Мегрельский хачапури - вкусный и простой рецепт.

[@ZURABCHIK]

Купить грузинские специи на сайте gurmadze.ru/ Скидка по промокоду "PEREC" 🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀 Ингредиенты: ➊ Мука - 500 г ➋ Молоко - 250 г ➌ Дрожжи - 5 г ➍ Сахар - 0,5 ч.л. ➎ Соль - 1 ч.л. ➏ Растительное масло - 3 ст.л. Ингредиенты для начинки: ➊ Сулугуни - 350 г ➋ Имеретинский сыр - 350 г ➌ Мука - 1 ст.л. ➍ Соль - по необходимости ➎ Яйцо

[@alexeyn37]

с кол-вом молока промашка по-моему, его должно быть больше. второй момент это все таки середина где закрывается хачапури, или нет не все показали или я не понимаю, как в середине оно может быть тонким, если и в хинкали это тоже самая толстая часть.

[@alexeyn37]

посмотрел видео 20 года, там как раз нормально показали, после сборки в середине верхушка отрезается и только потом раскатывается. жаль, в этом видео убрали этот момент, у меня эта середина как раз до конца не пропеклась.

[@kykaramba2]

Так как я много работаю с живыми дрожжами, вы дали примерно 10-12 грамм дрожжей

[@maestr0_0]

Имеретинский сыр это как адыгейский?

[@alexeyn37]

@@maestr0_0 почти, можете им заменить, хуже не станет.

[@innakochetova6909]

Какой Вы приятный и светлый человек. Вас хочется слушать. А уж рецепты просто замечательные. Очень люблю грузинскую кухню. Спасибо

[@ЛарисаДмитриевна-д3в]

Ой, спасибо, Зураб! Дай Вам Господь здоровья и благоденствия! Я тоже обожаю грузинскую кухню)))

[@michaelapushkin618]

Подскажите пожалуйста, как долго должно доходить тесто.

[@НинаСтадник]

Добрый день,а можно заменить меритинский сыр творогом.

[@ГалинаПавлюк-ш3ч]

Заглядываю к Вам на кухню не за рецептом, а за позитивом , и ловлю себя на том, что весь ролик улыбаюсь ... Спасибо , дорогой Зураб и Ваш милый оператор ! За рецепты -отдельное спасибо !

[@ester5575]

Дорогой Зураб, от Вас такая потрясающая энергетика идёт, спасибо вам и вашему оператору! Всё что вы готовите, я повторяю на своей кухне. Бесподобные рецепты!!!! А как вкусно вы пробуете, вах! После просмотра ваших видео, тепло на душе! Благословений Всевышнего вам 🙏❤️

[@ОльгаБредихина-л9г]

Перечислите, пожалуйста, что вы уже приготовили! Зураб интересный, но вы ничего не готовили!

[@ЛюдмилаАбрамова-ь3и]

Зураб, спасибо огромное за рецепт, я родилась и выросла в мегрелии , там все жили одной дружной семьей, все соседи друг друга угощали, не смотря что мы были русские грузинская кухня для меня родная но рецепта у меня не было, теперь вспомню вкус моего детства, СПАСИБО!!! Людмила Николаевна 75лет

[@ДмитрийПавловский-г1ф]

Уважаемая Людмила! Мегрелия, насколько я знаю, историческая область Грузии. Это имя собственное и, стало быть, его надо писать с прописной, а не со строчной буквы...

[@ДобрыйМолодец-и3ю]

Золотые руки доброго Человека творят чудеса!

[@Сандра-р6я]

Что верно, то верно)

[@natalya6738]

💯🎯

[@arniterminator2021]

Прекрасный хачапури, и спасибо за выпуск. Гамарджоба друзья, и за великолепную и тёплую атмосферу. Зураб спасибо за всё.

[@ЛюбовьАлексеева-р8и]

Смотрю сюжет в 6 ч утра. Хачапури к завтраку - самая прекрасная еда утром. Эх, надо ехать на работу. Но сегодня пятница, вечером куплю сыры и завтра …. гамарджоба, Грузия! Спасибо, друг.

