![花生糖 - 脆糖 - Peanut Brittle｜少甜無油｜賀年食品｜鬆脆不硬不黏牙｜傳統小食｜Lunar New Year food｜Easy snack [Eng sub cc]](/img/o.gif)
Пікірлер
@junksinsound4714 3 сағат бұрын
Happy Chinese New Year, G.O.A.T. 👍 🙏
@katyingkwan 2 сағат бұрын
Happy new year!! 🎊🎊
@hunghui1418 2 күн бұрын
點解冇片出？
@eschang6678 11 күн бұрын
I bought the Japanese tofu coagulant - Nigari. Do you know how much I should use to make soft tofu you’re making in this video? To make regular tofu it suggests 1 tsp to 1L soy milk. Thank you.
@meiyingshek3468 14 күн бұрын
請問內酯整嘅係咪會有酸味？
@katyingkwan 11 күн бұрын
有小小
@johnpang4922 Ай бұрын
没声音
@funoob1360 Ай бұрын
我呢個星期日飛澳洲留學 我想問下如果我帶滑板過去嘅話 塊板係木🪵嘅 咁我係申報表上面係唔係都要申報有帶木製品啊？
@katyingkwan 16 күн бұрын
應該要寫
@Chilloutangel666 Ай бұрын
我去過澳洲不同省共五次，之前吾知甘嚴，但沒帶中藥，違禁品，但帶過三合一加啡同保健藥，仲有自用護膚品化妝品，都不是全新的，你認為今次再不要申報？佢係抽查抽中？還是怎樣？
@katyingkwan 16 күн бұрын
自用護膚品化妝品應該沒問題, 應該不用報. 包裝咖啡都寫好成份的, 應該也沒什麼問題, 但保健品可能要看是什麼. 有時候不知道要不要申報, 可以把東西拿手上, 直接問海關要不要查, 海關排隊前有工作人員. 我試過從澳洲帶中藥去紐西蘭, 再帶回澳洲, 問了排隊前的海關, 他給我直接入境
@oliviama7809 Ай бұрын
請問夏桑菊沖劑可以帶嗎？,需申報嗎？謝謝
@katyingkwan 16 күн бұрын
要看成份, 可以問一下排隊前的海關. 其實這很容易買到的, 亞超都有
@楊又璇-b6x 2 ай бұрын
棒極了
@katyingkwan 2 ай бұрын
謝謝！！ ：）
@edmondleung3878 2 ай бұрын
🎉
@loma1203 3 ай бұрын
樣字又讲吾正.考多年青人都有这個病.
@loma1203 3 ай бұрын
牛字都讲吾正.
@alora5335 4 ай бұрын
❤
@ChauKEith 4 ай бұрын
要改下你啲尾音
@明白-j4f 5 ай бұрын
我個人(台灣)都是去市場豆腐攤位買製作豆皮剩下裝袋出售的無糖豆漿，大概都兩千cc 一包。 這種豆漿經過長時間的煮沸比較沒有豆腥味而且濃度較高，還有豆腥味表示弱毒性沒有完全去除。自己煮那麼久很容易燒焦糊鍋沾鍋底的。品牌罐裝豆漿都是大型食品工廠使用高溫高壓再加食品添加劑所製成的，售價也貴，我做豆花通常不買。 直接放入冷凍庫約三小時再撈出浮冰，以目測全部份量約1/4到1/3體積的浮冰量，就可以得到“超飽和濃度”的豆漿，現代的布丁豆花是靠凝膠成型，只要凝膠下的夠重就一定凝結，遇熱返水只能冷食。傳統豆花靠植物性蛋白質凝結而成型，香氣口感掛保證可熱食，豆漿的濃度不夠就是會失敗，石膏、鹽滷、內酯、醋…這些都算是觸媒、晶種…的作用，添加比例不是很重要，市售現成的傳統豆花粉大都是石膏+讓成品口感更Q的澱粉。一邊攪拌煮到微滾沖食用石膏水溶液，然後不可晃動一直冷卻到室溫維止，不會失敗。 很多DIY做傳統豆花失敗大都是豆漿濃度不足，而且不知道原因是這個。 不懂本產,何國進口、有機,基改豆子、看不懂原始狀態、沒辦法判定是否泡的夠軟、用果汁機打、 用破壁機打、打多久、只是用網子過濾、使用紗布袋過濾並擠乾最後的豆汁…，隨便一個環節失手，都會造成豆花凝結失敗。 賣豆花的一定是用‘’研磨機‘’上下兩片石磨。 煮豆漿“假沸”這種事情特別補充一下，假沸是指溶液中沸點低的物質先開始沸騰，使人誤判已經到達溶液沸點。 1.煮豆漿會有假沸現象，弱毒性的天然成分吃起來有豆腥味，如果沒有去除完整會使人拉肚子。 2.“煮燒酒雞”是台灣最常見的假沸現象，酒精在低溫就會沸騰。 3.“油鍋加醋的假沸”是比較常見的宗教騙術，法師全身或部分肢體進入沸騰的油鍋卻不被燙傷。
@jasontv6165 5 ай бұрын
When I try the second method, it doesnt become hard, I tried it 3 times already.
