〈 職人吹水〉 魚肚浸發 基本技巧吹水篇

[@terrywong98897339]

你刀法安全, 處理方法十分清潔, 每個細節都十分詳盡, 真心傳功, 衷心擁護及佩服.

[@singsingkitchen]

🙏

[@kzoomkzoom4188]

星星師傅.小弟.自從睇你的〈 職人吹水〉 頻道後.你激發起我入廚的興趣,你無私奉獻的教學,實在令小弟獲益良多, 祝你身體健康 心想事成

[@singsingkitchen]

+Kzoom Kzoom 感謝你收睇本人嘅頻道 烹調基本技巧係好重要 我都祝你 日日有食神 身體健康

[@shirleywoon5258]

@@singsingkitchen j

[@choichoi1719]

講快啲啦！

[@張燕華-w4k]

Qqqq

[@張燕華-w4k]

Qqqqqqqqqqqqq

[@waihungtang3932]

欣賞星星師傅除了教導我們的烹調技巧外，我也看過你分享你過往的歷程，發揮正能量。👍👏。

[@pam-xw3ud]

星星師傅，很感謝你無私的教導，我從未見過在你的視頻中出現任何秘制調味，而所有調味都由普遍街上買得到的，這相信是你成功的主要原因。

[@盧玉玲-s4l]

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[@kawinghung4548]

欧喔胡与你uho up KLOO连M基隆喔9LKK LOL冷漠j8及in剖了

[@candicelee4527]

我睇過咁多教煮食，星星師傅最實際和清楚，零失敗。祝身体健康，事事如意!

[@singsingkitchen]

🙏

[@bonnylee2013]

感謝你無私的貢獻，解釋極清楚，慢慢做，唔好心急是師傅的金句😄😄祝你身體健康事事順心💝

[@hp7865]

每年過年都要睇噃星星師傅條片準備賀年菜色。多謝哂🙏

[@wy8690]

師傅你係教得最好的一個，真的，堅呀！好多秘訣和秘密都毫無保留，而且又識得教嗰下至難得。

[@annamay80113]

師傅最緊要有料，其它嘅都重要，你係真師傅！👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@irispau2463]

多謝，我買了两次，都未發过，買了五元葱，十五元姜，哈....呀...原來不需用。

[@connietam7876]

師傅，你唔好咁樣講嘢！你太謙虚啦！我己訂閱咗你啲频道都有好幾個月啦！一得閒就會追睇返你D視頻！我已經係你忠實粉絲啦，你每次拍片都好用心教，唔會好似其他個D拍攝中途又用說話影射別人。你每次都教得好好，師傅，D粉絲睇你視频，唔係睇個樣㗎！系睇你對烹調熱誠，將你所學啲技巧教授比其他人，冇花巧，毫無保留教人，系用個心出來指吖！ 如果係你的粉絲一定會諒解和支持你！雖然现在是2019年，我都祝你身體健康，合家平安！拍多D片同我哋分享呀！ 加油呀！師傅，永遠支持你！💪💪💪💪

[@singsingkitchen]

睇到你個留言好開心我現在都係一位全職 廚師我拍片都係將部分餸菜同廚藝紀錄低主要目的都唔係為咗賺錢 多謝謝你支持和收到個頻道

[@phungdung2945]

師傅要保重身體！希望多多上視頻得到你的𧶽教。

[@cindyyeung4721]

Connie

[@trankhuong3990]

Tiuetkhuong

[@ceciliac2225]

No no no. You are too humble. We love your show. In fact, we have learned so much from you. Thank you chef. You are a legend.

[@auanita6119]

師傅好, 睇你嘅視頻非常開心, 因你教學非常用心細心, 感謝你為大眾無私教授, 祝願你身體健康

[@singsingkitchen]

感謝祝福 我都祝你開開心心

[@auanita6119]

@@singsingkitchen 多謝師傅🙏🏻🙏🏻

[@auanita6119]

@@singsingkitchen 多謝師傅🙏🏻🙏🏻

[@siusiu1630]

感謝星星師傅，偉大無私的教導各種秘制飽参翅肚的浸發可以自已來試，祝福您和家人身體健康平安，期待您介紹更多菜式，例如怎樣泡制一個靚料的盆？謝謝指點

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@shuiping9176]

多謝職人吹水你所教的餸，我學了很多你所教的方法，希望你能再教多些家庭的餸菜，祝你身體健康。

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@hazellam4253]

