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Пікірлер
@thegreeneye788 4 сағат бұрын
Eu implantei um pedaço de gorgonzola dentro do queijo minas frescal e deu certo
@aparecidarodrigues9956 11 сағат бұрын
E eu ja fis um agora fis outro fis o brye
@marcosantoniodonascimento608 22 сағат бұрын
Ulalah!
@marcosantoniodonascimento608 22 сағат бұрын
Legal!
@bibicabar5499 Күн бұрын
Ficou ótima 🎉
@madamelele2594 2 күн бұрын
Ameiii a explicação! Parabéns! Me passe o nome da cera por gentileza
@waltertenoriojr5061 3 күн бұрын
A ricota enquanto ta sendo prensada por esse tempo todo... Fica na geladeira ?
@carolinewrobel5385 4 күн бұрын
Será que consigo fazer utilizando leite sem lactose?
@faridsantos3765 4 күн бұрын
Eu posso limpa o queijo usando álcool
@ninaborel1818 6 күн бұрын
O cloreto é em pó ou líquido?
@ninaborel1818 6 күн бұрын
Q é iogurte tem q deixar meia hora tbm .p colocar coalho?
@ninaborel1818 6 күн бұрын
Como faz a salmoura?
@martaveronicaazevedo1297 7 күн бұрын
De uma hora e meia na prensa com pano tira o pano e deixa mais meia hora?
@martaveronicaazevedo1297 7 күн бұрын
Tentando fazer com leite de cabra ,coloco mais coagulante que fabricante indica,ha-la, e nao forma assim, fica como mingau fino
@martaveronicaazevedo1297 7 күн бұрын
Eu estou tentando fazer com leite de cabra
@kamiket6905 8 күн бұрын
Na parte que voce fica virando o queijo de um lado pro outro por 1h é fora da geladeira ou dentro?
@jairofernandothomazelli8884 11 күн бұрын
Ao invés de você usar o chips de madeira ou maravalha, opte por usar o produto Wood Fruits Pellets que tem menor massa e com certeza produzira pouquíssimo calor, grato.
@tatianamamana9917 11 күн бұрын
Já quero fazer!!
@ruygermanogriep2168 11 күн бұрын
Canal sensacional, faço meus queijos e estou sempre assistindo para tirar dúvidas, muito obrigado! Deus te abençoe
@rosimeireponzoni9661 12 күн бұрын
Parabéns. Amei a dica. Excelente explicação.
@rafarafaelferreiradossanto7402 13 күн бұрын
Vocês poderia me dar uma dica como iniciar um cão a caçar trufa
@anapaulamourapp8080 13 күн бұрын
Será que pode substituir a água por soro?? Vai saber se não resulta num sabor especial?? 🤔
@reginaceliarodriguesdealme8859 13 күн бұрын
Como usar a cápsulas de 20l do fermento mesofilico em uma quantidade menor de 5l leite?
@claudiaevangelista7367 13 күн бұрын
Amo 🧀 e sou intoleranteba lactose. aprendi aqui detalhes que farao diferença na fabricação de queijo.❤
@luciaespindola8856 14 күн бұрын
Queijo com iogurte
@RobertoElias-ze7tb 14 күн бұрын
Mas queijo com selo blá blá blá não é queijo , é pudim de Maizena.
@ninaborel1818 15 күн бұрын
Quantos dias ficou na salmota?
@ninaborel1818 15 күн бұрын
Q panelas lindas né passe nomes.
@adailtonvilares1266 16 күн бұрын
Oi Mariana , menina amei a maneira doce que você faz a apresentação das receitas de bacon que coisa mais linda é você .
@mismismis799 16 күн бұрын
Como eu interrompo a maturação? Basta abrir o papel?
@renatacaporalemayo2320 16 күн бұрын
Mariana, bom dia!! Estou com um grande desafio: tentar fazer um parmesão, assisti seu vídeo e vou fazer um com a coalhada. Moro em uma cidade super quente do estado de São Paulo. Minha duvida é o processo de maturação. Deixei uma geladeira só para queijo e coloquei na temperatura minima. Depois que eu tirar o queijo da salga, o que devo fazer. Você tem me inspirado, aposentei e agora tenho tentado fazer queijo por hobby, obrigada. Renata
@jacquelinealves5610 17 күн бұрын
Tentei fazer hoje mais não deu muito certo,deve ser então porque eu fervi o leite antes, esperei ficar em temperatura ambiente e coloquei 4ml de coalho p 4 de leite,era umas 14:30 e até agora a noite as 21:47 ainda não calhou o leite direito, ficou meio esfarelado, não ficou como gelatina.
@mismismis799 17 күн бұрын
Posso colocar um pedacinho do gorgonzola, já que possui o mesmo fungo?
@celmalimapaula8602 19 күн бұрын
Oi acabei de chegar no canal e gostaria 😅de aprender com vc a fazer queijos em casa
@napoleaogomes9083 20 күн бұрын
VALEU. VOU FAZZER HOJE!!!
@talineschuetz3614 21 күн бұрын
tem como usar outra coisa no lugar do coagulante? Vinagre? Limão?
@churrascofacil2227 21 күн бұрын
se usar esses genéricos, terá uma massa esfarelenta, não fica bom
@antonioaparecidoteixeirade2063 21 күн бұрын
MARAVILHA JA FIZ...A UM TEMPO....VOU REPETIR 😂
@luislancelle4185 23 күн бұрын
O que aconteceria se usamos os dois ao mesmo tempo, claro que menor quantidade de cada?
@Joseignacciodemelloneto 23 күн бұрын
MUITO LINDA ❤
@lucianopiccart9146 23 күн бұрын
Qual a temperatura e umidade ideal para meia cura ?
@manoel123ryan5 24 күн бұрын
Boa noite, não tem como eu deixar curando ao ar livre por causa das moscas que vão aparecendo o que eu posso fazer ? tava pesando em fazer um queijo meia-cura e um tipo brie.
@claudiadeoliveirarodrigues4193 24 күн бұрын
Não entendi, como abre a capsula e mede o.fermento pra 1 litro ou 2?? Ele.é em.grao? Tem.o site pra comprar?
@luizgonzagasilveira6980 25 күн бұрын
Bom dia, faço queijo mussarela há dois anos com leite de vaca, hoje estou testando o leite de cabra, no teste não está filando, o que pude ser? O tempo é maior? Deixei 24horas. Pode me ajudar?
@manoel123ryan5 26 күн бұрын
Boa noite, se caso o queijo tipo gorgonzola tiver um mofo indesejado o que posso fazer para limpa ? ou eu vou ter que jogar fora o queijo ?
@brb.01 26 күн бұрын
vai muito ingrediente, fogo, ovo, que sorvete é esse.. leite, açucar, cream cheese vc ja teria uma base do sorvete tudo gelado mesmo poderia bater com o queijo, os opcionais seriam a liga pra nao cristalizar e emulsificante mais são opcionais
@nessgmail 28 күн бұрын
Misturo no requeijão e deixo crescer. Fica muito bom tbm
@daniloferraz4889 28 күн бұрын
Gostaria de saber como faz a salmoura.
@neuzafernandes5512 29 күн бұрын
Vdd.🎉
@neuzafernandes5512 29 күн бұрын
Gostaria de saber poq tem queijo não derrete.?
@neuzafernandes5512 29 күн бұрын
Obgda amiga pela explicação .parabéns.