[@enterenter2456]

Зураб, какой вкусный ролик! Уют, очарование, юмор и любовь к своему занятию! Оператору 💯 баллов из 💯! Спасибо 🙏

[@ВасяКруглов]

Чтоб не думать два или две хачапури лучше сделать три. Спасибо за рецепт.

[@l_sordiya]

😂👍🏻

[@ИрмаКардава]

Зураб, добрый день. 5 ноября ходила к брату в гости. Племяннице исполнилась 18 лет. Блюда были все вкусные. Гости нахваливали. В конце брат сказал, что все готовил по рецепту Зураба. Пришлось поднимать тост за тебя. Гости пожелали здоровья и счастья тебе. Я сейчас пеку менгрельский хачапури. Не знаю получится или нет…

[@jerrltoi6284]

Получилось?

[@ketykety4751]

Мегрельский

[@ЛюбовьУставицкая-м8х]

Да,я больше всего люблю этот хачапури(служили в Цхакае(Сенаки),вот там и приобщились!

[@ЕленаКанивец-р6с]

Зураб, спасибо за очередной кулинарный шедевр! Обязательно сделаю в выходные. Смотреть , как Вы готовите одно удовольствие. Спасибо за позитив🙌.

[@СветланаЛобода-в6э]

Зураб, дорогой славный человек, спасибо что Вы есть, ваше кулинарное искусство превосходно, ваш голос даёт мне хорошее настроение, а мне всего 76 😊 , вы будьте здоровы, счастливы и пусть сопутствует удача♥️

[@viktorsbrizgalovs9443]

Зураб, привет из Латвии! Мы в нашей семье с удовольствием смотрим твои грузинские кулинарные шедевры. Мы очень любим Грузию и всё, что с ней связано. Сегодня приготовили хачапури по мегрельски, это просто фантастика! Спасибо!

[@Валера-ю7э]

Зураб настолько позитивный, а способ передачи рецепта такой простой, что большое и от души спасибо, и ваш труд "...благотворно, как врачевство".

[@ЕленаФинагина-х5х]

Зураб, вы - артист кулинарии! Мне так нравится.

[@vadimg5993]

Дорогой Зураб! Вы не только превосходный повар, но так же душевный рассказчик о всех тонкостях грузинской кухни 🌶️

[@elenaklochkova2018]

Вот буквально 5 минут назад завершила приготовление курицы в соусе по вашему рецепту. А тут новый супер рецепт. Спасибо большое!!!!

[@СергейРепьяхов]

Зурабу в Новом Году успехов,процветания, 2млн.подписчиков и мы должны ему в этом помочь и, конечно же здоровья. Всем Мира!

[@tapakah60]

Бедаааа.. (((Я не успеваю готовить, я ещё последнюю курицу (ножки в соусе от Мадонны) доедаю. Семья пищит от наслаждения!!! Браво, Зураб и прекрасный оператор. Берегите себя!!!

[@АлександрПетровский-т4т]

Вчера тоже готовил Мадока , но с грудками филе, ваще огонь :)

[@ИринаМакеева-и7т]

Да рецепт огонь, с голенью. Я даже на работе всех удивила.

[@ЕвгенийЖуков-ф6в]

Тоже делал только с бёдрушками, первый день ели с семьёй, на второй взял на работу с варёной картошкой а на третий доедали соус с пастой, понравилось буду готовить ещё.

[@yurisologuboff7419]

Это что за рецепт?

[@КонстантинУрбанович]

Добрый день.А рецепт можно?)

[@sergeylevchenkov6943]

Ваше искусство и Ваше обаяние - это полдела. Вторая половина - это Ваш оператор! Спасибо Вам и Оператору!

[@verasvetlichnaya3680]

Спасибо вам и вашему оператору за восхитительное произведение) вас Зураб нельзя не смотреть, без улыбки) советы всегда по делу) удачи вам, будьте здоровы!!!

