BÁNH MÌ SANDWICH LÀM TAY SIÊU DỄ - Easy Sandwich bread

[@ALôHồng]

Rất vui cảm ơn Thầy đã chia sẻ công thức bánh. Thầy vui lòng cho hỏi , nướng 50 phút với nhiệt độ bao nhiêu vậy Thầy

[@teonguyenvan7461]

E nướng bằng nồi chiên ko dầu 3.5l khuôn của em dài 21cm rộng 11cm cao 12cm vậy khuôn có vừa nồi ko ạ😢 mong anh giúp e

[@maichinghia8833]

Em chi thử khuôn vào trong nồi nướng không dầu của em xem nó có vừa không chứ anh cũng không rành.

[@huephungthi561]

Bánh nướng ở nhiệt độ bao nhiêu và thời gian mấy phút vậy em , cảm ơn em rất nhiều đã chia sẻ chi tiết

[@thungoanang8498]

Đã làm theo công thức của anh rất ngon cảm ơn anh đã chia sẽ

[@lykhanh2788]

Thanks anh Nghĩa

[@maichinghia8833]

không có chi

[@phanha619]

E đã thành công a ah. Bánh rất ngon, từ khi biết làm sandwich nhà e khỏi mua ngoài ...e cảm ơn a rất nhiều...

[@maichinghia8833]

anh mừng cho em

[@phanha619]

@@maichinghia8833 rất tiếc ko đăng hình thành phẩm để báo cáo a. E chúc a sức khỏe và an yên trong cuộc sống ah...cheers

[@maichinghia8833]

@@phanha619 Cám ơn em nhiều lắm, mến chúc em và gia đình an lành và hạnh phúc

[@ngocmyacc2]

Chia sẻ rất có tâm, bé nha minh 15t xem xong video làm thành công cai bánh y hệt của chef , rất thơm ngon. Cảm ơn nhiều lắm ạ. Mong chef hướng dẫn nhiều mon bánh ngon nữa ạ

[@maichinghia8833]

Cảm ơn chị đã chia sẻ thông tin, em rất vui khi biết cháu nhà làm thành công 1 cách dễ dàng

[@tamnguyen1929]

Mai Chí Nghĩa, em hướng dẫn rất dễ hiểu, kỹ thuật hướng dẫn chi tiết, đã theo dõi mấy bài của m , món bánh nào chị làm cũng thành công, cả nhà khen ngon và đẹp , cám ơn m rất nhiều , chúc em thành công và hạnh phúc !

[@maichinghia8833]

Em chào chị, em cám ơn chị nhiều lắm và em rất vui được chị chia sẻ thành quả. Mến chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe và bình an

[@tranvu4517]

Anh cho em hỏi là em nhồi máy cầm tay thì có cần ủ men như anh k ạ

[@maichinghia8833]

cách ủ men không liên quan tới máy, chỉ có tác dụng trong thời gian ủ bánh và tạo nên hương vị cho bánh thôi em

[@nhacoyen6285]

🥰🥰🥰🥰

[@annacloud1536]

Nếu làm bằng bột mì số 13 thì công thức có thay đổi ji ko ạ? Em sd men khô mauri íntant dry yeast thay vì men đỏ như a có đc ko?

[@maichinghia8833]

Trên lý thuyết sẽ không có sự thay đổi về định lượng em nhé. Nhưng tốt nhất em nên cho lượng nước từ từ vào để đảm bảo độ nhão của bột không vượt quá giới hạn. Loại men em đang sài rất ổn. Chúc em thành công

[@annacloud1536]

Em cảm ơn anh ạ

[@OanhLe-tx5hc]

Dạ A ơi e làm bánh sanwich k đường cthuc này đc k a

[@maichinghia8833]

được em ạ

[@vanquach1581]

Cám ơn nhiều lắm.

