칼질 채소썰기 기본영상 조리기능사동영상 기초잡이 입니다. 디테일한 영상이며 칼질을 잘 못하시는 분들에게 유용한영상 // Vegetable cutting foundation

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조리기능사 자격증 취득을 위한 기본 칼질 영상 입니다.
많은 분들이 갈질을 어려워 하는부분이 있어 디테일하게 상세한 설명과 함께 찍어 보았습니다.
많은 이들에게 도움이 되었으면 좋겠습니다.
궁금하신게 있으시다면 댓글 달아주시면 답변 드리겠습니다.
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Vegetable cutting foundation

[@김김명희글라라]

선생니 안녕하세요~ 전 68년생 아줌마입니다~ 한식조리사가 따고싶어서 학원을 2곧이나 다녔지만 쌤같은분은 없었습니다~^^ 좋은팁도 많이주시고 힘도주신덕에 실기2번만에 합격했어요~^^😅😂 고맙습니다~ 늘 건강하세요~^^

[@--mastercookingacademy-4223]

그러셨군요^^합격너무축하드립니다.도움되셔서 다행이에요~ㅎ선생님도 늘건강하시고 행복한일들만 함께하세요~

[@나에게도행운이오길]

오늘 합격했어요^^ 다 배우지 못하고 도중에 시험을 보러 간거여서 걱정했는데 가기전에 선생님 동영상 여러번 반복해서 보고 또보고... 탕평채,도라지생채가 나왔어요 도라지생채34점 탕평채30점, 위생 안전 10점 74점으로 합격했어요^^ 너무감사드립니다. 항상 건강하시고 행복하세요~~

[@--mastercookingacademy-4223]

고득점이시군요^^합격 축하드립니다~~~👏👏👏

[@휘경-d9x]

선생님 영상을 보고 공부하여 시험 합격했어요~ 감사해요♡♡♡

[@--mastercookingacademy-4223]

오 축하드려요!^^도움이 되셔서 다행입니다~ㅎ앞으로도 좋은일들만 가득하시길 바래요~

[@뿌리반수진쌤]

가끔씩 툭 튀어나오는 사투리가 넘나 매력적이네요. 많은 도움 받고 있답니다. 늦게 시작한 조리 공부가 저에게 활력을 주네요.

[@--mastercookingacademy-4223]

^^반갑습니다~요리공부가 활력이 되신다니~앞으로 공부하시는데 응원하겠습니다~화이팅!!

[@동동이-f5j]

선생님.. 저 투패스 합격했어요. 재료썰기랑 생선양념구이나왔는데 재료썰기의 계란이 3개중 2개가 깨져버려서 계란 하나로 지단해야하는 상황이라 거의 포기상태였지만 끝까지 제출하는걸 목표로 했던 것 같아요. 학원도 안다니고 눈으로만 계속 보고 머리로만 암기해서 한거라 정말 힘들었지만 그래도 선생님 덕분에 합격한 것 같아요.. 하는 중간중간 선생님의 목소리가 들렸어요.. 너무 감사드립니다💖💖💖💖💖

[@--mastercookingacademy-4223]

와우~독학으로 해내신거군요~근데 투패스로 합격하신거면 엄척 대단하신거에요~많이 노력하셨을텐데 너무너무 고생많으셨구요~축하드립니다^^앞으로 행복한일들만 함께하세요~

[@김까까-w3n]

제가 진~~~~짜 원하던 영상이에요!!!!!!!!!!!진짜 감사해요!!!!!! 선생님ㅠㅠㅠㅠ양파,셀러리 추가로 올려주실수 있을까요? 양.당.셀에서 양파셀러리요..........!!!! 특히 ☆양☆파☆가 절실해요오ㅠㅠㅠㅠ!!!!

[@--mastercookingacademy-4223]

^^양식 기초썰기도 해보겠습니다~~~빠른시일내에 촬영해볼께요~

[@하늘정원-x8r]

선생님 덕분에 드뎌 합격했습니다 풋고추전과 제육구이로 원패스~ 맬 박사부님 유트브로 한번씩 총정리 돌려봣습니다 포인트는 스킬입니다~~~^^

[@--mastercookingacademy-4223]

ㅎㅎ맞습니다~~스킬^^합격 너무 축하드립니다^^앞으로 멋진 조리사로 거듭나길 바랄께요~~

[@김채은-g8o]

안녕하세요 선생님 영상 열심히보면서 집에서 연습하고오늘시험보러갑니다 긴장되네요^^ 열심히 해보겠습니다

[@--mastercookingacademy-4223]

응원하겠습니다^^

[@TheIdentity97]

쌤 진짜 칼질이~~~예술이십니다👍🏻

[@--mastercookingacademy-4223]

감사합니다^^

[@김현정-n6e2v]

선생님영상 보고 4.1일날 합격했습니다.육회랑 미나리 강회가 나왔는데 선생님 영상떠올리며 시간 넉넉하게 제출했어요.고득점 맞았어요.85점^^감사합니다.^^

[@--mastercookingacademy-4223]

우와~~~정말 고득점요..올해 본 점수중85점 처음봅니다~~정말 잘하셨겠어요^^합격 축하드립니다~~

[@hslove3033]

학원다니고있는데 칼질이안되서 좀 힘들었는데, 좋은영상 정말 감사합니다~ 영상보면서 연습많이 해야겠어요ㅠㅜ

[@--mastercookingacademy-4223]

^^ㅎㅎ도움되신다하니 다행입니다!!영상계속 보시고 꼭 따라실습해보셔야 합니다^^

[@밥먹자-m6r]

박사부님영상보고 한식 한번에 붙어습니다! 곧 볼 일식시험도 잘부탁드립니다. 가깝기만하면 진심 찾아가서 인사라도 드리고싶은 마음뿐..ㅜ 정말감사합니다♥

[@--mastercookingacademy-4223]

^^마음만으로도 감사합니다~ㅎㅎ도움되셔서 다행이셔요~ 일식도 원패스 되시길 기원합니다~^^축하드려요~

[@SejinNa-o2j]

조리기능사 대비 최고의 영상

[@와꾸대장-z5q]

대박ㅋㅋ 무를 어떻게 저렇게 써시는거죠.. 좋은 팁 많이 알아가요 감사합니다~~!

[@--mastercookingacademy-4223]

도움이 되셨다니 감사합니다^^열공하셔서 합격 하시길 응원드려요~

[@user-on-the-way]

선생님 일단은 감사드립니다. 이단은 연습 열심히 해보갰습니다.

