〈 職人吹水〉 乾炒雜菜米粉 米粉點樣選擇 要炒到乾身入味竅門分享Stir-fried rice noodles

職人吹水 茶餐廳粉麵 頻道 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
職人吹水賀年餸菜頻道 • 職人吹水 過年過節 烹調菜式
職人吹水旅遊自助餐餐廳頻道 • 〈職人吹水〉 酒店住宿 自助晚餐 旅遊 頻道
職人吹水 湯水甜品糖水頻道 • 職人吹水 湯水,甜品,小食,糖水頻道

[@kevinchoi3093]

多謝師傅教路，本人麻甩佬一名，學咗你既炒米粉已經成為咗我既首本名菜，兩個女兒難得稱讚🥰

[@jesssze7676]

🌟🌟師傅真係高手，自從看了師傅制作，已經冇興趣睇其類似的飲食視頻，🖒🖒🖒😀有技巧，講解又有耐性，在說話中也感到師傅的高修養，無私的分享，實在獲益良多，我常懷念小時候的味道，慨嘆現在已找不到，現有幸在🌟🌟師傅的視頻找到了。 我很喜欢做菜和家人分享的，聽到他們說好吃，怎样辛苦也忘记了，現在健康不好了，不能做菜予家人，😂😂😂如今唯有命令我老公睇住🌟🌟師傅的視訊煮給我吃，😆💖他看後居然能炒出不遜色的豉油王炒麵🤗他很開心居然能煮到比我呢个毫無食慾的病人，而且連吃兩碗👏👏👏👏👏👏👏👏這些掌聲是給🌟🌟師傅的，thank you so much💖💖💖

[@fw5144]

Get well soon.

[@christinecheung6201]

LF Wong 祝身體健康, 保持心情平靜愉快. 再跟🌟🌟師傅做菜, 跟老公比抨

[@christinecheung6201]

祝身體健康, 保持心情開朗, 再跟星星師傅做餸, 老公比拼

[@chungszewu1999]

祝福您😊

[@Alan-jr8rf]

謝謝分享, 師父的耐性,和能力, 希望你慢慢好起來, 我阿WING

[@kathytse2226]

謝謝星星，我一向唔鐘意炒米粉，因為炒得唔好食，但跟你既方法，由浸米粉開始，至先煎香個米粉才打散佢，真係好好味，再一次謝謝你既無私分享❤

[@ashechan2492]

好正、跟住炒食到干干净净

[@kittypong1949]

每日買餸前必睇星星師傅嘅頻道

[@lingchun4894]

簡單易做，好廚師

[@mayma2562]

謝謝星星師傅詳細講解，又學到新款式！👍👍👍

[@addwincheung7820]

多謝你，終於明白炒米粉啦！你教得好好，易明易做✌🏻

[@minkuan5194]

星星廚神的方法是零失败的。今早我老婆照你的方法炒了一碟炒米粉。嘩!我还以为我老婆廚神上身，炒出一碟超爽身的米粉。多谢星星廚神! 🙏🙏🙏👏👏👏

[@siulinlam2665]

師傅，早晨，👍👍👍👏👏👏

[@tiffanychang1530]

謝謝老師的分享👍👍👍每一道菜老師都說得很詳細 感恩🙏🙏🙏❤️🌺

[@tinshingtai4355]

謝謝星哥， 學會了，看了就做好。 最近疫情留在家裡還真靠看你好多視頻過日子。

[@susannaho3580]

再次多謝星星師傅，正不知如何炒米粉，幸好睇了你的示範，good timing.

[@SimonChurchGood]

星星乾炒 雜菜米 炒到乾身 真係威

[@elliel.3718]

多謝星星師傅🙏

[@yeungsukyee4199]

多謝晒非常重要

[@honeycokie]

星师傅厨神! 米粉超好吃

[@annshiu9988]

又一次多謝星星師傅，今午跟足做了炒米粉，好味，香，不糊。家人全部食晒。上次跟做了豉油皇炒麵，也是好好味。👍👍👍

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋原來如比, 米粉有弾力, 不太soft or hard , n 夠乾身👍👍👍

[@guikkimtan5964]

星星师父，菜宝是甜的吗？谢谢您。看到就知道很好吃。

[@ginachan1928]

一睇就知正，即刻儲存咗，多謝星星分享！😘

[@bobocheung4088]

不多油，又唔黐鍋，勁！

[@umersharif951260]

呢個最適合我我好喜歡謝謝你師傅

[@singsingkitchen]

🙏

[@lith6628]

Thanks chef it is very good

[@lillyan27]

哇！星星師父好早！！

[@user-nf1xv2il7q]

有料師父醒 講解簡而精。

[@johngoh3846]

师父，我们是海外观众，希望以后你的视频有中文字幕，你的广东话，我们不是全部听得明白，很可惜！ 谢谢你的干炒米粉，一定很好吃。

[@ngholam90]

師父你用熱水打米粉係咪舊式做法

[@TheSingbird123]

I love Rice noodle!! Thank you for the recipe!