[@maichinghia8833]

Rất vui chị ạ

[@ThuyNguyen-he3mv]

Nghỉ dịch ngồi nhà làm bánh theo công thức của bạn thành công luôn, tks bạn .

[@maichinghia8833]

Cám ơn bạn đã chia sẻ thành quả. Chúc bạn và gia đình mạnh khỏe và bình an

[@oanhttk4451]

Có ct làm bánh sandwich bằng men tươi ko ạ ?

[@maichinghia8833]

Anh chuẩn bị cho lên sóng em ạ

[@yenphung1656]

Khuôn của em rộng cao và dài là bao nhiêu cm vậy em

[@maichinghia8833]

em không nhớ chính xác nữa ạ, nếu không nhầm thì 9x9x18 đó ạ

[@vanchi228]

cho em hỏi cách a chỉnh lò và nhiệt set

[@tantiennguyen212]

Cảm ơn anh, hôm nay mình làm theo công thức này và đều được mọi người khen. Thank you so much!

[@maichinghia8833]

cám ơn em đã chia sẻ thành quả

[@lkloan1969]

Mùa dịch này vô tình biết đến anh và em làm theo rất thành công! Anh cho em hỏi nếu nhồi máy thì sau khi u men bao lâu mình sẽ cho vào chung bột để đem đi nhồi ạ

[@maichinghia8833]

nếu nhồi máy thì cứ cho thẳng vô trộn chung luôn ạ

[@lkloan1969]

@@maichinghia8833 dạ em cảm ơn anh, em làm dc rồi, bánh rất ngon ạ ❤️

[@maichinghia8833]

@@lkloan1969 chúc mừng em

[@141meo]

Cám ơn Chef, công thức bánh rát ngon

[@maichinghia8833]

Cám ơn Hien Pham

[@samphong4433]

Mình thay bằng men tự nhiên được ko anh và nếu thay thì tầm bao nhiu g men ạ

[@TuyetNguyen-lf9zy]

Tuân Hoàng mình thường thay từ 20-30% trên tổng số lượng bột muốn trộn nhé, như chef trộn 250gr bột, thì thay 50-75gr men tự nhiên.

[@maile2338]

Tuyet Nguyen a

[@maichinghia8833]

dung nhu ban Tuyet Nguyen noi do

[@dulichrongongduong8458]

Ngon quá, cảm ơn a

[@NgoanNguyen-hr1fq]

Cảm ơn A đã chia sẻ rất chi tiết, bánh ngon quá và thik nhất là đc A giải thích kĩ nên khi làm bánh theo hướng dẫn mình có chút tự tin. Clip này mình đc biết thêm công thức khối lượng bánh sao cho phù hợp với khuôn nướng. Like A 10 sao nhe. Chúc A khỏe ạh.

[@maichinghia8833]

Cám ơn em

[@lienphuongvu3930]

Bạn cho mình hỏi liều lượng nước sữa, nước, bột và men khô lúc bạn kích hoạt men. Mình cảm ơn!

[@maichinghia8833]

Mình cứ cho 60% nước so với bột khô là được bạn nhé

[@thanhhuyenpham77]

Anh ơi, đang giãn cách em ko đi mua được bột mì số 11, em làm bằng bột Hoa Ngọc Lan được không ạ.

[@anphuc3038]

A cho e hỏi e muốn làm bánh bằng men tự nhiên các bước làm vẫn y như vậy thay lần cuối ủ lâu hơn thôi đúng ko ạ?

[@maichinghia8833]

về cơ bản khá giống nhau, nhưng định lượng sẽ không giống nhau

[@nghiphan7492]

Dạ anh cho em hỏi mình dùng men gì vậy ạ? em dùng men khô dùng liền mauripan được ko ạ? và dùng lượng bao nhiêu là được vậy ạ?