[@--mastercookingacademy-4223]

ㅎㅎㅎㅎ이단!!!! 화이팅입니다~합격기원드립니다~

[@tv-bq4up]

선생님 영상보고 이번에 합격했습니다~ 첫시험인데 너무 기뻐요^^ 미나리강회 홍합초.. 여러 상황에 대처방법들을 알려주셔서 많이 도움되었어요~감사합니다♡

[@--mastercookingacademy-4223]

와우~~~^^너무 축하드립니다~그동안 공부하신다고 고생많으셨어요~도움되셨다니 다행이세요~

[@이보영-e1p]

사부님~~~~~~~ 정말 고기 포뜨는거 생선 삼장뜨기 기타등등 너무 어려워서 사부님 노하우 특히 포뜨는 기술 "내릴 때~~~내릴 때~~~죽어라 연습하고 동태 한 대여섯 마리 잡아보고 오징어 7마리 칼집내보고 조기 10마리 이상 손질 해보고 무손질 오이 돌려 깎기 등등 피나게 하고 갔는데 정작 나온건 두부조림이랑 도라지생채ㅜㅜ너무 간단하지만 정말 자신 없던 품목ㅜㅜ걍 최선을 다해 찬찬히는 했는데 시간도 안보고 재료에만 열중하다 보니 5분 남았다고 할 때 놀라서 진짜 도구에서 그릇으로 집어 던지듯 담아내고 그러다 고추장 조리복에 다 튀고 두부도 막 국물도 못 끼얹이고 대충 던져 담아 뛰어 가듯 제출해서 완전 자포자기로 다음 셤 준비 하느라 매일매일 연습 다시 하다 오늘 원서접수 하러 들어갔는데 오메~~~합격했어요ㅎㅎㅎㅎ 진짜 꿈도 못꿨는데... 완성작 보단 확실히 과정 점수가 많이 들어 가나봐요 쌤 말씀 생각 하면서 도라지 먼저 손질해서 절여놓고 바로 두부 재대해서. 키친타올 깔고 소금 뿌려 놓고 도라지 절여진 다음 고운고춧가루로 도라지 물들이고 했거든요~~~ 아고~너무 기뻐서 제가 댓글에 일기를 썼네요ㅎㅎ다 쌤 덕분예요~~~.너무 감사 드려용!!!애교많은 깜찍 싸부님!!!♥♥

[@--mastercookingacademy-4223]

이보영님~~~댓글이 너무 늦었습니다ㅠㅠ완전 처음 글을 읽는데,,,,불안했습니다~연습을 이마이 많이 하셨는데 불합격되셨다고 쓴 댓글이면 어쩌지하구요~ 대박!!!!!합격 하셨군요^^집어 던지듯 담아냄~~ㅋㅋㅋㅋ현장감이 상상이 됩니다~^^너무 고생많으셨어요~ 좋은 결과가 나와서 너무 다행이구요~합격 너무 축하드리구요~ 긴 댓글 감사드립니다~~^^

[@이보영-e1p]

@@--mastercookingacademy-4223 워낙 바쁘실텐데 이렇게 꼬박 꼬박 답글 달아 주셔서 늘 너무 고마워용♥ 산업기사까지 도전 할 건 아니지만 쌤 목소리가 그리워서 산업기사메뉴도 배우러 자주 놀러 올꺼에욧ㅋㅋㅋ 항상 감사드리고 담에 또 봬요^^

[@--mastercookingacademy-4223]

@@이보영-e1p 넵^^언제든 마음만은 함께입니다~👍항상 행복한날들만 함께하세요♡

[@incident_close-up]

칼질은 진짜 잘하시는분한테 제대로 배워야 하는것같아요 다치면 중상!!

[@--mastercookingacademy-4223]

ㅜㅜ그쵸~^^;;조심하셔야합니다~

[@SuperStarrys]

영상넘감사합니다.칼떼지않고 앞날썰기하려다항상 손톱도함께썰던데...시험이코앞이라걱정되네요ㅠ

[@--mastercookingacademy-4223]

ㅜㅜ왼손의 자세가 아직 부적절한듯합니다~칼을 약간 바깥쪽으로 비스듬히해서 써시면 손을절대 베이지않을거에요.제가 살짝 비스듬히 썰거든요ㅜ 손톱ㅜㅜ많이 아프실텐데ㅜ

[@iilliilliiilliii-x3t]

자격증 따시는 거 아니면 그냥 자동채칼 추천합니다...예전처럼 비싸지도 않고 rongeo 같은 브랜드에서 저렴하게 구매하는데 신세계임...

[@hateout1]

선생님 덕분에 한식 한번에 합격했어요!!☺ 정말정말 감사해요! 솔직히 학원보다 선생님 영상이 백배는 도움 됐어요. 선생님 아니었으면 합격 못 했을거에요. 매번 비슷하고 똑같은 질문들 받으실텐데 항상 친절하게 답변해주셔서 정말 감사해요ㅠㅠㅠ 저희 학원쌤은 질문 하지말라고 첫날부터 그러더라고요... 이렇게 실력이 엄청나신 분께 방구석에서 무료로 배운다는게 죄송해서 광고뜨면 끝까지 보고있어요! 선생님이 진짜 최고에요👍 이렇게 열정있으신 분께 직접 배웠으면 얼마나 좋을까요. 수강생분들이 부러워요~😂 이제 양식 배우는데 앞으로도 잘 부탁드립니다~~😄 항상 건강하시고 행복한 일만 가득하시길 바랄게요!!💜💜💜💜💜💜💜

[@보리콩이랑]

저도 학원 7일차인데 학원에서 도대체 뭘배웠나 싶을만큼 배운것도 없고 오히려 유튜브가 더 잘가르쳐주내요 . 학원 선택을 잘못한건지 담당선생이 열정도 없고 대충 가르쳐주고 실기수업때 한번 봐주는 시늉하면 끝. 수업시간에 정리정돈 할일하고있고 짜증나요 .진작 알았다면 좋았겠어요

[@--mastercookingacademy-4223]

^^감이님~반갑습니다~도움되셨다하니 다행입니다~어려운한식을 원패스 하셨네요~👍 양식도 원패스하시길 응원하겠습니다~ 이렇게 긴 감사의글 감동입니다~저도 더 분발해서 좋은영상으로 찾아뵐께요~

[@--mastercookingacademy-4223]

반갑습니다~학원마다 가르침이 많이 다르지요. 요리는 상황에따라 작업순서가 달라질수있어요~ 지금다니시는 학원과 제영상을 잘 혼공하셔서 가장쉬운방법으로 활용되셨음하는 바램입니다~ 제영상이 이제부터라도 도움되셨음 좋겠네요^^

[@김춘환-z3h]

@@보리콩이랑 저도학원선택잘못해서 수강료가아깝더라고요 다행이박사부님영상보면서 연습하고있는데 학원보다 훨씬잘가르쳐주셔서 잘배우고있습니다

[@--mastercookingacademy-4223]

도움되신다하니 다행입니다^^ 열공하셔서 합격하시길 바래봅니다~💪

[@남궁희영-u6t]

선생님의 훌륭하신 가르침 덕분에 집에서 연습해서 한식실기 원패스 했습니다^^ 정말정말 감사드려요♡

[@--mastercookingacademy-4223]

독학이신건가요~~너무 축하드립니다^^그동안 연습하신다고 고생많으셨습니다~👍

[@맹고-l2x]

선생님ㅠㅠㅠㅠ선생님 덕분에 한식 실기 원패스 합격했어요ㅠㅠㅠㅠㅠ정말 감사드립니다 한식 실기 준비하시는 분이라면 박사부님 영상을 꼭 보세요!!

