100% RESULT ❗️ Marshmallows in half an hour on Any juice!

  Рет қаралды 380,410

IrinaCooking

IrinaCooking

Күн бұрын

Пікірлер: 582
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Друзья! Подписывайтесь на наш канал, а, для того чтобы получать оповещения о новых видео, включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и выберите ВСЕ. Посмотрите также рецепт маршмеллоу на желатине kzbin.info/www/bejne/oXSrqnyria-Sq9k Оставляйте комментарии и, если рецепт понравился, ставьте лайки и делитесь им с друзьями в социальных сетях. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
@khammarbeddach3334
@khammarbeddach3334 Жыл бұрын
ممكن نستعمل جيلاتين
@ЛюбовьМахно-ъ6ы
@ЛюбовьМахно-ъ6ы 2 ай бұрын
Скажите, а из компота домашнего что на зиму готовим, можно зефир делать? А то часто в банке остаётся.
@aelitaburkova617
@aelitaburkova617 2 жыл бұрын
Хы, как готовить горы сладостей и не толстеть - это я знаю, я не знаю, как их есть и не толстеть :)))))))
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Это уже не секретный секрет, а супер-пупер секретный секрет)))
@aelitaburkova617
@aelitaburkova617 2 жыл бұрын
@@IrinaCooking :))))))))))))))))))))))))))))))
@marinamaksimova4206
@marinamaksimova4206 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@ggatakki
@ggatakki 2 жыл бұрын
@@IrinaCooking ))))))) 🥰🥰
@galyadobr9190
@galyadobr9190 2 жыл бұрын
А как готовить и не есть?
@ТатьянаДрагомирова
@ТатьянаДрагомирова Жыл бұрын
Вчера сделала зефир на натуральном соке смородины. Он прекрасный. Очень вкусно!! До утра не дожил!!! Съели!!!!😄😄😄🍡🍡👍Спасибо Вам огромное!!!❤❤❤
@IrinaCooking
@IrinaCooking Жыл бұрын
Ешьте на здоровье!
@AlinaLuchinskaya
@AlinaLuchinskaya Жыл бұрын
@@IrinaCooking а мультифрут годится для зефира?
@IrinaCooking
@IrinaCooking Жыл бұрын
@@AlinaLuchinskaya да
@ИлонаТюстина
@ИлонаТюстина 2 жыл бұрын
Ирина, спасибо Вам большое за ваши рецепты! Обожаю вашу манеру подачи информации, без лишних слов , четко и ясно , с секретиками по ходу дела ! ❤️❤️💖
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием)
@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ
@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ 2 жыл бұрын
Ирина , спасибо за прекрасный рецепт зефира . Делала такой уже не один раз . Да он на любителя , так как он плотнее .👏🏻👍🏻
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Да, у нас с мужем мнения разделились)
@daivadaiva3359
@daivadaiva3359 Жыл бұрын
А мне не нравится магазинный зефир, может этот понравиться, попробую
@НинаПаленова
@НинаПаленова Жыл бұрын
Ирина! Спасибо за лаконичную подачу рецепта! Чудесный рецепт!
@ЕвгенияЗамятина-и7щ
@ЕвгенияЗамятина-и7щ Жыл бұрын
Делала много раз и всегда хороший результат
@КириллЛис-г7щ
@КириллЛис-г7щ Жыл бұрын
Здравствуйте,Быстрый рецепт! Здорово,а как сделать хрустящий,как в детстве 😊? Но сахара тоже много не надо.. и что,если сделать из двух яиц? Будет вкуснее или так кажется 😊,они что-то придают зефиру?
