15 punti per CAPIRE la scelta VEGANA

In questo video parto dalle 15 frasi che ogni vegano si è sentito dire almeno una volta nella vita, e vi spiego perché anche io, che mai avrei pensato di poterlo fare, ho cambiato idea - e sono diventata vegana :)
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[@desireebiancazigliana3443]

Questo video mi è piaciuto moltissimo. Credo di aver recepito il messaggio di ogni punto che hai affrontato. Inoltre mi hai ispirato anche molta calma... insomma mi sono subito iscritta!

[@CucinaBotanica]

Grazie mille Desiree! Benvenuta! Mi fa tanto piacere :)

[@simonegarozzo1247]

e siamo in due Desiree

[@marchiorimauro3292]

Sta ispirando anche me

[@barbaravaccari9906]

@@CucinaBotanica ppp

[@barbaravaccari9906]

Pp

[@vitto96]

Non sono vegano nè vegetariano, ma ho trovato questa tua analisi molto dettagliata e positivamente pacata, grazie per il lavoro di buona informazione che hai fatto!

[@ilaria3031]

Bravissima! Affronti un tema importante con estrema delicatezza, non giudichi, ma insegni. Credo che il tuo modo di fare possa aiutare molte persone ad affrontare un cambiamento nelle proprie abitudini (sotto alcuni aspetti può non essere semplice) in modo rilassato e positivo. Io sto cambiando e ti dico grazie

[@CucinaBotanica]

Ilaria, grazie a te! Mi fa veramente piacere leggere questo messaggio, ti auguro tutto il meglio nella tua transizione :)

[@antoninogiordano6780]

Ciao Carlotta, bel video! Io parlo d' onnivoro ( almeno per il momento 😂 ) ma per rispetto all'ambiente e ai bovini e agli ovini ho deciso di ridurre la carne e di non bere più il latte di mucca e di capra e non mangiare latticini, so che per molti vegani ho fatto poco ma le strade più lunghe iniziano dai piccoli passi se tutti facessimo un pasto vegano al giorno credo che l'ambiente e in parte la salute ne avrebbe dei benefici. Carlotta se posso consigliarti nel fare dei video spesa sui prodotti vegan da supermercato/discount qui su KZbin credo che aiuteresti un pò noi " mezzi vegani "

[@sam-er6lk]

anche io ho iniziato così! ora per caso lo sei diventato?☺️

[@CicoinTokyo777]

È già un bel passo! Non tutti riescono a rinunciare alla carne. Io ho cominciato tagliando carne un anno fa e lo scorso giugno ho smesso anche latte e uova. È sempre un inizio ;)

[@carlobianchibianchi6312]

scusa ma il rispetto degli animali , ok ma per l essereumano?? In Perù, dove il 22% della popolazione vive in povertà, la situazione non è migliore. Un chilo di quinoa costa dieci soles, circa 2,70 euro: più del pollo e quattro volte il riso. Secondo le statistiche governative il consumo è crollato a livello nazionale per questo motivo. Una notizia preoccupante, visto che proprio per le eccezionali proprietà nutritive la quinoa risultava fondamentale per sostenere la popolazione nelle zone più povere del Paese, colpite da un livello di malnutrizione infantile fra i più alti in Sud America. Secondo l’UNICEF il 19.5% dei bambini peruviani soffre oggi di malnutrizione cronica. Il paradosso è evidente: mentre nei Paesi d’origine è diventato più conveniente mangiare l’hamburger di una multinazionale, i ricchi europei e americani possono consumare l’etico, salutista e sostenibile burger vegano di quinoa. S e secondo un dettagliato reportage di Human Rights Watch, gli anacardi vietnamiti provengono infatti quasi totalmente dal lavoro forzato nei centri di recupero per tossicodipendenti condannati. Moltissimi detenuti arrivano in questi centri senza essere stati difesi da un avvocato e senza un regolare processo e sono costretti a lavorare otto ore al giorno, sei giorni alla settimana, a un ritmo di estrazione di un anacardo ogni sei secondi. Chi non rispetta questi standard subisce svariate punizioni corporali: viene picchiato con bastoni chiodati, rinchiuso in celle d’isolamento, costretto al digiuno e privato dell’acqua. In molti casi torturato con l’elettroshock.Per questo motivo Human Rights Watch li ha definiti “anacardi insanguinati”, come i diamanti africani. e cosi via fino ai danni provocati dalle colture di soia!!!

