〈 職人吹水〉 茶餐廳 (黑椒汁) 點樣整 ? 配 煎雞扒飯 茶餐廳風味返曬嚟 Hong Kong Style Black Pepper Sauce Chicken Grill Rice

#職人吹水蕃茄汁
#職人吹水 麵撈製作
#職人吹水茶餐廳食品
#職人吹水 賀年餸菜

[@symlam]

謝謝星星師傅作為行內人分享這個專業版黑椒雞扒，這個版本可是是我家中四代都鍾意食的，這個週末有得忙。

[@mountainbig]

今集星星好幽默，也講出很多食物化學道理，唔洗錢有咁多野學，爽呀！

[@nelsonyum1171]

美而廉午餐，兒時回憶！！👍👍👍

[@user-fr7zz7un5x]

👍👍👍原來片薄雞扒都有竅門，認真犀飛利！🤗😊

[@visarahfolk3344]

豉油西餐真係香港非物質文化遺產👏👏👏👍👍👍

[@valentinatam6702]

真係超正!我又學到嘢，想學好奈，謝謝上傳。

[@Punchfrank]

多謝你，我而家每日都會重溫返你嘅食譜。 真係冇人會好似你咁，分享係你腦裏面嘅知識。thank you so much! 當然你有啲用詞都令到我好開心

[@singsingkitchen]

🤣🤣🙏

[@Kilapig]

多謝星星師傅！最愛茶餐廳系列！

[@yumialice9249]

又一個食完心思思再想食嘅黑椒汁。多謝星星師傅。

[@4MK_4MK]

多謝星星師傅分享，睇到流口水

[@thekoala11]

嘩正呀！師父啲片䞖來越堅。

[@trueasiancooking5655]

多謝師父無私嘅分享。

[@sandyyeesandyee7688]

真的長 知識了，原來要加茄膏，難怪煮咗幾十次黑椒汁，各樣材料加加減減，個味道都係爭d.星星師傅，多謝你

[@rebeccalam3583]

多謝星星師父，今晚試整左成家都好鍾意呀！茶餐廳風味正！

[@nicoleleung1989]

好正呀，最鍾意黑椒汁

[@joseph66chan]

多謝星星師傅，呢個汁真係好好味

[@mschiu8626]

謝謝師傅的分享。😀👏👍

[@Shirley-we1op]

星星師傅 黑椒雞扒正👍👍 多謝 😋😋👏🥰

[@xfurywind]

was ;looking for this !! thank you Mr.Sing

[@s.kawaii5957]

星星師傅好犀利，多謝星星師傅無私教導，真係地獄廚神都可以輕易地神還原香港茶餐廳風味，會繼續支持星星師傅💪🏻

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@clarayam2253]

多謝星星師傅傾囊相授，講解非常清楚明白。

[@singsingkitchen]

🙏

[@hormelspampork]

茶餐文化是香港經濟起飛的見證，亦是香港人的美好回憶，多謝星哥分享！

[@Yamitsukitamago]

師傅好勁呀👍🏻多謝你呀💖 最鍾意就係豉油西餐鐵質㗎啦🤩

[@celeschere910]

"唔鍾意黑椒汁咁點呀 都冇得揀呀 都整咗啦 咁鍾意食茄汁嘅 咁下次先囉" 太喜歡星星師傅講嘅嘢 哈哈哈

[@winglee6514]

呢句真係笑左😂

[@maggiewong6142]

👍🙏

[@sitlin5130]

哈哈🤣🤣🤣🤣

[@pikkitang3292]

porrect KK [ pə`rZkt, pɒ- ] DJ [ ˋpəˋrєkt, pɒ:- ] vt. 可及物動詞 • 【动】伸出(身体部位) • 【律】提出(授予权、文件等) a. 形容詞 • 伸出的，【动】向前突出的，前伸的 n. 名詞 • 伸出 net. 網絡 • vt 伸出. 數字版權 © 侵權必究

[@rilianghuang869]

呢句的确经典。。。学到野了

[@ronkayuiyuen7329]

無敵黑椒鷄扒飯，茶餐廳款式又係至愛，再沖杯凍檸茶咁就完美喇！多謝星哥分享烹飪心得。Thx!! 🙏🏼👍🏼😋

[@singsingkitchen]

😋😋

[@Omin00b]