[@--mastercookingacademy-4223]

맹고님~^^너무 축하드립니다~그동안 공부하신다고 고생많으셨어요~원패스라니~~대박멋져요~

[@smile688-_-]

원장님, 한식은 합격했고, 지금은 부지런히 양당셀만 하는 중이지만 그래도 원장님 영상 오랫동안 기다렸습니다 ㅎㅎ 양식에서 기초적인 작업 중 조금 어려운게, 사과or 감자 돌려깍기인데, 그것도 나중에 디테일 영상 부탁드려도 괜찮을까요?

[@--mastercookingacademy-4223]

ㅎㅎ장우석님^^양식에 사과,감자 돌려깍기 하시면 더 감점되실수도 있답니다~돌려깍기하시면 깔끔하게 벗겨지기는 하나 온사방 껍질이 튀실겁니다ㅎ폐기되는 부분도 많으실테구요~안전하게 껍질 벗기시길 권해드리고 싶네요~(참고로 돌려깍기 저도 하긴하지만 서툴러요~ㅋㅋㅋ)

[@세명화su]

안녕하세요~ 제가 어디에 인사를 드려야 할지 몰라서 글 올려요. 한식 "합격"했어요. 태어나서 처음 요리하는데, 가산점이 필요해서 했는데, 인터넷만 보고 한방에 "합격"했어요. 72점 나름 고득점이라고 생각해요. 너무 좋아서 기절하는 줄.... 안동에서 했고, 생선전+홍합초 인데 점수를 잘 주신것 같아요. 동태가 거의 70cm짜리가 나와서 전이 너무 두꺼웠거든요. 홍합초는 그런대로.. 결과가 너무 걱정이었는데, 합격했어요. 다른 영상도 참고 했고, 선생님영상도 저를 합격으로 이끌어줬어요. 한번에 끝낼 수 있어서 너무 감사합니다. 제가 요리는 안하지만, 그래도 생활에 도움은 될거 같아요. 진심 감사합니다. 저 부산 사는데, 한번 뵐 수 있으면 좋겠네요. 감사합니다. 큰 절하고 갑니다~~~

[@--mastercookingacademy-4223]

와우~큰절까지😆너무감사합니다~ 엄척큰동태가 나와서 힘드셨을듯합니다~ 원패스합격! 넘 축하드리구요~~👏👏 앞으로 좋은일들만 함께하세요~

[@김키코-v1m]

선생님 영상 열심히보고 배우고있어요 궁금해서 그러는데 쉬운매뉴가나와서 시간안에 많은사람들이내게되면 상대평가하나요? 궁금해서 여쭤봅니다^^

[@yunsikchoi6960]

영상 보면서 도움을 많이 받았어요, 업장에서 칼질 못한다고 엄청 많이 혼났는데 박사부님이 야채 채썰 때 "앞 날 때지 않고 밀어썰기" 하셨던게 생각나서 오늘 청, 홍고추 슬라이스할 때 영상처럼 밀어썰기를 하니 선배분이 칼질이 좀 늘었다고 칭찬해주셨어요. 자격증 뿐만 아니라 실무에서도 도움을 많이 받아서 감사드려요.

[@--mastercookingacademy-4223]

오~~~~~다행이에요^^ 밀어썰기 연습하면 할수록 빨라지실거에요~~ 칭찬받았다니 저도 좋네요☺

[@효정박-q3e]

안녕하세요~ 한식조리기능사 실기준비중인데, 혹시 칼추천 도와주실수있나요? 칼사용이 좀 서툴러서 절삭력이 좋은제품으로 부탁드립니다~ 좋은영상 감사합니다^^

[@--mastercookingacademy-4223]

영상과 동일제품이 절삭력이 최고입니다. 하나 구매하시면 10년은 더 쓰시니 적극 추천드리고싶습니다. 세키마고로쿠21사이즈 식도입니다~

[@맘스쿡-u7b]

자세한설명 너무나 감사해요~~~!! 모든걸 디테일하게 알려주시려는것같아서 감동받으면서 보고있어요~~~

[@현-s7e]

그냥 어떻게하면 안된다!가 아니라 구체적으로 왜 안되는지, 어떻게 무엇을 실수할지 예상해서 다 이야기해주셔서 좋네요 완전 명강입니다!

[@--mastercookingacademy-4223]

와우~~명강의라 해주시니 기분이 좋습니다^^ㅎ 감사합니다~

[@얌얌긋-w8q]

선생님~ 혹시 양파 빨리 써는 법도 올려주실 수 있나요??

[@--mastercookingacademy-4223]

시간나면 올려 보겠습니다 ^^;; 잘드는칼로 연습 계속 하시면 속도는 늘어요~ ;;

[@맹고-l2x]

박사부님 영상 잘 보고있어요ㅠㅠ 학원에서 항상 꼴지였는데 선생님 영상보고 공부해서 선생님 덕분에 잘한 메뉴에 제가 뽑힐때도 있었요ㅠㅠ이제 실기보는데 부산 남부시험장이 깐깐하다는데 시험장 관련 팁이 있을까요?ㅠㅠ

[@--mastercookingacademy-4223]

와^^도움되셔서 다행입니다~계속 열공하셔서 원패스 기원합니다~ 부산에서의 팁은 장비를 철저히 잘 챙겨가시고 완성도를 이쁘게 잘 내주시는게 포인트가 아닐까 생각됩니다~~^^

[@배부른아이]

선생님 ~ 무 썰기 할 때 계단형식으로 두고 썰다보면 무끼리 겹쳐진 부분에서 그대로 안 썰리고 튕겨나간다고 해야할까요ㅠㅠ 왜 이런 현상이 나타날까요?? 무 두께가 너무 두꺼워서 그럴까요?

