State Banquet Master Chefs' Deep-Fried "Youtiao" Dough Strips! Homestyle, Milky Flavorful, Healthy!

Hello friends, Today Lao Fan Gu is going to show you a Chinese traditional pastry dish -- fried youtiao (deep-fried dough strips).
It’s common to eat youtiao as breakfast. Let's also learn how to fry youtiao at home, as it’s healthier without alum!
The key to the milky flavor is to add milk. Then we use jasmine-infused water to make the dough for its flavor.
Lao Fan Gu not only wants to teach you the skills, but bout also hopes you learn how to innovate. Master the one to master all. Combine with your ideas, and carry forward our Chinese traditional cuisine!
Hello everyone! We are Lao Fan Gu, three old men from Beijing that excel at eating, cooking and chit-chatting.
Our dishes are good-looking, delicious and hardcore. All the three of us used to work as chefs of China state banquets catered to government guests. Now we are retired at home. Together with our old friends, we want to share the dishes we studied and practiced when we were young, so everyone can prepare them at home and try what country leaders are catered when they visit China.
Da Ye (Zheng Xiusheng): Executive Chef of Beijing Hotel, hosted China's 50th Anniversary dinner.
Er Bai (Sun Lixin): Planned dinner menus multiple times for China state banquets hosting foreign country leaders.
San Shu (Wu Jianli): Golden Cook of China. 3rd Generation successor of Caigoupu smoked meat. Developed 'Wu type smoky sauce'.
We will upload new videos every Monday, Wednesday and Friday.
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[@ManhattanLunchbox]

大爷终于重新开始做饭了！好喜欢看大爷！希望大爷多多保重身体！

[@LaoFanGu]

Manhattan Lunchbox 好的！

[@liandres4232]

@@LaoFanGu 大爷 要减体重了。 关节痛 主要原因都是关节负担大，太胖容易得高血压一系列的病发症。我爸妈现在也都在减体重，愿大爷身体健康长寿。

[@chendan5366]

这是很久以前的视频了。现在三叔单干了，老饭骨只有大爷二伯了，挺可惜的。

[@user-nx3vo7qy7e]

@@chendan5366 为啥啊

[@tangjihe0]

@@user-nx3vo7qy7e 老饭骨签约了字节跳动，国内的视频平台只能发抖音和头条。所以三叔另开了个频道《三叔盘道》在其它平台发一些烹饪技巧，时间上错不开，和平台可能也没谈妥，所以老饭骨暂时就两个人了。

[@lizhihao4051]

希望大爷身体健康，这样子大妈就会，家有大厨，永远幸福。

[@JAY16887]

開心! 今天 第一次留言 我是 出生韓國 第二代華人 祖籍 山東煙台 每一節 視頻 都讓我 感覺到 “家”的溫暖 每一道菜 我都會去 試試 感謝 三位 大叔 !!!

[@tingbinbian9575]

加油，我也是山东人

[@faichan2007]

祖籍山東，二代華人，打繁體字，好奇妙。。。

[@edwardjiang9256]

@@faichan2007 抗美援朝战士的后人。南韩亲美，用的民国方式教育华人。很正常。

[@barnettl3634]

Fai Chan 他们学的是中华民国的教材

[@JAY16887]

@@faichan2007 是因為 手機字盤的問題 改不去 簡體字 .

[@user-yf4bx4zv5b]

麵粉500g（低筋麵粉） 雞蛋2個 酵母5g 泡打粉5g 小蘇打5g 牛奶125cc 水 150cc 鹽5g 沙拉油10cc

[@user-pn9bm2qe7c]

缺啥來啥！活雷鋒啊～感謝～

[@tia5195]

封油两个小时

[@user-bf3eh2lr7m]

额，搞错了

[@mmme6040]

课代表

[@johnnychen5706]

不加小苏打或者不加泡打粉可以吗？

[@hahachen414]

剩下的就靠网友去创新了.....这句话很有感触，全心全力为了中华美食的传承与创新啊

[@user-rw2vx4vf5d]

大爺好可愛,最愛看大爺做菜,看著好溫馨,就像爸爸在家做菜給家人吃

[@joshuaqds3261]

大爷做的，必须要学做。这个版本太适合在美国的华人了，谢谢🙏

[@shangshikitchen]

众里寻他千百度，终于找到专家版的炸油条啦，

[@Coach-Wang]

尚食厨房 Everyday Chinese Cooking 同意

[@mylunch9844]

大爷腿好了比什么都强!👍👍 祝老饭骨个个身体健康! 万寿无疆!💪💪😁😂

[@Annie44441]

我最喜欢三位老饭骨同时出台的大厨秀，边做美食边调侃，边解说边总结，色香味俱全的大菜小食变魔术一样呈现，我回一直看到恭喜发财。。。。。大大的赞👍

[@luyin3628]

大爷好人一生平安健康！感谢大爷分享自己做饭的感想！

[@xiaoqinzhou4515]