多謝師傅分享各種懷舊茶餐廳嘅菜式。小妹在外國非常懷念港式西餐，但要自己煮先有得食。:(

[@mikechung8665]

多謝師父教導

[@evelynliu1764]

多谢！最喜欢黑椒鸡排饭！终于见到做法了！

[@christinathouvenin9254]

This is just perfect ... Good technique of cooking and awesome dishes as always . Love to watch your videos Thank you . 🏅👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@billylai6]

好正呀！

[@kriwong3736]

平時食簡簡單單食個快餐，剩係個汁醫都咁多工序。 多謝分享。

[@carolchang1216]

見到都好想食！👍🏻👍🏻👍🏻

[@smimming932]

真係好好食，謝謝師父好介紹！ 等我又試下煮。

[@ckenny5560]

星星師傅，我又來報到，多謝指導

[@nofearg5552]

超正！！

[@yose2110]

厲害👍

[@kiromichan5439]

好多功夫，好勁！💪💪💪I am so hungry !

[@madamecoralgarden]

Looks delicious ~~

[@joycelai3240]

星星cfu , 可否教下串燒個D 印尼沙爹汁,點整呀!! 我唔想買現成個D~

[@lovebirdpatricia]

好味😋

[@mansengchio4037]

好正😍😍😍👍👍👍👏👏👏

[@kwokchung2468]

你好犀利呀！ 多謝曬！！！ 不過睇完你整 我都決定去茶餐廳食 因為簡單好多 😂😂😂

[@mitchleung8500]

正！年代不同，以前快餐店Ｄ黑椒汁好重好夠黑椒，夠香夠辣，食到有滾既感覺，有Ｄ似食胡椒豬肚湯咁。依家出街食唔番，好少黑椒，多數酸味多，辣黑椒味好弱。 香港既回憶，已經愈來愈少，世界在變在轉。

[@claireleogite6709]

星星多謝你的分享！从此以后我的家人就有西歺吃了😀

[@Mark66038]

煮左幾次，次次都好成功。大家都話好食，真係好多謝星星師傅 🤩🤩

[@singsingkitchen]

🙏

[@kuenlam6807]

好好味

[@happy75bts]

星🌟多謝你，我成功做到了， 茶餐廳的黑椒汁，急切期待下一個汁。🉑️惜我沒有用 FB 戶口，不能給你看👀！有麵撈更簡單，美國🐔扒哈哈😄！美國有雞但沒有去🦴的扒。最👌笑是中式西餐精華是老抽，HK人真聰明！

[@singsingkitchen]

睇到你個留言係好開心 呢個係做醬汁基本概念

[@shandichau4376]

好味!!!

[@eveysiu3490]

好正呀 星星師傅！

[@user-ie4uc3im7e]

嘩。。好想食呀！

[@matthewkit8912]

每次晏晝見到有黑椒雞扒飯就唔使再諗，真係勁正

[@Lee350]

Love this dish! Though I added hot pepper spice😋

[@ailinyee5976]

謝謝你星星师父❤️❤️❤️❤️

[@angelalai4951]

原來黑椒汁咁復雜，要好多心機好多料，绝不簡單，唔怪得咁好食，下次出去食，真要細細品嘗，不要牛牡丹才好。謝謝師傅!

[@brandonwong3453]

我都好想食吖, 好正吖~ 多謝星星~ ^__^

[@babycream910]

望到個完成品都知一定好好味！下次試下整先！好中意食黑椒雞扒！

[@kalamchan8909]

睇見都好食呀！

[@hoi1304]

星星師父，下次可以教做茄燴汁嗎？好想學做呀

[@saralee348]

睇見就想食！！

[@cwk484]

感謝星星師傅,黑椒我最愛之一

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@user-tx4lr4uv5g]

好味

[@kaimingchoi1717]

專業大茶記師父👍

[@pooch1694]

美味

[@beautysue6]

星星師傅：超掂😍😍😍👍超期待茄汁😆😆

[@singsingkitchen]

感謝支持

[@phyllisyan3634]

個黑椒汁好掂👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@TheJoly88]

師傅 有機會請教下 牛骨燒汁的做法，非常感謝

[@jordanlau2808]

多謝星星師傅分享教學，因為我聽日有朋友黎食飯我屋企得返雞扒，岩岩見到你個教學，聽日可以跟住做喇

[@singsingkitchen]

