[直上] Flair + CX-25SP 我也成為了一級玩家!!

[@WayneShih]

各位，經過深度的反省，我答應大家會再做一個Flair和Staresso這類的產品的萃取機制對比，請鄉民們不要黑我。

[@benjamintaka4471]

多謝

[@洋茗山下池九]

敲碗期待~

[@韦小饱]

cx25曾经想败，但是出杯量太大，粉碗太大，也很贵人民币要一千多下不了手🤔

[@chankeyen2951]

@@韦小饱 不介意佔地方可以買格米萊crm3601。現在在用，蒸汽用習慣了之後還是能打出很綿密細膩的奶泡的。

[@韦小饱]

@@chankeyen2951 已经有la pavoni😁

[@Islandgirl824]

看到營業用那趴整個大笑，所謂的一本正經的在講幹話XDDDD

[@lichaer]

原來～QQ營業用義式機只是輔助，flair跟cx-25才是主體！

[@kenshtw]

看完覺得Flair+CX-25這組合真的很棒耶，可是也不太便宜 所以先存錢買週邊輔助工具的營業用義式機

[@heidiyofun]

看到老闆一直說自己技術差，我笑翻～老闆才是又強又謙虛。話說，flair買了一個月，真的大推，不後悔！

[@WayneShih]

新手運啦

[@JOJO-jg1cp]

@@WayneShih 老實說啦 這種我就覺得很討厭 懂就懂 不懂就不懂 不懂裝懂 跟 懂裝不懂 一樣討厭 這樣並不是謙虛

[@x87146]

買了一台3孔Lm的雙鍋爐熱水機，終於可以入手Flair了，等這一天好久了！可以控制加入熱水的溫度，我相信努力練習一定可以萃取出好喝的濃縮 為了買Flair,存錢買輔助用義式機的器材存了好久，有這樣的溫控條件我一定可以成為高級玩家

[@3310yj]

感覺非常精緻又實用呢，買了一定不會後悔，我是說那台卡式爐

[@WayneShih]

八百多塊一台

[@yulonglee6561]

還可以煮火鍋

[@WayneShih]

@@yulonglee6561 也可以燒烤鍵盤咖啡師的手

[@taipei0716]

太神了，用即溶咖啡粉+巧克力粉+一丁點奶泡就可以變成多次練習拉花的“義式”素材，只能說小雨走跳江湖是有他的真本事的。

[@bioforgeka]

用營業用的義式蒸汽預熱Flair我笑出來

[@ChingKao97]

你絕對值得擁有一台“營業用”的“義式咖啡機”⋯

[@WayneShih]

如果沒有要買Flair的話不用買義式咖啡機啦

[@tedg8055]

小雨Wayne Shih 怎麼聽起來怪怪的🤔️

[@e04gk]

感謝小雨大大讓我知道還要營業義式機做輔助，讓我消消火不買了。

[@WayneShih]

畢竟直上的門檻還是有的

[@萊力力]

一本正經講幹話的概念🤣喜歡～ 但還是有收穫，原來用濃縮咖啡粉+一點泡也可以。我自己也一台cx25🤣🤣🤣外加一台staresso

[@2010weichang]

請別這麼說，每人都是凡人，又有幾人是順心努力而富或是富二代有其優勢。你仍有空間並有整套烘焙設備，又強了許多！

[@橘子醬-r4i]

謝謝您的影片，學習到了適合學生荷包的練習拉花小技巧☺️

[@RenisGameTime]

我自己是用1Zpresso的手壓咖啡機+CX-25P做濃縮與拉花，我是用51mm的無底粉碗做萃取Espresso，Crema也是有不錯的表現。

[@nancy0123]

提供小雨我像恐怖情人天天對這台蒸汽壺死殘爛打的心得：每天從冷水開使煮到達壓力3.5(或4)的時候關火，第一杯先打冰水(或排氣15～30秒左右，要夠久)，再度開火到達壓力3.5(或4)的時候關火然後後面就按照正常程序排氣一秒再打奶泡會穩定許多，牛奶的量就可以維持正常量，也不會有才剛打開就冒一堆泡泡的問題。一開始我不懂為什麼每天只有第一杯會狂冒泡，但總之發現第二杯就不會了一直都這樣做☺️

[@chankeyen2951]

我想問它萃取濃縮一定要一次性萃取嗎？又或者說粉量可以少一點嗎？

[@Kiwi-uf1gc]

這一台之前有看一個日本的型男咖啡師的影片，真是裝的一片好逼，連豆子是現烘的，逼格滿滿，裝逼神器!

