4 жыл бұрын
5 жыл бұрын
Пікірлер
@Vloacso 21 күн бұрын
Супер! Огромное спасибо за рецепт и подробное описание! Только доготовила,собрала, поставила под пресс,но уже видно,что всё получилось👍 В Польше такого не купишь, хорошо что можно испечь самой 😊 Харьков the best 🤟
@MaryN14 20 күн бұрын
Спасибо за отзыв, да уж, так не только в Польше, его нигде сейчас не купишь, кроме как дома в Харькове или самой печь!
@ТатьянаКоренкова-э8ц 23 күн бұрын
Здравствуйте! Подскажите, а такой марципан можно положить в штоллен? Как он себя поведет при термической обработке?
@MaryN14 20 күн бұрын
Здравствуйте, можно любой, какой у вас есть, марципан из видео просто более плотный и лучше держит форму, чем классический, где только сахар и миндаль. При термической обработке ничего не произойдет необычного, запечется.
@ТатьянаКоренкова-э8ц 20 күн бұрын
@ Благодарю за ответ! Уже приготовила🤗
@tatyanavet376 2 ай бұрын
Мне казалось, что это бисквитное печенье, а ее песочное
@MaryN14 2 ай бұрын
Это что-то среднее))
@ОльгаАкулова-ц6ь 4 ай бұрын
Благодарю! Супер!❤❤❤❤❤
@НадеждаЛужецкая 5 ай бұрын
А если живой белок,какая пропорции?
@MaryN14 4 ай бұрын
1 живой белок
@НадеждаЛужецкая 5 ай бұрын
❤❤❤❤ спасибо большое
@ТатьянаКатаева-щ4б 5 ай бұрын
Зачем столько болтовни?
@MaryN14 4 ай бұрын
забыла Вас спросить, о чем мне говорить на моем канале))
@mdnais648 6 ай бұрын
Очень вкусные получились печенье. Сверху приклеила мастике с дизайном. Сегодня неделя или больше недели прошло. До сих пор свежее и вкусное.
@ЛюдмилаФатеева-ц6л 7 ай бұрын
У меня очень много заморожной брусники,но нет альбумина, сколько надо живого белка?
@ЮляшаЧекан 7 ай бұрын
Спасибо большое, я в восторге!!!! Приготовила и в шоке , это оно!!!
@toryalpina3099 7 ай бұрын
Я из Сум. У нас это печенье продавали всюду... Очень нравилось всем. Это даже не печенье, а мини пирожные! Такие красивые и вкусные
@MaryN14 7 ай бұрын
если вас не напугала длительная технология приготовления, то по вкусу печенье такое же абсолютно, вкуснейшее еще и много получается, хороший рецепт!
@toryalpina3099 7 ай бұрын
@@MaryN14 спасибо большое за рецепт! Уже вчера пекла :) только нет розового красителя. Вместо него - какао. И трудно было распределить тесто тонким слоем равномерно. А вкус замечательный!
@lanazolotaya2827 8 ай бұрын
С этой массы можно делать цветы?
@MaryN14 7 ай бұрын
можно, я делала, если вы не новичок и знаете как и что и рука набита, без проблем!
@kalinkajana 9 ай бұрын
Можно зефиром тоже украсить, очень вкусно . Спасибо большое за МК. В этом году мне тоже удалось приобрести такую форму. Я тоже украсила бзк и ненадолго поместила в горячую духовку, прямо совсем на чуть-чуть, чтобы меренга приобрела вкус как у меренгового рулета. Шубка не только получается вкусной, но и красиво подрумянивается местами, что выглядит очень эффектно. Но нужно следить, чтобы не зарумянилась излишне, тогда вкус внутри меренги будет уже не тот. Спасибо за мк
@MaryN14 9 ай бұрын
Большое спасибо за интересное дополнение, надо будет тоже так попробовать, ну или горелкой зарумянить, должно быть здорово, спасибо!❤️
@TamaraVostretsova 10 ай бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста а разрыхлитель нужен?
@MaryN14 10 ай бұрын
здравствуйте, не нужен разрыхлитель
@TamaraVostretsova 9 ай бұрын
Спасибо
@lubov2525 10 ай бұрын
Отлично! Не надо возиться с фасолью, горохом и пр.приспособлениями для груза.
@lubov2525 10 ай бұрын
Хороший рецепт, спасибо! Продолжайте нас радовать. У вас очень индивидуальный подход, оригинальные рецепты!
@MaryN14 10 ай бұрын
Спасибо большое, пока вынужденный перерыв, но планирую продолжать со временем!!!
@lubov2525 10 ай бұрын
Случайно попала на ваш канал, Марианна, просто встретилось упоминание союзного печенья. Спасибо за рецепт и очень подробный комментарий и уточнения по ходу действий. Очень порадовал ваш мелодичный голос и дополнительная информация об истории рецепта, что встречается на др.каналах не часто.
@MaryN14 10 ай бұрын
Огромное спасибо, безумно приятно получать такие комплименты, не часто встретишь таких внимательных, неравнодушных и интересующихся гостей у меня на канале ❤️❤️❤️!