👍

[@wendykwok]

真係學到野

[@user-ie4uc3im7e]

睇完星師傅嘅片，真係幫我慳咗好多錢，我已經好少再去茶記食飯喇🤣

[@michaelcheung4715]

正。。。多謝星星師傅。即刻save咗佢先

[@tiffanychang1530]

謝謝你星星老師 👍👍👍🙏😋😋😋🙏❤️🌺

[@singsingkitchen]

🙏

[@user-iy9oq1wu9y]

终於等到了，多謝星星師傅

[@singsingkitchen]

🙏

[@jackiechan6140]

👍👍👍🤩🤩

[@wingchiu7629]

好食👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 香港風味😍

[@misslisako]

☺️星星師傅,呢個餸我好鍾意食㗎!! 😋😋多謝你教路!!🙏👍☺️又可以自己試吓啦!👏👏

[@singsingkitchen]

🙏

[@tracychow8797]

Master Sing Sing Very pro and learn techniques cutting and marinate Yummy yummy

[@angelawan2693]

星星師傅，真係要多謝你！ 而家日日煮嘢睇住你個台，真係獲益良多，以前家人都嫌我煮嘢難食唔肯食，由一個完全唔識煮嘢嘅人 ，一步一步跟住你學，而家開始終於有啲信心煮嘢啦， 再加上喺外國住亦都係好懷念香港嘅美食， 而家可以慢慢跟住你煮而食到以前香港嘅味道，雖然仍然唔係煮得太好，但已經非常開心滿足， 感謝你付出嘅時間同埋無私嘅分享！

[@singsingkitchen]

睇到你個留言好開心 烹調 煮食係一個 終生 訓練項目 都係不停 要學習和練習

[@angelawan2693]

收到你嘅留言我亦都好開心 , 多謝星星師父嘅教導留言, 以後嘅日子落去我一定會再畀啲心機努力啲跟你去學煮餸, 多謝你係KZbin嘅每條影片！ 祝你同家人身體健康，事事如意！

[@ernestyip3626]

掂曬

[@wah898]

好食！

[@MingSiuMan]

多謝星師傅，西式汁極喜歡！ 如果多做一些，放入雪櫃，可以存放幾耐呢？

[@joewong559]

好好味道👍👍👍🙏

[@singsingkitchen]

😋😋

[@shahghazni8508]

Got it ..thx...saw the earlier sauce video .. 🙏👏👏👍

[@JacquelineLiu517]

Thanks 星星，今日試咗連我呢D唔多識煮嘢整都有7成似，多謝分享👍👍

[@singsingkitchen]

👍

[@jimchu5604]

星星師傅又袋錢落我袋。😁😁😁

[@tika1638]

正😋

[@jasonshiu5005]

越睇越肚餓呀

[@singsingkitchen]

😋😋

[@punktsang6771]

星星請問如果我唔想用麵撈，用杰啲嘅生粉水埋芡得唔得?😃

[@dickson343]

期待老式肉酱意粉。。 九龙城的美斯。。 现在的大家乐那一种口味的。 谢谢。

[@awachan2986]

味道更加立體D👍👍

[@ThePiggymama]

我D老野，最鐘意師傅教煮懐舊菜🤗

[@singsingkitchen]

我都係

[@romeotulio6217]

我在澳洲見到，好想食，太耐冇食，好好好吃。

[@elaineyu4477]

流哂口水！😂

[@carmenmui5352]

想學好耐了，謝謝你

[@moli2303]

星星哥, 能否教煮沙拉骨和士多啤梨骨?

[@spaceman3321]

星星 下次可唔可以介紹下整咖哩汁 加油💪🏻

[@alanvonau278]

I like this black pepper sauce 👍👏, and shall make it for my pork shoulder steak tonight. Sing Sing, thank you for supporting my country's economy by buying American chicken and canned products! 🇺🇸

[@alanvonau278]

@Roger Cheung Thank you so much 🙏! Here at home, I buy food products only from countries that have strict food inspection criteria and high quality standards. Stay safe!

[@user-vh4yt8bj7g]

正呀！配猪扒牛扒又得👍👍👍

[@singsingkitchen]

👍的確係

[@kwaideep]

好想食

[@dirx4651]

找了很久的經典味道👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@rw5482]

可否教整燒汁&蒜蓉汁?