[@massimilianobasalari8879]

@@carlobianchibianchi6312 La fame nel mondo uccide 24.000 persone ogni giorno perchè le popolazioni dei paesi poveri sono costrette a coltivare nelle loro terre alimenti per il bestiame dei paesi ricchi; la fame nel mondo è causata dalla cattiva distribuzione delle risorse, ma soprattutto dalla mancanza di quella risorse che vengono sottratte alle popolazioni più povere dalla costrizione, da parte delle multinazionali, a produrre monoculture per ingrassare gli animali dell’occidente; non c’è abbastanza terra per nutrire un popolo di carnivori perchè nutrire tutti con l’alimentazione carnea richiederebbe le risorse di 7 pianeti come la Terra; il mondo occidentale consumando carne e derivati animali sperpera le risorse che basterebbero a sfamare tutti gli esseri umani del pianeta. I CEREALI NECESSARI PER PRODURRE UN SOLO HAMBURGER SAREBBERO SUFFICIENTI A SFAMARE 40 BAMBINI AL GIORNO; Se tutti i terreni coltivabili fossero utilizzati per produrre solo alimenti vegetali per gli esseri umani e non per gli animali da sfruttare e maltrattare si potrebbe sfamare una popolazione pari 10 volte a quella attuale, con la logica conseguenza che verrebbe abolita la fame nel mondo. I terreni coltivati a legumi possono nutrire una popolazione 20 volte superiore rispetto quella alimentabile destinando una stessa porzione di territorio all’allevamento di animali; ogni anno in Italia si consumano 83 kg di carne pro capite mentre il terzo mondo muore di fame per ingrassare le "nostre" bistecche; si possono nutrire 12 persone con i prodotti coltivati su un terreno necessario per nutrire una sola persona che mangia carne; OGNI ESSERE UMANO CHE MANGIA LA CARNE COSTRINGE NOVE PERSONE A DIGUINARE; occorrono 15 kg di grano e leguminose per ottenere 1 kg di carne: se solo gli americani non mangiassero carne si potrebbe sfamare 600 milioni di persone in più. Il 75% delle terre coltivabili in occidente è usato per allevare e nutrire gli animali; il 70% dei cereali prodotti nel mondo viene utilizzato per ingrassare gli animali d’allevamento; se tutti mangiassero come gli americani solo un terzo dell’attuale popolazione mondiale potrebbe sfamarsi. Il 70% del grano coltivato negli Stati Uniti è destinato agli animali d’allevamento: solo con questo si potrebbe nutrire una popolazione di 1 miliardo e 300 milioni di persone; ben 7 persone potrebbero nutrirsi con l’equivalente di quello che mangia un americano carnivoro. Il solo modo di vincere la fame nel mondo è quello di abbassare il livello di ricchezza e sprechi del mondo occidentale in modo che i poveri dei paesi in via di sviluppo non siano costretti ad adibire le loro terre a pascolo per i nostri animali d’allevamento: questo può accadere solo cambiando la nostra alimentazione basata sulla carne, solo se ciascuno di noi smette di essere causa del problema cambiando stile di vita, escludendo il superfluo per vivere; il terzo mondo può sollevarsi attraverso la politica del mercato equo e solidale puntando sull’artigianato e sull’agricoltura tradizionale con l’appoggio di intermediari no profit e volontari per la vendita. Devono sapere coloro che lottano a favore del terzo mondo, ma che si ritrovano in incontri programmatici e cene a base di bistecche, che essi sono la causa indiretta della fame dei popoli meno abbienti: le terre delle popolazioni più povere vengono acquistate per pochi spiccioli dalle multinazionali per coltivare alimenti destinati agli animali d’allevamento. Il 75% dei cereali consumati dagli animali d’allevamento viene da paesi in via di sviluppo; 36 dei 40 paesi più poveri al mondo esportano tale cibo verso l’Europa e gli Stati Uniti. Un’area grande 7 volte l’Europa viene impegnata per produrre alimenti per gli animali. Quasi l’80% dei cerali coltivati in Europa è destinato agli animali d’allevamento. Ognuno deve essere consapevole che mangiando carne contribuisce ad affamare o a far morire qualcuno nel terzo mondo.

