Come cuocere correttamente le uova
4:34
9 сағат бұрын
L'elemento primario del cambiamento
13:06
Il modo giusto di pesarti
11:58
21 күн бұрын
Il mio perché
18:29
Ай бұрын
Come non avere calcoli renali
10:30
Perchè non devi usare omega 3
9:12
Impara a concentrarti
1:49
3 ай бұрын
Come dimagrire in menopausa
12:19
4 ай бұрын
Пікірлер
@aceto_di_meme
@aceto_di_meme 2 сағат бұрын
Quanto sono tossiche queste community nonostante un bel contributo di due persone libere e intelligenti.
@laraparolini2416
@laraparolini2416 17 сағат бұрын
Spesso sentirsi sempre stanchi è una forma di depressione che si chiama depressione mascherata, distimia, depressione ad alto funzionamento o depressione persistente. Ci sono vari nomi ma è sempre la stessa. È la più difficile da diagnosticare, perché riesci comunque a fare le attività quotidiane, ma sei sempre troppo stanco e hai molti sintomi psico-somatici. Vivi tutto come un peso, hai mal di testa cronico, reflusso gastroesofageo, inappetenza o attacchi di fame, piangi sempre senza motivo ma ti mostri sorridente, fai fatica a reagire, perdi la concentrazione, sonno sregolato, capogiri, debolezza muscolare, scarsa energia
@JessicaCapozza
@JessicaCapozza Күн бұрын
Neanche se mangio un bue intero ingrasso...ingrasso solo di 1 kg in 3 anni
@marcoblondus3204
@marcoblondus3204 Күн бұрын
Ciao, ma allora se si fa la frittata, dove il tuorlo si mischia con l'albume, viene vanificato il valore di nutrienti dell'uovo?
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri Күн бұрын
@@marcoblondus3204 ne perdi un po’
@carlathurisaz
@carlathurisaz Күн бұрын
Io non ne bevo da anni. Preferisco orzo 😊 grazie per il video
@dariomi28
@dariomi28 Күн бұрын
Già le faccio “così”. Io metto un dito circa d’acqua in una padella antiaderente, un pizzico di sale, aspetto che sfiori il bollore e poi metto solo i bianchi e chiudo con un coperchio. Appena rassodano un po’ aggiungo i rossi, chiudo di nuovo col coperchio e alla fine spengo quando i rossi sono ancora morbidi. Condisco con un cucchiaio d’olio evo e un pizzico di sale e vengono buonissime. Io prendo un padellino piccolo e faccio 4 uova così il bianco viene un po’ più alto ed ha una consistenza migliore.
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri Күн бұрын
@@dariomi28 ottimo
@dariomi28
@dariomi28 Күн бұрын
@@nutrizionistamattiapieri grazie
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri Күн бұрын
@@dariomi28 figurati
@donaldv2012
@donaldv2012 Күн бұрын
ottimo consiglio, sarebbe meglio utilizzare il burro (biologico) piuttosto che l'olio di oliva in quanto burro e uova sono entrambe di origine animale e quindi interagiscono meglio tra di loro per l'assimilazione intestinale.
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri Күн бұрын
@@donaldv2012 assolutamente no.. non c’entra niente 😅
@marcomalpassi7655
@marcomalpassi7655 Күн бұрын
ha ha ha bella grazia tu potresti fare l'attore o il modello! su internet c'è perfino un nutrizionista cinquantenne palestrato con muscoli ipertrofici dovuti esclusivamente alle punturine di steroidi! Il fatto che ci siano e ce ne sono molti , di nutrizionisti obesi non è altro che la prova del nove che le diete bilanciate che avete studiato a scuola sono totalmente sballate! Io sono obeso, diabetico, iperteso e anziano ma l'unico giovamento che ho avuto nella mia condizione è quando 4 mesi fa ho deciso di fare una non dieta , vale a dire mangio a volontà con limitazione degli zuccheri a 2 frutti al giorno e drastica riduzione dei carboidrati ( max 50 grammi al giorno di pane pasta cereali) Perchè il vero nemico di chi ha problemi metabolici sono alcol zuccheri e carboidrati da cereali! Ti posso assicurare che non mangiare piatti di pasta, pizza e altre porcherie del genere fa calare la glicemia , la pressione arteriosa , fa scomparire la fame ossessiva e fa anche dimagrire !
