炸油条掌握这几点，在家也能做出早餐摊的味道，金黄酥脆的空心油条家庭做法 ｜ Fried Bread Stick Recipe

[@joycelo1706]

感谢你的100%成功的油條食譜🌹今天做了，雖然是第一次做，但按照老師的方法及配方，非常成功外酥脆內鬆軟，實在比外面買的還好吃。只是油條型狀不夠直，不夠漂亮。

[@baolingwu282]

这油条最漂亮。应该很可口。油温和面片之间抹干粉太关键了。赞👍

[@analeong8098]

ĹĺpQq8

[@蒋丽勤]

我在做油条几乎是失败.看了你的做法和讲解.而且讲得很清楚.自己失败在哪里🧐，按照你的做法这次成功了.谢谢你

[@LycheeGirlRecipe]

谢谢你的肯定和鼓励，好开心🎊

[@huayuanhou1408]

先不管油条怎么样了，因为我还没试炸呢。光听你的解说就是一种享受了！吐字清晰，卷舌音恰到好处，否则乡土味太浓！

[@greattigers]

很喜欢你的节目。讲解清楚，容易草做。

[@yueguilin3499]

谢谢回复！明天就照样做！

[@johnzhang5735]

小丫头的节目真是不错👍

[@phuocdaonguyen3554]

Thank you for sharing this recipe and video.

[@hubertlee1499]

很喜歡你的油条方子但弄不清的是下泡打粉8克还是16克请告知多謝.

[@LycheeGirlRecipe]

8g，抱歉引起困扰

[@linglingwang1579]

我今天都是按照你说的做的，可是油炸的时候不发大，不知道为什么，可能小苏打不好了！可能泡打粉不好了？

[@LycheeGirlRecipe]

是的，听你的形容很大可能泡打粉已经失效了

[@linglingwang1579]

@@LycheeGirlRecipe 我明天去买新的

[@jinpingzhang5130]

注意和面的手法是最重要的一环， 只有它无法量化， 可它却对油条是否能成功起决定性作用。

[@xuheya]

明天就尝试，期待成功，感谢美女的方子，我看了好几个视频，量化非常具体，我最喜欢这种具体到克的食谱了😘😘😘

[@seline3355]

那个水是不是有点多，尝试两次，面软得都不行，手和面，面包机和面都不行，咋弄啊

[@lilylin2957]

1+上鸡蛋会多 我今天试了也不行 后来+面粉 希望成功

[@jinpingzhang5130]

小姑娘， 昨晚看了后， 立即和面， 今早从冰箱取出，让面团回到室温，中午试了一下。 我是很大岁数的人了， 一辈子自己也没有做过这么成功的油条， 完全可以替代甚至超过超市买回来的油条了👍 非常感谢你的分享， 今后再想吃油条， 就可以自己做了😄

[@LycheeGirlRecipe]

看了您的留言，我很感动，非常开心能给您带来帮助，增加了生活的幸福感😆🥰

[@葉永青-t9y]

在 歐我我我我

[@yueguilin3499]

谢谢分享！不过没见到放鸡蛋啊！

[@LycheeGirlRecipe]

丢了一个画面，要放🤭

[@LanLan-qq6gk]

LOVE YOUR RECIPES ! THANK YOU !

[@LycheeGirlRecipe]

😽😽😽

[@vinhthe5019]

Em ơi, dao công thức để 8g mà lát để 16g vậy ? Cảm ơn !

[@ufo3398]

这个配方怎么跟我在国内头条看的不一样呀，头条里面的一斤面粉才放7克泡打粉和6克蓬松剂；而这个视频里面的300克面粉就放6克泡打粉了；到底是头条的配方是错的吗？我按头条的做了好多次都不膨胀的。

[@khetrineazza3506]

woww mantap saya mau langsung coba bikin,😍 thanks

[@ksam8987]

Berhasil ga.?

[@vinnyloi6924]

ThankYou ❤❤❤

[@itran888]

Where in your video did you add the egg? I don’t see it at all. I watched it 3-4 times and still don’t see it. Did you forget the egg?