[@--mastercookingacademy-4223]

밀어서 썰어주셔야 잘리는데 찍어썰기하셔서 안잘린듯 합니다~써실때 밀어서 도마에 닿이도록 썰어보셔요^^

[@장윤미-o9j]

싸부님♡ 오늘양식 발표났어요!합격했어요 한식도 양식도 싸부님의 영상이 정말정말 도움됬어요 바쁘실텐데 항상 댓글도 달아주시고 너무너무 너무 감사드려요❤

[@--mastercookingacademy-4223]

흐미~~~~장윤미님^^합격을 축하드립니다~2관완 하셨네요~ㅎㅎ계속적인 도전하신다면 적극 댓글 달아드릴께요~ㅎㅎ댓글 감사합니다~

[@달달하이-u8u]

영상보면서 많이 배워요 감사드립니다 선생님이 사용하시는 칼이름 알수있을까요?

[@--mastercookingacademy-4223]

세키마고로쿠 21cmp사이즈 칼입니다.

[@김영미-c4z2h]

선생님~감사한 마음으로 구독하고 있습니다. 드디어 5월 8일 실기시험을 보게 됐는데 시험보는 곳이 화구 토치를 사용한다고 하는데 불 조절이 걱정입니다. 특히 지단 전등 on off을 해야 하는데 걱정입니다. 계속 켜고 해 해야 할까요?

[@--mastercookingacademy-4223]

네~계속 켜고하시고 젖은수건 옆에놔두신 후 팬을 옮겨가며 열을 낮춰가며 하셔요^^합격 기원드립니다~

[@김영미-c4z2h]

@@--mastercookingacademy-4223 알겠습니다. 감사합니다.

[@심서희-p7o]

오이 반 자르고 돌려깎기 해도 될까요? 항상 두껍게 깎여서 어렵더라구요 ㅠ

[@--mastercookingacademy-4223]

그럼요~가능합니다^^합격 기원드려요~

[@신조오사사게오]

업종 칼질때문에 느려서 꾸중 좀 듣고 있는데 무슨야채로 연습하는게 좋을까요?

[@--mastercookingacademy-4223]

무가 제일 좋을듯 합니다~

[@user-wf9vf5by2p]

쌤 동영상에 오징어볶음 없네요 올려줄수 없을까요? 수고하세용

[@--mastercookingacademy-4223]

그럴리가요😆

[@--mastercookingacademy-4223]

kzbin.info/www/bejne/haGncqelis9jj7M 유튜브 검색창에 오징어볶음 치셔도 나온답니다^^ 열공하세요~

[@user-wf9vf5by2p]

네ㅡ 찾았어요 감사합니다 열심히 연습해서 시험볼께요

[@빵순이-i8y]

선생님 영상 보고 실습하면서 공부해서 합격했습니다 일산에 살고 있고요 자세한 설명에 매우 감사드립니다 육회랑 섭산적이 출제됐어요 앞으로도 좋은강의 하시고 건강하세요~^^

[@--mastercookingacademy-4223]

합격 축하드립니다~^^도움이 되셔서 다행입니다~경희님도 건강 유의하시고 행복한 일들만 함께하세요~

[@nyami808]

안녕하세요, 선생님! 한식조리기능 시험에 관심이 있어 칼을 구매하려 하는데..제가 손이 작아서 180mm가 딱 맞는데 시험볼때는 적어도 210mm를 써야하나요..? 세키마고로쿠 베니후지 우도는 180,210mm 중 무얼 살까 고민이 되네요..

[@--mastercookingacademy-4223]

180도 가능합니다~^^본인한테 맞는칼을 쓰시는게 능률최고지요~

[@nyami808]

@@--mastercookingacademy-4223 답변 감사합니다~! 앞으로 선생님 영상보며 많은 도움 받을것 같아요~! 가끔 나오는 사투리도 넘 정겨워요ㅎㅎ 좋은 하루 보내세요^^

[@--mastercookingacademy-4223]

도움되셔서 원패스하셨으면 좋겠어요^^응원하겠습니다💪

[@nyami808]

@@--mastercookingacademy-4223 감사합니다~~좋은 하루 보내세요~!^^

[@귤-m4m]

양식 원패스 했어용!! 선생님 영상으로 실기공부 했는데 진짜 많은 도움됐어용 선생님 감사합니다^^ 서울에서 시험 봤구 메뉴는 침치타르타르랑 치즈 오믈렛 나왔습니당

[@--mastercookingacademy-4223]

^^어려운메뉴 치셨는데 원패스 되셨네요~~축하드립니다~ㅎ앞으로도 좋은일들만 함께하세요~

[@꼬마-b1d]

한식조리사자경증 실기 학원을 다니는중인데 … 지금보는 영상으로 배우는게 더 도움이 되네요 !!! 완전 칼도 잡아본적이 없어서 너무 자세히 가르켜주셔서 감사합니다 궁금한게 모든 요리에 썰기에 센치로 잘라내야는데 초보인 전 6cm 5cm 이걸 잘라내기가 힘이든데 혹시 노하우가 있으신가요 ?

[@--mastercookingacademy-4223]

첫입문 환영합니다^^ 센치는 종이에대고 직접그려보시고 눈에익히시면 가장좋으세요. 저희학원은 도마에 센치스티커 붙쳐놓고 연습하고있고 중반쯤가면 떼어내고 실습한답니다~~첨엔 자도 재어보고 눈에 익히는게 중요하세욤~~

[@soyoo3949]

곧 학원 다니는데 가기전에 영상 보면서 칼질 연습하고 가려구요 ㅎㅎ 정말 영상 올려주셔서 감사합니다

[@고은웃짜]

박싸부님~~감사합니다^^ 학원다니며 박싸부님 영상보며 예습&복습했는데 덕분에 오늘 합격했어요~다른분들도 제 합격기운 받으셔서 합격하시길 응원드리고 이기쁨은 준비하는 우리만 아는거겠죠?ㅋㅋ박싸부님께 이 영광을 전하고싶습니다~~감사합니다 🎉

[@--mastercookingacademy-4223]

와우~~축하글이 너무 늦었습니다~댓글을 놓쳤었네요~늦었지만 합격 너무 축하드립니다~~^^제가 도움이 됐다하니 너무 다행이에요~앞으로도 늘 좋은일들만 함께하세요~

[@mingming_vlog]

휘경동 너비아니 완자 비교적 쉬웠는데 완자를 질척이게 잘못 다지고 섞는바람에 시간소비많이해서 너비아니구이가 덜익엇어요ㅜㅜ 휘경동 도마가 너무 휘어잇고상태가안좋더라구요 나무도마 추천해주세요! 좀 좋은거 사면 나중에집에서도 요리할때쓰고좋을것같아서요