@1997romik
@1997romik 2 жыл бұрын
Ну надо же, какие у нас продвинутые мужья стали! "Как муссовый торт"!👍.Моя семья также осваивает подобные термины, уже дошло до " конфи", "крустиланта" , "велюра" и иже с ними.... А давно ли, кроме Рыжика, Наполеона и Шарлотки, ничего не знали! А рецепт шикарный, вот реально спасибо от зефирного фаната! Это ж сколько разных вкусов (соков) можно попробовать! Да хоть и томатный!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Да, мужчины - молодцы, не отстают. С томатным не пробовала))
@ОльгаАленушка
@ОльгаАленушка 2 жыл бұрын
Ирина, спасибо за рецепт, зефир приготовила,у меня получилось 17 половинок ,диаметром 6 см.Действительно он по вкусу менее сладкий,чем классический и более плотный .Дочке очень понравился.Мой любимый зефир остаётся яблочно-клюквенный и классический яблочный из уваренного пюре.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Да, я тоже сторонник зефирной классики, но рада, что дочке понравился!
@BestLife-777-m1g
@BestLife-777-m1g Жыл бұрын
Сегодня решилась сделать зефир по вашему рецепту, к счастью, оказался удачным. Делала из ягодного сока, и цвет и вкус -замечательные! Благодарю!
@ЖаннаНиколаева-д1п
@ЖаннаНиколаева-д1п 2 жыл бұрын
В последнее время люблю готовить зефир по заварной технологии С ягодными пюре А вот с соком не пробовала Может кому-то будет полезным: обычно использую агар кондитерский профессиональный Но недавно обнаружив, что агар закончился, купила в супермаркете Айдиго И он мне понравился Хорошего качества и без добавок, о чем свидетельствует его цвет Чем светлее агар, тем больше вероятность, что в нем нет добавок
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Процесс с соком мне понравился даже больше, на вкус индивидуально, с апельсиновым неплохо. Мужу нравится с любым.
@НатальяРоманова-е5в
@НатальяРоманова-е5в 10 ай бұрын
Приготовила, очень понравился зефир! Спасибо❤Ирочка😊
@IrinaCooking
@IrinaCooking 10 ай бұрын
Прекрасно)
@Алина-ю2ф3л
@Алина-ю2ф3л 2 жыл бұрын
Очень понравилась подача материала, всё чётко, быстро и по делу. Спасибо!
@АллаКайдак
@АллаКайдак 2 жыл бұрын
Сливочные колбаски...что-то интересное, ждем. Я перешла на заварной способ давно, много плюсов, всегда получается, а вот классический иногда подводил. В моем отработанном рецепте агара чуть меньше, 4г., стараюсь не перебарщивать, хотя у многих в рецептах встречаю гораздо большее количество, мне не нравится структура: плотная, резиновая. Когда взбивается готовая масса, то в ней появляются "пещеры", так легче всего определить, что пора отсаживать. Зефир делаю давно и много, поэтому хочется "поговорить", обсудить со знающим человеком.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Да, я тоже брала 4,,5 г и даже чуть меньше,. В видео дала 5, многие жалуются на качество агара, да и ювелирные весы не у всех, а погрешность обычных как раз в 1 грамм. Про " пещеры" хорошо, я все думала, как сказать, чтобы было понятно и ничего не придумала))) Допишу в описании. Поговорить я всегда за) Колбаски - это моя любовь, скоро будут.
@galinaMalinovka
@galinaMalinovka 2 жыл бұрын
Алла,напишите пожалуйста чем отличается заварной способ от классического???
@АллаКайдак
@АллаКайдак 2 жыл бұрын
@@galinaMalinovka При классическом взбиваются белки с пюре, холодные, затем вливается сироп примерно 110-115град. При заварном-взбиваются только белки с сахаром и лимонкой, а пюре с водой, сахаром, агар-агаром варится примерно 4-5минут, затем этот сироп заливается во взбитые белки. При первом способе у меня не получался стабильный зефир без предварительного уваривания пюре, при втором-ничего уваривать не нужно, расход пюре уменьшается, работы тоже, менее сладкий, всегда получается, при классическом способе всякое бывало.
@galinaMalinovka
@galinaMalinovka 2 жыл бұрын
@@АллаКайдак Спасибо большое🙏🙏🙏🤗😘😘😘,пойду в тетрадку запишу. Хочу освоить технологию приготовления зефира/начинаю с азов😊.
