炸魚薯條 | 酥脆撇步教給你【Titan從餐桌出國去】

[@duffychou7423]

之前把美乃滋改成無糖優格，味道也很棒

[@hongjia3836]

甄子丹跑來教大家炸魚薯條

[@alanwang2232]

謝謝🙏 之前點餐的終於找到來了❤️

[@小宇-s2n]

問一下能用氣炸鍋嗎??有氣炸鍋的做法嗎??

[@wecook123]

濕粉比較不適合用氣炸鍋唷~可以使用少油半煎炸

[@tclee2320]

真的是國菜，很多地方都有在賣，有時候去到一個地方，就只有炸魚跟薯條

[@joekhchua]

好经典👍

[@Wei_J_45]

如果啤酒改黑麥汁會不會有搞頭🤔🤔

[@forever45652002]

這根本不是FISH & CHIPS的正統作法! 地瓜??也太台了! 哈哈

[@陳麗珠-o6s]

炸薯條時是不是要等油熱再放薯條是嗎

[@MaestroChao]

👌👌👌

[@ganja235]

請問鯛魚是台灣鯛還是真的鯛

[@賴孟輝-i3f]

鯛魚=科 吳郭魚就是鯛科 理論上喜歡用什麼魚自己開心就好，歐美國家沒那麼多料理手段與基本上都是炸，主要是吃醬、醃魚方式、炸粉調製

[@ssass813]

那個美乃滋看起來怎麼比較像台式的“白醋”沙拉醬呀🥶

[@MaestroChao]

支持~~~~~~~~~

[@Yan-u3r]

沒用啤酒可以用什麼代替～

[@Sandy_Hsuu]

氣泡水或氣水

[@wecook123]

沒錯~~~

[@翔翔-y6u]

沒有可以買～

[@Enzo661100]

你可以放一點小蘇打粉進去，漿拌好後再放一小匙白醋進去。 這樣就能發生反應讓麵糊有氣泡。 用這方法可以替代啤酒。

[@desa2472]

跟著配方比例炸出來。外皮是很脆。但是啤酒味有點重。跟想像中不一樣。

[@nickzheng168]

請問魚是脆的口感嗎？ 自己做出來好像沒有很脆🥵

[@wecook123]

麵衣帶有脆的口感，鯛魚本身肉質會比較柔軟

[@tristaje9220]

可以用鬼頭刀，曾吃過新鮮的鬼頭刀做炸魚薯條超好吃。得到食譜以後可以自己做啦！超開心！

[@wecook123]

鬼頭刀推薦好讚~快一起動手做看看

[@Enzo661100]

去年不知道看了什麼，說現在英國本地賣的炸魚薯條用的魚都是羅非魚（吳郭魚）。

[@賴孟輝-i3f]

羅非魚不等於吳郭魚喔，主要是便宜啦

[@andywoo-b1k]

廚師有點像黃子華:)

[@chuangjulia5873]

亂做一通

[@henryliang171]

那你丢上去跟大家分享，不要嘴炮

[@C-ZYZL]

平常我都很喜歡看這種留言 會說這種話的 肯定是隱藏的米其林大廚 請問閣下在哪間國際餐廳擔任主廚？

[@Enzo661100]

亂留一通

[@Scott020357]

炸魚的最重要一點，就是必須用新鮮的魚肉。 冷凍的。。。不好吃！

[@Scott020357]

臺灣人講國語。。。都是這樣的口音。 女生OK。。。