10 шагов идеального сервиса в ресторанах | Из чего складывается сервис?

[@leopogorodam]

Я бы доп продажи поставил бы в 4 пункт, при приеме заказа. Так как хороший официант может сразу подсказать, что идеально подойдет дополнительно к уже сделаному заказу гостя. Например гость заказал стейк и бокал вина, официант может сразу предложить дополнитель к стейку: гарнир( допустим овощи на гриле, если они не идут в блюдо или картофель) соус, хлеб. Либо возможно салат который идеально сможет разбавить мясное блюдо и сделать трапезу незабываймой!! Как по мне делать доп прожажи, когда гость уже поел странно, вероятней всего сможете доп продать только десерт или напиток.

[@JackSanta96]

Супер , молодец ✊ давайте вместе улучшать сервис в ресторанах России

[@aygulkudryavtseva3378]

Спасибо, классно