@ИринаЛяшенко-з6з 10 ай бұрын
Здравствуйте. А ваш айсинг кусабельный ?
@MaryN14 10 ай бұрын
здравствуйте, это классический вариант айсинга, он жесткий
@ИринаЛяшенко-з6з 10 ай бұрын
@@MaryN14 а как есть тогда ?
@ИринаЛукацкая-ф4д 11 ай бұрын
Я тоже из Харькова,но уже давно живу заграницей и очень скучаю за союзным печеньем,нашла рецепт теперь обязательно приготовлю
@kowka5460 11 ай бұрын
Ваш рецепт сподобався найбільше. Спробую приготувати на Паску і розписати його. В мене запитання, а чи можна його зробити з візерунками (спец. формами), чи не розпливеться малюнок?
@MaryN14 11 ай бұрын
Спасибо, этот рецепт идеален для сложных форм, рисунка, окрашивания теста и узоров, можно укладывать тесто в несколько слоев или составлять узор из сырого и запекать
@elenageirholt2965 11 ай бұрын
Спасибо вам большое что делитесь родным и любимым для всех харьковчан рецептом! Надеюсь у вас все хорошо.
@MaryN14 11 ай бұрын
спасибо вам большое, все хорошо, не могу снимать пока новые видео, не позволяют условия...
@НинаБульдович Жыл бұрын
спасибо за рецепт! Давно искала, в студенческие времена самое любимое печенье. Харьков- любимый город!
@ТатьянаЧернявская-я5м Жыл бұрын
Стандартный рецепт козульного теста родом из Архангельска. Варьируется только вода-масло(маргарин). Либо 200/200, либо 180/220. Рецепт ещё из Советского Союза.😂😂😂
@АлисаМарк-и6й Жыл бұрын
Здравствуйте. Готовое печенье вы говорите храниться неделю, потом становится твёрже, а если положить дольку яблока к ним? Ну это есть такой способ, если пряники стали твердыми, к ним кладут кусочек яблока, яблоко отдает свою влагу и пряники снова мягкие. Можно ли использовать такой способ с этими печеньками? Или можно как то по другому продлить срок печенья? Я просто пряники не очень люблю из за специй, но печенье хранится мало(
@MaryN14 Жыл бұрын
Дело даже больше не в твердости, возможно трюк с яблоком и пройдет, я как-то с печеньем так не делала)), хотя пряники пористые, а у печенья другая структура. А больше в том что со временем масло будет приобретать специфический привкус. Может конечно это только я его чувствую. Я именно из-за вкуса долго не храню печенье
@АлисаМарк-и6й Жыл бұрын
@@MaryN14 точно. Понятно. Спасибо большое за ответ)
@pryano_ville Жыл бұрын
Блин, спасибо за урок, но какая же мерзкая музыка, аж до зубного скрежета😵💫😵💫😵💫
@mousegenius6278 Жыл бұрын
Я хочу подякувати вам за рецепт! Хто сумнівався, просто спробуйте! Я у захваті! Правда поки що не знайшла вафлі, прийшлось самій робити, але, рідненьке союзне печиво з дитинства повернуло до дому, до рідного міста Харків. Щиро дякую!
@MaryN14 Жыл бұрын
спасибо за обратную связь, я тоже очень радовалась, когда приготовила и получилось, как оригинальное, только лучше, потому что без всяких добавок, решила поделиться рецептом!
@pugnamedsenya9857 Жыл бұрын
Привіт! А як ви вафлі робили? 😊
@MaryN14 Жыл бұрын
привіт, вафлі я купляю вже готові @@pugnamedsenya9857
@Lavra963 Жыл бұрын
Моё любимое печенье ❤️❤️❤️
@ЛюбовьМелехова-щ8е Жыл бұрын
Спасибо за подробный мк.. Скажите, а если самим делать Айсинг.. Возможно цветы сделать..
@MaryN14 Жыл бұрын
извините, не поняла вопрос, айсинг, мы сами и готовим и потом из него делаем цветы
@ЛюбовьМелехова-щ8е Жыл бұрын
@@MaryN14 Вы на сухом белке готовите.. Это имела ввиду... А если на белке, не сухом.. Такие же получатся, цветы... Я о этом..
@MaryN14 Жыл бұрын
@@ЛюбовьМелехова-щ8е да, с обычным живым белком у вас получится тоже самое
@ЛюбовьМелехова-щ8е Жыл бұрын
@@MaryN14 спасибо за ответ
@larisa6644 Жыл бұрын
Не нашла я на ютубе кондитера "канапусик",можете написать как правильно!
@MaryN14 Жыл бұрын
knopusik.blogspot.
@Inn-t6d Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт. А как цукаты поведут себя в тесте, например, в куличах. Разлезутся или нет?
