Zitronen-Schnitten, feines siebenbürgisches Kleingebäck

[@dorothealiehn6313]

Oh wie toll!! Bitte bitte weiter machen! Vor allem alte Rezepte! Dankeschön

[@helgasleckereien]

Dankeschön. Ich werde nach und nach such alte Rezepte machen. Es ist halt für mich Arbeit da die PC Zeit und Videodreh halt mehr Geschäft ist als das Backen oder Kochen. Ich bin kein Profi sondern gebe nur mein Wissen weiter. Es freut mich sehr wenn ich anderen Menschen doch Sachen zusätzlich Teile die ich so im Internet bis jetzt nicht gefunden habe. Vor allem die alten Rezepte die ohne genauen Maßen vom Blech und ungenaue Mengenangaben in den Büchern sind. Die Schnitten sind wirklich sensationell. Damit will ich mich nicht loben sondern sie weiter empfehlen. Es lohnt sich die Nachzubacken. LG Helga

[@kurtbraisch9572]

Bestimmt lecker,erinnerung an vergangene Zeiten

[@helgasleckereien]

Dankeschön. War wirklich sehr lecker

[@kimorakimora1479]

Helga du bist meine Rettung , ich suche das Rezept seit Jahren. Vielen vielen lieben Dank 🙏♥️

[@helgasleckereien]

Das freut mich wenn man sich über die hochgeladenen Rezepte von mir freuen kann. Danke dir ❤ für deinen Kommentar und fürs Anschauen

[@biancaroth3498]

Endlich Mal Backrezepte von Zuhause

[@edeselet3147]

Danke liebe Helga für die tollen Rezepte, es errinnert mich an die Backrezepte meiner Oma in Siebenbürgen. Die Gerichte sind mir sehr vertraut und ich mag sie sowie meine Familie .Vielen Dank. Die Zitronenschnitten probier ich auch .Alles Liebe

[@helgasleckereien]

Es freut mich so sehr. Dankeschön für deinen ehrlichen Kommentar. Dann weiß ich das die Mühe mit Video schneiden und hochladen sich doch lohnt. Oft zweifle ich ob sich Leute für meine gelingsicheren Rezepte überhaupt interessieren. Wenn dann doch so eine Nachricht kommt dann freue ich mich. Liebe Grüße Helga

[@helgasleckereien]

Gutes Gelingen beim Nachbacken und Nachkochen.

[@ursulazitzmann3078]

Super lecker Helga Danke fürs Rezept werde sie nächste Woche gleich machen

[@helgasleckereien]

Das freut mich sehr wenn du sie nachbäckst. Wünsche dir gutes Gelingen dabei . LG Helga

[@gabymoser3107]

Ohhhh das sieht aber fein aus.....wowww tausend Däumchen nach oben ❣

[@helgasleckereien]

Danke dir VIELMALS. LG Helga

[@barbelmilster5492]

Das sieht wirklich lecker aus, mir läuft das Wasser im Mund zusammen nur weiß ich nicht ob es von den Schnitten oder der Zitrone ist ! Als meine Kinder noch klein waren habe ich mit Hirschhornsalz " Amerikaner " (warum die so heißen weis ich nicht) gebacken, ich weiß nicht ob das alle kennen, ich sag mal es war ein kleingebäck, aber es ging darum das der Teig in der Mitte hoch ging und an den Rändern ebend flach. Darum war ich so erstaunt das sie sagten sie nehmen das Hirschhornsalz das der Teig flach bleibt, aber es wird wohl auch an der Menge ( Mehl zu Hirschhornsalz) liegen !! Ich hoffe das es viele nachmachen, aber heutzutage muß alles schnell gehen mit wenig Aufwand, das ist eher schade !! DANKE ihnen liebe Grüße aus der Uckermark!!

[@helgasleckereien]

vielen Dank . Hirschhornsalz dient zur Lockerung von flachen Gebäcken, wie z. B. Mürbeteig, Spekulatius, Springerle, Amerikaner, Hirschhornkuchen oder auch für Lebkuchen. Hirschhornsalz ist nicht geeignet für Hochgebäck (z. B. hohen Kuchen), da Ammoniak zurückgehalten würde, was Geschmack und Farbe beeinträchtigen kann. Flachen Kuchen kann man damit zubereiten, er ist dann sehr lange haltbar. Hirschhornsalz unterscheidet sich vom Backpulver unter anderem durch das Fehlen saurer Bestandteile. Aufwand ist es- aber wenn ich eine Torte backe habe ich auch immer Schritte zu beachten und somit denke ich das es nicht mehr Arbeit ist wie eine schöne Torte zu meistern. Wünsche Ihnen einen schönen Abend und liebe Grüße aus Baden Württemberg

[@hedikraus5325]

Vielen Dank liebe Helga, das du das Video so schnell gemacht hast . Ich werde es auch versuchen nach zu backen .. vielen Dank 😊

[@helgasleckereien]

Sehr gerne habe ich es gemacht. War etwas Arbeit die sich wirklich lohnt. Back die nach und erlebe diesen ausgewogenen Geschmack dieser traumhaften Schnittchen. Wirklich empfehlenswert. Darfst sie gerne auch teilen auf deinen Kanälen damit andere es auch backen

[@kathiskochundbackstube5156]

woow wie klasse die geworden sind total schööööön

[@helgasleckereien]

DANKE liebe Kathi. Die sind so lecker und begehrt bei meiner Familie

[@hildekeul6419]

Vielen Dank für das Rezept, habe es nachgebacken. Sehr gut.