[@massimilianobasalari8879]

@@carlobianchibianchi6312 "Ma tu usi il telefonino!" (e/o altri prodotti di consumo) Almeno un commento su dieci, tra quelli di coloro che sono a favore di sfruttamento e uccisione di altri animali, include l'argomentazione dell'uso del telefonino (o altri beni di consumo). L'interlocutore si affretta a parlare di come i vegani usino telefonini (o altri beni di consumo) che sono causa di sfruttamento di lavoratori tenuti in condizioni davvero misere sia dal punto di vista economico che ambientale. Naturalmente, nessuno nega che dietro l'acquisto di certi beni di consumo ci sia sfruttamento ai danni di umani e ambiente. E neanche avrei alcun problema a prendere sul serio un ipotetico commento come il seguente, ipotetico perché, in diversi anni di attività sul web, non l'ho mai letto: "Salve, faccio parte di un'associazione che s'impegna a sensibilizzare le persone sull'uso dei telefonini (o altro) e sulla loro provenienza, promuovendo anche campagne di informazione per far ricorso a produttori che abbiano degli standard etici certificati oppure all'acquisto dell'usato, allo scopo di non incrementare il mercato di multinazionali egoiste e irrispettose dei diritti dei lavoratori e dell'ambiente. Come associazione che si batte contro la mercificazione delle persone e contro la violenza, siamo molto interessati alle vostre campagne di informazione contro lo sfruttamento e l'uccisione di animali. Penso che le due lotte abbiano una radice comune nel voler porre fine a forme di sfruttamento e violenza di cui soffrono sia gli umani che altri individui di altre specie, quindi potrebbe esserci sicuramente occasione di mettere in relazione diversi movimenti di lotta contro ogni sistema oppressivo.") Una cosa simile non accade mai. Quello che leggo, invece, è il classico "Ma voi usate il telefonino (o altro), quindi...", con relativa accusa verso i vegani di essere degli ipocriti a cui non frega nulla, se non di sentirsi superiori e di difendere gli animali. Questo tipo di argomentazione non regge per vari motivi. Il principale è abbastanza facile da spiegare. Hai mai visto qualcuno dare a una persona dell'ipocrita per il fatto di usare un telefonino (o altro), sotto un post che parla di uccisione di foche o di visoni per la pelliccia? Lo hai mai visto sotto un post di una pagina che parla di abbandoni o lotte clandestine di cani? Sicuramente no. In quei casi, infatti, quel tipo di violenza non viene condiviso dal 99% delle persone. Chi legge post su quegli argomenti, non sente alcun disagio, dato che fa parte di quella maggioranza e riconosce in quegli animali delle vittime e degli individui. Non ha, quindi, nessun bisogno di scovare motivi per accusare l'altro di ipocrisia. Ma appena la specie cambia e si parla di veganismo, ecco che salta fuori l'argomento del telefonino (o altro), presentato nella maniera più stringata possibile, come un modo per rigettare la palla nel campo dell'avversario: "io uccido animali, ma tu usi il telefonino (o altro), 1-1 e palla al centro". Nel caso si tratti di sensi di colpa a cui riparare accusando l'altro di ipocrisia per avere un telefonino, sarebbe il caso che le persone se la vedessero con la propria coscienza, invece che cercare qualche colpa nell'altro. Già il fatto di mettersi alla ricerca di qualcosa di cui incolpare l'altro, potrebbe dirla lunga su sentimenti, inconsci o meno, di colpevolezza rispetto agli animali di cui si sta parlando. In pratica, le persone, spesso mettono le mani avanti, senza neanche essere state chiamate in causa personalmente. In tutta questa dinamica, chi resta fuori è il soggetto stesso della discussione, chi viene ucciso. Gli animali, che già sono dei veri e propri fantasmi, lontani dalla vista del pubblico tranne che per i pezzi dei loro corpi in vendita, finiscono per scomparire del tutto, in un discorso che viene spostato su cosa fa il "vegano". E visto che chi tira fuori l'argomento del telefonino (o altro) , per primo ha messo in relazione lavoratori umani e animali, mi piacerebbe sapere quale tipo di lavoro preveda, per contratto, l'essere uccisi a fine carriera, come accade agli animali. Per quanto un umano possa essere sfruttato (cosa comunque ingiusta), non riceverà mai lo stesso trattamento di un animale: un animale, dal suo "posto di lavoro", ci esce, sempre e comunque, con la gola tagliata. Non bisognerebbe pensare poi che il mondo del lavoro che si basa sullo sfruttamento e uccisione di animali sia idilliaco, anzi... Sono sfruttati e sottopagati anche le persone che uccidono animali per i consumatori, sono sfruttati anche quelli che raccolgono le piante destinate a nutrire gli animali allevati, sono sfruttati quelli che costruiscono le pistole a proiettile captivo, le pinze con elettrodi e i coltelli che si usano al mattatoio, oppure quelli che costruiscono gli stessi telefonini e computer con cui si organizzano gli ordini per smistarli ai supermercati, e, proseguendo in questa catena di rapporti tra produttori, consumatori, fornitori e altri agenti, si capirebbe come nessuno sia esente da sfruttamento (a parte chi sta al vertice del profitto), sia subendo quello sfruttamento in prima persona che partecipandovi come consumatore. In conclusione, ricordiamoci che gli animali hanno il peggiore trattamento di fine "carriera" in assoluto tra tutti gli individui che sono coinvolti in forme di lavoro umane. Avere almeno il coraggio di riconoscere questo, sarebbe un passo avanti per non farli ridiventare dei fantasmi, posti da sempre al gradino più basso del nostro sistema oppressivo e violento. Nessun umano, per quanto sfruttato, scambierebbe mai il proprio posto con il loro.