[@LycheeGirlRecipe]

Just lost a video of putting egg, sorry about that~ NEED EGG

[@房春龍]

賴裏有教學嗎？

[@影子-j9k]

请问一下，这油温是190摄氏度还是华氏度

[@LycheeGirlRecipe]

摄氏度

[@影子-j9k]

@@LycheeGirlRecipe 谢谢

[@noraaryneii1935]

Helo teacher,,I want to ask, don't you put yeast?

[@LycheeGirlRecipe]

This is baking powder recipe😀 no yeast

[@LycheeGirlRecipe]

Here is yeast recipe： kzbin.info/www/bejne/naukqKiNnrJnatE

[@luulaykimhotmailcom]

鸡蛋什么时候加，还有泡打粉是8克还是16克？

[@LycheeGirlRecipe]

八克，加水之前或之中打入鸡蛋即可

[@曲菁]

泡打粉前面写的是8g后面又显示16g、到底是多少？

[@LycheeGirlRecipe]

8

[@bettychen8392]

還是要加一點糖，否則成品會吃出一點點的苦味

[@xuheya]

我正在揉，粘到不行啊😭 我不确定面粉是不是中筋，因为我这个是散装面粉

[@LycheeGirlRecipe]

啊？水多了吧？

[@xuheya]

@@LycheeGirlRecipe 又是一次失败经历，因为软，炸出来不够酥脆，水还没放到160克呢，下次试一下再减水量，那请问，中筋面粉或低筋面粉出来的效果一样吗？

[@LycheeGirlRecipe]

不能用低筋面粉

[@xuheya]

@@LycheeGirlRecipe 好的，我下次确定好是中筋面粉再来战💪

[@xuheya]

@@agneschang867 是我加了个蛋的原因😲难怪软，炸出来也不酥脆

[@kiewtaimoi8660]

声音好美哦好听

[@chengsuchee4275]

謝謝，容易學👍👍👏

[@浅夏-s8r]

泡打粉是8克还是16克？

[@LycheeGirlRecipe]

8

[@osi222222222222]

视频的泡打粉是提及超过18g，但是简介是写8g，请问是8g才对吧

[@LycheeGirlRecipe]

是8克哦😬

[@osi222222222222]

@@LycheeGirlRecipe 早上好，好滴多谢你的回复和分享😄

[@LycheeGirlRecipe]

不客气哟，祝你成功😬

[@limwendy748]

请问可以用面包机揉面吗

[@LycheeGirlRecipe]

可以的哟

[@yokyinlai4313]

怎么在视频里看不到鸡蛋的加入呢？

[@LycheeGirlRecipe]

有加，可能视频剪辑出错了🥲

[@hideko]

谢谢分享！请问可以用牛奶取代水吗？

[@LycheeGirlRecipe]

可以呀，牛奶要比水多一丢丢

[@pinangabandoned]

谢谢分享-想问问为什么我炸的油条不脆

[@LycheeGirlRecipe]

尝试第一遍不要炸太过，放稍凉后复炸一遍，这样油条就会更酥脆了

[@fankpopamy4434]

Tuyệt vời quá, tôi sẽ thử. Cảm ơn em

[@kennethyan3880]

学会了，真心谢谢，🌹🌹🌹8g 泡打粉

[@yingshaxiong5621]

16g 泡打粉？

[@LycheeGirlRecipe]

8g

[@lilylin2957]

您好 您的面是老外的牌子吗

[@LycheeGirlRecipe]

是的

[@lilylin2957]

@@LycheeGirlRecipe 谢谢😊

[@voda5130]

Perfect so much love ❤❤❤❤❤

[@kathywu9968]

怎麼不見雞蛋?！

[@LycheeGirlRecipe]

有放有放🤣漏剪

[@mba235mba235]

鸡蛋是不是忘了放啊?

[@LycheeGirlRecipe]

放了呀😁

[@maylai9960]

没看见

[@lawrencechung1085]

怎么不见妳把鸡蛋加入?