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri Күн бұрын
@@marcomalpassi7655 non funziona assolutamente cosi.. ma ne ho già parlato tante volte
@alessandracaminiti9667
@alessandracaminiti9667 Күн бұрын
Bellissimo e bravissimo
@bABYINGYM
@bABYINGYM 2 күн бұрын
E l'indice glicemico? Non ne parla? Altissimo
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 2 күн бұрын
@@bABYINGYM ancora nel 2024 a parlare di indice glicemico
@bABYINGYM
@bABYINGYM 2 күн бұрын
@@nutrizionistamattiapieri facciamo una cosa, lei mangi pasta e basta io solo carne e vediamo chi dimagrisce meglio. Voi nutrizionisti parlate solo di calorie invece. Quello che conta è l'alimento e le gallette sono un pessimo alimento
@carlomagna4529
@carlomagna4529 2 күн бұрын
I grassi fanno bene
@alessandromercuri5855
@alessandromercuri5855 2 күн бұрын
Ingrassi se dopo vai al bar, non se salti la colazione
@gisellacardini3509
@gisellacardini3509 2 күн бұрын
NON FATEVI MAI FARE IL KETALAR!!!!!!!!!! KETAMINA È DROGA, SE VI VA BENE C'È LA RIPRESA DOPO IL RISVEGLIO, DOPO 2 SETTIMANE È UN INCUBO!!!!!! DANNO IL CURARO X FARCI PARALIZZARE X NON MUOVERCI.... CON QUELLA ANESTESIA PROFONDA.... CMQ SI STA DA DIOOOOO, SOTTO ANESTESIA, CI METTEREI LA FIRMA A NON SVEGLIARMI PIÙ!!!!!
@patriziobachiorrini8808
@patriziobachiorrini8808 2 күн бұрын
Esatto💪💪
@MrGaiser06
@MrGaiser06 2 күн бұрын
Sentire un pirla che parla inglese... Che goduria 😂😂😂
@luciabennardino2073
@luciabennardino2073 3 күн бұрын
Bisogna essere ciò che si fa
@luciabennardino2073
@luciabennardino2073 3 күн бұрын
Completamente d'accordo
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@luciabennardino2073 ottimo
@mariamaddalenavilla7705
@mariamaddalenavilla7705 3 күн бұрын
Ma allora l' uovo sodo non và bene?
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@mariamaddalenavilla7705 guarda il video completo così comprendi meglio
@fliejflajgagv
@fliejflajgagv 3 күн бұрын
L'ultima tazzina di caffè e the è stata il 17 maggio 2022. Da quel giorno sono rinato! Lavoro solo di notte e nonostante tutto non lo bevo, come sostituto uso l'acqua frizzante fatta con l'idrolitina
@Fabio_CH6N2
@Fabio_CH6N2 3 күн бұрын
... quando avevo le galline mi facevo sempre un uovo fresco fresco, bevuto alla secca. Onestamente ignoravo il discorso legato al "bianco". Da quando non ho più le galline ne ho comunque ridotto l'uso, in generale e forse sbagliando, perché non mi piace il sapore. Le mia erano semilibere e gli davo solo grano, o comunque vegetali. Le mie andavano matte per le foglie di acacia, per dire....