[@田雯雯-t6d]

跟朋友借的不能用丟的。接著就聽見蹦一聲 營業用義式咖啡機果然是必備的啊～

[@CC-wd7md]

我剛買PRO 2 兩星期，泡了十多杯還在抓粉的粗細跟壓粉力道，有一台能研磨義式咖啡的磨豆機是首要條件，跟摩卡壺不一樣，這次是玩真的，差一點都都差很多‧

[@WayneShih]

直出式拉霸機沒辦法成為主流的原因就是因為穩定度太低，力道改變就差很多

[@CC-wd7md]

要不是想玩義式濃縮的製作過程，一般人日常飲品我還是推薦使用摩卡壺，買了這台FLAIR之後，才發現還需要一台更貴的磨豆機😢😢

[@WayneShih]

@@CC-wd7md C40買起來!!

[@CC-wd7md]

@@WayneShih 我用小富士R220鬼齒 + LIDO ET免強湊合著用，義式濃縮就是個錢坑

[@graver6862]

@@CC-wd7md m47考慮嗎

[@tary6720]

“建議買一台營業用的義式咖啡機來輔助....”🤔🤔🤔 😅😅😅 久違了 幹話！！！呵呵呵！ 喜歡今天的主題☺️☺️☺️ 當不了一級 過過乾癮也好唷！

[@BINGYAN-g3z]

虽然是三年前的视频，但对于刚入手bellman的好友好！！！！谢谢

[@U2Tang]

個人有一台拉霸機是對岸做出來的，E61規格【簡一拉霸咖啡機】22克粉只需拉桿一次可以萃50ml 老闆有興趣，可以借老闆玩玩。

[@WayneShih]

玩了好幾天手壓手有點酸，過陣子再跟你借好了

[@chunkitkuo6721]

看到用即溶咖啡+奶泡crema拉花，我跪了 XD

[@WayneShih]

愛卿平身

[@lyon8200]

開頭咖啡液流起來有嘲諷的感覺😂

[@一一-y6r]

我月初刷到这个视频的时候，万万没有想到，我收了一台二手的flair，但是没有硅胶的盖子。我是真的需要一台营业用的意式咖啡机来蒸汽预热🤦

[@sonicsnail71]

🤔喜馬拉雅山上不能用 因為沒有意式咖啡機預熱

[@WayneShih]

很有道理，我沒有想到這點

[@MMMMKKKKCCCC]

手壓先pass,看完都不想買了，不過倒是被CX-25s毒到，綿密奶泡感覺很好喝~

[@bruce5838]

笑死哈哈哈 會建議買一台營業用的咖啡機來預熱XD

[@吳銘-t4f]

今天等到首撥時 覺得太累去躺了一下 等我睡醒時已經幫你看了3小時影片(看了一下記錄是10支)

[@WayneShih]

猛的...

[@zuuzuka]

只有一台家用的oscar ii不曉得夠不夠資格買flair...不過說真的，最近熱到爆又想喝冰美式所以開始搜尋類似這種的產品，但以只做一杯來說，flair要洗的東西也太多了吧！就是熱懶的做清潔啊…

[@劉明宗-e8k]

說的非常對，都買flair了，還會缺錢買營業機嗎？

[@AludaTan]

我竟然看完全部留言😂 这集看了太爽🤣🤣🤣

[@aag1140]

如果買了意式咖啡机 還買甚麼 flair 啦？

[@REN-fr2sm]

古有直上c40 今有直上營業用義式咖啡機

[@chan15tw]

我也覺得現在各種咖啡討論區社團都在 c40 來 c40 去的超煩的

[@WayneShih]

不管你原本的預算是什麼，大家都會叫你貼一點直上C40不會後悔...

[@chankeyen2951]

我也是，我推薦九土價位的。有個網友因為懶得等，直上lido2了😂，因為他家裡附近有咖啡器材商，直入加直上。

[@jieyang3187]

对咖啡牛奶的理解已经到了出神入化的程度👍 就是稍微有一点过于耐心了😝

[@muyaoli1160]

同样用flair和cx25，推荐flair在压粉的时候考后部分稍微厚一点。因为flair的活塞压力其实是有一点不均匀的。你的影片里面看萃取液也是后面明显多于前面

[@a356412]

我剛買NEO，粉用Lavazza金牌咖啡粉，壓時流速很快

[@hh83917]

可以試試Cafelat Robot, 小零件較少

[@dafu5591]

超好笑！老板幹話說得那～麼誠懇！真擔心有人聽不懂。 不過，會推薦購買flair嗎？

[@WayneShih]

買阿幹嘛不買，記得要先存義式咖啡機的預算喔

[@dafu5591]

買得起義式機幹嘛還買flair咧

[@WayneShih]

@@dafu5591 義式機哪比得過 Flair

[@winglau5293]

@@WayneShih Just bought it

[@chankeyen2951]

買呀，壓下去的一瞬間，記得拍影片po上IG，就會獲得無數的贊好。😆

[@24347875]

滿滿的酸味，好爽🤪

[@hanklin0817]

哈！預熱Flair要買一台營業用的義式機....笑死了

[@TwChris31]

不知道可不可以用搾柳丁汁的機器來改裝一台espresso 機

[@WayneShih]

有車床的話應該是沒有太大問題

[@ch007820]

咖啡還是交給專業的來，我還是負責花錢買來喝就好

[@zeroxrken]

我需要先買一台超專業的義式咖啡機來預熱Flair🤣🤣🤣

[@WayneShih]

不用到很專業，La Marzocco GS3足矣

[@ao5youtubetw_nvlose975]

這遇熱的方法，根本中肯，已買。

[@WayneShih]

你是說義式咖啡機嗎?