@АллаКайдак
@АллаКайдак 2 жыл бұрын
@@galinaMalinovka Успехов. Увлекательное это занятие, затягивает.
@elenap5363
@elenap5363 2 жыл бұрын
Мне нравится как он выглядит в разрезе, никогда не делала. Надо решится сделать. Ирина спасибо за рецепт. 😋😊💐
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием)
@ТамараОлешко-й9и
@ТамараОлешко-й9и 2 жыл бұрын
Ну вот,Ирочка,только вчера увидела рекламу платного урока по зефиру на соке,а тут -вы,бесплатно ,да еще и с секретами)))Спасибо,надо попробовать,у нас "классика"не прижилась ни на каком пюре-хотят *как в магазине))Попробую на соке.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Так на пюре и есть, как в магазине)) Этот немного другой, попробуйте, моим даже больше нравится. А мне на пюре)
@ТамараОлешко-й9и
@ТамараОлешко-й9и 2 жыл бұрын
@@IrinaCooking Так мои хотят определенный из магазина*,такой в коробочках,Шармель что ли,не помню или у нас раньше был(похожий на него)Краснодарский,а вот натуральный-не тот им..))Чудеса балОванные
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
@@ТамараОлешко-й9и бывает)))
@Nat-oj2uc
@Nat-oj2uc 2 жыл бұрын
Фигасе платный урок? Это чё у кого ютюба нет🤣 Тоже бизнесмены нашлись
@daivadaiva3359
@daivadaiva3359 Жыл бұрын
Ого, ещё и платные рецепты есть? И кто ж на это идёт, когда пруд пруди бесплатных?
@ЛюдмилаАлександровнаЛыгина
@ЛюдмилаАлександровнаЛыгина Жыл бұрын
Спасибо🙏💕 огромное Ирина, буду пробовать, умничка. Всех благ.
@ОльгаМалютина-щ5ю
@ОльгаМалютина-щ5ю 2 жыл бұрын
Великолепно поданый материал!!! Четко, кратко отлично!! БЛАГОДАРЮ! 🌹🌹🌹🌹🌹🙏
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье!
@ЛарисаСмирнова-е8х
@ЛарисаСмирнова-е8х Жыл бұрын
Спасибо за такой прекрасный рецепт
@vozdyx39
@vozdyx39 2 жыл бұрын
Большое !Спасибо за рецепт! Теперь делаю только так! Всем нравится! Удачи Вам! 🌹
@electronnayapochta4074
@electronnayapochta4074 Жыл бұрын
На вишневом соке получился. Более плотный, чем с пектином. Масса вначале была жидковатой, думала не застынет. Утром удивилась его плотности👍
@IrinaCooking
@IrinaCooking Жыл бұрын
Прекрасно)
@НінаПатлах
@НінаПатлах 2 жыл бұрын
Когда вы почувствовали , что больше не можете ждать … 👍👏👏👏 Как приятно смотреть на уверенные , быстрые , красивые движения мастера ! 👏👏👏 Ждём колбаски .
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Уже в пути))
@gulnarapeiqrishvili8393
@gulnarapeiqrishvili8393 Жыл бұрын
Из Грузии Спасибо !
@marinak6699
@marinak6699 2 жыл бұрын
Супер! Спасибо огромное, что научили и про заморозку зефира тоже не знала. Вот агар ,наверное, нужен сильный, сила геля 900-1000? Покупала в магазине для пекарей, получалось, а из супермаркетов для зефира из яблок и смородины не очень получалось, прям двойную дозу надо брать.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
900 надо, но перебарщивать тоже не стоит, совсем резиновый получится. В этом и так воздушности не хватает.
@marinak6699
@marinak6699 2 жыл бұрын
Спасибо!!!
@Веравера-м8к
@Веравера-м8к 2 жыл бұрын
@@IrinaCooking скажите пожалуйста а на пакетиках с вопрос из супермаркета указано 900-1000?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
@@Веравера-м8к не поняла вопрос.