[@--mastercookingacademy-4223]

반갑습니다~ㅠㅠ시험결과가 너무 아쉽네요ㅠㅠ저도 휘경동에서 시험을 여러본 응시해봐서 기억이 새록하네요~ 나무도마는 코팅되어있는 도마는 자격증에는 잘 미끌려서 안좋으시고 통판도마 코팅안되어있는게 좋더라구요~ 저는 고집불통 통판도마 사용하고있습니다~그래서 저희학원은 따로 제작해서 사용하고 있거든요~ 혹여나 검색하시다가 모르겠다하시면 학원에 연락주셔요~저희 훈련생사용하시는 도마 택배로 보내드려보겠습니다~^^ 나무 양면도마입니다~마스터요리제과제빵학원이구요. 전화번호:055-385-3838입니다~

[@박옥주-n3b]

선생님~~ 동영상 열심히 듣고 20일만에 휘경동 시험 치르고 왔어요~~ 서울에 계시면 맛있는 점심 사드리고 싶네요. 생선찌게와 두부조림 나왔는데 생선찌게는 선생님 동여상대로 했는데 후추를 안넣어서 실수를 했어요~~ㅠ 두부조림은 후추,깨소금 빼먹고 ~~ㅎㅎ 합격 할수 있을지 ㅠ 그래도 시간안에 낸것으로 만족합니다. 감사합니다^^♡

[@--mastercookingacademy-4223]

^^고생많으셨습니다~ 생선찌개는 원래 후추가 들어가지 않으셔요^^ 두부조림에 후추.깨는 표시가 잘 안나는거라 괜찮으실거에요~합격 기원드립니다.좋은소식전해주셔요~

[@오도리-u8e]

선생님 무를 썰때 위아래는 0.2센치 할수있는데 5센치 바닥면이 0.2센치가 안되고 들쭉날쭉이에요 아무리연습을해도 어떻게 신경을쓰고 해야할까요 바닥면요 바닥면만 해결하면 무는 얼추 될꺼같은데 답 변 부탁드립니다

[@--mastercookingacademy-4223]

편이 비스듬히 썰린다는 말씀이실까요~그런경우라면 칼연마가 문제입니다~칼연마후 썰어내시면 바로잡힐거에요~편을썰때 칼을 밀어썰기하면서 두께를 일적하게 썰어주셔야해요~^^

[@김채연-b7k]

박사부님~!! 사부님 영상 열~심히 보면서 2회차 실기 시험 도전중입니다 ㅎㅎ 혹시 파, 마늘 다지는거 말인데요, 시험때 두 과제 모두 파, 마늘이 필요한데 너~~무 많이 나왔을 때 한개씩만 써도 되는건가요? 아니면 두가지 다 다져놓는게 좋을까요??

[@--mastercookingacademy-4223]

반갑습니다~ 1.2과제 재료분리시 파.마늘은 따로 보관해두시고 1과제 파.마늘만 다져주세요. 그리고 2과제 시작하면서 감독없으실때 폐기해주시면 되신답니다^^

[@은주김-s5j]

안녕하세요:) 학원 끝나고 선생님 영상으로 복습, 다음날은 예습으로 쫄깃한 시간 보내고 있습니다. 알찬 영상 감사합니다. 아 도마문의와 칼 관련 댓글을 보았는데 저도 문의해서 도마를 택배로 받을수 있을까용?

[@--mastercookingacademy-4223]

쫄깃한 시간ㅎㅎㅎ^^도마 택배 보내드릴수는 있는데요ㅜ영상에 있는 큰도마는 아닙니다~온라인에도 많이 있을텐데 혹여나 원하시면 학원으로 연락주시면 도와드릴께요~~^^

[@pgo7846]

안녕하세요~ 무우생채나 재료썰기할때 두께가 일정치 않는이유가 얇게 편썰때 밀어썰기를 해야되나요? 전 그냥 내려썰기?를 했던거 같아요 그래서 그런가요? 아니면 칼질잘하면 어느썰기든 일정하게 나오나요?

[@--mastercookingacademy-4223]

편써실때도 밀어서 썰어주셔야 채소들이 부서지지않고 매끄럽게 절단될수 있답니다~^^ 일정하게 편써시는 감을 어느정도 익혀내시면 어느썰기든 일정하게 나온답니다~왼손에 검지나 중지로 두께 조절을 해주심이 가장 좋습니다~

[@MrDutter1937]

어제부터 필기 공부하고 있는 직장인입니다. 워낙 요리를 잘하고 좋아해서 이번에 자격증 따기로 마음먹었습니다 ! 필기 합격하고 영상 모두 보겠습니다 >ㅁ

[@--mastercookingacademy-4223]

ㅎ직장인이시면 힘드실텐데 영상참고하시면 도움많이 되실거에요^^화이팅입니다~~~

[@pgo7846]

재료썰기중 무우계단식으로 쌓고할때 자꾸왼손이 도망을 좀 갑니다ㅋ 두께조절하시라했는데ㅠ 계단식말고 3~4장쌓고 능숙하게 해도 숙련도부족이라 보나요?ㅎ

[@--mastercookingacademy-4223]

아뇨^^기능사 시험이기때문에 3~4장 쌓아서하셔도 되셔요~~

[@goldgoddess_j]

오이돌려깎기 할때 밑에가 두꺼워지는 사람 바로 저에요.... 얇게하려고 의식하니 엄지손가락을 베어요...ㅠ

[@--mastercookingacademy-4223]

ㅠㅠ그것도 계속 돌려깍다보면 느실거에요. 천천히.아주천천히 조금씩 앞으로 나가보셔요^^

[@김용경-c1h]

선생님 영상 보고시험쳐서 합격했어요 쉬운 방법과 시원한강의 덕분입니디ㅡ 더덕구이 홍합초여서 쉬운 문제여서 더다행이었습니디ㅡ 감사합니다

[@--mastercookingacademy-4223]

^^합격 너무 축하드립니다~도움되셔서 너무 다행이에요~~~ㅎ앞으로도 좋은일들만함께하세요~!

[@김명희-s9v7y]

혹시 학원 않 다니고 동영상보고 연습해도 시험에 합격할 수 있을까요?