[@greenwee9453]

喜歡這種遇熱方式，學起來了

[@Unclelim9696]

買得起意式咖啡機就甭買flair了啊

[@h2y3k1]

感覺cx-25才是重點 最近剛好買了 二手的cx-25p 但是感覺清潔方面，有點麻煩

[@guodong300]

我用了也是2个月，发现变数的确是太多了

[@vincentchen6407]

為了要預熱所亦必須有一台營業咖啡機？！哈哈😂

[@劉布丁-e8z]

義式機入門太高 手壓好費工 倒是 cx25 打奶泡似乎不錯

[@林同恩-x4u]

好奇去查了trinity one. 是做lungo 的咖啡設備嗎？ 是長得蠻漂亮的，主持人也是（X）

[@WayneShih]

之前咖啡展曾經看Tika幫公司操作，很想買，但後來被離職後的Tika本人勸退......

[@林同恩-x4u]

@@WayneShih 看外觀就覺得蠻貴的，但是剛剛看幾個影片介紹，弄出來的咖啡沒有特別有效率或是有獨特風味

[@WayneShih]

@@林同恩-x4u 買這種東西跟買Flair一樣，有人真的很在意他的萃取嗎？

[@謝榕峻]

請問老闆煮奶泡的瓦斯爐好別致，請問品牌型號？

[@WayneShih]

家樂福買的 Iwatani 迷你爐，新版好像更小

[@謝榕峻]

@@WayneShih 感謝小雨大大告知

[@simonpaul4544]

什么时候来大陆开一家店

[@WayneShih]

這樣我就沒時間玩遊戲了

[@PBFinchocoland]

想詢問這是哪一支拉花剛杯 感恩

[@WayneShih]

RW 12oz

[@PBFinchocoland]

@@WayneShih 感恩 哈

[@andersoncn92]

flair 与 营业coffee 机是什么关系。有了营业coffee机，不能做espresso吗？

[@薯餅蛋餅世界一]

只是老闆的幽默感

[@caxrlxos]

之前也是一直在想要不要買flair，真的蠻美的。

[@WayneShih]

其實也不算貴啦 煮出來濃縮的風味還不錯

[@Running155]

好啦～我知道你這句話的酸度～ 但你絕對不會想要背一台這個機器上喜馬拉雅山，而是會想多帶一瓶氧氣！ 剛好氧氣也是酸的～XD

[@WayneShih]

山腳下就可以啦，只是沒辦法達到高水溫就是了

[@PeterSYHsu]

恩.....結論就是，除了Flair + CX-25SP，你還需要一台營業用咖啡機煮熱水(筆記)

[@WayneShih]

沒錯，重點畫得很棒

[@林莞玲]

可以用CX25預熱嗎？

[@HankCharng]

我也有一台CX-25P，每次使用完都會徹底的清洗，不知是不是南部水質太硬的關係，用了一陣子後，奶泡的氣管就堵塞了，用細鐵絲通也沒辦法，整台就此報廢了。現在都是用10元商店買的電動攪拌器，鮮奶微波加熱後再用攪拌器打奶泡，既方便又好清洗，打出來的奶泡也不輸CX-25P。

[@latteartlover7709]

终于玩玩flair 了。哈哈

[@aaa6556]

老闆的預熱就是如此樸實且無華。 哈哈哈哈哈 p.s我自己也有一組一樣的裝備，那個flair的金屬墊片，影片中好像剛好裝反了。

[@WayneShih]

墊片我用義式機的分水墊片邏輯裝的

[@aaa6556]

@@WayneShih 謝謝老闆回復，我下次也試看看。 謝謝

[@Steve-ny6jh]

可以問cx25打奶器要在哪買，有門市可買嗎

[@maverickhunt7783]

看完之後決定回去再看一次上一部影片😂

[@dohu0302]

這個頻道建議的小訣竅要花好多～～～

[@sky760421]

滿滿的嘲諷

[@WayneShih]

這次真的要被PTT黑了

[@puipuibear]

酸爽🤣

[@mixeddrinks8100]

Flair Pro 2 is the best! Great for Americano, also you can COLD press espresso.