@Веравера-м8к
@Веравера-м8к 2 жыл бұрын
@@IrinaCooking сила геля указана на упаковке агар агара?
@ЕленаГрещук-п1ш
@ЕленаГрещук-п1ш Жыл бұрын
Клааассснннооо, на Праздник Сделаем обязательно...!!!!!!!!!!
@МаринаИвановнаСадовникова
@МаринаИвановнаСадовникова 2 жыл бұрын
Зефир моё любимое лакомство!Спасибо! Попробую!
@АннаСоболева-т8э
@АннаСоболева-т8э 2 жыл бұрын
Как здорово и просто, я попробую обязательно. Спасибо за секретики!
@valeriagertsik1901
@valeriagertsik1901 Жыл бұрын
Спасибо за Ваш канал, за Ваши рецепты и за Ваш труд. Обожаю Вашу подачу - спокойно и по делу))
@IrinaCooking
@IrinaCooking Жыл бұрын
Благодарю вас)
@ОльгаКолобкова-х9г
@ОльгаКолобкова-х9г Жыл бұрын
Не раздумывая сразу подписалась и пальчик вверх.
@еленаникитина-ф7н
@еленаникитина-ф7н 2 жыл бұрын
Интересно, спасибо Вам за рецепты и вдохновения!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье!
@ОльгаБастрыгина-к5з
@ОльгаБастрыгина-к5з Жыл бұрын
Супер! Не люблю слишком сладкое! Буду пробовать такой вариант))
@СветланаПрусевич-м2у
@СветланаПрусевич-м2у 2 жыл бұрын
Сделала зефир-ОН ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!! СПАСИБО🌈👍
@MaximCharmanderm26
@MaximCharmanderm26 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт.Сделаю обязательно.Светлана
@galina_mamieeva
@galina_mamieeva 2 жыл бұрын
Наконец-то я узнала, что зефир можно замораживать. Это замечательно! Спасибо вам огромное! 🤩👍❤️
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье! У меня отдельное видео было на эту тему)
@Lotusparks
@Lotusparks 2 жыл бұрын
Есть любимый торт Лаймы Вайкуле, там слайсы зефира поливаются сливками и джемом а потом все это в морозилку. Оооочень вкусно!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
@@Lotusparks надо же, как бывает, я живу в Латвии, а про любимый торт Лаймы Вайкуле слышу впервые)
@LudmilaRomanchuk
@LudmilaRomanchuk 2 жыл бұрын
Ура! Зефир получился, правда, не такой красивый. Но придёт с опытом. Готовила на яблочно- виноградном соке. Спасибо!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Поздравляю, а красота приходит с опытом!
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 жыл бұрын
Класс. Белая вкусняшка. Классный рецепт. Спасибо.
@anna-idealna
@anna-idealna Жыл бұрын
Столько позитива от видео получила )) Спасибо!
@ГалинаИвицкая-д3ф
@ГалинаИвицкая-д3ф 2 жыл бұрын
Благодарю! Супер рецепт!!!🙏🙏🙏💓💐🌄
@valentinabogdane5244
@valentinabogdane5244 Жыл бұрын
Обожаю зефир! Спасибо за рецепт.
@КристинаАбушенко
@КристинаАбушенко 2 жыл бұрын
По этому рецепту получается вкуснее, чем классический 👍, он действительно менее приторнее, плотнее и не надо с яблочным пюре возиться
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Да, многим больше нравится)
@natanik-k
@natanik-k 2 жыл бұрын
С яблочным пюре полезней и вкусней... и это классика..
@376irina
@376irina 2 жыл бұрын
Яблочное пюре в готовом виде продаётся и не надо ни чего делать вообще, купил готовое и все прекрасно.
@Пассивныйдоходэтопросто
@Пассивныйдоходэтопросто 2 жыл бұрын
@@natanik-k просто интересно, чем пюре полезнее сока?)) если в данном случае имеется ввиду, что сок покупной, так кто не даёт выжать свой? Или купить натуральный. Даже быстрее чем пюре сделать. аргумент на грани фантастики)
@ЛидияЕрмакова-з3м
@ЛидияЕрмакова-з3м 2 жыл бұрын
Отлично обязательно приготовлю, спасибо.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье!