@massimilianogori641
@massimilianogori641 3 күн бұрын
Il ragazzo è un medico ricercatore specializzato in alimentazione
@simoneorecchioni7352
@simoneorecchioni7352 3 күн бұрын
Non sono del tutto d'accordo, dipende dalla causa del non essere in forma. Una carriera è lunga 40 anni ed anche il professionista può incorrere in patologie metaboliche o fisiche che gli impediscono magari di muoversi a piacimento e di rimanere in forma. Ed ovviamente può continuare ad essere un eccellente professionista...
@simoneorecchioni7352
@simoneorecchioni7352 3 күн бұрын
Quindi niente olio evo per la cottura?
@AliceAraya
@AliceAraya 3 күн бұрын
@@simoneorecchioni7352 io metto una goccia d'olio e la spalmo col pennello su tutta la superficie della padella, giusto per non rischiare di far attaccare niente
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@simoneorecchioni7352 si può evitare se usi le padelle anti aderenti, ma in ogni caso non succede nulla
@simoneorecchioni7352
@simoneorecchioni7352 3 күн бұрын
@@AliceAraya grazie per il consiglio!
@simoneorecchioni7352
@simoneorecchioni7352 3 күн бұрын
@@nutrizionistamattiapieri grazie mille per la risposta!
@HettoriHanzo
@HettoriHanzo 3 күн бұрын
A me fan un po rimettere le uova "crude" , preferisco strappazzate. Certo non le lascio 2 ore a cucinare sia chiaro, ma neanche appunto liquido ahah Il burro si lo metto ma giusto il velo per evitare noie che si possa attaccare.
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@HettoriHanzo sì sono gusti
@AliceAraya
@AliceAraya 3 күн бұрын
Io adoro il tuorlo crudo! Di solito se cucino le uova in padella separo tuorli da albumi, cuocio prima gli albumi e all' ultimo aggiungo i tuorli. Sì, ci spendo del tempo in più, ma per me ne vale la pena
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@AliceAraya capisco bene
@fabriziocerocchi5570
@fabriziocerocchi5570 3 күн бұрын
Ma se l'uovo non è pastorizzato, lasciando completamente il tuorlo crudo, non c'è pericolo di salmonella?
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@fabriziocerocchi5570 se l’uovo non é contaminato non é un problema, ma non sarà mai completamente crudo
@stefanodiliberto4252
@stefanodiliberto4252 3 күн бұрын
Io praticamente sempre e solo alla coque, con tuorlo bello liquido
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@stefanodiliberto4252 ottimo
@luciazeffiro1892
@luciazeffiro1892 3 күн бұрын
Ho capito gli errori che tu indichi nel video del cuoco. Alta temperatura, aggiunta di un grasso saturo che si bruciacchia e si ossida. Amo le uova, bio naturalmente, le cucino esattamente come suggerisci, grazie.
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@luciazeffiro1892 fantastico
@francescofantuzzo4238
@francescofantuzzo4238 3 күн бұрын
quindi meglio all'occhio di bue che frittata o strapazzato?
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@francescofantuzzo4238 esatto
@rosacofano1545
@rosacofano1545 3 күн бұрын
Ma mi scusi eper la salmonella? Ci dicono che l'uovo è molto pericoloso,quindi che si fa? Bha
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@rosacofano1545 lo devi cucinare e conservare bene
@rosacofano1545
@rosacofano1545 3 күн бұрын
@@nutrizionistamattiapieri si ma il rosso se nn dobbiamo cucinarlo ,non è un rischio?grazie . 😀
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@rosacofano1545 se l’uovo é buono da mangiare no
@ArgoBeats
@ArgoBeats 4 күн бұрын
non credo bruci il sego.. ce ne vuole per portarlo al suo punto di fumo, intorno ai 230 gradi
@manuelav6733
@manuelav6733 4 күн бұрын
questo argomento mi interessa particolarmente poiché assumere albume poco cotto mi dà seri disturbi gastroenterici e cutanei (forse per l'istamina?), dunque di solito opto per il consumo di uova sode, in cui l'albume è ben cotto. Mi piacerebbe sapere se però in questo caso danneggio i nutrienti contenuti nel tuorlo, grazie!