@MaryN14 Жыл бұрын
здравствуйте, совершенно прекрасно ведут себя в любой выпечке, кексах, куличах и тд, не разлазятся, но для этого их просто нужно не переварить изначально. Тогда они будут и мягкие и при этом хорошо держать форму, храните их в холодильнике в герметичной упаковке и они останутся мягкими надолго
@activepresenter7322 Жыл бұрын
А помните магазин "Колобок" на 23 августа? там столько вкусняшек продавалось
@MaryN14 Жыл бұрын
да уж, конечно помню, я и в школу 89 ходила и жила за несколько троллейбусных остановок))
@elenageirholt2965 11 ай бұрын
Привет, конечно помним Колобок' там всегда были 8икарные Наполеоны и медовик. Да и остальная кулинария вкусная! Спасибо что напомнили.
@El5188 Жыл бұрын
Ой -скотчем приклеивают/фиксирую с двух сторон
@El5188 Жыл бұрын
Вы чудесный мастер! От меня -я вырезаю картинку и ленту эту жестяную приклеивают -и гнуть легче без линейки и форму держит (вдруг кому пригодится
@MaryN14 Жыл бұрын
спасибо большое, конечно пригодится, лично я всегда просматриваю комменты под видео, которое меня заинтересовало!!!
@slavjanka_russian Жыл бұрын
Я родом из Петропавловска Казахская ССР. У нас тоже было Союзное печенье. Но лепешки все светлые и промазаны повидлом. А сверху полито шоколадно-масляным кремом. Так что думаю в те времена этот рецепт был популярен по всему Союзу, а не только в Харькове. В зависимости от местности допускались различные интерпретации. Спасибо за рецепт. На Ютубе практически нет рецепта этого печенья.
@mousegenius6278 Жыл бұрын
То что продавали у вас вообще никак не связано кроме название с Харьковским печеньем!
@vidadikhankishiyev6904 Жыл бұрын
Можно рецепт на пол порции?
@MaryN14 Жыл бұрын
делите все продукты на пополам, вместо целого яйца желток или можно заморочиться, взвесить яйцо, взбить и отмерить половину
@nad_912 2 жыл бұрын
Спасибо испекла очень понравилось всем, я только лублю посуши пекла до лёгкого полрумянивания, мне так вкусней)
@nad_912 2 жыл бұрын
Спасибо за идею
@ЕленаМешвелиани 2 жыл бұрын
Это божественно красиво! Вы уникальный человек! Очень чудесная задумка!💖💖💖
@MaryN14 2 жыл бұрын
спасибо!
@Снеговик-р6н 2 жыл бұрын
Очень вкусное печенье, идеально для росписи, тесто не пухнет, видны все оттиски, то, что мне было нужно!!! Огромное Вам спасибо, Вы меня очень выручили!
@kolbinatatiana8493 2 жыл бұрын
Спасибо большое, но смущает добавление сырого белка, сальмонелла в сырых яйцах , как известно бывает
@MaryN14 2 жыл бұрын
я делаю на альбумине, без сырого белка
@marishkak2683 2 жыл бұрын
Я из Харькова, и очень скучаю за союзным печеньем. И вот нашла рецепт ) благодарю, попробую приготовить
@mehgymires Жыл бұрын
Тоже самое 😅
@КамилаМалышко 2 жыл бұрын
Круто 🔥
@ИринаСоколова-с5э 2 жыл бұрын
Ещё раз вернулась к Вашему рецепту, спасибо! Я как-делала печенье по рецепту бурёнка, но не записала его, искала долго, но вот увидела, что оно не доступно, жаль. Скажите, пожалуйста, можно ли из этого теста испечь небольшой домик?
@MaryN14 2 жыл бұрын
можно, зайдите ко мне в инстаграм там уйма рецептов и пряников и печенья на любой вкус
@ИринаМалышева-р9е 2 жыл бұрын
Здравствуйте Оно очень сладкое на вкус? И под роспись айсингом оно не очень хрупкое , пойдет?
@MaryN14 2 жыл бұрын
оно просто идеальное, его любят все и под роспись лучше не найдете
@ИринаМалышева-р9е 2 жыл бұрын
@@MaryN14 спасибо😃
@Светлана-г5я8л 2 жыл бұрын
Красота,нежность,спасибо за этот урок!
@nastianedobiichuk5380 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, как раз к НОВОМУ ГОДУ.
@СветланаЖидовленко-щ5щ 2 жыл бұрын
Доброго дня! Увидела ваше печенье в инстаграмме, и срочно захотелось иметь такую красоту и в своей копилочке! Просто прелесть! ❤️❤️❤️
@MaryN14 2 жыл бұрын
Спасибо❤️!
@user-tk137 2 жыл бұрын
Идеальное!!!
@MaryN14 2 жыл бұрын
Спасибо!
@ludmilavoloshina9093 2 жыл бұрын
Здравствуйте,а мне кажется ,что альбумин даёт привкус и запах не очень приятный,как от него избавиться?
@MaryN14 2 жыл бұрын
не думаю, что это альбумин, я пользуюсь альбумином разных производителей больше 10 лет и еще ни разу мне не попадался альбумин, который бы влиял на вкус или запах
@КамилаМалышко 2 жыл бұрын
Супер очень большой мастер