[@ИраКио]

Красота!!! Всё, побежала за сыром!!! Спасибо большое. Процветания вам и вашему каналу 👍!!!

[@НанаНестерпва]

Очень люблю свою нацию , и свои менгрельские хачапури лучше ничего не ела и думаю вам всем нравится.. ❤❤❤

[@ekaterinaskorduli8310]

Зураб ! Спасибо Тебе за то что ты делишься рецептами, я не была в Грузии, очень хочу конечно, но благодаря Тебе готовлю и сохраняю твои рецепты. И мне очень нравится результат моей и Твоей работы. Спасибо за позитив ❤ и твою доброту, я чувствую что Ты добрый человек ❤

[@mama-homyakamama-homyaka9260]

Уважаемый Зураб,как приятно вас слушать. Прекрасная грузинская кухня. После рецептов показываете как снималось видео,это очень смешно. А ручная мясорубка это вообще классика. У вас приятный мягкий акцент. А какой у вас оператор! Удачи вашей семье,дорогой Зураб.

[@vanavard8830]

Спасибо, Зура, за такой аппетитный хачапури. Обожаю любые хачапури, готов их есть хоть каждый день. А приготовленные вами -- просто прелесть! 👍😋

[@НатальяВладимировна-е7я]

Как будто с другом пообщался, какая-то теплая атмосфера. После удачных вчерашних котлет, сегодня готовлю хачапури. Очень люблю грузинскую кухню, спасибо за удачные рецепты!

[@СергейТкаченко-о8к]

Дякую за позитив братньому народу Грузії і особисто Зурабу від Українців! Дуже приємно Вас дивитися. Нехай завжди ваші смачні рецепти радують добрих людей.

[@sigissoft9574]

Спасибо огромное Вам, Зураб! Благодаря Вам и мы дома наслаждаемся мегрельскими хачапури и не только. Обожаем ваши рецепты! Дай Бог Вам здоровья!

[@ЛюдмилаАлакина-р9в]

Вы как всегда прекрасны ; Вы, ваш оператор и ваш рецепт! Большое спасибо!

[@ЕленаЛисянская-ъ9ы]

Зураб, такое удовольствие вас видеть и слышать... Я сразу начинаю улыбаться.😊 Благодарю вас сердечно, Божьих благословений в вашу жизнь! Аминь.

[@Синичка-з2е]

Зураб, здравствуйте!!! Спасибо за вашу кулинарию!!! Так приятно Вас всегда слушать!!! Вы очень добрый и Светлый человек!!! 💞

[@mari_medi3949]

Как же я люблю всё что с сыром и творогом !А у грузинов это лучше всего получается 👍

[@tanyakashinskaya7508]

Спасибо огромное Зураб, за то что делитесь с нами своими замечательными рецептами! Я заряжаюсь от вас позитивом, от вас такая доброта через экран исходит, у меня улыбка на лице постоянно пока идёт ваше видио.👍👏

[@ТинаТихомирова]

Спасибо, Зураб!!! Хотела испечь хачапури из готового слоёного теста... Но сделаю тесто, как у Вас. Пусть будет похоже на настоящий рецепт, как у Вас!!! Доверяю вашим рекомендациям на 100%...

[@july55555]

Спасибо! Наконец-то я узнала не только рецепт, но и как сыр внутрь теста поместить.😊

[@alexbondarev8986]

У нас продают сулугуни и причем нескольких фирм. Редко, когда в магазине нет. Делают их в мошавах выходцы из Грузии. А вот имеретинский сыр не видел. Есть адыгейский и есть т.н. грузинский сыр (соленный с пурырьками воздуха, похожий на брынзу-по мне очень вкусная штука, меня один товарищ научил его есть жаренным в яйце). Есть похожий сыр- булгарит. Но народ из Кавказа берет для хачапури сыр, называемый ХЕМЕД (может кому-то из земляков это поможет ). Говорят, что наиболее подходит. Я далеко живу от грузинских ресторанов сейчас и Ваш канал для меня просто находка. А тесто я по Вашему рецепту делаю в хлебопечке. Засыпаю туда все и жду пока запищит. Огромное спасибо, что показали, как формировать хачапури. Для меня это всегда было загадкой.

