食べる文化なかったけ？🤔

[@commentsenyo]

去年の夏に中国人が多く住んでる地域で、公園のセミを中国人が捕まえて食べてるとかいうニュースを見た記憶がある。

[@pinton123]

ナイトスクープで昔セミを食べたいという依頼で食べてたな。 おいしかったみたいよ

[@佐藤-p6f4q]

セミの幼虫美味しいよ。

[@sannraizu007]

エビ苦手だけどすんごい美味しそう

[@玉田仁美]

素晴らしい。

[@w1641003]

海老頭、塩付けてつまみでビール飲みたい😍

[@ponta4129]

塩をかけてスナック感覚で食べれそうですね。

[@roberthonan3492]

Shrimp heads, shrimp heads, rolly polly shrimp heads. Shrimp heads, shrimp heads, fry them up, yum!

[@norimakisenpei]

油作成シリーズに外れ無し！

[@yuki2759]

いつも無情にも無視される一斗缶の注ぎ口君･･･

[@chukahitosuzi]

使ったことがありませんm(__)m

[@nmkaw.y82ki]

大手のファミレスチェーンでバイトしてますけど自分のところでもあそこ基本使いませんね笑 ちょっとだけ使うならいいかもしれないですけど、大量に使うなら缶切りで開けた方が早く注げるし楽ですからね

[@閃響]

私の職場でも一斗缶で油や洗剤やら来ますが全部缶切りで開けますねw

[@yuhuig]

いつの日か、初めて注ぎ口開けるときに勢い余って缶をベゴらせて液が溢れる状況に慌てふためくがよい。

[@poko_p]

@@yuhuig 経験済みニキすき

[@Kagutsuchi]

Hell of a zero waste method. Looks delicious, too.

[@杉山靖-c6c]

待ってました！って凄い量ですね。流石に10kgは厳しいですが家庭で作るとしたらどのくらい炒めたら良いのでしょうか？買うのも良いですが作ってみたい。

[@かこ-l6s]

揚げたエビの殻ッ殻ッのカリが食べたいっ！！

[@reiiz9942]

Shrimp oil... never knew that exist. Very cool

[@monasya501]

自家製麺いいですね！　中国の麺料理を知りたいです！ うどんのようなものもあった気がするので

[@DiamondJoz]

撮影のために早くきていたんですね！いつもお疲れ様です😊 そして早速シャーユ売り切れ🦐

[@ДмитрийКарасев-ю8б]

Симпатично получилось. И, наверное, вкусно

[@閑道道草]

アミエビでまがい作るときあるけどこれは段違いに美味しいだろうなあ・・・。

[@はな-w9p]

こんなの美味しいに決まってんじゃん！

[@グロッサーメルセデス]

こーりゃあ！美味そう。

[@チンパン-k5h]

鶏油 ラード 葱油は聞いたことあったけど蝦油は初めて

[@sonicfalconmahiro]

一斗缶から大量の透明な油が注がれてるの見てるとドラマか映画の放火するシーンみたいでドキドキする…下にたれた油の雫とかたまんない。

[@vuscor8302]

エビが麺に！ 昔キン肉マンでラーメンマンが相手をラーメンにしたの思い出したw

[@mr.dontknowwhattodo2616]

I just want to know cuz im not expert in cooking.. in 8:49 why dont just use ground machine? Is it bcuz its only ment for meat?

[@つきのもり]

麺は意外でした、めっちゃ旨そう

[@chukahitosuzi]

美味しかった(＞＜)

[@お米のかみ]

0:50 で無色透明だった胡麻油が 6:20 で黄金色に染まる不思議、海老の頭ってそんなに出汁が詰まってたのかと溜め息が出るわ… それにしても海老の頭を1時間油で煮るなんて発想どこから来たのか、蝦油を発明して人に敬礼だ

[@himu8598]

細かいかもですが、使っているのは大豆油ですね。

[@水越学]

無性に中華食べたくなったww

[@nekonyancafe]

すっげえ栄養あるやろこれ

[@justinluc2572]

what other oils will this guy think of next?

[@清水克哉-e1r]

作ってみたくなりましたw

[@umakara55]

これがシャー専用オイルか...