[@--mastercookingacademy-4223]

동영상보시고 합격하신분들도 계시긴 하지만 학원을다니시는게 안정적이실거에요. 재료준비.실습.피드백을 다해주시니^^ 국비과정도있으니 학원추천드려요~~

[@김명희-s9v7y]

@@--mastercookingacademy-4223 답변 감사합니다 ~~

[@상도로15바길5]

안녕하세요:) 저희는 청소년을 대상으로 다양한 프로그램을 진행하고 있는 공공기관입니다. 다름이 아니라, 저희가 청소년들이 직접 음식키트를 배부하고 배부한 키트로 요리를 하여 소중한 사람에게 마음을 전하는 프로그램을 진행하고 있는데, 채소 채썰기부분의 참고자료가 필요하여 댓글 남깁니다. 혹시 출처를 표시하고 영상의 채소 채썰기 부분을 참고영상으로 활용해도 괜찮을까요?

[@--mastercookingacademy-4223]

네~좋은곳에 활용이니 출처 꼭 밝혀주시고 사용해주셔요^^감사합니다~

[@상도로15바길5]

@@--mastercookingacademy-4223 감사합니다:)!!!

[@최미경-n7n8f]

선생님 방송 잘 보고 있어요 이번에 한식 실기 시험 치르는데 선생님 쓰시는 칼이 어떤 제품인지 궁금합니다 꼭 답변 부탁 드려요

[@--mastercookingacademy-4223]

합격 기원합니다.저는 세키마고로쿠21cm칼입니다^^

[@오도리-u8e]

자격증 합격목표뿐아니라 전반적으로 실력향상이 선생님덕분에 되고있어요 근데 연습량이 중요하지요?

[@--mastercookingacademy-4223]

다행입니다^^연습하시면 기능이라 무조건 늘수밖에 없답니다~^^화이팅입니다~이왕이면 합격까지~~가보자구요~

[@냥뮤-r9e]

선생님 제가 오늘 시험을 봤는데 정신없어서 위생복 맨윗단추를 안잠갔었는데 많이 감점될까요......?

[@--mastercookingacademy-4223]

아뇨~감독님 못보셨을수도 있구요.혹여나 보셨다면1점 감점이세요~걱정마셔요~합격 기원드립니다~

[@냥뮤-r9e]

@@--mastercookingacademy-4223 사부님 저 합격했어요!!!!! 사부님 덕분에 합격할 수 있었던 것 같아요!-! 감사합니다🤍

[@--mastercookingacademy-4223]

오~~축하드립니다^^그동안 연습하신다고 고생많으셨습니다~

[@pgo7846]

영상보니 앞날떼지많고 뒷날로 밀어썰기네요? 전 뒷날로 제자리썰기를 했었는데 아닌가봐요?

[@--mastercookingacademy-4223]

한식에 기본썰기가 밀어 썰기입니다~제자리에서 작두썰듯이 하시면 안되시고 밀어서 썰어주셔야 빠르게 작업하시는데 도움되실거에요~합격 기원드립니다~

[@소우주-w6r]

선생님 채썰기가젤어렵네요 ㅠㅠ영상몇번보면서연습해도늘지가않네요 연습만이살길이겠죠?앙앙~

[@--mastercookingacademy-4223]

네네ㅜㅜ연습만이 빠른합격의길이에요~^^화이팅하셔요~😊

[@hyejungpark5346]

요즘 실기준비하는대 검지가 자꾸 칼에 다치네요 속상해요ㅠ 그래서 도움이될까 영상보고있어요 😊

[@--mastercookingacademy-4223]

도움되셨음합니다~~합격응원드려요^^

[@햇두뚱이]

선생님 달걀 흰자 뒤집을때 젓가락이랑 손으로 뒤집는데 흰자끼리 서로 붙어서 찢어져요,, 원래그런곤가요?

[@--mastercookingacademy-4223]

더 익히신뒤에 뒤집어 내셔야합니다~

[@권태윤-z3g]

아들이 요리시험준비중입니다. 왼손잡이라... 칼 찾기가 힘드네요. 추천 좀 해주세요. ㅠ

[@--mastercookingacademy-4223]

일반 식도는 좌수용이 따로 없습니다~신각마 칼 추천합니다~

[@larer_]

영상에서 사용하시는 칼은 어떤 종류에요?

[@--mastercookingacademy-4223]

화면에 제품보기라고 뜨실거에요~ 거기에서 나오는 칼입니다~세키마고로쿠에요.클릭하시고 구매하심 되세요^^

[@zzang7803]

박사부님 영상은 일단 무조건 "좋아요"를 누르고 봐주세요..저의 영원한 비대면 스승님?!ㅋ...항상 화이팅입니다^^;;

[@--mastercookingacademy-4223]

감사합니다^^👍👍저도 장용호님 화이팅!응원 팍팍 드립니다😁

[@오도리-u8e]

안녕하세요 선생님덕분에 많은도움 얻고있어요 저는 왕초보인데요 칼질ㆍ재료썰기는 어느정도 2달정도 수련하면 가능할까요?

[@--mastercookingacademy-4223]

칼질은,,,,전문가에게 지도 받는다면 3일~1주일만에도 가능합니다~가까이 계시면 딱!채써는 기술 전수해드릴건데,,아쉽네요~

[@오도리-u8e]

@@--mastercookingacademy-4223 지역이어디에요? 전수받으러갈께요 너무어려워요

[@오도리-u8e]

@@--mastercookingacademy-4223 선생님 칼질만 레슨받고싶어요 혼자2주째 쩔쩔매고있어요

[@--mastercookingacademy-4223]

^^다음주 목요일 뵐께요😊

[@오도리-u8e]

@@--mastercookingacademy-4223 감사합니다

[@이영희-f3z]

선생님 영상보고 연습해서 잡채와 오징어볶음으로 2번째 시험 합격했습니다. 감사합니다. 💕

[@--mastercookingacademy-4223]

멋집니다!!!!너무 축하드려요~~ㅎㅎ도움되셔서 다행이구요~댓글 주셔서 감사드립니다~앞으로도 좋은일들만 함께하세요~

[@옥공주-x9k]

재료썰기 음식물봉투하나로 나오게열심히 썰엇는데요 오이 살부분 씨나오기전까지완전 사용해야할까요? 그리구요 오이 살부분 채썰고 후물후물하면서 선생님것처럼 이쁘게 가지런히 안돼요. 양끝 나온부분 싹뚝 짤르면 길이가 안나오는거 있는데 감점 많이되지 않을까요? 학원다니고 있지만 쌤처럼 디테일 하게 강의 하지않아요. 손과 마음 따로따로 놀아 속상해요.😄 고맙습니다.🤗

[@--mastercookingacademy-4223]

열심히 연습하신만큼 원패스 하실거 같습니다~오이 속살은 한바퀴씩만 더 돌려내셔도 되신답니다^^ 그리고 양끝은 잘라서 가지런히 담아내는게 더 높은배점 받으실거에요~^^고생많으셨습니다~

[@옥공주-x9k]

@@--mastercookingacademy-4223넵. 매번 답변글 고맙구요 응원 또한 고맙습니다.✊늘 행복과 함께요..🤗

[@김보경-q5w2o]

쌤 칼 기초부터 매일 연습하고 필기공부하고 실기 한번에 초스피드로 합격했어요~ 시험보는내내 쌤목소리가 함께했어요 낼부터 쌤과함께 양식 공부시작요~~감사해요

[@--mastercookingacademy-4223]

와우~합격 축하드립니다^^제목소리~~ㅎㅎㅎ 양식에서도 함께하시길 바래요~댓글 감사합니다~

[@hzs0428]

선생님 안녕하세요 쓰시는 칼을 사고싶네요 메이커 알려줄수 있어요?

