〈 職人吹水〉 蝦 多士🦐 懷舊版 蝦膠製作竅門 Shrimp toast

[@kyhokit001]

小學時，回家食飯後就會跟同學仔去大會堂圖書館或者高、低座展覧廳hea半天，下午肚仔餓身上零用錢剛好可以在低座嘅美心快餐counter夠買呢款懷舊蝦角，貪佢又香又夠飽肚，到而家退咗休都未曾遇返佢。小時候印象比較模糊，淨係記得裏面有蝦同洋蔥，睇返師傅嘅片讓我重遇细時美食，好開心呀！

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@lamdennis9904]

以前在鳳X酒樓食過這道名菜，懷念不已。經星星介紹，以後在家自己炸！

[@keirilau8167]

小時候很多時上補習班前,就會光顧商場裡的快餐店,那家的叫彩虹蝦多士,其實豬肉和火腿粒比蝦還多,當年賣7元一件,餡料拱起像一座小山丘飽肚的,今天看到那種情懷又回來了,謝謝師傅

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@cheungsasa8]

@@singsingkitchen 、

[@ilvcth6874]

簡單易做，孫仔話 ..... 正呀！

[@MaFanGor]

星星師傅，真心有料，勁！👏👏👏👏

[@singsingkitchen]

衷心感謝

[@hohongng8610]

@@singsingkitchen'S,

[@shingau5132]

在澳洲幾年的老唐餐館除了蝦多士之外還進化到三層蝦,不同唐人西餐的蝦多士,還有雞卷用豬網油包

[@ii-hr7yw]

多謝星星師傅無私分享🙏將美食流傳下去，功德無量👍🏻

[@Shirley-we1op]

🌟🌟 師傅，多謝 睇到流口水👍😋😋😍

[@小綿羊-b7s]

4O幾年前食過，真是很回味👍👍

[@singsingkitchen]

呢個都係懷舊版

[@wing200q]

師傅 勁啊 幾乎日日有新片 支持！

[@singsingkitchen]

將我自己喺飲食業嘅認知同大家分享

[@mingfung1939]

今天試做跟星星大師做法一次成功,油溫基本功已能將握到蝦多士顏色適中,和打蝦膠基本功,多謝

[@singsingkitchen]

👍🙏

[@michaelcheung5382]

淨係睇片都流曬口水 😋😋😋🤤🤤🤤

[@singsingkitchen]

😋😋

[@waiwaitsang1394]

星星師傅~跟足你嘅方法整蝦膠,大成功啊👍爽口彈牙好好味😋

[@sandy9510]

我細個都未食過,見到你炸得咁靚都好想食。

[@PaddyMan1988]

小時候茶餐廳至愛小食。😋😋😋

[@singsingkitchen]

我自己都好鍾意喺茶餐廳食蝦多士

[@qqkong1213]

正！ 原來虾要咁乾身先做到！👍👍👍

[@singsingkitchen]

👍😋

[@florashum6108]

😍👍👍👍師父好嘢!

[@wlc6521]

幾好吖、唔用芝麻仲好

[@annetsang8541]

掂呀

[@minghui1016]

以前去飲都有呢個餸

[@singsingkitchen]

😋😋

[@peterstang]

金黃可愛.

[@singsingkitchen]

🙏

[@siulinlam2665]

炸得好靚呀！睇見都好想食，好多年前喺茶餐廳都食過虾多士，多謝師傅教導

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@happy75bts]

😎😎恭喜🎊星🌟師傅，星洲炒米達到一百萬view, 發冬🍄也有 554k view👏👏👏👍

[@singsingkitchen]

衷心感謝你 我支持和鼓勵 星洲炒米係 我上年 好隨心咁做出嚟同大家分享

[@irenetam6379]

若果凍了，用焗爐叮返熱佢食，好味嗎？

[@sunnyso2669]

學到野💪🏻加油

[@singsingkitchen]

🙏

[@kamwengloh]

Good morning...another good home-gathering idea...will surely try...apprecaite much your approach and explanation ... thank you :)

[@singsingkitchen]

早晨 thank you

[@be1217]

星師傅，早晨！原來打蝦膠比我想像中容易，真係要試下，因為我超愛。🤩🤩🤩。師傅，得閒教打點樣炆雞腳好嘛！多謝師傅分享！😁😁😁

[@singsingkitchen]

花生雞腳遲啲 會分享下 好多網友 想做嘅菜式 我都未有時間去做 希望大家見諒

[@be1217]

多謝星師傅！

[@simontkitchen]

至愛之一😍 蝦丸可以就咁食都覺得正😋 蝦多士就蘸小小沙律醬食超好味😋

[@singsingkitchen]

😋😋

[@leungkpedward1720]

星師傅，你的廚藝絶高，配服之極，有冇高招 jump step?，指教多D可以嗎?🤞🙏

[@黃群仔]

星星午安，我私人覺得呢個蝦多士比上次嗰個正好多，用咁多蝦膠做料，可惜我附近無咩茶記有做呢個，不然三點三即刻叫外賣！

[@singsingkitchen]

依家好少人做 遲啲入大澳 我一間食蝦多士好正嘅餐廳同大家吹下水

[@lorddiablo8575]

如果加番D沙律醬或千島醬同埋青瓜伴碟就 PERFECT 啦 ！

[@yuchuentong9596]

D蝦肉撻到起膠，彈牙爽口香脆好味，食到唔停得口😋😂

[@singsingkitchen]

😋😋

[@wks123]

剛打好蝦膠，明天先炸做早餐。

[@singsingkitchen]