经常看老饭骨节目，抖音也看，学习不少做饭知识和要领，足不出户就能享受美食！在国外没法享受国内的美食，只有自己动手了，有您几位视频讲解，我的厨艺越来越好了，谢谢几位大厨！🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@kikeinspain]

留学在外 每次看老饭骨做饭 再听这口音 就会想家

[@wanghaiting]

今天这个日子，看他们老哥三，别有一番感觉

[@daskyemon2848]

今天啥日子？

[@junzhengliu]

@@daskyemon2848 列宁同志诞辰150周年

[@wanghaiting]

三叔不在的日子

[@wgz699]

wanghaiting 仨

[@wenkexinzhang3714]

@@wanghaiting 三叔单飞了

[@user-zn9sm3zg1b]

看了那么多不同的下厨视频，发现了老饭骨，必须留言。这是我最爱的频道，没有之一! 接地气儿，朴实，不管是大爷大妈二伯三叔，还有好多后生，对中华美食的热爱与尽心传承，感谢!

[@endiahu1083]

恭喜大爷腿好了，也祝三位大师身体健康。

[@PYuen-kd4uz]

多謝大爺🙏大爺太厲害了👍我今早按大爺的配方做了油條，比我以往任何配方做出來的都要蓬鬆酥脆，太高興😊

[@huanghuiping4448]

即使不是每次都会下厨学做，每天看看老饭骨做菜，听听他们说说话都会好开心！😊

[@jinkangliu]

大爺太厲害了，明明不是白案出身，但教麵點很實用，我照大爺的方烙肉餅，好吃啊😋

[@KaijungCheng]

恭喜大爺康復！謝謝您教我們做那麼多好吃的菜。

[@mh-7562]

祝老哥仨身体永远健康！

[@mersum5277]

看大爺作菜這麼久了 第一次有一個菜我的腦跟手達成共識啦 !!

[@ws12wei]

祝福三位大师,身体健康!

[@user-ss4oq3oi2l]

前排，什麼時候請大爺教教炸焦圈、糖油餅、糖三角? 感謝！

[@tzjphxrumb]

特別喜歡看老飯骨的視頻~

[@yang777]

怀念过去三个人一起做饭的日子，不仅饭做的地道，仨人在一块跟说群口似的。希望有朝一日三位还能一起教大家做饭😢

[@user-jx8kp7tp1e]

家有大廚，就是幸福。❤️

[@joker.7576]

身為白痴的我 真的太需要這個教程了！ 油條愛好者

[@liensylvia9325]

有 我馬上訂閱了 第一次看就好喜歡❤️

[@user-st5co4ok2h]

谢谢大师们提供精确的使用量数据，辛苦你们了。

[@JG-om8dq]

祝贺大爷腿好了！一直希望可以自己炸油条。太高兴了😊

[@kittylong5492]

方子太好了，用过好几个不同的方子，这个炸出来最酥香可口，谢谢老饭骨

[@user-bf3ki2sb6j]

谢谢大爷。希望大爷多多保重身体！

[@rucess]

常見到不少網友照著視頻做一回就成功了，除了要有點天份，主要還是老飯骨大師們教得好！

[@xiangyanglu3426]

太好了，大爷身体倍儿棒！

[@jimmy50315]

恭喜大爺腿好了❤️ 大家身體健康❤️

[@bobqiao3718]

再次感谢大爷 祝您在天上开心快乐

[@user-ym7we8lj2o]

祝三位大师，永远健康幸福！

[@user-ep2wm2ep9h]

非常喜欢老饭骨三位老师傅做的每道菜。经典传承受益匪浅。👍👍👍

[@star2doom]

大爺腿好了,願永遠平安健康

[@SJ-dc3ei]

大师太谦虚了

[@arthurhugh1414]

二伯捧哏捧得真好！

[@yifanwang2234]

这集的材料在海外都很好收集。 之前想吃油条都是吃父亲做的，这周末可以试试让父亲吃我做的了。 不过以他的个性，肯定要点评我做的各种不足哈哈。

[@user-pp7xb2ph5q]

哈哈，嘴上嫌弃，心里还是喜欢吃的啦。

[@LaoFanGu]

yifan wang 做给父亲吃，有孝心的好孩子

[@southstarjj]

哥们你跟我同名啊~

[@tinglin4883]

恭喜腿好了~希望身體永遠健康

[@dabiaogee]

大师做东西真简单ʕ •ᴥ•ʔ我上次炸的油条跟法棍一样！

[@conniesnoopy1053]

謝謝大爺的教學

[@woshiwangsheng]

看着就开心

[@user-om2cd8cl4p]

旁边还写着“炸油条，请指教” 一位宗师级别的人还这么谦虚 👍👍

[@juliex2520]

真好，特喜欢看您三位的节目，我就指这个解压呢，谢谢！

[@xili8731]

大爷保重身体，就喜欢看你们三人做菜。

[@fionadaysful]

照着伯伯们的菜谱试着做了一次 特别特别靠谱

[@tongshen6788]

昨天才在看油条做法今天老饭骨就做油条了！！！！！

[@sky94com]

