Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@user-tu4qc9qv2q 5 күн бұрын
Профитроли поднимаются хорошо и без ксантановой камеди !!
@larisazaidler4357 6 күн бұрын
Можно ли делать выпечку с агар-агаром,желатином и пектином? Расскажите-пожалуйста-об этом
@annakazimirko7482 11 күн бұрын
Очень полезно и интересно, спасибо!
@Mari-kc1zz 17 күн бұрын
Здравствуйте, для Моти можно использовать ? Взрывная карамель после Мусса будет лопаться во рту ?
@user-wf6vd2ms6o 18 күн бұрын
А где её можно купить то не подскажете
@user-ei5ly5bu9t 19 күн бұрын
Огонь, спасибо! :)
@user-ei5ly5bu9t 19 күн бұрын
Огонь, спасибо! :)
@user-nj7pb2ck2c 19 күн бұрын
Господи , что вы советуете 😮?! Камедь и ее плюсы 😢 ужас ! Она провокатор воспалений в жкт и это уже доказано
@user-kw4wd8zt6w 20 күн бұрын
это химоза вредная .в организме не растворяется и не выводится.. производится Китаем..Сколько за рекламу получили? да на счёт глютена это маркетинговый ход для дураков лапши побольше навешать. скоро будут рекламировать муку с добавлением личинок, в Сколково уже хлеб из неё пекут. народ всё схавает и плевать на здоровье нации.
@user-vl2yr6hg5p 22 күн бұрын
Благодарю! Подача шикарная и понятная. Первый раз захотелось приготовить птичье молоко. Раньше казалось, что очень сложный рецепт. ❤
@user-sx7yt5md5x 22 күн бұрын
А карагинаны?
@elenam6176 24 күн бұрын
Скажите пожалуйста, а гуаровая камедь также работает? Е412 Дозировки такие же?
@karinadavitian4002 Ай бұрын
А покажите как из глазури сделать клубнику в шоколаде ❤
@user-gv8de4lm3d Ай бұрын
Умничка, без лишних слов❤
@user-mr3rg6ph7p Ай бұрын
А можно сделать глазурь для кулича на агаре?
@user-iz6zo3rp4w Ай бұрын
В место глюкозного, можно использовать инвертный сироп?
@beekey9501 Ай бұрын
Данный комментарий содержит девять слов длиной более трех символов.
@user-fl7vs1fx1n Ай бұрын
Профитроли чудесные на вид.Спасибо большое! Присоединяюсь к просьбам-сделать профитроли из другой муки для людей на низкоуглеводном питании. Благодарю!
@karinadavitian4002 Ай бұрын
Добрый вечер а можно сделать клубнику в шоколаде
@user-rt4wr5lq9s Ай бұрын
И КАК ДЕЛАЮ ЖЕЛАТИН ВЧОМ СЕКРЕТ НАПИШИТЕ ПОДРОБНЕЙЕ РЕЦЕПТ ПРО ПРИГАТОВЛЕНИЕ АГАР АГАРА И ЖЕЛАТИН
@user-rt4wr5lq9s Ай бұрын
ПРИВЕТСТВАЮ ВАС Я ОЧЕНЬ ХАЧУ УЗНАТЬ РЕЦЕПТ АГАР АГА КАК ДЕЛАЮТ АГАР АГАР ВЧЕМ СЕКРЕТ
@user-rt4wr5lq9s Ай бұрын
ОЧЕНЬ ПРАШУ ВАС ТУТ УНАС ОЧЕНЬ ДОРОГО АГАР АГАР И ЖЕЛАТИН
@user-gh8vt2bi1w Ай бұрын
А можно эту мастику добавить к обычной мастике
@user-sj9sw2go1s Ай бұрын
Танюша,добрый день! Увидела твой ролик о камеди,и хотела спросить у тебя,можно ли ею пользоваться при диабете?Я диабетик,пытаюсь готовить выпечку для диабетика.Приходится пользоваться мукой не пшеничной,у которых плохая клейкость.Камедь может помочь,и ненавредить?
@svetlanazhuravleva3702 Ай бұрын
Можно ли смешивать желатин и пекти?
@maxim.j22 Ай бұрын
На какой отметке плиты нагревать воду?
@user-rw9it7hz9n Ай бұрын
Здравствуйте, подскажите, можно ли приготовить пюре из сублимированного манго?