@ОльгаАверина-г7н
@ОльгаАверина-г7н 2 жыл бұрын
Нужно обязательно попробовать зефир на соке, т. к. я тоже не люблю сильно сладкий. Даже интересно, что получится? 🤔 Но, уверена, что понравится, потому что так вкусно Вашему супругу, что и у меня слюнки текут! 😊
@ТатьянаЛысихина-у6р
@ТатьянаЛысихина-у6р 2 жыл бұрын
Спасибо за совет с заморозкой! Для меня это очень важно! 💓💓💓
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Пользуйтесь на здоровье, я морожу все и макаронс в том числе))
@daivadaiva3359
@daivadaiva3359 Жыл бұрын
Замораживать можно и пироги, и булочки, а после разморозки, как только что испечённое. Если пирога слишком много, я его замораживаю
@НиколайПитерский-э5ф
@НиколайПитерский-э5ф 2 жыл бұрын
Спасибо. Сделаю сюрприз любимой жене.
@ЕленаБурдыко-ю2м
@ЕленаБурдыко-ю2м 2 жыл бұрын
Спасибо! Всего доброго!
@НатальяСанина-д2ф
@НатальяСанина-д2ф Жыл бұрын
Супер спасибо
@нинапетрова-ч9е
@нинапетрова-ч9е 2 жыл бұрын
Волшебно.Спасибо.
@Midnight7762
@Midnight7762 2 жыл бұрын
Замечательно! Благодарствую! Обязательно постараюсь повторить.
@galastr67
@galastr67 4 ай бұрын
Агар-агар, а чем его можно заменить? Спасибо , очень аппетитно!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 4 ай бұрын
Ничем
@ШрамкоНаталья
@ШрамкоНаталья 2 жыл бұрын
Ирочка, классный рецепт, зефир люблю, с удовольствием приготовлю ваш
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Буду рада)
@ОксанаВалова-л8щ
@ОксанаВалова-л8щ 2 жыл бұрын
Спасибо вам за интересный и простой рецепт.
@Лана-з7у
@Лана-з7у 2 жыл бұрын
Начало видео -такое завораживающее... Мне уже НРАВИТЬСЯ!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Отлично!
@kulinarier
@kulinarier 2 жыл бұрын
Ирочка , Полный Восторг , я срочно должна сделать на соке , муж обожает с чёрной смородиной , так будет ему новинка !!! Спасибо Ирочка , Всем Вашим Огромный Привет🌹♥ Здоровья, Счастья , Мира и Добра♥♥♥♥🌺💐🌷🌹🌹🌹🌺С Уважением!!!♥♥♥
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Спасибо, Танечка, и Вам всех благ)
@useruseri5042
@useruseri5042 2 жыл бұрын
Я вот не знаю что это такое добавлялось в сок и где это продается?
@daivadaiva3359
@daivadaiva3359 Жыл бұрын
@@useruseri5042 Это Агар-агар - более крепкий загуститель, поэтому его можно использовать для приготовления желейных конфет, пастилы или мармелада. Желатин подходит для создания нежных и мягких желейных масс, например, заливных блюд, воздушных десертов, пудингов.
@pauloafonso8225
@pauloafonso8225 4 ай бұрын
Can I make flowers with this recipe? Thank you
@IrinaCooking
@IrinaCooking 4 ай бұрын
Yes
@alfiyasultanova657
@alfiyasultanova657 2 жыл бұрын
Благодарю Вас за рецепт ! Попробуем !!
@larisalevchik4854
@larisalevchik4854 2 жыл бұрын
У нас все наоборот, я люблю заварной, муж - классику. Спасибо большое за рецепт, с соком я еще не готовила!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Попробуйте, если любите заварной, понравится!