[@WayneShih]

It's truly a very nice way to make cold press

[@chan15tw]

小雨大你用 cx 25 奶泡打的好好喔，我打的好不穩定，求教學

[@WayneShih]

練習就好，你的經驗就是你最好的老師

[@林同恩-x4u]

老闆其實蠻久以前有拍過CX25喔，kzbin.info/www/bejne/aHmtmpl6ltpnotk

[@yuwang9496]

喜聞樂見的幹話頻道又回來了

[@surefiresun6154]

原來玩Flair~要一台營業用的" 意式咖啡機 " 筆記下來......

[@chazlin3883]

請問老闆的攝影器材，畫質很棒^_^

[@WayneShih]

Sony A6300

[@zoi820613]

即溶咖啡版本拉花 受教了~

[@queeniechan7163]

所以所以 到底做出来的效果如何呢 看到最后也没有看到对成品的评价诶>

[@waterpig0221]

Hi 老闆 所以理論上用手沖咖啡 表層加一點可可粉或奶泡 應該也可以做一些基本的拉花？ (只是假日想在家裡弄杯有拉花的拿鐵)

[@WayneShih]

流動性會稍微不同，然後會很難喝

[@waterpig0221]

@@WayneShih 感謝回答 味道我是可以接受啦 反正是我自己喝開心的 （很常手沖 加攪拌棒打的奶泡）

[@bird27kimo]

簡一也常被跟flair討論，flair算輕度玩家。

[@savages46]

那麼，為了好好使用這台flair，要另外花多少錢呢？

[@WayneShih]

大約13萬台幣左右

[@韦小饱]

老板你还有大飞马磨豆机耶，讲讲？

[@koyi123456]

Flair Neo 和 Flair pro 2 哪一個比較好？

[@gym6132]

58

[@9527Calvin]

我窮到只能看影片想像咖啡味...

[@wgyilv]

我用胡椒土炮 (espresso forge), 一樣好玩

[@林同恩-x4u]

英浩王 這台也是耐心路線der

[@sammyhua3047]

家用的維護成本低，在家喝義式的好選擇

[@sanguosha]

最喜歡這種檸檬酸了

[@WayneShih]

這咖啡裡面有很強烈的檸檬調性

[@Simon-yb7ew]

CB400 賣掉沒

[@jyc210]

這就是我經常跟你們說的專業(噴)

[@吳佳叡-v2c]

還好我都買五金百貨一隻賣70.80塊的奶泡攪拌器 不用被噴

[@calvinchangtw]

我100g磨豆粉直接放到玻璃壺，泡大約300g熱水一斷時間，再濾布或濾紙過濾，我是覺得口味還好，這正式沖泡方式嗎？跟沖泡式一樣都剩純黑黑咖啡，而且咖啡與茶泡到末端味道都變質所以沖泡時間靠運氣囉！太短咖啡又太淡！

[@smmoon]

flair太貴了吧 是否有窮人的版本?

[@WayneShih]

其實不得不說，一萬塊以下（不含磨豆機）的器材裡面Flair的沖煮真的是數一數二的

[@alleyguo7986]

即溶咖啡加粗奶泡再拉花的效果感覺好香……

[@WayneShih]

ㄟ之前有教過啊....

[@alleyguo7986]

不管，就是看別人做的香、別人的flair也比較香 (其實是買不起)

[@tianyaolu5912]

我想知道如果有了商业用机为什么要flair 反过来说 有了flair还要买个商业机 你煮热水倒进去不是更简单吗。

[@WayneShih]

因為這是個諷刺片

[@WayneShih]

@KIT HUNG WONG 國情文化背景不同，有時候諷刺幽默的點也不一樣，直接解釋避免誤會

[@HumphreyChan]

Cafelat Robot 比較好用

[@JunJunFan]

想問一下小雨有沒有用過奶泡機?(例如Nespresso的) 我看了好多次你拉花的影片，但至今還沒有成功過XD

[@WayneShih]

Nespresso的奶泡機我沒有買，以外表看起來他的奶泡感覺是很分層的那一種。

[@shaosuye]

冷嘲热讽喷一脸好爽

[@kevinlantw]

不管用什麼機器一定要無底把手, 還要弄出老鼠尾巴, 這樣才是真正的高手對吧? 我看網路上都是這樣說的.

[@WayneShih]

而且一定要先喝一點濃縮咖啡才能開始做拉花

[@kevinlantw]

@@WayneShih 對厚, 還不能加糖...

[@Noname0857]

真的長見識了！

[@只看不说-i5d]

哈哈哈😂，有意思

[@cocoabias]

你是不是發明 太陽能手電筒 的人?

[@WayneShih]

要說清楚，是無電池版本的太陽能手電筒

[@normanchen9624]

很棒的影片👍🏻

[@嘆左嘛俚]

感覺奇特的工具

[@WayneShih]

其實Espresso剛發明的時候就是這樣做的