@katyingkwan 5 ай бұрын
The one with gypsum powder? Might be the temperature of the soy milk s not right? Or hvnt put still for enough time? Did u stir the gypsum powder mixture before pouring the soy milk in? Gypsum powder one s pretty easy, even if the powder s a bit more or less
@jasontv6165 5 ай бұрын
@@katyingkwan yes the one with the gypsum powder I did the exact steps as you. I did room temperature milk. Yes I did stir the gypsum 2 times as you told me to do
@jasontv6165 5 ай бұрын
This is what I get after waiting 20 minutes
@melonmilk3260 5 ай бұрын
Can you share your itinerary with the name of those places? Thanks!
@frickjonota2298 5 ай бұрын
用維紀鮮奶得唔得
@katyingkwan 5 ай бұрын
應該可以
@bibilam6526 5 ай бұрын
如果安眠藥可以帶嗎？因為平時要食安眠藥先訓到覺，但又無醫生紙
@katyingkwan 5 ай бұрын
不太確定. 少量可能可以. 呢邊安眠藥要醫生紙買, 助眠藥唔洗, 要睇成份
@towingka4044 5 ай бұрын
👍👍👍
@chiyan8954 5 ай бұрын
No more new videos 🤔
@wu.m 6 ай бұрын
2:01 比我一個月工資還多，甚至快兩個月
@johnlamhk 6 ай бұрын
講乜都冇用，火棒勿接！
@angelchin7741 7 ай бұрын
请问～如果250ml的豆水那么鱼胶粉要加多少？要加大概多少水来融化鱼胶粉？
@katyingkwan 7 ай бұрын
250ml豆漿, 魚膠粉用3.5g, 用20ml冷水開魚膠粉
@shilei35 7 ай бұрын
很用心的实验和教学。点赞后可否说句实话：四川豆花的检验标准之一是：用筷子可以夹起来送到嘴边。您做这个一般我们称豆腐脑
@katyingkwan 7 ай бұрын
謝謝！ 食品的叫法在不同地方不一樣
@jsmrm9515 7 ай бұрын
想問下去墨爾本可唔可以帶直髮夾？
@katyingkwan 7 ай бұрын
好似無特別寫唔可以
@tommyso2312 7 ай бұрын
所有仿真槍如氣槍都唔帶得入澳洲!
@katyingkwan 7 ай бұрын
多謝補充
@kittze7970 7 ай бұрын
請問隻船會唔會睇到埋海豚？謝謝你❤
@katyingkwan 7 ай бұрын
唔會呀
@卢甜甜 7 ай бұрын
拥有300万粉丝的幼师贝壳app海外版上线了，必须分享给海外的幼教姐妹们！遇见就是一辈子
@stevenmargaretng8813 7 ай бұрын
请问为什么我做的酥皮蛋挞， 烘烤好后蛋部分会皱皱的？
@Wayne-qz1jv 8 ай бұрын
Wonderful Point Cook, enjoying
@lynnlam1445 8 ай бұрын
請問保濟丸可以帶嗎？
@katyingkwan 7 ай бұрын
保濟丸算中藥. 不肯定, 但有朋友帶過
@lynnlam1445 7 ай бұрын
@@katyingkwan 多謝回覆，感謝！
@cheungcandy9769 8 ай бұрын
你好，我想問在chemist有冇得退稅架？
@katyingkwan 8 ай бұрын
退稅係機場做, 有tax invoice 嘅商店可以退, chemist wh有. 但trs對全單價錢同有限係幾多日內退, 仲有其他要求.
