#08 - Como Fazer uma Panela Cervejeira e um Filtro Bazooka

[@tiao4615]

Parabéns ! Nossa como os cervejeiros artesanais são criativos.

[@patriciasilvanacabralcabra3145]

Excelente, parabéns pela exposição 🍺🍺🍺🍺😍😍😍👌😍😍😍👌👌

[@fabiokirk4969]

Top . Queria instalar uma resistência elétrica com termostato para controlar a temperatura . Ficaria completa 😉😉😉

[@VillasUniversoCervejeiro]

Sim, o processo de controle de temperatura ficaria bem mais tranquilo. É um passo a frente. Venho pensando nisso também. Obrigado!

Tô virando especialista aí vendo seus vídeos, quem sabe um dia posso arriscar uma receita. 😁

[@VillasUniversoCervejeiro]

Você tem um espaço perfeito. Tudo a ver com a Geração Coca Cola! Conte comigo!

[@euricodasilveirarosaneto7680]

Ótimo. Muito Bom.

[@HenriqueMoroziniHupp_]

O latão não tem problema questão de liberar material tóxico?

[@VillasUniversoCervejeiro]

Excelente pergunta! Desculpa pela demora em lhe responder, mas seu comentário ficou retido e não estava programado para isso. Quando comprei vi recomendações para o uso do latão e reparei que as panelas cervejeiras prontas na época disponíveis no mercado utilizavam torneiras de latão. Pesquisando sobre o assunto vi que o latão pode ou não conter produto tóxico em sua composição. Há quem defenda o uso. Não sei se seria o caso da composição usada nas torneiras, pois grande parte delas são usadas em indústria alimentícia. Mas o ideal e sempre mais seguro é o aço inox, inclusive a panela!

[@HenriqueMoroziniHupp_]

@@VillasUniversoCervejeiro verdade, mas o inox é muito caro. Vou por uma torneira de latão também.

[@lenerlyrosa786]

Tal qual panelas da Roça...sem remover o Furtum Cinzento...du Fundo das panelas...Mantem o ""PEDIGRÏ"""

[@VillasUniversoCervejeiro]

Sim, isso é importante! Esses meus sogros, sabem tudo dos segredos das boas comidas e bebidas!

[@nilogeda255]

Tanto faz o tamanho da panela deixa sempre só um dedo do fundo? Quando é maior não da mais lama?

[@VillasUniversoCervejeiro]

Olá Nilo, desculpe pela demora em lhe responder. Estava viajando e meu acesso não estava bom. O espaço de um dedo é suficiente para diferentes tamanhos porque o diâmetro da panela acaba compensando o volume necessário para a lama, mas observe bem na hora de furar pois é um dedo à partir da extremidade e não do raio.

[@nilogeda255]

@@VillasUniversoCervejeiro obrigado, ia deixar 4 do fundo pra cima kk. Na minha outra deixei 1 dedo, contando do fundo pra cima e achei que pegava muito trube

[@maycomdiego1002]

Quais as medidas de boca altura pra uma tina de 250 litros?

[@VillasUniversoCervejeiro]

Isso depende, não há um padrão. Quando se evolui para um equipamento maior há a possibilidade de fazer por encomenda conforme seu espaço. Mas pelo que já vi uma tina para 250l finais deveria possuir pelo menos uns 750mm de diâmetro e por volta disso também de altura para comportar o volume de toda mostrura.

[@nilogeda255]

O prolongador é de quantos cm? Tem o curto, médio e grande

[@VillasUniversoCervejeiro]

Eu usei o grande, mas o médio também serve, fica até mais justo e com um acabamento melhor.

[@nilogeda255]

@@VillasUniversoCervejeiro obrigado, ja comprei o kit

[@IsnardeAlves]

Minha panela é N. 36. 32.5 L. Qual altura ideal de furar ?

[@VillasUniversoCervejeiro]

Minha sugestão é fazer o furo medindo pela extremidade da rosca metálica independente do tamanho, pois acaba sendo proporcional à capacidade de grãos no final. A que comprei de 8,7 l está praticamente na mesma altura. Coloque a rosca metálica à partir da curva do fundo da panela e faça uma marca com pincel atômico exatamente no centro, pois essa medida se adequará para garantir tanto a rosca de um filtro bazooka, quanto a capacidade do Trub. Na minha panela isso representa mais ou menos uns 4 cm do fundo. Tem gente que prefere fazer mais alto, mas aí perde-se mais cerveja no final.

[@ericarosaoficial]

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