旨味凝縮のコツ！フライパンだけで簡単！ブロッコリーのツナマヨサラダ

今回のコウケンテツキッチンは、これ添えてシリーズ！
フライパンで炒めるだけ、水っぽくならないブロッコリーのツナマヨサラダをご紹介します。
▼チャンネル登録はこちらから！
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
00:43 下ごしらえ
02:34 調理
06:47 試食
【材料（2人分）】
・ブロッコリー：1株
・オリーブオイル：大さじ1
・塩：少々
・ツナ缶（オイル漬けまたは水煮）：小1缶
・マヨネーズ：大さじ2～3
・玉ねぎのみじん切り：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1/2
・粗びきこしょう：適宜
【ポイント】
芯まで美味しく食べられるよ！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
　 / kohkentetsu
◆Twitter
　 / kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online　
　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
　www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆Mercedes-Benz　LIFE!　
　コウケンテツのくるまめし
　mb-live.jp/post_group/drive_r...
◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
　www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　[e-mail]
◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
　末吉 理（ノクチ基地　nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃ブロッコリー

[@MK-nl8ru]

息子がただ茹でただけのブロッコリーは食べてくれないけど、これを作るとめちゃくちゃ食べてくれます！いつも美味しいレシピありがとうございます♡

[@aoik6461]

野菜嫌いの父が、美味しいってたくさん食べてくれました。 ありがとうございます。

[@user-gu4cy4sk8m]

サッカー⚽️は負けてしまい残念だけど、コウ先生のブロッコリーツナマヨサラダが勝ってくれたので🎉良しとします。朝ごはんにさっそく作らせていただきます。ブロッコリーに本当美味しい季節にぴったりのおかず寒い朝にホットサラダで温まって1日頑張れそうです。🤭😊😊😊😊😊今週もステキな動画ありがとうございます😊

[@hirokok6509]

ブロッコリーを洗ってそのままフライパンに入れる過程がとっても楽ちんで気に入りました。幼稚園児の娘もパクパク食べてくれました！

[@user-ws7mj6um4l]

ブロッコリー今まで茹でるかレンチンしてたんですが、蒸すと水っぽくならず歯応えも良くてオリーブオイルの風味み加わって凄く美味しいですね😋このサラダ作って良かったです✨リピ確定です😊

[@merrynagasaki4250]

大きなブロッコリーを茎もぜ〜んぶ、夫婦2人でペロっと食べてしまいました❗️ 簡単でとっても美味しいレシピ、ありがとうございました😊

[@Yamada-Katei-Shokudou]

🥦ぶろコ季節ですねぇ〜👨🏻‍🌾オイル蒸しのツナマヨっ玉の醤油チョイで👨‍👩‍👧‍👦4人分のイメージが出来ました。コレ添えての美味しい👏事になりそうです💪

[@user-zb9ys2en1p]

作りました✌️😊✌️ ツナを初めて炒めましたっ。 マヨからの味付けに納得感激✨✨✨玉ねぎアクセントななるので増量。 食卓が鮮やかになって嬉しい～❤

[@user-yu4dz9zq9k]

フライパン１つで、作れるって、本当に簡単ですね😃ブロッコリーも入手して、ツナもありますので、翌日の夕食で作って食べます🍲😀🥢

[@user-kd3jd9sg4w]

以前教えて頂いた、とろけるチーズを絡めたブロッコリー🥦も美味しかったですが、シーチキンマヨもめちゃめちゃ美味しそう〜💕 エトゥーさんのコメントの通り、これはメイン料理になりますねっ👍 ササッと出来て3150です👏👏 早速、作りますねっ😋

[@ekou0529]

大好きなブロッコリーがメインに昇格間違いなし🙌 玉ねぎのオプションも絶対だわ💕

[@user-hb2jq1ot5u]

ブロッコリー、いつも冷凍解凍して、おマヨで食べる感じだったので、このフライパンでブロッコリーのサラダができるって、サラダの考え方が私はひっくり返りました😂捨てるところもなく、まるごて食べれるところも良いですね❤いつもありがとうございます❤

[@user-kb1ov1oj4u]

温かいままで仕上げれるのが他のサラダと違って冷ます手間もなく最高です👍😋

[@user-nn8yo4ib1m]

さっそく作りました。玉ねぎがポイントですね。温かくても冷ましても、すごく美味しかったです。

[@must_i_go3210]

「お色が綺麗だわぁ」受けました😂 ブロッコリー大好きなので早速作ります、玉ねぎはマストですよね😊

[@efgabcd5276]

作りました！ 出来立たても、冷めてもとっても美味しかったです。 作りおきにも、お弁当にもいいですね。 モリモリ食べられます。 今までいつもモロモロでした。😅 切り方がわかって嬉しいです。