[@AnnaBoodmann]

D'ora in poi posterò questo video a chiunque mi farà domande, in 12 minuti hai risposto a TUTTO 💜

[@CucinaBotanica]

Ahahah grazie!!

[@priscilapreslley]

Possiamo digerire anche la carne umana. Non per questo dobbiamo diventare dei cannibali. Estremo ma vero. 😅

[@khazaliddrake4950]

La carne vegana fà male però, è priva di nutrienti visto che si tratta di animali disagiati che non seguono una corretta alimentazione

[@mauroraimondi5015]

@@khazaliddrake4950 carne vegana?

[@CicoinTokyo777]

Khazalid Drake ?! La carne di soia è appunto soia quindi è più sana e ha più proteine della bistecca. Ma l’hai visto il video o parlare per dare aria alla bocca?

[@astroandy6388]

@@khazaliddrake4950 al contrario, è ricca di vitamine e proteine

[@khazaliddrake4950]

@@CicoinTokyo777 la dieta vegana rende talmente stupidi da non capire ció che ho scritto! 🤣 carne vegana= di un vegano.. stavo sfottendo

[@Pia547]

"Se tutti diventassero vegani tante persone perderebbero il lavoro" That's the point, far completamente chiudere gli allevamenti intensivi 😅

[@massimilianobasalari8879]

Sarebbe meglio rispondere così: Ci sono persone il cui compito è di disegnare immagini accattivanti sui pacchetti di sigarette per incrementare la voglia di fumare. Ci sono persone il cui compito è quello di punire con la tortura altri esseri umani, come accade nei paesi dove i diritti fondamentali della persona sono ancora inesistenti. Ci sono persone il cui compito è quello di inoculare sostanze chimiche accecanti negli occhi di conigli per testarle. Ci sono persone cui il compito è quello di confinare volpi in minuscole gabbie, ucciderle tramite elettrocuzione anale e scuoiarle per ricavarne pellicce di lusso. Il solo fatto di vivere in un mondo in cui le persone sono in grado di ricavare un profitto sfruttando e facendo del male ad altri non significa che tutto ciò vada bene. Avere un lavoro non costituisce una virtù di per sé. Si consideri inoltre che i metodi odierni di allevamento degli animali hanno ridotto drasticamente il numero dei posti di lavori nel settore. Il modello di confinamento intensivo o allevamento industriale è sempre più globale e si basa sull'uso di tecnologie finalizzate a produrre la maggior quantità di animali con il minor costo e lavoro possibile. Questo significa che, per fare solo un esempio, un capannone per l'allevamento di galline "da carne" avrà diecimila uccelli stipati al suo interno che di solito saranno supervisionati da un solo lavoratore. Man mano che ci saranno più persone che smetteranno di mangiare carne, uova, latticini (e, in generale, di usare prodotti di origine animale), verranno creati nuovi posti di lavoro e nuove industrie che non ne fanno uso. Nel momento in cui diminuirà la domanda di prodotti di origine animale, assisteremo anche ad un aumento di programmi volti a favorire la transizione verso un altro tipo di industria. D'altronde, quando si tratta di registrare un aumento nelle vendite di pannelli solari, nessuno usa la scusa che potrebbero aumentare i posti di lavoro nel settore delle energie rinnovabili a discapito di quelli nell'industria del gas e del petrolio. Inoltre Il passaggio da un mondo smodatamente carnivoro a uno totalmente vegano, se mai avverrà, sarà graduale, e non avverrà certo nel giro di pochi anni. Perciò vi sarà tutto il tempo per le future generazioni di scegliere lavori diversi. Diminuiranno i macellai, e aumenteranno altri tipi di lavoratori: fruttivendoli, addetti alla preparazione di pasti vegani, ecc...