[@natalialepskay5592]

Зураб спасибо Вам За Ваши выпуски!!! Включаю их и получаю таблетку радости. После просмотра ваших роликов настроение поднимается на 100 процентов.

[@iSalgerd]

Ни разу в Грузии не был, но боже какие же вкусные там блюда🤤 хоть бы разок побывать там, и попробовать настоящую национальную кухню, блюда приготовленные коренными жителями🥰

[@НатальяКаптуревская]

Я вообще туда хочу.

[@evgenyknyshov5156]

Ну так надо взять и съездить. Если дорого на самолёте - через Владикавказ по земле, вполне приемлемо, и до Тбилиси и до Батуми

[@Сандра-р6я]

Добро должно быть с кулаками... Как у Зураба: чтобы вымешивать такое чудесное тесто для волшебных блюд и настроения!)))

[@ГалинаБоярская-ж7щ]

Вау!!! Как вкусно выглядит! Зураб вы гений кухни!

[@Авив-б5о]

Генацвале Зураб спасибо за рецепт. Дай Бог здоровья вам.

[@ТатьянаЗавьялова-с5в8ъ]

Спасибо за позитив! Только появляетесь на экране улыбка до ушей! Вы самый добрый, душевный человек.

[@Irina-mc5cd]

Идеальный рецепт теста. Спасибо за юмор и вкуснейший хачапури. Всех благ.

[@tss8367]

Мегрельская кухня - это пик вкуса! 😍 Спасибо! Удачи Вам!

[@marinameshidze4079]

Как приятно вас слушать Вспомнила всю свою родню, которая жила в Грузии

[@sofiaevora4710]

Браво, Зурабчик!!!

[@НАДЕЖДАХАРЬКОВСКАЯ-б9ц]

Дорогой Зураб, спасибо за Вашу доброжелательность, за шикарные рецепты, Вы очень светлый человек, будьте здоровы Вы и Ваша семья! Мира всем!

[@galinashabanova8740]

Спасибо за рецепт! Всё ооочень вкусно и очень просто! Отдельное спасибо за позитивное настроение Вам и вашему оператору!

[@ЮрийКон-п5ы]

Здравствуйте, Зураб. Это самое гениально вкусное хачапури которое мы когда либо ели. Приготовили не напрягаясь и просто невероятно вкусно. Здоровья, Вам и спасибо большое, канал отличный. Процветания!!! Привет из Казахстана!!! Низкий поклон от всей семьи!!!

[@Zvbggkjyf]

Я иногда смотрю вас просто для поднятия настроения. Спасибо. Здоровья и успехов вашей семье

[@sharmsalon]

Слушайте, Зураб, от всего сердца благодарю Вас за вкусняшки и простые рецепты!!! Я, хоть и не "Генацвале")))) Но грузинскую кухню просто обожаю!!!! Удачи Вам!!!

[@СветланаКарабо]

Зураб, сколько смотрю Вас, столько и радуюсь. Спасибо за позитив. Вы умничка и просто очаровательны. Спасибо за труд.

[@svetapapava7610]

Большое спасибо вам и вашему оператору!

[@jevgenijsbelancevs562]

Спасибо вам уважаемый Зураб! Приготовил сегодня лобио, летний салат, правда кинзы переборщил, никогда ранее не покупал, как не странно, за 42 года ниразу, но в целом просто превосходно, но надо чуть-чуть уменьшить, а вот хачапури.... дети сказали очень вкусно! А мне ничего не осталось сказать, что это благодаря Зурабу. Спасибо, вам за рецепты, а главное за радость для детей, тм очень понравилось! А хачапури просто волшебство, никакая пица не нужна!

[@edwardkritchevski3433]

Сделали по вашему рецепту Получилось просто шикарно! Большое спасибо! 😊

[@АлександрПанюшкин-и3с]

Молодец, Зураб! Хороший и настоящий рецепт.