[@user-qg4gm6jn1s]

ピーラーを使えば茎も無駄なく食べられて良いですね！ ブロッコリーのレシピが増えて嬉しい、早速作ります

[@yumico.t]

美味しそうです✨　これなら大量に食べられそうですね🥦　又レパートリーが増えました🎶有りがとうございます🤗

[@Akemi-kn8wv]

🥦の芯、勉強になりました😮明日早速作ってみます🫡残ったらお弁当にIN🍱 毎日参考にさせて頂いております🙇‍♀️今日もありがとうございました🥹

[@mihonaction2140]

ヤッホー♪ 今日のブランド🐖のイベント楽しかったです♪生ケンテツさんにお会いできて幸せでした😊 とても嬉しい素敵なお人柄に感動しました。ポーク🐖のレシピさっそく作らせて頂きます。

[@user-cu1bs1mq7h]

先生が作られるのは、簡単で本当に勉強に成ります 🤗👍

[@kaoruk9876]

ブロッコリーの軸も斜めうす切りで美味しく食べれるんですね😋♥️ オイルの蒸し焼きでトゥナ、イン😍 おマヨは火をとめてからですね😊 玉ねぎみじん切り大好きですよ～💞 最後のお醤油も美味しそうです😍 作ります～🙏🥢

[@ayasa4195]

作りました❤ 家族全員に大人気！！ 野菜メインで嫌だな〜と言っていたのに、一口食べたらとまらなくなっていました😂🎉

[@aliceInTWST]

早速作ってみました！ ゆで卵を刻んで入れてミモザ風にアレンジ。 コウさんの料理はいつも「美味しそう」に加えて、「作るの面白そう」の要素があるので、好奇心で作ってみることが多々あります。

[@harukonara6683]

ブロッコリーをオリーブオイルで蒸し焼き🥦👏👏👏素晴らしい！ 是非、作ります😋

[@5656nyanta]

水っぽくないし緑色もキレイだし温かいサラダたくさん食べられそう😻🥢🥗

[@cookingwithmimmo]

見事にやった私はそれがとても好きです

[@sato_chan0104]

ブロッコリーって､むしろ茎のが旨いと思うし好き❗ シチューやカレーに入れる時は､5mm～1cm位に輪切りにしてから､くるりと皮を厚めに剥いてます 白く柔らかい部分が見えるので剥きやすいですね

[@user-vk9io1lv6r]

勉強になります　芯が食べられると思いませんでした　ピーラー使用の発送もなかったので　新鮮です　応援しています

[@user-mj7we6my6v]

ブロッコリー🥦が、今旬ですね！ 早速作ります😃✌🏻✨ 有難う御座います🙏✨

[@kotatora520]

温かいサラダが嬉しい。早速作ります。ありがとうございます😊

[@user-vl5px1rq6g]

仕事終わりでも苦にならないで作れて美味しかったです！いつも助かってます🙏

[@cocotomo4597]

作ってみました😊簡単なのに凄く美味しくて、これだけでご飯が進みました💕 ありがとうございます🎵

[@user-dj2lz4te1i]

ブロッコリーのオイル蒸し！いいですね🥦 オプションの玉ねぎみじん切り、入れた方が絶対に美味しいと思います🧅 ちょっとしたコツで、いつもの食材が見違えるように美味しくなる。本当にコウさんのレシピは素晴らしい😊 いつもありがとうございます。

[@bb-gj4un]

とっても簡単で美味しそうなので早速今晩作ってみますね♪いつも助かっています。ありがとうございます！

[@user-lu8gq7je2o]

今日もありがとうございました♪こんなにキレイな色、ツナも大好きだし、しかも簡単で水っぽくな〜い！感謝感激です！

[@l-trypto3395]

ブロッコリーの正しい切り方ありがとうございます😆いつももろもろでした😣

[@hirosuzu7694]

今日、ブロッコリーがたくさん実家から届いたところでした、とってもタイムリー！！ ありがとうございまーす🤍 オイル蒸しって斬新です、水っぽくならず美味しそう☺️ 明日、早速チャレンジしてみようと思います🎵

[@user-rh7jk2ck7f]

美味しすぎました笑 全ての食材調味料が完璧に調和して究極の一品だと思います！

[@user-cp4vp7cz5b]

先ほど作りましためちゃくちゃ簡単で美味しかったです！！！！また作ります！！！！

[@user-fw7kb8kk9v]

このレシピ、美味しい！フライパン一つで作れるのが嬉しい。玉ねぎは、やっぱり必要かも

[@GREEN-mf5uw]

とっても美味しくて2回目作りました😊ブロッコリー1株 1人で食べられます。玉ねぎは必須ですね。

[@user-mg1lf9pr8m]