[@singsingkitchen]

Thank you

[@ceciliawong1788]

早晨師傅，多謝分享專業入廚技巧，令我獲益良多。想請問如果對𧐢油敏感，有什麼其他醬料可代替？

[@luckyhappy65]

謝謝老師！

[@annang1498]

多謝，過兩日試下先，但宜加見到好肚餓

[@singsingkitchen]

保證你話好食

[@maggiewong7822]

超好味

[@yingying796]

師傅, 看見都想食...., 請問是否不需要加糖?

[@siufongcheung9710]

多謝晒你

[@qqkong1213]

消夜都得！😋

[@xoxomi100]

好正阿 多謝星星分享🤗

[@singsingkitchen]

😋 我都話保證好食

[@arkeung4795]

支持 想學呢個好耐👍🏻

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@tangolam4150]

早晨！妙米粉睇見好想食。🙏🙏

[@singsingkitchen]

早晨

[@liehuizhou7450]

非常简单，以后可以在我开的餐馆卖

[@kwokkingwai]

又嚟睇星星师傅正宗嘅煮食技术。

[@singsingkitchen]

一個米粉要 煮得靚 好食 當中包含幾個細節 有時間試下

[@amytsang1258]

想知道番禺排粉包裝系點，未買過。。。

[@leekit809]

用的是咩牌子的鑊，睇落唔錯

[@peg_peg1928]

依兩日我都係整炒米粉畀小朋友帶飯。終於有個信得過嘅炒米粉食譜了。👍🏻

[@singsingkitchen]

可以試下

[@user-bg8zt5gx8i]

好专业…点个赞

[@singsingkitchen]

🙏

[@wansumsiu9258]

雜菜炒米粉既健康又美味，好食呀

[@singsingkitchen]

😋😋

[@huggieslam4938]

酒店級數👍🏻

[@jenwong8154]

最喜歡炒米粉😍😍，又其是豉椒牛肉炒米粉，星洲米 竅門最緊要🙏🙏🌟🌟

[@singsingkitchen]

做米粉竅門係最重要

[@mingwong1458]

睇到都想食

[@waiwaihenry]

請問如何令炒米炒時米炒不貼鑊？

[@dungdungfei4761]

多謝🙏

[@carson668]

very good

[@joycediep8153]

師傅，早晨。

[@singsingkitchen]

早晨

[@pangyuen3539]

正呀！👍

[@peterstang]

效果很好, 多料, 粉唔會斷, 賣相一流, 多謝示範.

[@singsingkitchen]

炒米粉都有既定技巧 我係職業廚師幾十年經驗同大家分享

[@mcl8431]

炒米時用什麼火

[@brianlau831]

周日，加多碗白粥，正晒

[@vinccichan9158]

昨晚跟足師父的做法，炒了第一次的炒米粉，非常成功。我兩個大老板都話好好食，食咗3大碟🤓 多謝。。。

[@singsingkitchen]

😋👍 睇到你個留言好開心

[@linhthach9400]

謝謝星星師父，分享雜菜炒米粉，好適合素食者，好營養又豐富的早餐。永遠支持你。

[@stse9191]

媽媽好中意食

[@singsingkitchen]

🙏

[@thesunmaizjoelanis1017]

好好食

[@brianwong2507]

你講野真係順左好多，加油

[@singsingkitchen]

我拍攝視頻唔係為咗搵錢 希望將自己 說話能力訓練提升 我見即係一位職業廚師 已經有足夠收入 希望大家繼續支持

[@kayeekwan2624]

雖然冇落肉， 但系呢個米粉都係 “好好味哩喂 ” 😆😁☑️🔡✔️🅰️➕➕➕

[@singsingkitchen]

😋😋

[@fathoz1]

睇到都覺得影.......流口水

[@singsingkitchen]

😋😋

[@sltse1996]

呢個米粉再嚟碗皮疍咸肉粥，真係無敵呀！師傅。👍

[@singsingkitchen]

好多時去粥舖 都係食皮蛋瘦肉粥炒米粉 你好識食

[@victorvictor3814]

係咪一直都慢火炒？？

[@ayip1729]

I’m watching this in bed and now 8 need to get up to make this noodles! 😛

[@singsingkitchen]

Thank you

[@poonhihi8228]

剛好我今晚打算煲粥吃，希望可以加入炒米粉。

[@singsingkitchen]

😋😋

[@sherriannzhang6335]

星星师傅，可否教下点样做粉丝煲？期待

[@singsingkitchen]

上google search職人吹水沙嗲粉絲排骨煲節瓜蝦米煮粉絲 金銀蒜蒸扇貝 粉絲烹調可以參考下

[@sherriannzhang6335]

@@singsingkitchen 多谢你的回复。

[@seiko77]

星星早晨，七彩炒米粉炒得好靚，菜多油少，食得健康，點可以唔like，多謝無私分享！

[@singsingkitchen]