[@maichinghia8833]

được em ạ, tiêu chuẩn thì cứ 10g cho 1kg bột mì

[@PhuocNguyen-ke6cm]

Tại sao phải để trong khuôn 10p mà ko lấy ra ngay sau khi nướng ạ? Khuôn này bao nhiêu gram ah

[@aladincongty8220]

Em đã làm theo công thức anh chỉ, rất ngon và thành công luôn ạ. Em cảm ơn anh. Em dùng khuôn nhôm loại mỏng không có nắp nên nướng có 30 phút ạ.

[@maichinghia8833]

Cám ơn em đã chia sẻ thành quả

[@annhienminhanh]

Dầu ăn và giấm có tác dụng j ạ? Nếu ko có thì ổn ko?

[@maichinghia8833]

dầu ăn làm mềm bánh, giấm giúp giữ ẩm để bánh nở tốt hơn

[@mile544]

Dạ e chào a, cho e hỏi công thức trên có dùng được cho khuôn 25*13*5 không ạ, e muốn bánh nở cao hơn mặt khuôn ấy ạ

[@maichinghia8833]

được em

[@mile544]

Mai Chí Nghĩa vâng e cảm ơn ạ

[@ngochama]

Sữa tươi kích hoạt men thì ở nhiệt độ nào vậy anh?

[@maichinghia8833]

nếu ở xứ lạnh thì mình sài sữa ấm

[@aladincongty8220]

Hay quá, mình sẽ làm luôn

[@hienphamthithu1782]

Cam ơn anh đã nhắc công thức bột cho khuôn , e tìm mãi ...nay được anh nhắc đến mừng quá.Bình thường ko ai nói tới.

[@maichinghia8833]

Chúc em thành công nhé

[@hienphamthithu1782]

@@maichinghia8833 dạ e se cố

[@maichinghia8833]

Có hình thành phẩm gửi FB và tag anh vào nhe

[@hienphamthithu1782]

Da a.

[@samsungnote10plus43]

Fb của a là gì ạ

[@SonNguyen-fc5wv]

Đã làm theo công thức của anh. Bánh ngon . Dai . Thơm và em cũng nhồi bằng tay ạ. Em đã thử nhiều công thức nhưng ko thành công. Cám ơn anh nhiều lắm.

[@maichinghia8833]

Cám ơn em đã chia sẻ thành quả

[@LinhBui-ol5dc]

Mình làm bmì số 11 dc k anh

[@duonglai3498]

Anh ơi em làm theo công thức của anh đó em mê làm bánh lắm nhưng mà em ko hiểu sao em làm ra cái mặt bánh nó ko mềm như bánh mì sandwich mà nó giòn như bánh mì truyền thống của anh quá anh ơi

[@maichinghia8833]

thời gian em nướng có lâu quá không? nướng bánh xong để nguội nên bọc kín lại để bánh không bị khô

[@duonglai3498]

@@maichinghia8833 dạ em ko nướng lâu ạ nhưng cái khuôn ko có nắp đậy thì có ảnh hưởng ko ạ

[@maichinghia8833]

@@duonglai3498 không có nắp thì thường mặt bánh sẽ bị khô đó em

[@duonglai3498]

@@maichinghia8833 dạ em cảm ơn ạ

[@ThaoNguyen-wv4yd]

Anh cho em hỏi việc thêm giấm vào công thức có tác dụng gì vậy anh ? Em cảm ơn anh nhiều 🌻.

[@maichinghia8833]

Mục đích của giấm là giúp bánh của mình giữ độ ẩm tốt và bánh sẽ nở tốt hơn

[@ThaoNguyen-wv4yd]

Mai Chí Nghĩa 🌻🎶🌻🎶🌻 e cảm ơn anh.

[@thanhthuongbui5511]

@@maichinghia8833 thay giấm bằng chanh được không em?

[@maichinghia8833]

@@thanhthuongbui5511 dạ được ạ

[@thanhthuongbui5511]

@@maichinghia8833 cảm ơn em thật nhiều

[@ThuLe-fv4ys]

E k có giâm . Thay bang chanh duoc k a?