用保鮮紙包好

[@qiansun3509]

感恩星星师傅

[@patrickkong380]

星星師父，炸虾多士超正，睇下跟尾狗，又有冇跟師父出埋同一樣片，

[@applefool8888]

好好奇邊條狗時常跟尾？可唔可以俾啲提示下？ 等我 UN 咗佢 😷😷😷

[@CFung-vz7ru]

小時候吃到有洋蔥。

[@cliveleung3786]

師傅，請問兩粒蝦丸係咪唔使上麵包糠？😂🙏🏾

[@yatyingha7431]

呢味係以前茶餐廳好多都做得幾好嘅，依家都係咪算失傳呢？我諗唔係好多餐廳有供應！ 睇嚟又唔係太難整， 唔該曬！星星師傅！

[@singsingkitchen]

7 80年代好多茶餐廳都有做 依家真係 好少

[@aegeanjerryma5591]

星星，做嘅蝦餅冇得頂👍🏻，正到烏蠅都飛埋嚟😉✨

[@hungyeehealth]

謝謝教我們買蝦的智慧呀？

[@singsingkitchen]

👍😋

[@linyuly4599]

多谢师傅

[@singsingkitchen]

🙏

[@chiuchungho1870]

沾上芝麻更好味

[@林翠蓮-j7c]

星星師傅 我整個兩次都唔成功 我都唔知個問題喺邊 係咪一定要買嗰啲急凍蝦 請教我 唔該曬

[@singsingkitchen]

都係一個高難度菜式 細心留意影片每一個細節

[@tangolam4150]

早晨！非常吸引，好想吃，多谢分享！🙏🙏

[@singsingkitchen]

🙏

[@conniema3683]

麵包應先塗蛋漿，再放蝦膠在上，再塗蛋漿放麵包糠上，看看你蝦餃已經與麵包分離，就係麵包不先塗蛋漿。

[@cccchrisyeung]

配千島醬/沙律醬一流!

[@singsingkitchen]

同我口味係一模一樣😋😋

[@JJSTAYFOCUSED]

星星師傅真系一如繼往甘勁 小小意見 開頭動畫如果更新一下會更好

[@singsingkitchen]

多謝你嘅意見

[@JakoCee]

星星師傅下次可唔可以教整豬肉漢堡🙏🏾

[@fifimo888]

OMG, they look soooo good !

[@singsingkitchen]

Thank you

[@kaisanchow6273]

以前D冰室蝦多士真有蝦?

[@singsingkitchen]

😋😋

[@francisleesc]

谢谢分享!👍👍👍👏👏👏

[@singsingkitchen]

😋😋

[@CC-rc1oe]

請問師傅我唔食蛋，有乜野可以代替，謝謝🙏🏻

[@singsingkitchen]

麵粉漿

[@CC-rc1oe]

職人吹水 唔該晒星星師傅😍

[@hungyeehealth]

超鍾意蝦多士的呢～!

[@singsingkitchen]

🙏

[@umersharif951260]

大師傅多謝你的分享 以前我老細喺元朗開外賣檔 佢有個下午茶餐好特別 炸蝦餅 係蝦肉溝薯仔粉 不過唔知點樣整 不過好好食 經常冇得賣 成日買到斷曬市 師傅搵 搵一集教大家整呢個餸得唔得 或者你知道嘅話可唔可以寫個步驟畀我 我自己整 感激不盡 無言以對

[@singsingkitchen]

你介紹呢個我都未食過 遲啲用薯仔分享幾個菜式

[@maytse1417]

你個程序又材又浸呀 講野慢吞吞 聽到人哋都冇興趣聽 你估人哋唔識煮餸咩 睇下你點做法咋嘛 快啲收檔啦

[@chrisip1071]

星星哥～請問茶餐廳快餐白湯，忌廉湯點整

[@singsingkitchen]

🤣 白湯係 忌廉 湯 紅湯 嘅羅宋湯

[@manla8397]

不管三七 21 讚了再看。

[@singsingkitchen]

🙏

[@glowwworm28]

12:59 烏蠅都好想食蝦多士

[@singsingkitchen]

咁好眼力🤣 有冇滅蟲公司介紹

[@sltse1996]

👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@kwanlam3864]

口水多果茶

[@kennethaylott4529]

师傅你好似乜都要过吓盐

[@singsingkitchen]

打蝦膠一定要夠鹽

[@pangyuen3539]

👍😋

[@singsingkitchen]

😋😋

[@linlee5366]

👍👍👍❤️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@Omega65713]

But there are dirty stuff inside the shrimp...

[@張欣-j4q]

請問芝麻係炒過嘅芝麻？謝謝

[@lofiman3942]

張欣 落油炸囉喎。。。

[@jennychan3417]

想問下邊度買蝦會比較平🤣

[@singsingkitchen]

話明海鮮價 每年 九月中過後 休漁期結束 一系列海鮮都會比較平價

[@kenleo1550]

😋👍💯

[@singsingkitchen]

😋😋

[@annieyeung5163]

🤤🤤🤤

[@singsingkitchen]

😋😋

[@nenylei1422]

Omg😍😍😍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋

[@singsingkitchen]

😋😋

[@yaukatsang5008]

好多工序🙈

[@p0yan525]

唔用炸，用煎得唔得

[@singsingkitchen]

可以 蝦膠粉量減少一半

[@Samuel-vt5ev]

Like🥰

[@lisatam8232]

1

[@kwanlam3864]

废话多

[@makwaiyee600]

有幾多

[@張小明-c1u]

👏👏👍👍