[@mariahyle5300]

Al "non e' importante per noi se vi facciamo pena" mi sono commossa. Sono vegetariana da molti anni e da poco (quasi) vegana e mi emoziona ritrovarmi nelle tue parole. Sono circondata da persone che non condividono la mia scelta e che, anzi, a volte la deridono. Grazie per questo video.

[@deannavolpi3306]

Io sono aperta a ogni pensiero e mentalità, ma ammetto che prima di guardare questo video, mi sono sempre chiesta perché effettivamente un vegano sceglie di seguire questo stile di vita. Mi hai aperto gli occhi ancora di più.

[@six.elev3stn738]

La dieta mediterranea è effettivamente a prevalenza vegetale. Mi fanno molto sorridere quelli che si ingozzano quotidianamente di carne "perché l'abbiamo sempre mangiata", ignorando che la dieta mediterranea fa un uso limitatissimo di carne.

[@andreasapio713]

Ti sto leggendo mangiando 8 hamburger....

[@six.elev3stn738]

@@andreasapio713 Ma a me cosa dovrebbe importare, gioia? Per me puoi anche farti clisteri di catrame, sei irrilevante tanto quanto lo eri prima di notificarmi le tue abitudini alimentari :)

[@andreasapio713]

@@six.elev3stn738 idem di te.... inutile che ci dici le tue abitudini da omosessuale

[@six.elev3stn738]

@@andreasapio713 Ok cucciola ❤️

[@haleyjsinger]

Anche io, sono vegana. Sto imperando Italiano, così io guardo il tuo videos ma tu parla molto rapidamente! :) Anyways, I am glad I found an Italian vegan on the internet haha

[@sweettooth2708]

Sono felicissimo che ci sia qualcuno che vuole imparare la mia splendida lingua, una delle poche cose che amo di questo paese. I’m delighted there are people who want to learn my beautiful language, one of the few things I love about this country.

[@sofiasol9637]

In uno dei prossimi video potresti affrontare anche il tema del consumo di miele? Ho sentito diverse opinioni a riguardo, soprattutto sul fatto che contribuisca alla preservazione delle api, e vorrei sentire la tua perché sembri molto informata

[@anna_sunflower85]

Io amo le api e le ho anche avute per un periodo(causa pesticidi dei vicini purtroppo sono morte) prima o poi ho intenzione di riprenderle. Le api sono meravigliose. Il problema sta nello sfruttamento. Un apicoltore non le farà soffrire. Ad esempio la raccolta del propoli è da evitare perché comporta uno stress(e lesioni) alle api. Ma il miele e la sua raccolta non creano problemi. Durante la primavera e l'estate le api crescono moltissimo di numero se non si dà loro spazio per accumulare il miele raccolto semplicemente si creeranno una nuova regina e si divideranno(sciamano). Le api sciamate se non sistemate in un alveare probabilmente si sistemeranno in anfratti e spesso le persone spaventate le potrebbero uccidere per eliminare l'alveare che si creano. Quindi è più semplice dare lorospazio per accatastare il miele e quando nasce una nuova regina dare una nuova casa allo sciame in modo che siano al sicuro e possano vivere e moltiplicarsi. Il miele prodotto è veramente di molto superiore al fabbisogno. Può quindi essere raccolto senza creare problemi alle api.

[@winternight8917]

@@anna_sunflower85 una risposta interessante. Grazie per l'informazione. ☺

[@indaco9275]

@@anna_sunflower85 ciao, mi dispiace per l'accaduto, so cosa vuol dire perdere una famiglia. Riguardo l'argomento pesticidi questa primavera i miei alveari "scoppiavano", proprio perché gli agricoltori non avevano occasione per effettuare i trattamenti pesticidi. Ora siamo messi tutti male perché le api non hanno miele (principalmente per via del lungo periodo di pioggia durante le principali fioriture). Quindi dovrò a malincuore apportare kg e kg di candito per farle sopravvivere. Ultimamente per le api non va affatto bene, servirebbe molta più consapevolezza e buonsenso da parte di tutti...

[@dariocarere3598]

@@anna_sunflower85 Sono vegano, ma un po' indeciso sul consumo di miele. Non lo compro mai, ma mi è capitato che ci fosse miele in qualcosa che ho mangiato. Mi chiedo se dobbiamo sempre considerarlo uno sfruttamento o una sofferenza, visto che in effetti l'apicultore non fa che ricreare artificialmente l'ambiente delle api. Inoltre non si possono utilizzare delle droghe per "pompare" gli insetti e costringerli ad esempio alla riproduzione o a fare più miele. Mi pongo lo stesso problema per quanto riguarda la lana.