@larisalevchik4854
@larisalevchik4854 2 жыл бұрын
@@IrinaCooking Непременно, спасибо за секретный секрет, очень полезно!
@МаринаНестерова-ч5у
@МаринаНестерова-ч5у 2 жыл бұрын
😂 Спасибо, Ирина, насмешили. Тавтология " секретный секрет" просто замечательная. Зефирчик будем пробовать делать, по-моему несложно абсолютно, да ещё и не очень сладко, ещё раз благодарю.)))
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Хорошо, когда с человеком на одной волне))
@ВалентинаПавлюкевич-г5л
@ВалентинаПавлюкевич-г5л 2 жыл бұрын
Спасибо.
@ОльгаЧугравина-л4ф
@ОльгаЧугравина-л4ф 2 жыл бұрын
Попробую, спасибо!
@ГалираАбзалова
@ГалираАбзалова 2 жыл бұрын
Ирина какая же вы умница,многому у Вас учусь,спасибо Вам,
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Это приятно)
@irinaaisa3635
@irinaaisa3635 2 жыл бұрын
Вкусно ОЧЕНЬ БЛАГОДАРЮ ВАС 🌞🌷🪷🌼🍇💖
@asmr_4_you
@asmr_4_you 2 жыл бұрын
Обожаю Вас! Готовлю только Ваши рецепты. Давно мечтала дома зефир приготовить, но не получалось. Может этот у меня получится, попробую.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Спасибо Вам) Обязательно попробуйте зефир, у некоторых заварной лучше получается. Главное, подобрать свой рецепт.
@zulfiy4473
@zulfiy4473 2 жыл бұрын
Ирина агромно спасибо меня понровилас👍🥰🌷
@МаринаТроицкая-ы8ы
@МаринаТроицкая-ы8ы 2 жыл бұрын
Рецепт классный!!!!!!
@КристинаБреньо
@КристинаБреньо 2 жыл бұрын
Спасибо за суперский рецепт!🤗
@GolosinasArgentinas
@GolosinasArgentinas 2 жыл бұрын
Spasibo za retsept! 😊
@ИринаСаенко-о9у
@ИринаСаенко-о9у 2 жыл бұрын
Спасибо. Попробую.
@ЛюбовьКоновалова-ч2с
@ЛюбовьКоновалова-ч2с Жыл бұрын
Давно искала лёгкий рецепт зефира
@МаринаМеньщикова-о5в
@МаринаМеньщикова-о5в 2 жыл бұрын
Молодец, хорошо что быстро и вкусно, приедут внуки удивлю. Спасибо.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье)
@opoffis
@opoffis 2 жыл бұрын
круто ! интересно, надо будет сделать !!!
@telefunken9
@telefunken9 2 жыл бұрын
Вместо сахара использую эритрит. Это для тех, кто на кето диете или кому сахар нельзя. Сок из свежих апельсинов.
@Всёклучшему
@Всёклучшему 2 жыл бұрын
Я сделаю... Спосибо за секрет.
@tatianabukharina8890
@tatianabukharina8890 2 жыл бұрын
Отличный рецепт! Спасибо!
@Sosna_Palmovna
@Sosna_Palmovna 2 жыл бұрын
Вот только сегодня делала зефир по этому рецепту. Агар у меня хороший, из этой же пачки делала на старый новый год желе... Буду стараться не кидаться громкими словами... НО! Чтобы зефир был таким плотным, как вы показываете, через 15 минут... Туда надо раз в десять больше агара положить... И даже через полтора часа НЕ БУДЕТ он таким, чтоб в руки взять... Прямо сейчас, когда я пишу этот комментарий, у меня прошло уже 2,5 часа... Зефир по прежнему не то, что в руки взять... Его пальцем трогаешь и остаётся кусок на пальце... ОДНОЗНАЧНО, 5г агара МАЛО!!! Чтобы он стабилизировался, как у вас на видео, агара на это количество сока и белка, надо БОЛЬШЕ!!! P.s.: У меня даже градусник есть и сироп я варила до 104°С И всю граммовку рецепта соблюла)) Так что... где-то закралась ложь ...
