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除了拿著鋼杯的姿勢會影響到拉花外,其實了解基本原理才是最重要的事!
有許多因素會影響拉花的成功與否,除了奶泡的狀況外,還有一點是鋼杯出水點與咖啡液面之間的距離,距離越近,就越容易讓拉花圖型明顯地出來噢
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THETA德希達:
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中焙男子Hardy陳輝桓
喜歡咖啡與人的交流,沒有一定的「好咖啡」,
只要是你喜歡的,那它就是一杯絕對的好咖啡。
2016 台灣精緻咖啡協會-手沖冠軍
咖啡沖煮總資歷8年
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