Torrcaffe Biologico - ein Bio-Kaffee für Kaffeeliebhaber

[@MrUnknown649]

Der Mr Pablo von Torrcaffe war schon überragend, bin gespannt, wie dieser hier im Vergleich ist, bestellt ist er schon mal😊

[@vettore.coffee]

Da freuen wir uns schon auf deine Meinung!

[@andreashaupt1000]

Wie immer tolles Video. Da bekommt direkt Durst auf einen Espresso 😅 Werde den sicher mal testen.

[@vettore.coffee]

Danke dir!

[@fonix4276]

Super Video! Schaut nach einem tollem Cafe aus!

[@vettore.coffee]

Danke dir! Leider gibts den Kaffee derzeit nur so und wir sehen hier auch nix anderem am Horizont das sich der Röster soviel Arbeit mit der Verpackung gemacht hat.

[@steffenschramm7714]

Hallo, du sagst 16,5g in und Ziel 30g das sind so 25ml. Das verstehe ich nicht müsste doch vom Wert her mehr ml als g sein oder meinst du 25 ml pro Tasse. Also 30g bzw. 50 ml

[@vettore.coffee]

Nein das passt - 30g gesamt - also 15g pro Tasse. Der Trick bei so dunklen Röstungen ist ja genau das. Eine Brew Ratio von unter 1:2 und möglichst kurz zu ziehen. Bei mir sind (mit Crema gemessen) übrigens 15g in der Tasse so 25ml wenn der Kaffee richtig eingestellt ist und die Tasse heiß ist.

[@davignon3058]

Scheint ein toller Kaffee zu sein ... - nur schade, dass es ausgerechnet diesen Kaffee nicht auch in der 250gr-Verpackung gibt. Dann hätte ich ihn gern mal probiert. Da unser Haushalt nur aus 2 Personen besteht, ist so eine Kilopackung einfach viel zu groß. .

[@vettore.coffee]

Ja bei kleinen Röstern ist das manchmal so ne Sache - in diesem Fall hat er sich ein Jahr lang den Kopf zur Verpackung zerbrochen und jetzt ist das sein Baby - und das will er leider nicht kleiner machen. Wenn du ihn aber probieren willst dann teil mit ein paar Freunden, anders wird ihn leider nicht geben. Von Torrcaffe gibts aber andere Sorten (alle super gut) und die gibt es teilweise auch kleiner ;-) nur so als Tipp

[@godsdeepmusic]

Mich würde sehr deine Top 4 interessieren 😁

[@vettore.coffee]

Immer eine schwere Frage und etwas Saisonabhängig aber derzeit wohl: Harry&Phils, Slitti Extra Black, Passalacqua Miscela Napoli und Torrcaffe Biologico

[@godsdeepmusic]

@@vettore.coffee Nicht der RekiCo Bio Kaffee? Ich suche eine gute Bio Kaffeebohne 😄

[@vettore.coffee]

Rekico Bio is gut aber in meine Top 4 schafft er es nicht - da sind die anderen einfach zu gut. Wenn Bio dann Torrcaffe Biologico

[@wytties3399]

tolles video. ich hatte auch eine Mara und fand das brühgruppen-thermometer super da die maschine ziemlich schwankt. hast du such schon eines drauf gehapt?

[@vettore.coffee]

Nein hatte ich noch nicht und sehe auch keinen wirklich Mehrwert - ich verstelle die Temperatur wenn der Kaffee es braucht - was es genau für eine ist ist eigentlich sekundär wenn der Kaffee dann schmeckt - mit den 3 Modi komme ich gut aus und wenn ich es genauer haben will nehme ich ne andere Maschine (erstaunlicherweise war das nie ein Problem das ich hatte)

@@vettore.coffee Interessant, weil das ist bei mir immer so der Wunde Punkt wo ich denke, eine "Klasse" Größer mit exakter Temperatureinstellung wäre schon cool, wobei hier natürlich auch am Ende die Frage bleibt, ob die Maschine die Temperatur auch liefert die man eingestellt hat.

Ist bei der Mara die Prefusion eigentlich ungewöhnlich lang gegenüber anderen Maschinen? Ich messe mit meiner App immer den ersten tropfen plus Ende und da liege ich geschmacklich immer eher so bei 8-10 + 22-25, also 30-35sec, allerdings bei 18g.

[@vettore.coffee]

Ja ist sie - sie braucht ca. 10s bis sie auf vollem Druck ist - aber es ist eben KEINE Preinfusion sondern eine Druckkurve die sich langsam aufbaut - es hilft besonders dabei den Puck nicht zu überfordern und so meist eine saubere Extraktion hinzubekommen.

[@Mr.T069]

Was ist mit deiner G-Micron passiert?

[@vettore.coffee]

Steht daneben am Tisch - ich Wechsel nur immer wieder durch damit niemand eifersüchtig wird