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Я так долго думала, как мне вас обмануть, но вы всё же вывели меня на *чистую воду*. И вас даже не смущает, что у кого-то получается.
@electronnayapochta4074
@electronnayapochta4074 Жыл бұрын
Тоже не получился зефир, хотя раньше делала на яблочном пюре, а в нем пектин. Пропорции были похожими и зефир был идеальный. Удивилась ингридиентам, но все же решила попробовать рецепт. Результат как у Вас: зефир на соке с соблюдением всех граммовок не застыл, получился зефироподобный крем. Но думаю, может дело еще и в агаре: открыла новую пачку 900 блюм
@Sosna_Palmovna
@Sosna_Palmovna Жыл бұрын
@@IrinaCooking нет, ни капельки)) и не получился не только у меня)) Не знаю, сколько вы думали... Но иногда бывают на свете люди, которые просто не говорят, всей правды)) И если положить ваш рецепт 40-50г агара... Вот тогда, получается, как у вас, прямо как в видео)) сначала думала, может просто опечатка... в описании... И речь идёт о 50г... но, нет... Вы же озвучиваете, что и 4-х бы хватило... Так что, сами решайте, где вы там и кого думали обмануть)) Но, по вашим рецептам, больше не готовлю))
@IrinaCooking
@IrinaCooking Жыл бұрын
@@electronnayapochta4074 да, скорее всего, дело в качестве агара.
@IrinaCooking
@IrinaCooking Жыл бұрын
@@Sosna_Palmovna спасибо вам, добрая женщина, что избавили меня от необходимости читать ваши глупости. Но в качестве доброй воли, чтобы вы не ушли с канала с пустыми руками, советую вам посмотреть состав вашего продукта, возможно чистого агара там очень мало. Ну, или вас опять обманули...
@светаснегирева-к6щ
@светаснегирева-к6щ 2 жыл бұрын
Ирина, большое спасибооооо!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье!
@ВиноградоваИрина-л3к
@ВиноградоваИрина-л3к 2 жыл бұрын
спасибо вам❤
@СветланаШабалина-п7о
@СветланаШабалина-п7о 2 жыл бұрын
Спасибо
@ЛюбовьМилюкова-б4ю
@ЛюбовьМилюкова-б4ю Жыл бұрын
Спасибо))) У меня получился зефир)))
@IrinaCooking
@IrinaCooking Жыл бұрын
Я рада)
@освітній
@освітній 2 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !
@АлександрВинд-у9ь
@АлександрВинд-у9ь 2 жыл бұрын
Супер!!! Замечательный рецепт!!! Подскажите а агаг- агар можно заменить желатином?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Нет, зефир делают только с агаром. С желатином маршмеллоу kzbin.info/www/bejne/oXSrqnyria-Sq9k
@АлександрВинд-у9ь
@АлександрВинд-у9ь 2 жыл бұрын
@@IrinaCooking Спасибо.
@0901assol
@0901assol 2 жыл бұрын
Желатин тает , агар лучше
@НаталияЧернышова-ъ2й
@НаталияЧернышова-ъ2й 2 жыл бұрын
Какие же наши россияночки умницы, красавицы, хозяюшки.
@МаринаАверина-ф7т
@МаринаАверина-ф7т 8 ай бұрын
А еще можно ли из этого зефира сделать какие-нибудь цветы, например сирень? Заранее благодарна за ответ.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 8 ай бұрын
Я думаю, да
@lainetimofeeva682
@lainetimofeeva682 2 жыл бұрын
В Белки вообще заливают жидкость 110 градусов , от сальмонеллы
@ИринаКоробенко-л5б
@ИринаКоробенко-л5б Жыл бұрын
Спасибо Ирина за рецепт. Агар-агар силой 900?
@IrinaCooking
@IrinaCooking Жыл бұрын
Честно сказать, не знаю, на упаковке ничего нет. Предполагаю, что 900-1000
@lermo4627
@lermo4627 2 жыл бұрын
Ура!!!! Наконец то получилось....