[@людмилаилюшина-в7и]

Доброго времени суток. Хочу выразить огромную благодарность за рецепт. Только сейчас испекла хачапури и уже попили чайку. Всё получилось. Довольно- таки вкусно и красиво. Семья в восторге. Благодарю и "повара" и оператора.

[@НинаЕлистратова-э5р]

Добрый день, сделала по вашему рецепту, муж сказал, что вкуснее , чем в ресторане ! Благодарю вас за такой подробный рецепт!

[@ЛюдмилаМитюкова-ч8с]

Долго же я искала рецепт с молоком.Безмерно благодарна!!!

[@takaya_gedonistka]

Приготовила сегодня впервые. Как и по рецепту - получилось 2 хачапури. Муж с сыновьями уже всё съели и просят готовить их каждый день)))) Спасибо за рецепт, Зураб🙏🏻

[@МилинаГреческая]

Вах,вах,вах!!! Дорогой наш Зурико и очаровательный оператор,вы наши умнички! Спасибо за рецепт. Диди мадлоба🤗❤❤❤

[@lenovo3553]

Вы милейший человечек! Что ни рецепт,то шедевр!!!! У меня все получается и я счастлива!!!! Спасибо огромное за то,что делитесь с нами!!!!

[@Hoffman059]

Прекрасный выпуск, благодарю вас 🙏💪

[@ЛюбовьКотовская-з1л]

Зураб, доброго дня, испекла хачапури, только муку заменила на цз и ржаную, тк диабет, просто бомба, высший пилотаж!!! 👌

[@ЕкатеринаК-ц1ц]

Зураб! не хватит слов выразить благодарность за рецепты! Я думала, что аджарский хачапури по вашему рецепту - шедевр, нет ничего вкуснее, Но мегрельский получился просто восхитительно ❤❤❤ спасибо!!!!!!

[@ОльгаКазанцева-щ4б]

Спасибо,как мы любим русские грузинскую кухню и грузинский колорит,рецепты огонь

[@ЛараДерфлер-г2х]

Это же надо так любить то,что ты делаешь! Моё восхищение! Благодарю Вас, Маэстро! За год,со дня выхода этого ролика я приготовила десятки хачапури по этому рецепту. Получались всегда!❤❤❤

[@mananakavlelashvili1374]

Процветания каналу с акцентом, прекрсное видео, вас хочется слушать и слушать, доступно и ясно, всего вам доброго😊

[@yakovmatveev1964]

От одного вида , уже слюнки текут !

[@margotanceva476]

Все рецепты просто замечательные ,доступны в приготовлении , спасибо огромное 🎉

[@МихаилЧедия-ф2к]

Добрый вечер или день Зураб! Я сам из Поти , но давно живу в спб. Так вот, когда готовиа бабушка она добавляла сливочное масло, когда раскатывала тесто. Хачапури получается очень вкусным.

[@ТатьянаЧ-у3б]

Только из-за Вашего позитива можно смотреть Ваши ролики))).

[@Natalia_oriflame]

С любовью и благодарностью!!!😇🥰🤗

[@ЕленаСин-в7м]

Зураб, суперские хачапури! А запах...! Спасибо, приятного аппетита вам и всем кто приготовил!

[@ОльгаШкаранова]

Моя новая любовь - грузинская кухня. И это благодаря Зурабу

[@ZURABCHIK]

Спасибо большое за поддержку. Хорошего вам здоровья и аппетита!!

[@ОльгаШкаранова]

@@ZURABCHIK спасибо большое! Вы замечательный, и рецепты Ваши - супер!!!

[@СветланаЯсенко-ю7ч]

Вы потрясающий человек! И маечка сегодня у Вас огонь 🔥🔥🔥!!

[@НаталияБащенко]

Боже як я вдячна Вам,за такий суперовий канал,душа відпочиває, дякую Вам!💖💖💖🌹🌹🌹💐💐💐

[@АннаПоложко]

Делаю как ты , Зураб! И как Мери, не конкуренты , а мои любимые Батумцы !!! Мои земляки!!!))