星星師傅，你好呀，本人一直好欣賞你的廚藝及一些秘技，在此祝你身体健康，亦希望你能為大家煮多D好餸

[@zahavfong4751]

謝謝星星師傅非常詳盡的解說。 師傅真的有真功夫，值得支持。 祝你身體健康！

[@manfrances9200]

感謝你分享咁多煮食技巧，超實用， 保重身體， 希望日後見到你更多 食譜

[@ivychan9353]

就係鐘意你咁詳細！每條片我都睇好多次，真係學倒好多竅門，謝謝星星！

[@helenwong9510]

同意，一定支持，

[@singsingkitchen]

+Ivy Chan 感謝繼續支持

[@tingleung478]

Ivy Chan 星星哥你都好靚仔呀！你煮野食都敎得很好，謝謝你。

[@joseph66chan]

多謝師傅的視頻，令我和家人獲益良多！祝師傅身體健康！

[@singsingkitchen]

唔好客氣啦我都好多謝你收睇我嘅頻道我都祝你日日開心健康 愉快

[@souwanchan2808]

星星多謝你個分享保重身體再努力為我地介紹好食嘅嘢！

[@xva]

前日跟星星嘅方法去發魚肚& 處理冬菇, 再用蠔油炆咗個餸....... 好食到吖! 魚肚我無用瑤柱水, 改加咗兩羹雞汁去煨, 已經好味到個個搶食魚肚. 有同事仲話:原來魚肚咁好食㗎?! 好滿足呀! 多謝星師傅分享 😘😘😘😘😘😘

[@singsingkitchen]

你好呀 ！你做魚肚嘅方法 係好啱 咁樣做 不單止入 味 仲係好好食。

[@joesame306]

星星厨師, 自從看了你的視频, 我厨技大大進步, 真心多谢您把廣东菜推廣給大眾,我受益良多。保重健康。仿, 在視頻中加上一些你人生中所遇见和聽聞的因果报应故事, 可增福啊! 多教煮素菜也非常好。

[@shirleyfong9486]

真的如此！同感！

[@skc6520]

同感，經 星星師傅 教學一年多。 我由雞手鸭脚嘅厨房初哥，到現在過節煮多款菜式都可以自己攪掂，唔使出街食。 真正多得佢唔少（正面話）。 謝 星星師傅 ！👍

[@clemylaw919]

人生就是不完美，加上細心的詳解和技巧就是網友認為的完美！祝你和家人身體健康💌

[@singsingkitchen]

🙏

[@MHo-sc9iq]

謝謝師父教得很清楚熱心教育導

[@ching4905]

多謝星星師傅教發魚肚...又可以學師傅整栗米魚肚羹...真係一流...同埋睇睇吓師傅又幾似韓國running man嘅池錫鎮噃...哈 哈...最緊要師傅同大家身體健康...師傅健康可以繼續教...大家健康又可以繼續學...多謝你...👍👍👍

[@singsingkitchen]

睇到妳嘅留言 真係好開心 我都祝你身體健康日日有食神

[@leeyenliow5735]

非常好的厨艺大师，教到徒弟样样精通。很感激你能传承手艺👍，还有要注意保重身体哦！

[@shiuengtiu2944]

.

[@aabbcc1144]

跟你學煮餸很有滿足感，容易學，謝謝你！

[@fuwolung5390]

4g

[@adal6770]

永遠支持你星星、加油加油、覺得你教人煮餸十分之出色🙌🙌🙌

[@singsingkitchen]

🙏

[@evalau253]

星星大師父， 多謝你咁詳細嘅介紹，實而不華 ，希望你好好保重身體！ 我先一路有得學架。

[@Jmb-tz2el]

師傅 好詳細呀！學到野， 多謝分享， 祝你身體健康，事事順利

[@singsingkitchen]

感謝你嘅祝福 我都希望你浸發魚肚成功

[@elwinchow1850]

多謝星師傅慷慨分享宝贵的浸发海味基本技巧手法.大家受益多😄

[@puihingleung9037]

多謝星星師傅教識我發鱼肚 萬分感激 一百个Like

[@yoteniaao1788]

近排睇咗好多師父你嘅影片、師傅你無私嘅教學、我覺得你嘅訂閱應該超越幾十萬！希望你可以有更多人訂閱、又可以比更多人受惠、謝謝你！

[@CookKingRoom]

星星大哥，我絕對支持你，你嘅教學片非常實用！

[@singsingkitchen]

