Жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@ThịDiệuHuyềnLê-q5k Күн бұрын
Chị ko nghe MCN nói bật lò bn độ và thời gian là bn phút vậy
@Lola-iz5pf 2 күн бұрын
Minh co the dung bot lam banh bong lan de lam men duoc khong?
@Lola-iz5pf 2 күн бұрын
Con men con du lai de trong tu da co nghia la bo phan con lai de dong da, phai khong,? Thank you!
@Lola-iz5pf 2 күн бұрын
Anh Nghia oi, lam cach nao de u trai khom? Co the ghi cong thuc cho minh duoc khong? Thank you@
@huepham6651 2 күн бұрын
Cảm ơn ban😢,chỉ dẫn tận tình
@ThaoNguyen-sd6uh 3 күн бұрын
Cảm ơn anh rất nhiều
@huutaiphan290 7 күн бұрын
Rất tận tình cảm ơn em
@daothihuonganh2387 8 күн бұрын
Tuyệt vời! Cảm ơn đầu bếp Mai Chí Nghĩa cho sự tận tâm, hóm hỉnh trong việc "Dạy đến từng chi tiết nhỏ cách làm" những món ăn được chúng tôi yêu thích. Sự hiểu biết sâu rộng, và được đào tạo bài bản cùng với những trải nghiệm có được của đầu bếp Mai chí Nghĩa sẽ mãi được đánh giá cao. Kính chúc đầu bếp Mai Chí Nghĩa cùng gia quyến nhiều sức khỏe và hạnh phúc. Trân trọng!
@HienLe-dy5id 9 күн бұрын
Cảm ơn bạn
@KimBui-qw3cy 10 күн бұрын
Nhờ anh chỉ mua máy đánh bột hiệu gì và mua ở đâu giá bao nhiêu? Phải có máy mới thực tập được ; xin cảm ơn
@khangan1325 10 күн бұрын
Cảm ơn anh đã hướng dẫn chi tiết cách làm . E đang dùng lò giống của a , a có thể cho e thông số nhiệt , độ ẩm & thời gian ko ạ ?
@user-gt6ro1vu9e 10 күн бұрын
Đơn giản và hiệu quả , chính xác rõ ràng , rất cám ơn bạn .
@ÁiThơTrầnThị 11 күн бұрын
Dạ anh cho hỏi thêm là lượng men nhiều nhất mà mình có thể sử dụng là bao nhiêu ạ và lò nướng anh đang dùng là loại gì ạ , mua ở đâu ạ. Xin cảm ơn anh 🙏
@thanhbinhpham1773 12 күн бұрын
thầy cho hỏi làm vỏ su bằng bột đa dụng hay số 8 hay số 11
@NhậtSangTrầnHoàng 13 күн бұрын
Anh cho em hỏi các loại máy anh dùng trong Video với ạ
@HảiTrần-o8v 15 күн бұрын
A ơi, cho e hỏi viên C mình có thể kết hợp vào bánh chiên rán được không ạ
@越智タン 16 күн бұрын
Mình ư bánh nở to nhưng khi nướng lại bị nhỏ lại là bị gì vậy bạn? Xin chỉ giúp mình, cảm ơn bạn nhiều lắm!
@越智タン 16 күн бұрын
1 kg bột bảo nhiêu nóc vậy bạn?
@HienLe-dy5id 17 күн бұрын
Thank you
@thisilenthach7856 17 күн бұрын
Mình thích máy đánh bột ghê á cho mình xin giá và chỗ mua với ạ
@tinaodowd587 18 күн бұрын
Chào MCNghia , Dung pineapple đong da được không? Chân thành cảm ơn cháu rất nhiều và chúc cháu cùng toàn thể gia quyến được nhiều bình an và hạnh phúc 👏💐🍀
@VangNguyennn 19 күн бұрын
Khi nướng e nướng 200 độ 10p đầu. 180 độ 15p sau. Bánh nở phồng đẹp, có tách lớp. Nhưng khi cắt ra thì ruột ở phần giữa bị trong trong như sống, bóp thử phần đó có chảy bơ ra, phần rìa thì chín hẳn. Là do e ủ chưa đủ hay nhiệt quá cao khiến bánh vàng ở ngoài mà ở giữa bị như vậy ạ. Mong anh giúp em😢
@BinhNguyen-si8xg 20 күн бұрын
Giọng nghe rất khó chịu! Không hiểu ở vùng miền nào. Hỗn độn không rõ.