[@helgasleckereien]

Das freut mich sehr. Dankeschön für dein Feedback. Liebe Grüße Helga

[@ecchinacea9840]

Also diese Zitronen-Schnitten können nur schmecken mit selbstgemachter Buttercreme, eigenem Boden. Wenn ich mal die Zeit habe, backe ich das sicher nach. Aber das ist eben kein schneller Kuchen. Dafür ein super tolles Rezept. Toll erklärt und da ich heute das erste Mal auf Deinem Kanal bin, abonniere ich ihn gleich. Vielen Dank

[@helgasleckereien]

Ganz lieben Dank. Die Schnitten sind sehr lecker und ich kann sie mit gutem Gewissen weiterempfehlen. Jeder Kuchen macht Arbeit, die Teigblätter kann man super im Vorfeld backen. Liebe Grüße Helga

[@moniskuche2848]

Das sieht super auf. Bestimmt schön leicht😋👍

[@helgasleckereien]

Vielen Dank. Diese Schnitten sind der Hammer. Sehr begehrt und schon zur Hälfte verteilt. Bitte Teile das auf deinen Kanälen damit andere es auch nachbacken können. Wirklich empfehlenswert

[@ErikaKloos]

Super Teig zum verarbeiten und super lecker

[@helgasleckereien]

Danke vielmals liebe Erika

[@mathiasm7811]

Mmmm lecker 😋 Helga das würde mir auch schmecken LG sibenbürgische Grüße

[@helgasleckereien]

Dankeschön. Das glaube ich dir. Die sind mega lecker

[@drud3792]

ein sehr guter kuchen 🙂

[@helgasleckereien]

@@drud3792 Danke vielmals

[@emiliamild6866]

Sieht sehr lecker aus!

[@helgasleckereien]

Dankeschön. Die Schnitten sind noch leckerer als sie aussehen. Wirklich empfehlenswert

[@ursulazitzmann3078]

Habe heute den gedeckten Apfelkuchen gemacht das Blech ist fast leer gegessen worden

[@helgasleckereien]

Das freut mich wirklich sehr wenn er euch auch schmeckt. Dankeschön

[@HansPitters-oj2yt]

Hallo liebe Helga Eine Frage...kann man die Schnitten von dir auch einfrieren?

[@helgasleckereien]

Ja . In Stückchen geschnitten und schön in Kunststoff Box mit Deckel. Auftauen langsam im Kühlschrank über Nacht. Schmecken wie frisch zubereitet. Mach ich immer. Liebe Grüße Helga

[@HansPitters-oj2yt]

@@helgasleckereien Danke liebe Helga für deine Antwort und Danke für die wunderbaren Rezepe aus der Alten Heimat .

[@deniseheermann1458]

👍Lecker 👍

[@christinM.]

Hallo, woher aus Siebenbürgen kommen Sie denn, liebe Helga?

[@helgasleckereien]

Ich komme von Malmkrog, ein Dorf zwischen Elisabethstadt und Schäßburg

[@eddawalcher1044]

Herzlich hen Dank für das nette Rezept wenn Sie möchten das sie mir auch welch auf feisbuk zukommen lassen würde mich sehr freuen danke liebe helga

[@helgasleckereien]

Dankeschön liebe Edda. Bin gerade unterwegs. Sobald ich daheim bin kann ich dir das Rezept schicken. LG Helga

[@helgasleckereien]

Dankeschön liebe Edda. Bin gerade unterwegs. Sobald ich daheim bin kann ich dir das Rezept schicken. LG Helga

[@ursulazitzmann3078]

Hallo Helga habe heute die Zitronen schnitten gemacht die Creme ist etwas grieselig geworden unwohl alles Zimmer Temperatur war was könnte ich falsch gemacht haben L.g. Uschi

[@helgasleckereien]

War der Pudding abgekühlt und glattgerührt bevor er zur weißschaumig gerührten Butter hinzugefügt wurde??

[@ursulazitzmann3078]

Ja Pudding war glatt gerührt

[@helgasleckereien]

Mir ist das noch nicht passiert da die Butter bei mir immer sehr weich ist . Nur wenn etwas doch zu kalt ist flockt es und wird griselig. Jede Buttercreme kann man retten wenn man die Schüssel kurz in heißes Wasser stellt damit die Masse homogen wird. Ich hoffe das ihr es trotzdem essen könnt und beim 2-ten Mal wird es besser.

[@ursulazitzmann3078]

Schmecken tut er trotzdem

[@eddawalcher1044]

Schreiben Sie mir ob es angekommen ist was ich Ihnen geschrieben habe

[@eddawalcher1044]

Bitte, bitte schicken Sie mir die Rezepte auf feisbuk würde Mi h vreun

[@helgasleckereien]

bin nun dabei und will dir das Rezept schicken. Schreib mir diene email oder eine kurze Nachricht auf facebook unter helgas leckereien. Dann kann ich dir es schicken. ich finde dich zwar auf facebook aber kann dir da keine Nachricht schreiben . Auch Beiträge sehe ich keine bei dir. Sobald du mir auf facebook schreibst antworte ich sofort da ich daheim bin