[@LycheeGirlRecipe]

剪辑时漏加一段视频😂sorry about that

[@lawrencechung1085]

@@LycheeGirlRecipe 我想求教以下几点，不懂妳能不能指导一下: 我想知道如何求得所有配料的使用量的比例，例如每100 gm 的面粉该用多少苏打粉，泡打粉，油，盐与水的用量。好讓我可以因量的不同而可以自行调节。先谢了。

[@LycheeGirlRecipe]

很好的问题，我一般是按照已知配方同比例调整，然后在制作过程中再次进行微调，与此同时要明白整个食谱中的重要逻辑，比如在油条食谱中重要的是影响油条蓬发的配料：泡打粉（或酵母牛奶）所以这样的食材宁愿同比稍高而不是不足，否则蓬发失败油条就失败了，另外就是液体的含量主要是为了做出软硬合适的面团，所以可以在揉面过程中酌情调整最终做出中等偏软的油条面团！希望我的回复对您有所帮助！仅是个人经验之谈！

[@lawrencechung1085]

@@LycheeGirlRecipe 看来最实际的方法还是得凭自己的经验来充实自己了。无论如何，谢谢妳的大方分享。

[@linglingwang1579]

油温在196度啊

[@chunchangchang8688]

怎麼沒看到放雞蛋呀！

[@LycheeGirlRecipe]

有放，当然也可以不放

[@luisw0514]

视频里是16克 泡打粉， 文字里是 8 克，到底哪个为准？

[@LycheeGirlRecipe]

8

[@luisw0514]

@@LycheeGirlRecipe 谢谢，这些原料大概做多少根油条啊？

[@xuan6234]

你好啊，为什么我的油条在炸的过程中不会膨胀呢？

[@LycheeGirlRecipe]

检查泡打粉或者酵母粉是否失效了

[@xuan6234]

@@LycheeGirlRecipe 好的 謝謝😊

[@geeniegeenie2706]

In your video you wrote 1 egg but i didn't see you adding egg so do i need to add egg or not, miss?

[@LycheeGirlRecipe]

one

[@joseespinoza1125]

@@LycheeGirlRecipe yolk too or only the white ??

[@LycheeGirlRecipe]

@@joseespinoza1125 use whole eggs is ok

[@itran888]

I don’t see egg either.

[@vacalepic6768]

Why no use machine to stir?

[@LycheeGirlRecipe]

make everyone could make it at home

[@AyeAye-nx3db]

Baking powder 8g ,or 16g I see wrong or not? Teacher write baking powder 8g , but really make time 16g. How?

[@LycheeGirlRecipe]

8g

[@janetchan824]

感謝仔細的教導我會試試做。

[@ChanChan-wl8mg]

Thank you 🙏🏻😋😍💕

[@sgong7933]

请问你这面片厚度是多少？

[@LycheeGirlRecipe]

一厘米厚就可以了

[@lisophia2175]

为什么不放白糖？

[@kgan4733]

没有放酵母呀

[@彭玲玉]

第一次失敗，我有做反省，找時間再做一次。

[@jinpingzhang5130]

做得真好！ 一定学做。

[@rabislifestyle6939]

Nice

[@chanyui9442]

这个油条的配方百分百会成功的😅但是视频的时间太长了🤩谢谢分享点赞👍

[@LycheeGirlRecipe]

谢谢😜

[@杨英-c2r]

泡打粉为什么加16克视频里啊到底加多少啊谢谢

[@LycheeGirlRecipe]

8g 视频里打错了，抱歉

[@MrLooniboi]

Please add English subtitles

[@LycheeGirlRecipe]

Later on👌

[@z3043]

正愁找不到靠谱的教炸油条的方子呢，太及时了

[@xuheya]

我做油条就从来没有做得满意过

[@wenzhenzhen]

我看不到鸡蛋在你的video.....

[@a.m5632]

忘了放鸡蛋🥚！🙄🙄🙄🙄

[@rtrty-f6o]

央视主持人？

[@songsun6602]

丿

[@giolin4573]

在配方比例中泡打粉你打出来的是8克，而在你添加到面粉中的比例是16克，这是为什么呢？

[@LycheeGirlRecipe]

按配方中的8克哦

[@素燕-e4r]

ⁿog#=mco9😢0o. 😂

[@joyce1683]

谢谢爱❤爱的分享 😋😋😋