さすが😊先生です。🎉今日作りました🎉美味しかったです。感謝してます。

[@piyopiyochandayo]

これめちゃくちゃ美味しかったです。簡単で激うまでした！！！

[@kt-pq6hd]

フライパンひとつとは主婦にはありがたいです　 洗い物が増えるので　 ブロッコリーの切り方も参考になりました　いつももろもろになってました！　もろもろにならずに切れました。ありがとうございます😊

[@satoshiomatsu5271]

作りました。ブロッコリーが水っぽくなることなく美味しいです😊

[@user-jh5qp7uj2c]

今日ブロッコリーを買ってきたけどメニュー悩んでました😭 これ作ります❣️すごいタイミングにありがとうございます❣️

[@user-yw7oj4uc6x]

ブロッコリー好きで、チンしてイタリアドレッシングかけるしかしてなかったので大変有り難いレシピです！

[@user-yo2ur3hq7i]

拝見させていただきました😊 早速つくりました😂物凄く美味しく頂きました🎉材料も少なく家にある物で出来るので良かったです ありがとうございます😊😊😊

[@d-happy9185]

うわー美味しそう & 手軽 玉ねぎ入れて絶対作ります ありがとうございます😊

[@etsukobennett3072]

ブロッコリーって本当にバラエティをつけづらい野菜で困っていたんです。ありがとうございます❣️このレシピ頂きます🥰❤️

[@user-kz6kr6he3g]

いつも参考にさせて頂いております！ ありがとうございます！

[@user-vl2gc9mz5k]

ブロツコリ大好き💕ババですけど料理を作って楽しみますよ～早速作ってみます。

[@user-ry8md9cb4r]

ブロッコリーのカット～勉強になりました。 早速挑戦します❗

[@yukoaizawa6008]

簡単で何にでも合いそうですね。早速作ってみます。

[@hizuki0666]

美味しかったです😋 玉ねぎが良いアクセントになりました…！ ありがとうございます❤

[@user-kr5jo9pv7l]

速攻今作りました✨めちゃうまでお弁当にも入れようと思います😋

[@Chi-ps9dm]

早速作りました😊簡単で調味料も少ないのにとっても美味しくできあがりました✨我が家の定番になりそうです😊

[@kazukos5289]

丁寧な説明有り難うございます💐

[@calcium_milk]

ブロッコリーの茎の皮むき 端を切り落としたあと、太い方から包丁と親指でバリッとめくるように剥くと、硬い皮だけきれいに外れます。 デコボコでもスルーっと剥けてメッチャ気持ちいいので、やってみてほしい。 ポイントは茎の切り口にある、白い輪っかの少し内側に刃を入れること。 ブロッコリーが脱皮するみたいに剥けるよ！

[@user-gu8pf9dz9v]

最高に美味しいブロッコリーでした✨❣️

[@user-dc5dh1cq6d]

前回の焼きブロッコリー&チーズのレシピで、初めてブロッコリーを焼くと美味しいと言うことを知りました！ それから何度も作ってます。 このレシピも本当に美味しくて、一瞬で無くなりました😂 簡単で美味しい！最高🎉

[@CN-qk8is]

いつもちょうど家にある食材のレシピなので助かります！

[@ii-ts1ln]

タイミング良すぎです🙌明日のお弁当の一品に❣️

[@keichang812]

作りましたー！ブロッコリーの味がギュッと凝縮された感じで簡単だし美味しかったです✨次はショートパスタと和えてみます☺️

[@gjyu.tomioka1173]

ブロッコリー大好きなのでコウ先生のレシピ明日のお昼作ってみます🎵美味しそう✨

[@miboumu]

作りました❤おいしかったです🎉ありがとうございます😊

[@user-nn4kx5cj2i]

作ってみました❣️ ブロッコリーの香りと甘みがひきたっているのと玉ねぎのアクセントがマヨベースにぴったり😳流石です🙏✨

[@user-zw3og1bq2t]

作りました！ ご飯が進みます、美味しい〜

[@ykscn]

本当に美味しかった！ 最後の玉ねぎが、さすが料理研究家！ すぐまた食べたくてブロッコリー買ってきた笑

[@user-gu8ft4tg3c]

ブロッコリーのツナマヨサラダ、とても美味しそうです。🥦🤱🥦🤱🥦🤱🍇🤱🍌🤱🍨🤱

[@GREEN-mf5uw]

何度も作ってます。 栄養バランスもよく、本当に美味しいです😊 ブロッコリーはこれ以外では食べなくなりました。 ありがとうございます😊

[@ramen_movie]

フライパンだけが嬉しい！これなら作れそう！お腹空く〜

[@ikutttttt8501]

茎はピーラーにしたらよかったんですね！ ありがとうございます！

[@user-hu7kz9yu1m]

いつも食材活かした料理感動してます!本当に食材の扱い勉強になります!ブロッコリー蒸し焼きにする考えも思いつきも有りませんでした!とても美味しいです!大好評で次回から二房にします!いつもは茹でるがメインでした!ありがとうございます!