@cheungcandy9769 8 ай бұрын
你好，想問知唔知搽茶朱古力，朱古力餅乾，可唔可以帶入澳洲？ 想問要唔要申報海關，謝謝
@katyingkwan 8 ай бұрын
一般無開封商業包裝朱古力應該可以帶
@chongcheeleong2346 8 ай бұрын
洗澡用品需不需要报上呢？比如洗脸液，洗头发shampoo ，刷牙🪥用品。
@katyingkwan 8 ай бұрын
這類物品應該沒有寫需要申報
@willtang5363 8 ай бұрын
喺冬天同一日睇完sea seal 🦭 趕唔趕到 直落睇企鵝回巢🐧 呢？🤔🤔
@katyingkwan 8 ай бұрын
都有機會趕到, 要睇果日太陽幾時落山
@VivianTinVanHui 8 ай бұрын
想問一下，暖包可帶入境嗎？謝謝你
@katyingkwan 8 ай бұрын
一般是可以的, 但如果太多被海關以為是貨物就可能要補稅
@sendingsimonmail 8 ай бұрын
生活配套例如好似商場/超市好少喎
@katyingkwan 8 ай бұрын
係呀, 其實澳洲好多區都無商場
@明燈-v5l 8 ай бұрын
如是日常要食的血壓藥可以帶嗎
@katyingkwan 8 ай бұрын
可能要看成份, 不太清楚, 但有anutie uncle帶少量可以入境
@ying3638 9 ай бұрын
想買下 即日去到penguin parade買吾買到票呀? 謝謝你!
@katyingkwan 9 ай бұрын
之前試過, 買到. 不過可能係睇果日有幾多人去
@lawedwin6412 9 ай бұрын
朱古力得唔得🙏
@katyingkwan 9 ай бұрын
一般可以
@vivienyapp8068 9 ай бұрын
You did not show how you get the soya milk did you buy the commercislone or did you blend the soya beans
@katyingkwan 9 ай бұрын
I mentioned at the end of the video. I bought the soy milk. The long life ones dont work, try the fresh ones.
@skc7065 10 ай бұрын
好左睇左你，而家無咁焦慮。真係好怕澳洲入境。
@katyingkwan 9 ай бұрын
多謝支持！ 唔洗驚, 報左關，大不了比佢收走d野
@Kelcen_Travel_Life 10 ай бұрын
如果是手提装着东西的名牌包包也要申报吗？
@金信志-u6h 10 ай бұрын
請問老師 要如何做出 布丁豆花 謝謝
@katyingkwan 10 ай бұрын
布丁豆花和影片中用魚膠紛做的豆花 是一樣的
@金信志-u6h 10 ай бұрын
@@katyingkwan 請問一下什麼是，魚膠紛， 哪裡買得到 謝謝
@金信志-u6h 10 ай бұрын
請問一下熟石膏粉可以直接加入豆漿 煮滾嗎 謝謝
@katyingkwan 10 ай бұрын
不可以的, 需要跟影片的方法做
@施蘊綸 10 ай бұрын
你好，我放左檸檬汁時，乳清不是很清，而且擠壓水份時，流出嚟水都係奶白色，係咪凝固唔好呢？放入微波爐后加熱拉唔到絲，請問係咩原因
@katyingkwan 10 ай бұрын
係呀, 白色係未凝固好. 可以試下用醋, 酸度比較穩定, 或者試下放耐小小. 可以有好多原因...
@施蘊綸 10 ай бұрын
謝謝回覆，我會再試下
@金信志-u6h 10 ай бұрын
請問一下為什麼要加玉米粉 做好了為什麼要蓋布 謝謝
@katyingkwan 10 ай бұрын
加玉米粉是讓豆花滑一點, 不蓋布也行, 只是可能有灰塵進去
@金信志-u6h 10 ай бұрын
請問一下 如果只加熟食糕粉 要幾公克 可以做出 像布丁的豆花嗎謝謝
@davidmau3733 11 ай бұрын
音樂太大聲,影響看
@katyingkwan 10 ай бұрын
謝謝建議！
@kbl8287 11 ай бұрын
Hi, i tried the gypsum powder method. For some reason only the top layer managed to set and the rest is still liquid. Not sure where i went wrong. Is there anything i can do it save this? Can i reheat the liquid and pour into the gypsum mixture again? Thanks
@katyingkwan 10 ай бұрын
No... Only once. Pls check the amount of gypsum powder. Did u mix the mixture before pulling in the soy milk?
@kbl8287 10 ай бұрын
@@katyingkwan thank you for replying. I will try it again!