[@diegogagliardo1955]

@@dariocarere3598 Assolutamente d'accordo con te

[@illesa91]

Adoro il tuo approccio pacato, pacifico e inclusivo alla causa, perché è molto simile al mio modo di fare o almeno io ci sto provando ma tu sei molto più brava haha quindi grazie grazie grazie ❤

[@sailorka82]

Ciao Carlotta! Mi piace molto il tuo stile, sono onnivora e per ora non intendo diventare vegana (mai dire mai nella vita) ma voglio avvicinarmi ad uno stile di vita più sano e sostenibile, ti ringrazio perché finalmente ho scoperto un canale che con positività, inclusione e rispetto mi sta guidando in questo processo. Spero che continuerai a lungo questo canale perché ogni giorno imparo qualcosa di nuovo. Un abbraccio.

[@galleppe]

Ciao, se non vuoi proprio diventare veg, già è un buon passo iniziare a ridurre carne & co. nella tua dieta. Il pianeta ringrazia.

[@massimilianobasalari8879]

Ciao! sono un attivista antispecista, se hai bisogno di info chiedi pure 😁

[@giulietta3638]

Sono capitata qui 2 settimane fa x caso, ho guardato i video riguardo gli allevamenti ecc, ed è da 10 giorni che non mangio più carne. Qualcosa mi è scattato in testa e dico grazie perché purtroppo molte cose non le sapevo, troppa ignoranza! Sono decisa nella mia scelta come non mai, forza ragazzi, c'è da svegliarsi!!!

[@silviagarbolino7283]

giuli etta Wow bravissima!!!!avanti tutta!!!!🙏🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻👍🏻👍🏻

[@CicoinTokyo777]

Forza e coraggio!

[@Dario-gi2xw]

Io invece ho deciso che domani essendo libero mi prendo una bistecca da 1 kg e me la sparo con cose si Vegane ma di contorno (forse cicoria se la trovo) Ps : ovviamente al sangue quasi cruda 😜

[@stefanotorrisi4626]

QUESTO VIDEO MI HA CAMBIATO LA VITA dopo due anni dalla prima volta che l'ho visto sono più convinto di prima e aspetto con ansia il giorno in cui avrò l'autonomia per intraprendere questa alimentare o quello in cui riuscirò finalmente a convincere i miei genitori ❤️ grazie per tutto quello che fai

[@ilmiopiccoloangolo7807]

È una sofferenza solo sentire certe cose....non ho il coraggio di vedere quei documentari mi bastano le tue parole....

[@laura-bp2eb]

ti dico solo che già dopo 5 minuti del primo documentario stavo piangendo

[@CicoinTokyo777]

Io queste cose nemmeno le sapevo e pensavo che bere latte non facesse male agli animali.. avrei voluto saperlo prima mi sento in colpa! Adesso ho iniziato ad essere vegana e non ho più senso di colpa

[@xxxclara]

Non si finisce mai di imparare guardando i tuoi video! Super interessante come al solito. Complimentoni. ❤️👏

[@CucinaBotanica]

Grazie di cuore, Clara!

[@simplymaria7571]

Sono vegetariana da quasi 3 anni e vorrei diventare vegana! video stupendo ❤️

[@CucinaBotanica]

Grazie mille!

[@Anna-zj5dk]

Infondi una così profonda dolcezza con le tue parole! Sei un raggio di sole, grazie per questo video utilissimo, sinceri complimenti :)

[@francofinazzi7832]

Ottimo video. Aggiungerei l'obiezione che molti mi fanno:anche le piante soffrono. Allora spiego che può essere vero, ma che per avere un 1kg di carne occorre uccidere 10 kg di piante,cereali e legumi. Meglio assumere direttamente 1kg di cereali e legumi. Se ne salvano 9kg e conviene anche alle piante.

[@AstoriaSwan]

Oltre al fatto che le piante, diversamente dagli animali e dagli esseri umani, NON sono esseri viventi senzienti dotati di intelletto :)

[@idk-nz1dj]

@@AstoriaSwan esattamente

[@maddamn3740]