@trio4014 16 күн бұрын
Giọng hậu duệ VNCH. Giọng bạn này giống giọng của mình và chỗ mình ở đều nói như này (ông bà từ miền Bắc vào năm 1954) giọng này bạn chưa nghe quen, nhưng nhiều người thích giọng này
@daothihuonganh2387 8 күн бұрын
Tui tò mò muốn biết 1. Bạn là ai mà tự cho mình "QUYỀN" phán xét sự khác biệt của người khác? 2. Bạn có chắc chắn "GIỌNG" của bạn được mọi người yêu thích không? 3. Bạn có hiểu được những phát ngôn kiểu này của bạn trong cộng đồng dành cho những người yêu nấu ăn, thích học hỏi và tôn trọng sự khác biệt của nhau sẽ đánh giá bạn là hạng người gì không? 4. Bạn có biết "không ai được quyền ép bạn đến những cộng đồng miễn phí" kiểu thế này hoặc tương tự? Mong bạn nhìn ra được những cái quý giá trong sự khác biệt và cân nhắc mỗi khi phát ngôn cũng như đi/đến đâu! ...Chúc bạn sức khỏe và may mắn!
@hoacao8728 26 күн бұрын
Thời gian ủ là bao lâu nhồi bột là bao lâu ạ
@giainhtomvatho8098 28 күн бұрын
Em chào anh ạ. A cho e hỏi là lượng vitamin c là bao nhiêu g dc ko ạ. Vì e dùng vitamin C pulver dạng bột ạ.
@MaiChi-bn Ай бұрын
em chào anh, a ơi e muốn mua lại kênh KZbin không biết a có muốn bán ko ạ?/
@maikhanijau650 Ай бұрын
Thời gian bao nhiêu cơ?😊
@nhungle8977 Ай бұрын
Cảm ơn em.
@HaTruong-rv1bf Ай бұрын
Anh hướng dẫn cách làm bánh mỳ rất chi tiết, cảm ơn anh
@daopham1938 Ай бұрын
Có phải viên c, còn có dạng bột còn gọi là bột ta ta để đánh trứng làm bánh không anh .
@LongPham-uz9ge Ай бұрын
Hay quá Anh Nghĩa ơi
@Vy.-zb2xp Ай бұрын
Nhiệt độ nướng là bao lâu và bao nhiêu phút vậy anh
@thuynguyenngoc1778 Ай бұрын
19:06 Với công thức của a thì bột ủ tối đa to hơn được gấp mấy lần so với sau khi tạo hình ạ?
@thuynguyenngoc1778 Ай бұрын
A cho e hỏi sao có nơi ngta chia bột xong ủ nở gấp 2 rồi mới tạo hình, rồi lại ủ tiếp ? Và có khi e ủ bánh nở to, e rạch bánh bị nhăn và xẹp là tại sao ạ?
@briannguyen371 Ай бұрын
hình như b ủ bị quá thời gian nên bánh mới bị xẹp đó
@trio4014 16 күн бұрын
Ủ quá thời gian bột nở quá lúc cắt nó bị xẹp. Bạn phải căn đủ thời gian thôi cắt sẽ ok
@VietnamStreetfoodRecipes Ай бұрын
Cám ơn anh
@thdang12 Ай бұрын
Chào thầy, em đang xem video của thầy. Thầy cho em hỏi lò nướng nhà em có 5 rãnh, vậy em cho bánh vào rãnh nào? Lò nướng không có option cho chỉnh lửa trên và lửa dưới. Mỗi lần em nướng bánh thì đều có vấn đề. Lý do tại sao ạ? Em có làm bánh su vài lần, nhưng lần nào cũng bị những cục bột li ti lúc trộn bột vào sữa mặc dù em đảo nhanh? Bánh lúc nướng xong cũng nở và giòn tới nỗi em cảm thấy bị cứng? Không biết bánh su của thầy có bị cứng không ạ? Bên trong ruột còn bị ẩm và rỗng ít? À, em dùng cake flour. Mong thầy rep ạ. Sorry thầy em hỏi dài dòng quá 😅
@thdang12 Ай бұрын
Thầy cho em hỏi thêm về phần vỏ bánh là trứng có tính vỏ hay không? Nếu không tính vỏ thì là bao nhiêu gram? Vì có trứng nhỏ trứng lớn.