+唔熟唔食 Cook King Room 你好呀！我都好多謝你收睇我嘅頻道！ 有時間多啲過嚟 吹下水

[@singsingkitchen]

+職人吹水 啱啱睇咗 你最新出嘅視頻 做得好好呀 繼續努力

[@CookKingRoom]

職人吹水 有排學，有你斬雞咁叻就好了😂

[@fukmuicheungwan2061]

一一一

[@weimingdai184]

最佳煮餸频道，技巧一流，丰俭由人，有趣易学。多谢星师傅，祝新年万事胜意。

[@singsingkitchen]

感謝支持恭喜發財

[@losaiho]

四年前的片段，直到近日需要回顧一下，依然得著幫助，多謝星星師傅分享的紀錄。

[@香港寂寞小帥]

你煮的教的太實用。。真是家庭些式又是大酒家的味道

[@chunmantong9193]

👍👍

[@minghui1016]

剛剛係大埔買了魚肚而家找回你教魚肚視頻又學了小小第二日試試，謝謝

[@singsingkitchen]

😋😋

[@jinjinlim2182]

I'm g

[@yinwong6803]

多謝你細心教導🙏🙏，祝安康！

[@MokoY-yv1yi]

感謝星星師傅的無私分享，十指不沾陽春水的我，真的唔知道點樣整D海味食，每次返香港痛賜我的哥哥都會買好多D翹寮海味比我，我都唔知點整？😮😦⋯⋯於是特登買左一個雪櫃做"博物館"😂😂⋯⋯宜家有口福去消化D嘢喇，多謝曬星星師傅🙏🙏👍👍

[@singsingkitchen]

參茸海味 的確自己整會比較好

[@mayma2562]

感謝星星師傅的無私分享，我每天有時間我都在這里跟師學煮餸，原來我對發花膠一丘不通，也跟師傳視頻學會，師傅既專業又細心講解，另我煮餸越來有水准，食家贊口不絶！真心多謝星星師傅！👍👍👍👍👍🙏🙏

[@luiluilui946]

多謝星師付的魚肚浸發技術👍

[@teresachor1422]

乾魚肚呢？也凍水浸？

[@mingfung1939]

用大師教方法果然無腥法，及加了底味係好味好多，在炒粉麵加了魚肚和東姑就係好食好多！多謝星星！

[@singsingkitchen]

發咗啲魚肚仲有好多種食法係粟米魚肚羹

[@mingfung1939]

下次試做，這個也是酒樓必有菜式，多謝！

[@pinkywong7638]

我次次煮啲新嘢都搵吓星星有冇視頻教學，好正😍 多謝星星❤️❤️❤️

[@souwanchan2808]

星星師父多謝晒你成日都教我哋煮啲咁好食嘅嘢，要多多保重身體！有機會教我點樣整XO醬多謝多謝！

[@icetse1735]

🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏好多謝你感激你，又真又咁好耐性心機教，感謝萬分，一定支持你，保重加油呀⋯⋯😉😉😉👏👏👏多左咁多靚餸，我哋煮餸既靚餸排隊都有排排，又要時時留意體重了啦⋯⋯😂😂😂

[@singsingkitchen]

+Ice Tse 感謝你繼續支持

[@terrywong98897339]

非常感激你無私的教授,

[@singsingkitchen]

🙏

[@myduong2722]

師父，好喜欢你食物，你太太很幸福，祝你合家新年愉快，發財

[@singsingkitchen]

祝你 🙏 新年快樂 心想事成 開開心心 身體健康

[@skw7583]

星星大哥，看你的煮食技巧不但學到很多，最主要連選料学問也学到很多.感恩也感謝

[@singsingkitchen]

多謝你收睇我嘅頻道

[@ChanAnthony62]

其實有個更有效慳水嘅啤水方法，就係駁條喉到煲底，等D細水慢慢由底到面，咁D水唔會大部分在水面漂走。

[@逍遥南山]

學到嘢，原來冷水發完仲要煲，又再啤冷水。怪唔得我以前冷水發完就做羹唔好食啦。多謝星星。

[@singsingkitchen]

😋😋

[@peterstang]

大家都一定支持你架, 要煮多 D 好野出黎俾大家分享吓, 祝新年快樂.