[@--mastercookingacademy-4223]

세키마고로쿠 21사이즈입니다~ 종류가 워낙많아서요~잘구매하시길 바래요^^

[@천사의눈물-c4e]

안녕하세요~ 질문이 있어서여~ 다름이아니라 혹시 칼도 사용해야하는 길이가 있나여? 어느학원에서는 칼날 길이가18cm 써야 한다고 하던데 제가 쓰는거는 24cm라서여

[@--mastercookingacademy-4223]

반갑습니다~한식도는 18,21cm까지가 가장 적합합니다~칼이 길면 센치맞추는 작업이나 섬세하게 썰어내야하는 기술을 작업하기가 어려워요ㅜㅜ바꾸시는걸 추천드립니다^^합격 기원드려요~

[@천사의눈물-c4e]

@@--mastercookingacademy-4223 선생님 영상 마니보고 시험봤는데여 육회랑 지짐누름적 나왔는데 처음본 시험에서 운이 좋게 합격했습니다 ~ 감사합니다 ~^^

[@--mastercookingacademy-4223]

오오^^원패스합격👍👍넘 축하드립니다😊

[@macarron-77777]

저는 필기 독학했고 학원개강전 합격했어요!!학원갔는데 아직 필기파트이고 실기아직 안들어갔는데 실기전에 칼질 배우고싶어서 오늘처음 선생님 칼질중 무썰기만 따라 해봤는데 점점좋아지는거같아요 !

[@오도리-u8e]

선생님 오이돌려깍이할때 오른손 엄지는 왼쪽으로 밀면서 해야되는건가요?

[@--mastercookingacademy-4223]

^^네~~맞습니다~오른손 엄지는 왼쪽으로 밀고 왼쪽 엄지는 오른쪽으로 밀면서 간답니다~

[@Misterioso-x7s]

실기시험이 2주남았는데 지인에게 추천받고 보고있어요~~ 오늘 썰어봤는데 당근이 계단으로 썰때 자꾸 미끄러져요ㅜㅜ 어떡하죱ㅜㅜ 힘주고 하는데ㅜㅜ

[@--mastercookingacademy-4223]

저도 당근은 잘 미끄러 진답니다~당근이 혹시 두껍게 편썰린건 아닌지요~저는 손톱끝으로 고정을 해서 채썰어준답니다~당근,도라지 경우는요~~얇게 편써시면 딱 들러붙어 있기때문에 덜 미끌리실거에요~

[@Misterioso-x7s]

@@--mastercookingacademy-4223 아넵 감사합니다ㅜ

[@김까까-w3n]

선생님이 추천하시는 칼을 구매하려고 하는데요~ 세키마고로쿠 중에 어떤 모델을 구매하면 되나요?세키마고로쿠 베니후지 우도 210mm 구매하면 될까요?

[@--mastercookingacademy-4223]

네 그걸로 하시면 될듯 합니다.~!!

[@myungsunkim206]

안녕하세요!!전 3/10필기시험-3/17실기접수후 박사부님 동영상으로만 실기 공부~오늘 합격!! 너무 감사해서 댓글 남겨요!감사합니다~❤️

[@--mastercookingacademy-4223]

와우~~~~^^고생많으셨습니다~영상이 도움되셨다니 다행입니다~어쩜 초스피드 합격입니다~앞으로도 좋은일들만 함께하시길 바랍니다~축하드려요~

[@iris-fd3zx]

선생님~ 한식조리기능사 실기 준비하려고 하는데 학원 안다니고 선생님 동영상 보면서 연습해도 합격이 가능할까요?? 참고로 12년차 주부입니다~

[@--mastercookingacademy-4223]

음,,,저는 학원다니시는걸 추천드립니다~집에서 요리하는것과 많이 틀리시거든요~국비지원으로 다니는 방법도 있으니 한번 알아보세요~처음은 학원에서 기본기를 배우시고 그다음 자격증은 독학해보심이 어떠실까요~

[@x_x717]

아직 실기 결과는 안나왔지만 낙심하고 미리 준비해보려구요 실전에서 해보니 채써는거 시간절약이 중요하겠더라구요!

[@--mastercookingacademy-4223]

좋은결과 있으실거에요~~다른과목을 보시는것도 좋을듯 합니다~ㅎ

[@old_recipe]

저는 왜 칼징하다가 왼쪽 검지 손톱끝이 날라가거나 다칠까요 ㅗ

[@--mastercookingacademy-4223]

칼을 너무 안쪽방향으로 가도록 썰어서 그렇답니다!칼을 바깥쪽 방향으로 가도록 써시면 손톱 다칠일이 안생긴답니다~야채써기 느린속도로 다시한번 봐주시면 이해가실듯 해요~^^화이팅!

[@동리검]

쌤 안뇽 하세요 늦은밤 인사옯니다~ 2편째 보는중인데요 특히 기본없는 저에게 채썰기 교수는 보면서도 즐거웠습니다. 좋아요 구독은 너무 손쉬운 수강료 같습니다 즐거운 하루 되십쇼~

[@이수빈-c3m9o]

선생님 오늘 시험보구 왔습니다 . 21일날 합격을 바래야겠네요 . 근데 선생님 유트브 보면서 많은 도움이 되었습니다 . 너무도 감사하고 고맙습니다 . 처음 시험볼때 너무 아파서 떨어졌는데 오늘은 열심이 하고 왔어요 . 화이팅 하겠습니다 ❤

[@piao4817]

한번에 합격했습니다~선생님 영상 많은 도움 되였습니다 감사합니다 ~ㅎㅎ

[@--mastercookingacademy-4223]

와우~~축하글이 너무 늦었습니다~댓글을 놓쳤었네요~늦었지만 합격 너무 축하드립니다~~^^제가 도움이 됐다하니 너무 다행이에요~앞으로도 늘 좋은일들만 함께하세요~

[@김윤경-n7w]

선생님 늘 강의 잘 보고 있어요.. 감사드려요~ 산업기사 고추소박이 대파 다져서 넣어야 하나요? 월과채에 느타리버섯 데친후 표고버섯과 동일양념후 볶아야 하나요? 좀 알려주세요~

[@--mastercookingacademy-4223]

반갑습니다.느타리버섯은 데친후 유소처리입니다~하얀색 숙채류는 유소가 기본요소입니다^^ 고추소박이는 쪽파가 들어가기때문에 대파는 오이소박이용입니다. 그러나 대파를 사용하셔도 불합격요인은 아니시구요.생강도 채써시는거라 혹여나 넣으실거면 채썰어사용하셔요^^

[@김윤경-n7w]

궁금증 해결해주셔서 감사해요~~

[@높은자-o4z]

학원안가고 유트브로자격증따면 학원선생님들은 머먹고사세요?