@XT_PC Ай бұрын
2 bánh này khá ăn vào khá giống nhau nhưng sao bánh lưỡi mèo chỉ dùng lòng trắng trứng, còn bánh kia thì dùng luôn lòng đỏ vậy ạ?
@measputin2281 Ай бұрын
May trai Tao ha em trai ❤️
@measputin2281 Ай бұрын
❤❤❤
@tienlandan-gn2ts 2 ай бұрын
Nuôi men mình ăn nếu không làm bánh thì có thể dùng ăn với đồ ăn sống được không a
@NguyenLe-yn1wy 2 ай бұрын
Bột mì số 13 dùng công thức anh đánh đc k
@Kanata-jm4gt 2 ай бұрын
Anh day rat la that tha , da noi ra khuyet diem cua o bang mi anh da lam. Neu nguoi khac thi, nguoi ta chi nhin thay no ngon qua, chu moi nguoi dau co an thu dau ma biet, ho co the noi bua duoc nhung anh day thi khong. Cam on anh da chia se.
@whiteflower237 2 ай бұрын
Công thức của anh rất chuẩn và ngon mà ko cần bỏ lòng trắng mà vẫn béo
@ALôHồng 2 ай бұрын
Rất vui cảm ơn Thầy đã chia sẻ công thức bánh. Thầy vui lòng cho hỏi , nướng 50 phút với nhiệt độ bao nhiêu vậy Thầy
@phucAnh-ng3tj 2 ай бұрын
dạ cho em hỏi nước dứa cô đặc mình có thể làm sẵn để ngăn mát dùng dần được ko ạ?
@anna.xoxo_0837 2 ай бұрын
Cảm ơn anh đã hướng dẫn cách làm bánh mì VN dễ hiểu và nguyên liệu rất đơn giản. Tuy nhiên có những công thức có cho trứng vào bột. Vậy anh có thể giải thích sự khác biệt này không?
@kennyvu3039 Ай бұрын
Chef MCN ko trả lời đc đâu!!! Vì đây là bí mật quốc gia... hì hì... Có đk liên lạc nhỉ? Tôi sẽ giải thik thắc mắc của ấy.. chứ ko thể ở đây được vì phải tôn trọng Chef MCN!!!
@phamlan6880 2 ай бұрын
Muối đường trứng liều lượng không rõ ràng, muỗng là muỗng loại nào
@austhiung 2 ай бұрын
lò bao nhiêu độ c và thời gian bao lâu?
@VietnamStreetfoodRecipes Ай бұрын
Sao ko thấy để thời gian và nhiệt độ nướng vậy anh?
@trio4014 16 күн бұрын
Chỗ mình làm bánh mì nướng để 7-9’ tuỳ size bánh và nhiệt độ là 235
@VietnamStreetfoodRecipes 16 күн бұрын
@@trio4014 dạ cám ơn ạh
@trio4014 16 күн бұрын
@@VietnamStreetfoodRecipes tuỳ lò nướng bạn nhé. Lò bên mình lớn, nướng 1 lần 450-700 cái bánh
@weipingooi7023 2 ай бұрын
Anh oi cho em hỏi nếu làm 1kg bột thì men la 6g hả anh 😊
@truongthuattuong5480 2 ай бұрын
Đúng r em
@thuynguyen8146 2 ай бұрын
Công thức của chef có khác. Cám ơn bạn đã chia sẻ chi tiết, mình làm thành công ngay lần đầu tiên, bánh mềm, xốp ngon lắm ạ.