[@singsingkitchen]

+peterstang 你好呀 過年煮啲魚肚食下啦 新年快樂

[@nuquach7219]

職人吹水 做的饭

[@Kiki-gn1hs]

喺網上講煮食嘅頻， 但係 講到烹調相 細節位 ，真係冇幾多個， 睇咗 星星師傅 幾個視頻， 已經感受到佢嘅廚藝高超。

[@singsingkitchen]

+Ki ki 你好呀 多謝你收睇我嘅頻道 我廚藝係一般般嘅咋 同大家分享下一次烹調樂趣

[@aprilhou1391]

健康排第一，其它乜都係假。能夠分享係大家嘅福氣，職人身體健康萬事順意先係所有人對你的期望。新年快樂～

[@singsingkitchen]

講得好啱 我都祝你新年快樂 身體健康

[@cptauto.official]

非常感激星师傅，神级！多谢你的教导，一路启发我的厨艺

[@singsingkitchen]

🙏

[@ccherr]

非常實用教學！睇你嘅片好過問阿媽！

[@kwaichunheung7495]

我呀媽都唔識 我鍾意食 好彩喺呢度學識

[@pamjiang]

今日我就照着師父个方法去煑了 第日就会有鱼肚湯食啦 多謝，

[@mrmrabcabc123]

你OK呀，完全唔駛理話你的人。我地屋企人鍾意食魚肚，花膠。聽你講，search番你嘅煮食視頻啦~祝你身體健康，聖誕新年快樂！

[@singsingkitchen]

🙏

[@cwk484]

感謝教導,祝身體健康,教多D我地煮食技巧

[@singsingkitchen]

weng keong chan 🙏

[@sunnyyen979]

weng keong chan11

[@ylee4284]

職人24 吹水

[@vincent14195]

x子

[@CC-ns6yc]

好多好介紹，祝新年榆快，身體健康。

[@singsingkitchen]

+陳姨姨 新年快樂 身體健康 日日有食神

[@maichan4214]

星師父，睇似泡發煩煩，但一次做定多次份量備用，反正是方便咗… 片中見，祥興，都有咁靚魚肚賣，勝在夠乾身…在介紹中見你備用海味乾貨唔少，相信雪柜也要兩個了… 我喜吃魚肚但不懂泡發，現在你袋錢落我袋了，多謝晒🙏🙏😘😘

[@singsingkitchen]

我都係張 自己所認識 拍攝紀錄下來 同大家分享唔好客氣 有時間整啲魚肚食下我仲有好幾個頻道都係有介紹魚肚嘅食法 可以參考下 多謝你收睇我嘅頻道

[@magnoliatruong4759]

保重身體.師父🙏🙏💐💐

[@hkraymond604]

你的真性情是最好的，加油，我一年前第一次入厨， 因為你的片，加多谢你，加拿大肥仔

[@singsingkitchen]

感謝 繼續努力

[@MHo-sc9iq]

祝福師父身體健康，

[@kentwong6049]

又過年希望來年大家身體健康師父出一二個過年菜分享下。

[@singsingkitchen]

kent wong 請你繼續支持 有時間請啲過年菜式同大家分享下

[@soniawong7495]

Sing Sing you are the best chef 👩‍🍳 ! 🥰💕🧧🎄

[@singsingkitchen]

🙏

[@sklaw9854]

星星哥你好呀！剛剛睇咗你教發魚肚的做法，相當好呀！其間在片裏聽聞你自己講身體出現咗啲問題，星星哥在此提醒一句顧住身體，唔好成日掛住做，多啲休息，得閒多啲同家人出去玩吓，可以順便拍啲旅遊花絮睇吓都好，你上次拍啲酒店，同啲酒店自助餐啲片都幾好吖，唔駛一定要教煑餸嘅，但點都好，最緊要顧住自己身體，好嘞！在此祝你身體健康，早啲好番哂，生活愉快，工作順利！💪💪👌👌😊

[@singsingkitchen]

你好呀首先多謝你收睇我嘅頻道呀我除咗主席仲有旅遊仲有踩單車我幾時都講健康係最重要嘅 歡迎你訂咗我嘅頻道同分享

[@sklaw9854]

職人吹水 ，星星哥依好喎！原來你咁有活力嘅，同埋咁喜愛身心健康嘅運動。唔！加油！日日都開開'心心，身體健康！💪💪✌✌

[@wongmargaret304]

星星師傅你今次講嘢好感性，星星師母好幸福呀！祝福你地身體健康，我地大力支持師傅的，➕油，➕油，yeah

[@singsingkitchen]

+Wong Margaret 感謝繼續支持

[@waikinlei1150]

多謝星星師傅分享，小弟獲益良多。

[@quoccuongluong3807]

多謝🙏星🌟師傅的分享！

[@mixhui7225]

真心獲益良多😀😁😀😁

[@rainybb]

想請教星星一下：我跟住這樣發魚肚，過熱水後，有溶爛的情況。怎麼辦？😢謝謝。

[@sunnyday-tk9gl]

Master Sing sing, I have learnt the most about cooking and food from your video among others. Just want to thank you first! Please be healthy and teach us more. HK food is our family's favorite kind. Every year we stay in HK for couple of days just for food. So I want to learn more about HK traditional food and cooking, so I can cook more..... You are my favorite!