[@맹고-l2x]

시험 앞두고 선생님 영상만 보고 있어요ㅠㅠ시험장에서 선생님처럼 계량스푼 살짝 구부려서 사용해도 괜찮은가요?

[@--mastercookingacademy-4223]

네^^괜찮습니다~살짝 구부려사용하셔요~

[@김윤경-n7w]

선생님 산업기사 혼자 준비하면서 궁금한점 많이 질문 드렸었는데 그때마다 빠르게 답변주셔서 많이 도움이 됐어요.. 선생님이 많이 도움주셔서 합격 했어요~^^ 감사해요~

[@--mastercookingacademy-4223]

^^고생하셨습니다~~축하드려요👍👏👏👏👏어려운 산기를 독학으로~정말대단하세요~

[@캬라밀]

앞날밀어썰기 따라한다고 하는데요..채썬것들이 선생님처럼 제자리에 있지않아요ㅜㅜ 그래서 플레이팅할때 시간이 많이걸리고 끝정리하다가 길이가 짧아져요ㅜㅜ어떻해야할까용

[@--mastercookingacademy-4223]

그렇다면 3~4장씩 포개서 내려썰기 해주시면 되신답니다~꼭 더 작품이 잘나오고 편리한 방법대로 해주심이 좋으시답니다!

[@saysaysay8151]

쌤~~~~~저진짜칼질서툴러서 다시보고있는데 중식 학원원장님테배우곤떨어져서 선생님꺼보구이번에붙었어요!!!!!양장피잡채선생님목소리가들리드라구용 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마지막에시간이모자라 겨자소스도못개어제출도아에못하고 볶는재료볶을시간도없이 30초남았습니다해서 가운데소복쌓지도못해 후라이팬째로철푸덕엎어내 개밥처럼 ㅋㅋㄱ😅 실격이구나 ㅠ기대도안햇는데 합격!!!!!!진짜감사해용 일식도샘걸루보구합격할께용!!!!!!샘뵌적없지만사랑합니다

[@saysaysay8151]

저질문도엄청햇는데대답도바로바로다해시궁❤❤❤❤❤❤❤감사합니다

[@나에게도행운이오길]

안녕하세요 오늘 오전 1교시 도라지생채,탕평채가 나왔는데요 선생님하시는대로 했는데요 도라지생채 양을 적게 제출해서요 감점요인이 있겠죠?

[@--mastercookingacademy-4223]

고생많으셨어요.도라지생채 양이적은건 감점사유 되십니다ㅜ그래도 작업 잘해주셨으니 합격소식 기다리겠습니다^^

[@나에게도행운이오길]

잊지않고 답해주셔서 감사합니다. 조금의 용기가 생기네요^^

[@--mastercookingacademy-4223]

@@나에게도행운이오길 좋은소식 기다릴께요♡

[@나에게도행운이오길]

네~~ 감사합니다

[@수진-o4i]

선생님~ 썰 때 자꾸 사선으로 썰리는데 왜그럴까요? ㅠㅠㅠ

[@--mastercookingacademy-4223]

ㅜ그건 왼손으로 재료를 고정시키는손때문에 사선으로 썰리시는걸거에요. 그럴경우 왼손을 뒤로 옮기실때 손을 끌면서 옮기지마시고 왼손을 들어서 다음칸에 놓고 썰어주시면 사선으로 안썰리실거에요😅글로적는 설명이다보니ㅜㅜ어렵네요ㅜ

[@거제도낭만소녀.영]

오늘울동네학원서 상처받음. 영상보믄서 기분 푸는중요

[@그댄장미]

왜요? 학원에서 선생님이 상처를?

[@TV-lp9wq]

영상 감사합니다♡

[@나니-m3q]

안녕하세요 선생님 저는 한식실기시험에서 처음에 실격맞고 나서 선생님의 유투브를 열심이 보면서 집에서 연습을 했어요 결과 두번째 시험에서 합격합습니다 선생님께 진심으로 감사드립니다

[@Emperorcarrot]

당근골패썰기 던데..시험은 채썰기인가요?

[@--mastercookingacademy-4223]

ㅎ시험용에 재료썰기는 골패썰기입니다^^ 이영상은 기초썰기 따로나온 영상이에요. 기능사 한식편에 "재료썰기"편에서 봐주세용~~

[@user-33145]

좋은칼 추천해주세욥!ㅠㅠ 시험연습할때도 쓰고 일반요리할때도 쓸려고용ㅠ 어떤칼이 좋은지모르게서요ㅠ

[@--mastercookingacademy-4223]

대략 가격대 말씀주시면 맞춰서 아는선에서 추처ㆍ드릴게요~!! ^^

[@user-33145]

@@--mastercookingacademy-4223 20만원 밑으로요 여러가지 추천부탁드려용

[@user-33145]

@@--mastercookingacademy-4223 바쁘신가용ㅠ 답글부탁드려용

[@--mastercookingacademy-4223]

@@user-33145 도지로dp, 도지로프로규토, 스이신이녹스규토, 각마우도, 슌 클레식 셰프나이프,마사모토AT 규토, 타카무라R2,미소노UX10 등을 추천합니다.

[@박하나-v2x]

선생님 안녕하세요 반가워요

[@--mastercookingacademy-4223]

네^^반갑습니다~열공하시길 바랄께욤~~

[@Alex-pd6et]

영상 애독하고 있습니다. 앞으록 쭉~~ 좋은 실습 영상 올려 주세요

[@--mastercookingacademy-4223]

알렉스님^^잘봐주셔서 감사합니다~앞으로도 좋은영상 업댓 할수 있도록 노력해보겠습니다^^

[@aasq613]

조리실습에서 칼질이 제일 어려워는데 감사합니다.