Sono assolutamente d’accordo con Franco, oltretutto la perfezione non esiste, si fa il meglio che si può, ma non sono affatto d’accordo con Ninas le piante sono senzienti! E ti dirò di più, hanno anche delle emozioni. Ci sono degli studi fatti in proposito con elettrodi posti su foglie e radici di piante con i quali delle piante potevano suonare, come avessero a disposizione un pianoforte. Parecchie piante all’inizio provano tutte le note, poi si è visto che ne scelgono all’incirca 4 (in realtà gli alberi secolari di più e ci hanno fatto anche dei CD di musica rilassante) ed ogni tipo di pianta (ad es. tutti i gerani, tutte le begonie ecc.) produce sempre le stesse note. Una volta a TerraFutura a Firenze c’era esposto un alberello con questi elettrodi che “cantava”. Un signore incredulo ha voluto “testare” la realtà della situazione staccando una foglia all’albero. Beh la piante ha smesso improvvisamente di cantare. Non si è più fatta sentire per mezz’ora poi pian piano ha ripreso. Dopo tot tempo è ripassata la stessa persona ed è ritornata muta. Con questo non voglio dire di non mangiare piante, ma di essere consapevoli che anche loro hanno una coscienza, rendersi conto che si muovono magari molto lentamente, ma con un certo criterio come andare verso il sole o i rampicanti verso degli appigli(e sanno dove sono senza neanche avere gli occhi!), che attivano meccanismi di difesa quando vengono attaccate dai parassiti aumentando la produzione di oli essenziali ed avvertono le piante vicine grazie all’incredibile rete di comunicazione che creano con le radici, così le vicine aumentano gli oli essenziali prima di essere attaccate,che usano strategie di riproduzione come fornire golose tentazioni per far diffondere i propri semi addirittura già nel fertilizzante o creare delle vere proprie trivelle naturali per piantare i propri semi che addirittura si innescano solo con la pioggia e se non sono state efficaci riprendono la forma di trivelle in attesa della prossima pioggia. C’è tutto un mondo da scoprire. Non sottovalutiamolo. Io intanto le ammiro e le ringrazio quando le raccolgo o le mangio. Poi ad ognuno il suo.

[@dariocarere3598]

Questa obiezione è estremamente comune, e sembra davvero impossibile far capire agli onnivori accaniti che tagliare una zucchina non è esattamente la stessa cosa che tagliare la gola di una mucca. All'improvviso diventano tutti empatici persino con chi non ha sistema nervoso centrale.

[@massimilianobasalari8879]

