094 Griechische Fetaröllchen mit Metaxxasauce

Hallo liebe Grill und BBQ Freunde.
Ja es hat etwas gedauert, aber ich hatte einfach keine Zeit für Videos.
Leider ist der Günther nicht mehr da und er fehlt mir schon, nicht nur in den Videos.
Für die Röllchen benötigen wir folgende Zutaten.
Gyros Gewürzmischung
1,5 El Salz
1,5 El Paprika edelsüß
1 El Pfeffer
1 El Knoblauchpulver
1 El Zucker
1 El Majoran oder Oregano
1 El Thymian
1 El Koriander 1 Pimentkorn
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Chiliflocken oder Cayennpfeffer
1 Tl Zwiebelpulver
Marinade
Ca. 500 gr Griechischer Joghurt
Gewürzmischung oder Gyrosgewürz
1-2 El Olivenöl
Schweinenacken
Schafskäse oder Hirtenkäse
Den Schweinenacken in ca. 1 cm breute Scheiben schneiden.
Dann mit einem Fleischklopfer, oder Kasserolle und einer Tüte klopfen.
Den Joghurt mit der Gewürzmischung verrühren und an das Fleisch geben.
Ordentlich vermischen und für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag die Fleischlappen hinlegen und mit Käsestreifen füllen.
Aufrollen und mit Nadeln/Zahnstochern oder Bindfäden fixieren.
Den Grill auf 180-200°C aufheizen und auf indirektes Setup vorbereiten.
Röllchen auflegen und ca. 45 Minuten grillen.
Dazu passt super meine Metaxxa Sauce und Reis. Salat ist optional.
O0:00 Intro
00:30 Zutaten
01:00 Fleisch klopfen
02:51 Fleisch marinieren
06:16 Röllchen füllen
09:27 Röllchen grillen
10:48 Fazit und Ende

[@bastisBBQ]

Schönes Video 👍 Die Rouladen sehen super aus 🔥👍 😋

[@MIBBBQ]

Danke Basti, ein fantastischer Gaumenschmauß

[@martinsbbq1972]

Servus, Oli, schön, das man von dir mal wieder ein Video sieht. Solche Röllchen hab ich auch noch nicht gesehen, sehen megalecker aus.

[@MIBBBQ]

Vielen Dank Martin, ja das ist sehr lecker, mach die mal nach es lohnt sich. Aber vergiss die Metaxasauce nicht. Grüße Oliver

[@martinsbbq1972]

@@MIBBBQ Ja die Metaxasoße mag ich sehr, ich liebe auch Gyros mit Metaxasoße überbacken als Auflauf.

[@GrillFive0]

Man, das sieht richtig lecker aus! 👍 Jamas! 🥃 Viele Grüße, der Cowboy von Grill Five-0 🤠

[@MIBBBQ]

Vielen Dank mein Gutster

[@GrillcoachGerrit]

Klasse Oli! Da könnte ich jetzt drauf😊👍 LG von uns✌️

[@MIBBBQ]

Sind noch welche da 😂😂😂

[@GrillcoachGerrit]

@@MIBBBQ kannst gleich vorbeibringen😆

[@OlesBBQ]

Super Idee, sieht echt lecker aus… Lg OlesBBQ

[@MIBBBQ]

Danke, ja einfach und lecker 👍

[@neighborhoodbbq3253]

Tolle Idee. 👍👍👍. Grüße von uns

[@MIBBBQ]

Danke Horst , Grüße an Hans

Leckere Angelegenheit!! 👍👍👍🤤🤤🤤🤤🤤 Gruß vom Möhnesee - René 😉😉

[@MIBBBQ]

Moin René , kommste zur DGM ?

@@MIBBBQ Leider nicht. Wünsche dir aber viel Spaß!! 😉👍

[@DanielderAbonennt]

Super Olli,es sieht lecker aus. Gruß Daniel.

[@MIBBBQ]

Danke Daniel, ja die waren sehr lecker

[@RundKBBQ]

Coole Idee finden wir ! LG aus der Lausitz

[@MIBBBQ]

Vielen Dank 😊

[@fazerErefazerFF]

Great recipe 🍲👏, the 👍 for you friend 💚,if want 🤝 let's connect 🎁🤝🔁💞

[@Heiko0506]

Sieht echt mega lecker aus mein freund gruß Heiko von Heikos Hot Grill bbq 👍🤘

[@MIBBBQ]

Danke Heiko , ja ich liebe griechisches Essen

[@Ifel78]

👍👍👍👍👍👍