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
ура!
@periwinklepony5625
@periwinklepony5625 2 жыл бұрын
Hello! Can we use powdered gelatin instead of agar agar?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Hello! No, recipe sith gelatin here kzbin.info/www/bejne/oXSrqnyria-Sq9k
@s.p.t.22_12
@s.p.t.22_12 7 ай бұрын
Вместе сока можно добавить компота?
@ЮлькинДом-ы6ь
@ЮлькинДом-ы6ь 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт))) Но вот насчет сладости готова поспорить. Делала все точно, как вы рассказывали и показывали, но на мой вкус такое количество сахара это очень много. Прямо приторно сладко))) в следующий раз сокращу общее количество максимум до 100 гр. А в остальном 👍
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Зефир вообще очень сладкий. Этот менее сладкий по сравнению с классическим. Если вы сократите количество сахара, зефир будет не стабильным. Попробуйте.
@НинаСашникова
@НинаСашникова 2 жыл бұрын
Спасибоооо!
@er9959
@er9959 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, можно ли меньше сахара? Приготовила первый раз, все получилось, делала из свежевыжатого апельсинового сока, но при взбивании ярко выраженный апельсиновый вкус потерялся, выходит наверно дешевле делать из покупного сока
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Сахара меньше нельзя, он и так уменьшен. Зефир будет нестабильный.
@iRina-ne-balerina
@iRina-ne-balerina 2 жыл бұрын
гениально 👍🏻
@adriela80
@adriela80 10 ай бұрын
Можно за места аварии агар просто желатин использовать?
@Ангелина-77
@Ангелина-77 2 жыл бұрын
Отлично!
@ФатимаБолатаева-п5п
@ФатимаБолатаева-п5п 2 жыл бұрын
Спасибо ❤️
@ggatakki
@ggatakki 2 жыл бұрын
Ирочка 🙏🌸💕 обнимаю нежно Елена
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Обнимаю Вас, Леночка)
@marinal.9977
@marinal.9977 2 жыл бұрын
А, если зефир обмакнуть в шоколад, получится бомба! Спасибо!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Да, будет так))
@ЛарисаСадкина-я4э
@ЛарисаСадкина-я4э Жыл бұрын
Благодарю за за рецепт. А где можно приобрести агар-агар? Заменить его можно на ДР.продукт? 🤔
@IrinaCooking
@IrinaCooking Жыл бұрын
Заменить его нельзя. Приобрести можно в крупных магазинах в кондитерских отделах или в интернет магазинах.
@ЛарисаСадкина-я4э
@ЛарисаСадкина-я4э Жыл бұрын
@@IrinaCooking Понятно. Спасибо.
@veravero5715
@veravero5715 2 жыл бұрын
Красота
@СветланаБандина-г9и
@СветланаБандина-г9и 2 жыл бұрын
Спасибо, Ирина! Обязательно приготовлю.
@ПАНДА-г7д
@ПАНДА-г7д 2 жыл бұрын
рецепт классный !!!! но для меня самый быстрый зефир это пошёл и купил ))))))
Banana marshmallow with chocolate! Without gelatin and dyes! it turns out 100%!
8:06
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 393 М.
Caleb Pressley Shows TSA How It’s Done
0:28
Barstool Sports
Рет қаралды 60 МЛН
Every team from the Bracket Buster! Who ya got? 😏
0:53
FailArmy Shorts
Рет қаралды 13 МЛН
a quick MARSHMALLOW based on JUICE is real! WITHOUT gelatin! It ALWAYS works out!
8:04
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 268 М.
ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ
9:08
Ароматная Кухня
Рет қаралды 2,7 МЛН
МОЛОКО Хитрости производителей, которые перевернут Ваше сознание напрочь!
28:23
Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
Рет қаралды 10 МЛН
ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ
12:43
Пеки со мной
Рет қаралды 186 М.
Caleb Pressley Shows TSA How It’s Done
0:28
Barstool Sports
Рет қаралды 60 МЛН