[@maichinghia8833]

Cũng được ạ. Mình cho ít nước chanh thôi để bị bánh không bị thay đổi nhiều

[@tql9106]

Anh ơi! Em chỉ có cái máy nhồi BEar ,bỏ zô là nó nhào hỏng có số gì hết vậy mình làm nó có hư bột không anh?

[@maichinghia8833]

không sao em, anh chỉ sợ hư máy thôi hiiii, quan trọng giữ bột luôn mát là ok

[@kimtran7288]

Cám ơn anh chỉ dẫn rất tỉ mỉ, là một người chef có lương tâm, hy vọng sẽ xem được rất nhiều công thức mới của anh👍

[@maichinghia8833]

Rất vui ạ

[@bichlamnguyen2288]

Banh my qua ngon

[@oanhdao5784]

Anh ơi dùng men tự nhiên thì bao nhiêu a, cảm ơn anh

[@maichinghia8833]

em có thể sài từ 30% đến 40% trọng lượng bột khô

[@pino1529]

K co giấm mh sd chanh dc k ạ

[@maichinghia8833]

được

[@nguyenan-lv2xw]

Bạn cho minh hỏi tại sao cho muối vào giấm vậy

[@maichinghia8833]

để tan muối đó bạn

[@nguyenan-lv2xw]

@@maichinghia8833 cám ơn a.

[@tuanskyfc8441]

Anh ơi cho e hỏi là sử dụng men đỏ phải ko anh

[@maichinghia8833]

uh em

[@ngatran4829]

Luôn đợi video mới của A

[@maichinghia8833]

Cảm ơn em nhiều. Đây là động lực để anh cố gắng dù bận rộn mở lại nhà hàng

[@tigerjhunter6529]

Tại sao cho giấm vậy anh

[@maichinghia8833]

1 trong những nguyên nhân chính là hỗ trợ cho bánh nở tốt hơn và to hơn bình thường

[@tinhdang1521]

Thông thường tụi e nướng bằng khuôn chống dính nó mỏng hơn cái khuôn sành của anh thì nhiệt độ và time nướng ntn vây?

[@maichinghia8833]

em cu canh nhu anh huong dan trong clip la duoc

[@danho1209]

Bảo quản được bao lâu ạ

[@maichinghia8833]

Tùy theo nhiệt độ, khoảng 1 tuần, Nếu trong tủ mát hay tủ đông thì được lâu hơn

[@VanNguyen-zg5hv]

Cám ơn anh ,dậy thêm món mới nữa đi Thầy 🙏🙏🙏

[@maichinghia8833]

hiiiii

[@ThaoLe-xe5ph]

Dạ bột này mình sử dụng số 11 hay 13 vậy anh

[@maichinghia8833]

anh su dung 11 em a

[@kimloannguyenthi6472]

Đã quá, cảm ơn đã làm video, nghe giọng bạn N thấy hiền lành ghê (dân làm bánh hiền thiệt chứ bộ hihi)

[@maichinghia8833]

hiiii cám ơn chị

[@vuhoa9560]

Anh Nghĩa ơi nếu thay banhwf men tươi thì mình cho bn gr. Men tươi ah?

[@maichinghia8833]

em có thể dùng 15 đến 20 phần trăm em nhé

[@samphong4433]

Thanks anh nhìu 🥰

[@maichinghia8833]

không có chi

[@davidly9839]

Chef Nghĩa ơi, nếu trộn bằng máy thì trộn khoảng bn phút và tốc độ ra sao hả chef?

[@chinghiamai3608]

3 phút chậm, 3 phút trung bình, sau đó chuyển qua tốc độ cao đến khi bột mịn và kéo màng

[@dulichvaamthucnhatrang.3723]

Đã ủng hộ cho anh r đấy, thanks anh đã hướng dẫn nhiệt tình.

[@maichinghia8833]

Cám ơn em nhiều lắm