感谢老饭骨，辛苦了。无论团队有什么变故，坚持初心。

[@user-eu3sd3ms2p]

身体健康哦，三位老饭骨

[@chujie6609]

大爷竟然做了我日思夜想的的油条！！太开心了～～大爷身体健康

[@l.spower1314]

祝大爷身体健康，非常喜欢看你做饭.哪怕就听你们聊天心里都很舒服。

[@jessietang3009]

大爷太可爱了，又聪明又任性😆😆😆

[@hsiao-yenyu6811]

早就想學了！大爺👍

[@videotimeunlimited9965]

看着都觉得香，好吃！

[@loosabarba6920]

油条 实验成功 谢谢老饭骨 加了黄油 小茴香粉 晚饭吃早餐 点赞

[@michaelfeng9471]

感谢，这就去学着做！我喜欢火锅配油条。

[@annaw2192]

大爷和面时真可爱……胖胖手和面...笑呵呵的怼二伯 ；逗嘴干活儿两不耽误事儿......喜欢短胖的油条.....我前几集听徒弟们提油条，就找了好久；今天随我愿了！多谢大爷……给大爷“作个揖（来个作妖儿）”

[@kayser5bbs]

恭喜大爷康复！

[@andymacher]

來自臺灣的祝福三位身體健康，感謝無私奉獻，讓中華美食傳承得以千秋萬世。

[@hongli2010]

好喜欢看大爷做饭！

[@zhuokanli1788]

恭喜大爷的腿好了！

[@lily-th3wq]

哇！！！太棒了！！！

[@guerraclaudia9091]

我的天，太厉害了，第三次练手就这么到位

[@xuanning8373]

大爷永远是你大爷，祝身体健康

[@yx5001]

大爷的精神就是活到老学到老👍

[@lifeonearth228]

哇！！谢谢大爷！！

[@hinghtlimit]

願三位身體安康

[@foshelan]

厉害，而且挺简单，感谢大爷

[@limeizhang623]

老饭骨红案白案都厉害👍学习了！

[@Gorilla6699]

我用了有机面粉和有机橄榄油，更加健康了。 可以天天吃， 早午晚都吃， 真高兴

[@user-hi4kz4jd2c]

等到了！

[@LeeLEE-ty4yk]

恭喜大爷！

[@socialist029]

太爱大爷和二伯了

[@schuleb2276]

配方简单健康好吃，隔夜也好吃

[@user-wv8tv7ys4h]

大爺身體健康可以說說笑笑大夥兒就開心了

[@mapleleaf8193]

哈哈，今天感覺和大厨水平最接近的一次。

[@chrissymou9367]

做油条啦，大爷真棒！

[@lorin9853]

做得好，讲解的锦上添花，看的舒服

[@user-zv1mn5of4s]

做的真好！我总是发面做包子，这回可以炸油条啦，哈哈哈哈，开心！！！

[@qihanjin2122]

我觉得这一集特别逗。大爷说 “我不加黄油；我就这么任性。” 二伯琢磨不透的笑容，三叔的插科打诨。希望将来的哪天能再看到三位同时登台精彩。

[@alinmukeguwalgiya8763]

就着这个视频我能喝三大碗豆浆，两碗豆腐脑，外加一碗肉骨茶

[@mirandavan750]

食神，哈哈哈

[@happymoonapple]

豆腐腦是鹹豆漿的意思嗎 還是是不一樣的東西？

[@thedamon5801]

@@happymoonapple 就是豆腐花

[@sharkliu3251]

@@happymoonapple 豆花

[@user-vy4ok5ho9w]

CHERISH LI 从干到稀，依次是：豆腐、老豆腐、豆腐脑、豆花、豆浆

[@haitaomen5359]

这么好的频道一定让身边的朋友都看到

[@zzhang11790]

做名厨真是个好职业，可以一直做下去，不用退休，而且不亏着自己

[@gangmai2754]

爱听老哥仨的调侃。

[@user-kp1hs7kq9p]

老哥儿几个又凑在一起了，祝福您们！

[@keeganchung]

厲害唷

[@lexis9226]

我也是山东人。之前一直不会做鲁菜（因为我家长厨艺不咋地），现在跟您学了几个菜，都很好吃❤️

[@pharaoh_1314]

真棒！

[@soy9896]

感谢老饭骨，我们这些在心里住的海外留学生想吃点传统美食就得靠自己动手了，现做的油条可不容易买

[@huwchung2883]

祝大爺身體健康

[@kcz1416]

大爷您就甭谦虚啦!太牛了这个!

[@sunniesun6242]

谢谢大爷，您了

[@user-pn9bm2qe7c]

我大爺真可愛～

[@mommydragonsden6666]

做得真棒！油条忌揉面怕出筋～ 不想跟油条s磕的，就换种手法，我们家同时做出了兼具油条和炸油饼特色的替代品(不含泡打粉和明矾)😂所以我现在吃的都油条和炸油饼点hybrid😊诚实滴讲～味道很不错！

[@user-xw7jb1dp6q]

祝大爷身体健康