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这是一个做法简单粗暴,但是用料及其讲究的雪糕配方。不用打发奶油,不用开火煮,同时保证好吃不硌牙。
0:34 做巧克力脆皮
1:02 脆皮为什么必须用椰子油?
2:44 3种椰子油该买哪一种?你的椰子油很可能买错了
4:05 做雪糕
6:59 翻车现场
【雪糕配方】:
希腊酸奶(无糖)200克
淡奶油whipping cream 100克
糖60克
香草味:1/4茶匙香草精
芒果味:芒果丁
奥利奥味:饼干去掉白色夹心敲碎
蓝莓味:蓝莓果泥50克
混合均匀,装入模具,冷冻6小时以上
【巧克力脆皮配方】:
巧克力200克
精炼椰子油 refined coconut oil 50克
黑巧克力适量加糖
微波炉高火40秒+,至巧克力变软融化,放凉至室温使用