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Здоровья вам и всем вашим родным и близким!!! Что тут сказать ..хачапури это ж хачапури😋😋😋😋😋обожаю😋😋Спасибо вам за видио!!!Спасибо за пожелания и вам и всем вашим и родным и близки всего самого доброго и светлого!!!

[@larisakulieva5666]

Дорогой мой человек Зураб! Вы убиваете меня каждый день медленно но уверенно😂😂😂😂 вкуснятина какая и горячий хачапури мммммм это что то с чем то 👍👏👏👏

[@WesNY]

Привет Зураб! Я в Штатах. Повторил рецепт, очень вкусно получилось! Сыр брал мексиканский, белый, двух видов. В любом волмарте можно купить. Сыры слабосоленые, самое то! Один сыр на терке сделал, второй руками поломал. Осталось научиться делать серединку не с таким толстым слоем теста)))

[@ОльгаНавериани]

Кажется на днях муж будет плакать от счастья😂завтра еду за сыром на ранок! Спасибо Зураб!!!

[@ninogalaktionova2785]

Сыр беру любой плавкий сыр. В сулугуни кладу сырое яйцо. Иногда творог. Сыры у нас не очень хорошего качества. Приходится выкручиваться.. Обожаю хачапури. Пеку часто и много. Всем нравится. Тесто практикую разное, на кефире, на молоке, на менералке, всё подходит. Спасибо за советы

[@Татьянанет-ъ2е]

Хорошо, что я поужинала. Рецепт классный. Спасибо!

[@МаринаЧичинадзе-й7л]

Сколько от вас радости,юмора,позитива! Спасибо вам за ваши чудесные,вкусные эфиры.,продолжайте в том же духе!

[@ЛарисаФатикова]

Очень вкусный рецепт. Сделаю в выходные обязательно. И наряд у ведущего такой веселый) Получила море удовольствия от просмотра ролика) Спасибо большое!)

[@nataliyaberezovsksys2372]

Спасибо Зураб,вы мастер и прекрасный человек!будьте здоровы

[@ПолинаЛапченко-э9й]

То, что надо. Тесто тонкое, начинки много. Слюнки текут. Спасибо!

[@alexgabrus]

Спасибо! Очень теплый и вкусный рецепт!

[@A_noAge]

Мужчина, Вы - прелесть! Не люблю и не слушаю никаких "блохеров", Вас узрела случайно и захлебнулась слюной на Баже😊. Подписка, лайк и благодарность за легкость, приятную энергетику и рецепт Хачапури, который захотелось сразу приготовить. Люблю это блюдо, но ни один рецепт не цеплял. Браво❤🎉

[@Krasotka575]

Обожаю все, что связано с акцентом! Люблю когда есть акцент у людей!

[@СссС-щ8с]

Зураб ты как всегда Супер ,что ещё можно сказать ,браво

[@denispushkin7690]

Как же он кайфует от приготовления 👏

[@ЕкатеринаКуликова-э2т]

Здравствуйте, спасибо за рецепт, вы как и всегда делитесь супер подсказками я от ваших рецептов и их исполнения в восторге . Спасибо большое.

[@ОльгаИваньева-й4о]

Наконец то у меня получилось!!!!!!! Спасибо за рецепт и МК. Теперь я умею печь хачапури, он великолепен. Тесто очень простое и вкусное.

[@alissa1051]

Мой любимый хачапури. Спасибо . Всех благ вашей семье!

[@ТатьянаГаврилова-я4ы]

Какая вкуснятина! Обязательно приготовлю! Спасибо Вам за интересный рецепт и прекрасное видео!💥💥💥

[@alexandermalyavin4030]

Спасибо за рецепт! Приготовили с семьей, очень вкусно вышло! Сыр сулугуни и брынзу купили в обычном продуктовом магазине, все получилось. Вот только после выпечки сыр поднялся на верх, а в низу было много теста, скорее всего не правильно защепил тесто.