【最強】エスプレッソマシン「SANREMO YOU」で飲み比べ。同じ豆でも味が変わる!

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TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion 2016

TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion 2016

Күн бұрын

世界中のバリスタから注目されているエスプレッソマシン「SANREMO YOU」を設置してもらいました。
今年はバリスタチャンピオンシップの出場を目標にしているので、これで検証します!
★この動画のスポンサー:株式会社大一電化社
/ @d-coffee
★SANREMO YOU
www.daiichifl.com/products/de...
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0:00 SANREMO YOUについて
7:56 グラインダー The EG-1
13:50 9気圧のみでの抽出
17:40 9気圧抽出を飲んでの感想
18:49 3気圧→8気圧→5気圧での可変抽出
21:50 可変抽出を飲んでの感想
24:00 使ってみての感想
28:59 オフショット「粕谷別班説」
使用したグラインダー The EG-1
weberworkshops.com/products/eg-1
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▼世界大会で使用したセットアップ
ドリッパー:HARIO V60ドリッパー02セラミック
 amzn.to/37YcJQm
サーバー:HARIO V60 レンジサーバー600ml
 amzn.to/3NnwIbD
スケール:acaia Black Pearl
 amzn.to/3tN5bIU
ケトル:bonaVITA 温度調節機能付き電気ケトル
 amzn.to/3tOIIv3
使用した水:白神山地の水 黒ラベル
 amzn.to/3IHjZgp
▼その他粕谷愛用品
スケール:HARIO ドリップスケール ブラック
 amzn.to/3NvYylM
グラインダー:
 wilfa コーヒーグラインダー スヴァート アロマ
 amzn.to/3NqlHWW
 Comandante C40
 amzn.to/3wLgQtI
ケトル:BALMUDA The Pot
 amzn.to/36zsPjb
▼HARIO粕谷モデル
ドリッパー:
 ダブルステンレスドリッパー
 amzn.to/3JRmcHh
 V60・粕谷モデル
 amzn.to/3LhS1JE
カッピングボウル:
 amzn.to/3DjdKOu
カッピングスプーン:
 amzn.to/36WzrYz
ケトル:
 300ml マットブラック
 amzn.to/3uA67Q2
 500ml マットブラック
 amzn.to/382HO5r
 プアコントロールケトル
 amzn.to/3wLnwYx
▼HARIOの隠れた超オススメ器具:番外編
ごはん釜:
 フタがガラスのご飯釜
 amzn.to/3JQJ5ut
急須:
 茶茶 急須 禅 450ml
 amzn.to/3NsTwqk
ビアグラス:
 ツインビア グラス
 amzn.to/36xrN7t
▼その他おすすめのコーヒー器具
ドリッパー:
 Kalita ウェーブシリーズ 銅製 TSUBAME
 amzn.to/3qL9KkN
その他抽出器具:
 エアロプレス ペーパーフィルター 350枚付
 amzn.to/3Lnldz8
▼撮影の裏側
📸カメラ好きな粕谷の愛用機材
カメラ:
 SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Rⅲ
 amzn.to/3uE5ODN
 SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Sⅲ
 amzn.to/3IOmf5B
レンズ:
 SONY FE 24mm F1.4 GM
 amzn.to/3LoP9uw
 SONY FE 24-105mm F4 G OSS
 amzn.to/3wKBDgF
 SONY Sonnar T* FE 55mm F1.8 ZA
 amzn.to/3IMQtph
 SONY FE 90mm F2.8 Macro G OSS
 amzn.to/3qeacHQ
マイク:
 ソニー XLRアダプターキット XLR-K3M
 amzn.to/3K4mPO5
 TASCAM ピンマイクレコーダー/DR-10L
 amzn.to/3DjsrRH
三脚:
 SLIK カーボン三脚 ライトカーボン E74 4段
 amzn.to/3tOHShW
照明:
 NANLITE Forza 60B 撮影用ライト 色温度調整
 amzn.to/3tNXxxZ
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【お仕事の問い合わせ】
tetsukasuya.com/
#粕谷哲 #バリスタ #チャンピオン #tetsukasuya

Пікірлер: 17
@nm7169
@nm7169 5 ай бұрын
前回の動画で置いてあったから、すごい楽しみにしてました!
@narusany4959
@narusany4959 5 ай бұрын
観ていて、とても楽しく、凄く、ワクワクする動画配信でした!
@funnydays6313
@funnydays6313 5 ай бұрын
いろいろとさわれて、確かめられて、それを繰り返しできるマシーンは夢が溢れてますね。ストロングホールドも同じカテゴリーだと思います。  人生のすべてを使ってコーヒーの魅力と味を紐ほどく感じ、最高ですね!  飽くなき探究心を満たしてくれそう!
@muscledog4057
@muscledog4057 5 ай бұрын
SANREMOyou日本価格100万円はめちゃめちゃすごいです・・・! 本当に予算が許すなら欲しい😳
@hapi2022
@hapi2022 5 ай бұрын
また新しいマシーンが出てきて、粕谷さんが興奮しているところに私も心がそそられました。
@stock_rito
@stock_rito 5 ай бұрын
業務スーパーのコーヒー豆がコスパ良くて使ってるので、レシピをいただけると、とても嬉しいです!
@user-os2up3is5r
@user-os2up3is5r 5 ай бұрын
海外の方のショート動画でよくこのグラインダーが出てきて、天体望遠鏡みたいでカッコイイなぁと思ってたので知れてよかったです!!✨ エスプレッソマシンも抽出コントロールがいっぱい出来るのでワクワクしますね笑 個人では手が出しづらいですが、なかなか魅力的ですね!
@user-bo4fw5cn1e
@user-bo4fw5cn1e 5 ай бұрын
第一電化さんの植松さんの動画を見てこの機種狙ってます! というか、マシンの上の壺?が気になる😅
@_bearmetal
@_bearmetal 5 ай бұрын
SANREMO YOU凄いですね、豆に合わせた設定がとことん追求できますね ただお値段が… このマシンを置いているお店は刮目ですね!
@CaveyMoth
@CaveyMoth 5 ай бұрын
The red pattern on those cups remind me of Faputa from Made in Abyss.
@takashionishi3248
@takashionishi3248 5 ай бұрын
ハンドドリップと違って、マシンなので再現性が高いのがいいですね
@makotokimura-ud3us
@makotokimura-ud3us 5 ай бұрын
チャンネル登録しました。
@poweroz3447
@poweroz3447 5 ай бұрын
本動画とは関係ないのですが、粕屋さんにやってもらいたい動画案があります。それは、ハリオv60カスヤモデルの活用法です。通常モデルよりもお湯の抜けが遅いので、コーノやカリタウェーブなどに寄った味を再現できるのではと想像して、やってみてはいるのですが、美味しくできません。4:6でも、4:6でなくても、抜けの遅いドリッパーで抽出をするうえで必要となる知識を授けていただきたいです。
@user-my3of4wf5j
@user-my3of4wf5j 5 ай бұрын
圧力変えられるって事は、勝ち確レシピが生まれる可能性がありそうですねw
@moomin_papa
@moomin_papa 5 ай бұрын
サンレモはキューブで毎日のタイムスケジュールを入れられたりするのが気に入ってましたが意欲的ですよね 粕谷さん王様って❗️しかも大使館?領事館?の人が中々会えないって 言ってるのに…😅
@MrHagehage
@MrHagehage 5 ай бұрын
Flair58を推したい自分は言いたい その調節、全部Flair58で出来まっせ
@TetsuKasuya
@TetsuKasuya 5 ай бұрын
たしかに。
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