[@user-akiko]

めちゃくちゃ美味しかったです❗今日食べました😊

[@runa6119]

いつも良い動画を有り難う御座います。☺🎶 本当に助かります。🙇

[@user-ss1yc2ke6v]

美味しそう♪今夜早速作ってみます!

[@ajout9011]

ツナ❣️3150の食材ですね👍 お弁当にも良さそう🍱❤

[@user-ee4iz8mk8n]

神レシピ、最高に美味しかったです！ 玉ねぎ、やはり必要でした笑 食感抜群！

[@kimi323]

なにこれ美味しそう❗わたしにも作れそう🎵

[@user-to7qw8kn1z]

とっても美味しく食べることが出来ました！特に茎が甘く、驚きました…！ありがとうございます！

[@user-ge3xc3iq5c]

🥦を炒めたサラダとは😃🥦苦手な私でも食べれそうです！

[@user-wq6uc8kw8y]

うますぎ❤❤ブロッコリー🥦あんまり好きじゃなかったけど大好きになった😍

[@user-vc4lu2hh3j]

美味しいかったです。ブロッコリー🥦沢山貰い早速作りましたー

[@user-jl8ye1kc8s]

本当美味しかったです😋 娘がマヨネーズ大好きなので少し余分に入れてみました。味見するのが怖かったのですが…「う〜ん美味い」って思わず声が出てしまいました🤭

[@saty-j]

美味しい〜‼️ サンドイッチ🥪にしてもいける！ご飯にのせてもいい！❤❤❤ フライドオニオンをトッピングし、カリカリ食感をプラスし、ワインのおつまみにも最高❗️素晴らしいレシピをありがとうございます。

[@user-qs2sl3mg3c]

いつも本当にお世話になっています！どれも簡単で美味しいです。 特にブロッコリーは茹でるかスープやシチューに入れるしか能がありませんでした。 これらに出会ってからブロッコリーが余らなくなりました。食材を無駄にせず済み、栄養が取れてうれしい限りです。ありがとうございます♪

[@user-zj3ky7en7c]

いいですねぇ～😊美味しそうです 早速作ってみます😊

[@user-hz2ui8lo9s]

見てすぐ作りました！！これは危険、家族に出す前に1人で食べ終わっちゃいそうです。材料少ないのに、味付け盛り付け完璧です、先生ありがとうーー😊

[@user-dt3cg1hi5f]

ちょうどブロッコリーを解体しているときに動画公開されたので材料も揃っていたので早速作ってみました！！ 見た目も綺麗だし味もしっかりしていてとても美味しかったです🥦✨ もちろん出来立ても美味しかったですが明日味が馴染んだのを食べるのも楽しみです🤤素敵なレシピありがとうございます！

[@yuta3355]

良い組み合わせですね。試しす

[@asukahina1209]

作ってみました！パンにのせても、おつまみにしてもとっても美味しかったです。 モロモロがでないカットの仕方、初めて知りました。これからはストレスなくブロッコリーを調理できます😁

[@user-gf5nx8zu2h]

美味しそう。。卵入れても美味しそう

[@user-lt3wv8zx4r]

いつも、コウケンテツさんのお料理動画を参考に、夕飯を作っています。 このブロッコリーの料理を、どうしても作りたくて、昨日材料を買って作ったら、家族から評判が凄く良かったです。簡単だし、美味しいし、本当にありがとうございます。

[@user-hu7kz9yu1m]

昨日夕飯で作りました!完璧に美味しくできました～!

[@yuuchan8360]

参考にします！ありがとうございます🙇

[@user-rl2fv9ol9j]

コウケンテツさんのレシピは何時も刺激を受けます。 料理のポイントを的確に、しかもなぜそうするのかを納得出来る説明をして頂けるので、非常に勉強になります。 また、我が家の冷蔵庫に有るストックでどう作るか！非常に創作意欲を刺激されます。 今日はスーパーで良いブロッコリーが安く手に入ったのでストックの牛肉を使いました。牛肉は薄口醤油とみりんで照り焼き風の濃いめの味付けそれに加熱済ブロッコリー入れて薄口醤油を足して盛り付けてマヨネーズをお好み焼きのようにかけました。 今回１番学んだのはブロッコリーの切り方。これは本当に一生物の知識です。ありがとうございます。

[@user-ug5lv7mx9e]

👍良いね！作るよブロッコリーもツナも大好きだしコウさん有難う🙌

[@tanakaseri]

今作った！すごく美味しくてにやけました！！！