![[Recette] Noix de Saint Jacques Rôties, Émulsion crémeuse D'Oignon](/img/o.gif)
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
Пікірлер
@catherineavrain3006 23 сағат бұрын
80
@saskwash2 3 күн бұрын
Enfin un chef qui ne fait pas l'apologie de l'acidité dans un met. BRAVO.
@denispascal2666 6 күн бұрын
Messieurs Marx et Robuchon , chapeau bas merci 👍
@ninaritchie6837 9 күн бұрын
Je l’ai trouvé à grand frais
@sidiabdelhaksbai6422 10 күн бұрын
Vive IDM
@nellynakache5166 10 күн бұрын
Le nom de la musique svp❤
@williamcamara3957 16 күн бұрын
Paix à son âme le bon vieux 🙏🏾
@sebastienpetit5055 16 күн бұрын
Magnifique ! Notre grand maître ! Il manque à la gastronomie française !
@invictusian 19 күн бұрын
Vous nous manquez Joël.
@TheE71462 22 күн бұрын
Paix à son âme MR Rebuchon, qu’il repose en,paix , mais quel casse c…………avec ses invités, il aurait pu S’abstenir…
@alainsalles4788 Ай бұрын
J'entends parler de 'peqignose? c'est quoi ? faudrait un peu parler français.....
@kenizemo6189 Ай бұрын
Réalisée exactement selon cette recette...verdict : je préfère avec des grosses patates cuites à l'eau , purée toute simple, bien meilleure je trouve.
@cyrilcruzel9574 Ай бұрын
Cyril. 🎉
@johns_son Ай бұрын
Mon dieu tout les sucs de la poêle jeté à la plonge 😱
@ludoviccolnot926 Ай бұрын
C était pas les guignol de chef actuel les chef actuel son les roi tu show-busines et de la finance
@user-ik7qz4tu2i Ай бұрын
Merveilleuses les huitres de Marc Meneau comme tout chez lui quel plaisir d aller chez lui
@cbastien92 Ай бұрын
Meme pas 10,000 vues pour ce plat élaborer alors qu’un idiot a fait plus de 100k avec une vidéo “smash burger” 🤦🏾♂️
@francktima3473 Ай бұрын
Bon, certes, Joël Robuchon est incontestablement mon maître. Mais une heure de cuisson dans de l'eau pour les champignons, ça n'est pas possible. Les champignons doivent être saisis à feu vif, échalote, (ail ou pas), assaisonnés, réservés puis incorporés. Ils doivent être mangés craquants, persil et ciboulette au moment de servir. Mais les bouillir pour en faire un consommé ? No way.
@booraq_pegazus Ай бұрын
Trop nul rien de traditionnel
@TheE71462 2 ай бұрын
Bravo, de vrais chefs, !
@alaingourcerol8108 2 ай бұрын
Merci pour les bonnes idées. Merci aux chefs pour le partage. Très bonne recette
@cocobrasero 2 ай бұрын
Ducasse quel type absolument sinistre, et ça la pas rendu plus gai d'enculer la planète avec ses prix prohibitifs dans ses restaurants et maintenant ses chocolateries totalement surfaite.
@shirley6026 2 ай бұрын
Gostaria que houvesse a tradução psra o português... grata...
@francktima3473 2 ай бұрын
Franchement, c'est moche et ça ne donne pas envie. Des gambas au thé... sérieux... La gousse d'ail figure comme le comédien de secours pour relever la pauvreté du scénario de cette recette. Et Dieu sait que Robuchon est mon maître et Thierry Muhammarx son prophète ;-D
@Mariposa777 2 ай бұрын
❤
@thomasnatah1809 3 ай бұрын
Au secours...nous sommes loin de la recette faite en Alsace.
@jbkamehameha 3 ай бұрын
Magnifique recette
@AlineenCuisine 3 ай бұрын
Plein de couleur et un plat hyper frais ! C'est tellement bon !
@Imilliaful 3 ай бұрын
Ça parle en eco 😅
@Gars-zv3iw 3 ай бұрын
Moutarde Violette De Brives-La-Gaillarde.
@teze7775 3 ай бұрын
À un moment, les chefs étoilés, il faut arrêter de se masturber, votre recette c'est tout sauf une caponata. Où est le céleri indispensable à la recette ?. Jamais vu de miel dans la recette originale mais du sucre. Faites une paella sans riz tant que vous y êtes...
@runentreprise 3 ай бұрын
c'est trop gras🤢👎
@liantsoaperraudin1739 3 ай бұрын
Son beurre a l'air un peu cramé quand même...
@djtvfdukjysjndnuyud 3 ай бұрын
Quel poète
@norodom8547 4 ай бұрын
Autant de beurre, quoique l'on pense de l'aspect santé, c'est de toute façon hors de prix Aujourd'hui
@claudinedidine2127 4 ай бұрын
Je ne comprends pas on dit toujours qu'il faut commencer par mettre les liquides et les solides après . chercher où il y a une erreur
@ytt-lb3qr 4 ай бұрын
ça serait super d'upload les version longues ou que l'ina puisse le faire sinon
@yassineelhoudaigui 4 ай бұрын
2024 ❤
@Brennus1 4 ай бұрын
Ça fait plaisir de revoir cette époque où on passait notre purée tranche de jambon en regardant des grands chefs nous apprendre la cuisine française.
@user-ue6yn1ig2q 4 ай бұрын
Merci recette de ma maman
@yousri972 4 ай бұрын
Ce qui m'a fait devenir chef aujourd'hui ❤😊😊😊😊😊
@alexandras.c.662 4 ай бұрын
Euh… c’est BEAUCOUP TROP salé en fait…. Et ce rien qu’avec la sauce… j’ai omis le sel sur le poisson (heureusement…)
@lh9135 4 ай бұрын
Le cuisinier du siècle introduit par Joël Robuchon, excusez du peu ! Quel incroyable et exceptionnel Frédy Girardet que nous ne connaissons pas suffisamment en France ! Depuis sa retraite, les trois chefs qui lui ont succédé ont gardé les trois étoiles Michelin. De mémoire c’est unique au monde, vive L’hôtel de ville à Crissier, centre du monde de la gastronomie !
@AlineenCuisine 5 ай бұрын
Rien que les carottes avec le lard avaient l'air excellent, alors le reste, un plat délicieux !
@steveandryolhikipre363 5 ай бұрын
Très bonne recette je recommande le pain de mie est inratable avec la technique de chef Poilane
@yeshuaservant9899 5 ай бұрын
Cest quoi un fond blanc?
@AboAli-ii6wz 5 ай бұрын
Slt la recette de sauce mousline cvp
@arnoldshwarzemerguez 5 ай бұрын
"Des vins d'Algerie🤬🤬🤬" Il a la haine!
@arnoldshwarzemerguez 5 ай бұрын
750 grammes de vin rouge!? Le fils pute! Bref, soit 75 cl de vin, soit une bouteille.
@arnoldshwarzemerguez 5 ай бұрын
Avec tout le respect que j'ai pour cet homme, immense chef. On dit "Quatre" et pas "kat" fils de pute!!