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@manuelav6733 se il turno resta poco cotto va benissimo
@marcomelissari4631
@marcomelissari4631 4 күн бұрын
Bravissimo! Ci sono tanti chef anche molto noti che fanno video sull maionese fatta in casa usando l'uovo intero, quando andrebbero usati solo i tuorli. E se li fai notare parlando di avidina apriti cielo... Cosa ne peni delle uova strapazzate, cotte molto lentamente e senza aggiunta di latte o panna? Le consumo spesso, ma non vorrei rinunciare così ai benefici del tuorlo crudo. Grazie!
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 3 күн бұрын
@@marcomelissari4631 sì sì vanno bene, si perde un po’ di nutrienti ma non é un problema
@carlathurisaz
@carlathurisaz 4 күн бұрын
Molto interessante 😊
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 4 күн бұрын
@@carlathurisaz mi fa piacere
@cost1900
@cost1900 4 күн бұрын
Grazie per questo video interessantissimo! Avrei poi una domanda, il fatto di cuocere completamente l’albume vale anche per l’albume pastorizzato? Per intenderci quello che vendono già pronto nel brick al supermercato.
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 4 күн бұрын
@@cost1900 si certo cucinalo sempre
@marcomelissari4631
@marcomelissari4631 4 күн бұрын
C'è anche scritto sulla confezione: da consumarsi previa cottura
@Matteo.Radaelli
@Matteo.Radaelli 4 күн бұрын
Non chiarissimo sulle quantità: un barattolo al dì è sufficiente? :'-)
@irenanoga8950
@irenanoga8950 4 күн бұрын
Buongiorno, bravo,ho capito perfettamente tutto gusto.❤🎉😊
@ivaniotti5487
@ivaniotti5487 4 күн бұрын
Ora proverò anch'io a ridurre non le quantità,ma il numero delle volte che mangio la frutta e la verdura specialmente negli spuntini della mattina e del pomeriggio.Un consiglio x quelli che dicono se riduco frutta e verdura ,non vanno + in bagno.Dovete bere al giorno minimo 2 litri di acqua naturale in bottiglia di vetro e non fredda.Dovete masticare bene il cibo e a pranzo e cena bere 2 bicchieri di acqua naturale x ogni pasto,così il cibo giunge nello stomaco bello morbido.Non è vero che bere troppa acqua durante i pasti diluisce i succhi gastrici,io ho fatto delle prove su me stesso.X avere evacuazioni migliori,dovete mettere sotto ai piedi quando siete sul vater uno sgabellino alto circa 25 cm e dovete tenere il corpo in avanti toccando le ginocchia.Non mangiate formaggi molli ,ok il parmiggiano reggiano .Riducete gli zuccheri .Provate a mangiare il pane asimo,non ha la lievitazione,è una cosa che sanno in pochi.Evitate biscotti e fette biscottate,queste sono anche tossiche, hanno acrilamide.Il problema di tutti e il mio è che se non mangiamo frutta e verdura stiamo bene,però siamo scompensati.Spero di essere stato utile a tutti.
@aceto_di_meme
@aceto_di_meme 5 күн бұрын
C'è differenza tra essere un professionista obeso e un professionista fiero di esserlo. Mi sembra che equivochi un po' per tirare acqua al tuo discorso
@nutrizionistamattiapieri
@nutrizionistamattiapieri 5 күн бұрын
@@aceto_di_meme il concetto resta lo stesso
@sonomrwolf
@sonomrwolf 5 күн бұрын
Ma va in mona ti Gandi e la Donna
@marcoseminara1763
@marcoseminara1763 5 күн бұрын
Il male degli ultimi 60 anni, causa di tumori, infarti, alzheimer, Parkinson sla e malattie degenerative e infiammatorie varie… MALEDETTO ZUCCHERO