自己炒可以健康啲 最重要都係點樣處理米粉細緻位

[@honchiuman8426]

好好吃

[@lymlym50]

見到都想食。師傅教既米粉麵粉底試過係得，番吾到轉頭。

[@singsingkitchen]

😋

[@mimil292]

星星師父你🇩炒米粉，我睇咗無數次，每次都有新的啟示 👍👍 最近發現咗一個三藩市嘅90後，”厨房仔大飯堂”，佢未算正宗不過做野有板有眼，有機會睇下！

[@singsingkitchen]

我成日都講 廚藝係要互相交流 多謝推介

[@vickycheung35]

星星師傅，想請教我炒芹菜會出水，點解😓

[@singsingkitchen]

蔬菜類一 過熟就會出水

[@kamlon99805]

睇得出個米粉係有生命力 品質相當高 明嘅自然會明 唔會太複雜

[@singsingkitchen]

🙏

[@kenleo1550]

"正"👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@leepo301]

正正正！

[@singsingkitchen]

😋😋

[@chole8583]

原来炒米饭唔需要太多油啊！😅🥳标记：番禺排粉

[@fanghong9023]

师傅你好,请问下在香菇素蚝油后面添加的是哪一种豉油?是不是煲仔饭用的甜豉油呢?粤语不到家,没听明白orz

[@singsingkitchen]

生抽 頭抽

[@henryhengkeecheong9089]

👍 👍 👍 👍 Yummy 😋 😋 😋 Thanks chef 🙏 🙏 🙏 🙏

[@singsingkitchen]

Thank you

[@mic2314]

正, 依家茶餐廳好難食到有水準炒米粉

[@singsingkitchen]

😋😋

[@ailinyee5976]

我是大馬华人，现在很難吃到像星星师父这么正的炒米粉，謝謝你的无私分享

[@999067800]

星哥, 街頭果種炒米粉點做,以前九龍灣有一間只做朝早外賣好野味, 食落去有一種好香好似蒜葱頭味, 但搵極都唔見有蒜葱頭蓉, 隔左幾年再去揾返已經執左, 可惜😔

[@singsingkitchen]

我之前做咗一個蔥油撈烏冬 可以用嚟炒米粉都好好食

[@999067800]

@@singsingkitchen 多謝師傅😄

[@maggiewong7822]

👍👍

[@stephenlee2440]

👍👍👍

[@sunshinewing4627]

老師。片中用毛巾局住米粉。請問。毛巾是乾。是濕。謝謝你。

[@singsingkitchen]

乾毛巾就可以

[@fman6575]

平時冇用雜菜 就咁腸蛋炒個米粉會好痴獲 仲要已經落左好多油 有冇解決方法?

[@faihoho]

你米粉係咪未吹凍就炒?

[@alan3015chan]

Raymond Tse 鑊要勁熱，油要猛，唔係多油就唔痴鑊

[@hchen2383]

😊

[@gladysma308]

7:35 seasoning

[@andychui1953]

我要買返支香菇素蠔油至得！😅

[@singsingkitchen]

😋

[@henryleung385]

😋

[@atran9406]

星星師傅, 你的餐廳在哪一個地方?

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@vc07441]

星星我跟你整，但炒出黎粉還粉送還送。莫非係因為我冇冚毛巾就吹d米粉。搞到d米粉太乾所以炒唔散？ 不過都係好好味😋

[@singsingkitchen]

米粉仲要 吹凍

[@lycrxtf1826]

點解有啲米粉煮完係透明嘅？🤔

[@kenny-NY-YouTube]

👍

[@singsingkitchen]

紐約網友你好

[@kenny-NY-YouTube]

星星師父早晨

[@skyline1299]

炒得好有鍋氣

[@singsingkitchen]

🙏

[@KMMak-ty3wk]

想問同「越煮越好」channel係咪同一人？

[@hugolee8474]

不是 “越嚟越曳”有抄襲噶嫌疑

[@annieyeung5163]

Kinmeng Mak 果個鮑汁佬正賤人黎架，唔好睇佢個頻道

[@clarissechan3769]

@@annieyeung5163 點解甘講呀？我覺得兩位師父各有各好。

[@carolpun28]

🤤🤤🤤

[@singsingkitchen]

😋😋

[@didicheung5355]

🤤🥂

[@singsingkitchen]

😋😋

[@HiHi-qr3he]

咩叫福建炒米,剪米底,福建炒飯碼?

[@singsingkitchen]

上google search職人吹水星洲炒米我有詳盡 論述

[@vickycheung35]

星星師傅想請問米粉是什麼牌子🙏🏻

[@kayeekwan2624]

江門排粉 超市有～ 或者舊式雜貨店有一大包的，更抵💲💲

[@vickycheung35]

🙏🏻

[@huixianhuang5433]

👏👏🤣🤣😋😋

[@singsingkitchen]

🙏