@user-do7jo2zh9v Ай бұрын
А можно ли не кипятить всю массу для желе? например если делать литр желе, развести нужное для литра количества агара в пол литре и потом после кипячения смешать со второй половиной ?
@mykolapetrovych3660 Ай бұрын
Ты что рехнулась? Это же яд!
@VetDanya 2 ай бұрын
Какой смысл готовить кексы без глютена если они содержат САХАР И КУЧУ ЛАКТОЗЫ?!😅
@user-ii8pl1qe5e 16 күн бұрын
А вы не знали, что есть люди, у которых непереносимость глютена, а не лактозы и сахара.
@VetDanya 16 күн бұрын
@@user-ii8pl1qe5e 😂хотите сказать что Сахар это о здоровье???)))Вы где-то еще в СССР живете?
@user-ii8pl1qe5e 16 күн бұрын
@@VetDanya нет, не хочу сказать, но это выбор каждого, а непереносимость-это все-таки другое, это уже угроза жизни
@VetDanya 16 күн бұрын
@@user-ii8pl1qe5e тешьте себя)))сахарная наркоманка))) непереносимость и аллергию можно и приобрести)нет не знали??если системно кушать Сахар.
@VetDanya 16 күн бұрын
@@user-ii8pl1qe5e угроза жизни это жрать Сахар.
@plumbumaceticum 2 ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, какое количество сахара минимально для соответствующего количества пектина?
@user-eo2kh1ly3y 2 ай бұрын
Не доверяю рецепту ..много накручено во влажную начинку - сырое тесто буде внутри -факт.
@MyMAG777 2 ай бұрын
Ух! Вот это разбор. А я хотела узнать про агар, что это вообще. А тут получила ответы на еще даже не заданные вопросы! Так интересно, спасибо. 👍🌻
@user-kh5yg8kb6t 2 ай бұрын
Оригинально и красиво. Подскажите пожалуйста, чем отличается глазурь от шоколада, только темперирование и ( шоколад надо, а глазурь нет)? Просто я сделала цветок в молде из шоколада и он очень жесткий, лепестки откусишь а вот основание грызть надо. Или шоколад лучше для конфет, а глазурь для Молдов?
@user-su9cb7rs1t 2 ай бұрын
Спасибо ❤
@seliach6477 2 ай бұрын
Подскажите, можно ли заменить сахарную пудру, сахзамом? И какое соотношение надо будет?
@annaflower2644 2 ай бұрын
Спасибо за такое позновательное видио о крахмале!!!! ❤❤❤❤
@user-qo6wv7si7u 2 ай бұрын
Скажите,пожалуйста, а можно сделать сферы для торта - бомба из шоколадной глазури?
@user-qu8py2vs8s 2 ай бұрын
Просто праздник какой-то🎉, супер, спасибо большое❤
@chocopie3409 2 ай бұрын
Посмотрела другие видео про безглютеновые профитроли и там не используют ксантан , задумалась тогда зачем его класть ? Получается в рисовой муке меньше клейковины и его кладут чтобы рисовое тесто было эластичнее ? Но в их рецептах профитроли и так хороши тогда надо ли это ?
@kora23123 15 сағат бұрын
В рисовой муке нет глютена(клейковины)
@leontina140984 2 ай бұрын
Можно ли сделать мармелад на квантовой камеди?
@user-yo7lz2ew1z 2 ай бұрын
Добрый день,я на упаковке желатина не нашла силу и на агар-агаре нет сколько блюмм, подделка получается
@UserUser-qn1il 2 ай бұрын
Спасибо 💐
@user-th1qr1hp9i 2 ай бұрын
Что даёт глюкозный сироп , какую он роль играет ?
@user-it9eq8em4g 3 ай бұрын
Благодарю, прекрасное видео и ценная информация, всё по существу)
@user-qd4io2hp2l 3 ай бұрын
Здравствуйте,а можно использовать яблочный уксус?
@user-pr5jo6fe4y 3 ай бұрын
Супер! Всё понятно, доступно. Молодец!
@wolodimir5338 3 ай бұрын
Изучите тему или текст. Не вводите людей в заблуждение.
@user-cw3zk3md5h 3 ай бұрын
Можноли смешивать желирующие вещества после их активации и каков состав, соотношение желирующих веществ для ИДЕАЛЬНОГО ЗЕФИРА?!
@user-ut6jt8ii4h 3 ай бұрын
👍📌🌷
@user-gr7ji1pg4j 3 ай бұрын
Сколько интересного узнала❤😊