[@みい-v1u]

？？？「おいしいかも〜」

[@ナマステ-n9n]

私にも敵が見える！

[@dextery1983]

Know about your shrimp oil but you spend more than 2 hours to making a single portion noodle with that kinda of slicing skill......or even more. No thank you there's alot more efficient ways thou... but that oils comes in handy for sure.

[@海馬羽葉]

海老の擦りは自動じゃないのね（笑） 大変な作業ですね 蝦油も欲しいけど擦ったペーストも欲しいです

[@chukahitosuzi]

本当は売りたいのですが……

[@horrykey]

見てるうちにどんどん海老が同じ成分でできてる生物に見えてきて…

[@OTINPOUSAGI]

G？

[@fukasshi]

その特徴は完全にGですね

[@DQN-DQN]

僕だって…橋本環奈と同じ成分でできてるはずの同じ人間なのに醜悪なツラをしてるんだよ…‪( ;ᯅ; ) だからエビを嫌いにならないであげて。

[@りんりんりん-i3g]

前にテレビでカメムシ食べてるの見たけど加熱するとエビの味になるらしい Gもエビみたいな味かもよ

[@ドルゴルスレンスミヤバザル-j5q]

好きなシリーズ来た

[@ふじかわタクマサ]

一斗缶から直ですかどれくらいの量になるのかな？この中華鍋の重量はとても重いことは確実だね それにしてもエビ油ですかエビそばなどの香味油をみるのはいいね。なんか食いたくなるよ中華料理を

[@chukahitosuzi]

今回は油12リットルくらい使いました！

[@gasigasigasin1]

休み明けはまず仕込みから、わかります。　後半はウドンというよりもパスタ！

[@受信天狗]

虫と海老って似てるよな 昆虫食も、海老みたいな感覚で食べる時代になってくれればなあ

[@那須ドゥンタコス]

海老油かと思いきや(｀・ω・´)蝦油（シャーユ） また一つ豆知識が増えました。 ありがとうJ −オイルミルズ。食卓を支えるJ−オイルミルズ。 声に出して言いたい企業J−オイルミルズ。

[@scraperindustry]

So... What exactly happens with all of this flavored oil?

[@loserlll6423]

Seasoning

[@aaaa-xk6zt]

この油使ってペペロンチーノとか作っても美味しんだぜ😇😇

[@みゃー-z7x]

ホルモンし〇だに出てきてまた見たくなってきちゃいました

[@tsulalan]

蝦油を使うとお店レベルになる料理ってエビチリの他に何があるんだろう…？ （ちょい足しなら結構思いつきそうですが）

[@alfredsonramirez]

what is the recipe for the noodles

[@tamtam9130]

色合いがめっちゃデカい品種の麦みたいになってる

[@きりうよし]

割合って、エビ頭2:油1位ですか？よろしくお願い致します🙇

[@狐月こづき]

えび！！！！！！🦐🦐🦐🦐🍤🍤🍤👍👍

[@狐月こづき]

取り乱してすいませんでした。

[@hogebar5470]

油の仕込みｷﾀｰ!

[@teruhibiya3561]

うどん生地の中に擦り潰したえびを入れるの、小さい頃に紙粘土に絵の具を入れて色付き粘土にして遊んだことを思い出しました笑

[@3ワン]

手に水分が奪われていくやつぅぅ

[@あああああ-l8h]

3ワン ぎゃくぅぅ

[@ただのゴリラ-m7i]

水分に手が奪われていくやつぅぅ

[@アリストテレス-w6f]

奪われて水分が手にぃぃ

[@Error-gc7kj]

If you are looking for a English comment, you got it chief.

[@あこぎちゃん]

缶開けるの速すぎて草

[@chukahitosuzi]

得意なんです！

[@くるみ-q7x]

めちゃくちゃはやかった

[@edwardchoo3653]

It is for shrimp noodles soup use?

[@chukahitosuzi]

You guess right.

[@田中孝政]

このチャンネルで麺打ちは珍しいですね。 蝦油買いたかったのですが、単身で普段自炊しないワタクシはあのサイズを賞味期限の１ヶ月強で使いきる目処が立たず今回は断念しました(泣) 辣油の小瓶のサイズでメルカリ送料なら…でも手間ばかりかかりますよね…

[@chukahitosuzi]

初めてうどん作りましたm(__)m