[@singsingkitchen]

Thank you

[@anniechoi9503]

仍然在學ing….. 受恵一生 😅 你講嘢好叻、又好靚仔喎 🤩

[@Hi-nf2uv]

多謝𧶽教。酸齊好好味。

[@angieleung8136]

謝謝你無私的分享。

[@marychan9427]

剛買魚肚，得益良多。謝謝

[@chu-taowong9591]

保重身體，健康為重。搵錢雖然要，家庭至緊要 🙏

[@singsingkitchen]

+Chu-Tao Wong 你好呀 你以上嘅 論述 本人係絕對認同 健康同家人 對我嚟講係最重要

[@keungmarkmark8565]

真誠真誠 ！好有好報 ！加洲 ，谢谢！

[@singsingkitchen]

你好呀感謝支持

[@poonpoon4148]

💪💪💪支持星星師傅，獲益良多🤝🤝

[@kawinglo5720]

感謝教導,祝身體健康

[@singsingkitchen]

+Ka Wing Lo 多謝你收睇我嘅頻道感謝你嘅祝福

[@user-lk1yr3bg6o]

Ty si fu wish you n family a very happy chinese new year

[@singsingkitchen]

🙏

[@winnielau362]

好有用呀！照做了一次,好味 謝謝你👍🏼

[@singsingkitchen]

浸發魚肚 都係有基本嘅工序 即整即食係冇咁好食 我每一次大約整半斤 放喺冰格 做任何菜式都可以落少少落去 又有益又食

[@stse9191]

多謝教導

[@pawahkileung6265]

請問師傅，用保鮮紙包魚肚前，需否先將魚肚的水揸乾？

[@singsingkitchen]

要

[@ivanwong5732]

跟你學識好多煮食技巧，祝你身體健康！

[@singsingkitchen]

+ivan wong 感謝你嘅祝福

[@chrismassalas]

You are a Great Chef!! Thank you for building this channel for us. Thank you.

[@andyho5776]

好嘢！夠實際、有用！感謝🙏

[@singsingkitchen]

👍

[@didicheung5355]

感謝分享 辛苦曬星爺 🖒🖒🖒

[@weilianye2925]

好多謝星星师傅教導煮食👍👍👍👍👍👍

[@世界閙著玩咩]

睇你架片真系有癮架

[@singsingkitchen]

感謝

[@bennyyeung2172]

師傅好嘢，支持你！得閒教下大家整馬豆糕🙏🏽🙏🏽

[@sandy9510]

多謝師傅詳細講解

[@dhdidhdbfidhiss9763]

星星鐘意睇你啲片，教得祥细👍👍💪💪

[@singsingkitchen]

+Dhdidhd BFidhiss 感謝繼續支持

[@kelvinlee6379]

星星，全力支持，獲益良多，祝身體健康！

[@veronicazhou9779]

星星師傅，我由尋晚到依家一直睇你教煮餸睇左一日啊！學左好多款菜式，放晒入個收藏夾裡面慢慢睇。好可惜我屋企用電子爐，有D要炒要爆既就無辦法煮了。恨不得依家即刻換左個爐啊！😅

[@singsingkitchen]

感謝你嘅支持

[@kingcheung4916]

永遠好正

[@michaelchang8543]

星星，看想看你怎樣用正式方法浸發大小海蔘和造菜餚。謝謝。

[@葉麒雲]

睇你嘅示範，我學咗好多嘢，祝身體健康。

[@singsingkitchen]

+葉麒雲 你好呀 多謝你收睇我嘅頻道 我都祝你身體健康日日有食神

[@lingwong5072]

祝你身體健康🤗

[@titankyo]

終於見到星星師傅真身！

[@C阿寶]

星星大哥我一路睇，睇到你用盖笑死人，買番個新的來用啦!

[@whentheraincame]

你真係笑死人, 師傅呢條片係兩年幾三年前的, 鑊蓋一早已換了, 你沒看到麼?