@@maddamn3740 1 - "Anche i vegetali soffrono" Volendo rispondere in modo serio a una affermazione simile possiamo dire che: innanzitutto, i vegetali non hanno un sistema nervoso, e quindi, anche se sicuramente sono in grado di reagire agli stimoli esterni, non possiamo catalogare queste reazioni come sentimenti. Se anche così fosse, sarebbe un motivo in più per nutrirsi direttamente di vegetali anziché di cibi animali, perché per "produrre" carne la quantità di vegetali usata è molto maggiore di quella necessaria per il diretto consumo umano. Inoltre, abbiamo molti dubbi sul fatto che chi pone questa domanda abbia davvero a cuore la sofferenza dei vegetali: se è così insensibile da non aver problemi ad ammazzare animali per cibarsene, quando gli animali sono palesemente esseri senzienti che soffrono, perché dovrebbe farsi problemi ad addentare una carota? Una critica del genere fatta a un vegano potrebbe essere presa sul serio solo se provenisse da un fruttariano. Un fruttariano si ciba solo di frutta, e così facendo non causa né morte, né danno alle piante, perché la frutta si stacca dalla pianta in modo naturale. Chi è veramente interessato alla sofferenza delle piante, dovrebbe fare questa scelta. Se l'obiezione è invece sollevata per "dimostrarci" che non siamo coerenti fino in fondo nella nostra scelta, lasciateci rispondere "Da che pulpito vien la predica"! Chi non si preoccupa minimamente di arrecare sofferenza agli altri può star tranquillo e non essere accusato di incoerenza perché ogni cosa che fa è lecita, è la coerenza del menefreghismo. Chi invece si preoccupa di causare il minor danno possibile deve essere "perfetto", pena il venir tacciato di incoerenza. Molto comodo! Ma lasciateci dire che a noi della coerenza importa ben poco. Ci importa di fare il più possibile per minimizzare la sofferenza che arrechiamo, e il fatto di non poter essere perfetti non è certo una ragione per indurci a non fare niente del tutto. Giustificare l'uccisione degli animali per nutrirsene sulla base dell'assunto che "anche i vegetali soffrono" equivale ad affermare che un animale e un vegetale soffrono allo stesso modo, cosa che invece non ha alcun fondamento scientifico, infatti un animale non può certamente essere equiparato ad un vegetale. Da un punto di vista scientifico infatti questo sofisma non regge, poiché gli animali hanno un sistema nervoso (del quale fanno parte i nervi sensitivi muniti di recettori del dolore) in grado di percepire il dolore in maniera simile a come lo percepiamo noi umani. Nel caso delle "informazioni" riguardo al dolore che prova un animale, esse arrivano al cervello esattamente come accade per gli esseri umani, mentre nelle piante tutto questo semplicemente non può verificarsi, essendo esse sprovviste di sistema nervoso centrale. Pertanto la tipologia delle loro "sensazioni" - anch'esse scientificamente dimostrate - non viene in nessun caso elaborata dal sistema nervoso (in esse inesistente), il solo in grado di tradurre queste stesse sensazioni trasformandole in effettivo dolore. La differenza "scientifica" tra animali e vegetali - e della loro conseguente reazione agli stimoli del dolore - è pertanto sostanziale ed inequivocabile. La logica che, poiché anche i vegetali soffrono, giustifica il fatto di continuare a far soffrire e a mangiare assieme ad essi pure gli animali, porta conseguentemente ad accettare, sulla base dello stesso principio, il fatto che, poiché gli animali soffrono, è lecito che soffrano pure gli umani. E' una semplice questione di logica, appunto. Gli animali (umani compresi), nel corso della loro evoluzione, hanno sviluppato sistemi come la fuga per sottrarsi agli attacchi e per evitare così il dolore (e di essere uccisi), cosa che le piante non hanno necessità di fare. Tant'è vero che dal punto di vista scientifico gli animali - così come l'uomo - sono considerati esseri senzienti (cioè in grado di "sentire" il dolore) a tutti gli effetti, mentre alle piante questo status è negato. Un esempio estremamente banale della differente reazione alla violenza da parte degli animali rispetto alle piante, oltre alla fuga, è dato dal fatto che se ad un animale viene amputata una estremità essa non ricresce e l'animale resta pertanto menomato - spesso addirittura incapace di sopravvivere perché non più in grado di procurarsi il cibo. Al contrario, una pianta che subisce una potatura, anche consistente, diventa più forte e rigogliosa e non risente affatto delle "menomazioni" subite, traendone anzi giovamento. Non c'è dunque nessuna ragione logica né tanto meno scientifica per sostenere che il dolore dell'animale e del vegetale siano equivalenti: si tratta invece di un mero assunto capzioso che ha il solo fine di continuare a giustificare la violazione etica di fondo che l'animale uomo commette cibandosi degli altri animali, pur non avendo egli alcuna necessità di farlo per la propria sopravvivenza. Inoltre, invocando la necessità e giustificando la liceità etica di cibarsi di animali per sopravvivere, si giunge inevitabilmente a giustificare implicitamente di potersi cibare anche di altri esseri umani. E' il nostro senso morale che ci impedisce di farlo, non le leggi di natura da molti invocate e che invece giustificano il cannibalismo. E se il nostro senso morale ha contribuito enormemente al progresso della civiltà umana, non si capisce perché detto senso morale, nell'ottica di una civiltà umana più evoluta, non debba essere esteso anche agli altri esseri senzienti. Del resto non va dimenticato che anche l'uomo appartiene al regno animale e nutrirsi di animali è assai più vicino al cannibalismo di quanto non lo sia nutrirsi di vegetali. Mangiare la carne degli altri animali anziché quella umana è una differenza di grado ma non di genere e facendolo restiamo comunque molto più prossimi al cannibalismo che non cibandoci di vegetali. Le più grandi conquiste della civiltà umana implicano l'estensione di nuove libertà e diritti: citiamo - ad esempio - quelli agli schiavi, alle donne, ai neri, agli omosessuali. Pertanto, se si ritiene che l'etica sia uno dei pilastri fondamentali dell'evoluzione umana, si dovrà inevitabilmente giungere ad accettare ciò che è eticamente più corretto, e non soltanto ciò che ci fa piacere ritenere tale e che ci fa più comodo continuare a credere e a fare.

[@moglielilla]

Ciao Carlotta :) Non sono vegana, ma dopo un tumore al seno ho tolto completamente dalla mia dieta così tante cose che mi sento spesso dire "anche tu vegana insomma". Ti seguo e ammiro molto. Sei dolce e delicata oltre che una cuoca fantastica! È un video davvero interessante e intelligente. Aggiungerei solo qualcosa sul latte delle mucche da latte che hai descritto benissimo, e di quanto, per i processi a cui sono costretti questi animali, il latte che ci ritroviamo negli scaffali sia carico, carico di ormoni, una delle principali cause del tumore al seno, per fare un esempio. Quanto al calcio, ci sono studi autorevoli, che dimostrano come i latticini non combattano affatto l'osteoporosi. È piuttosto un consumo eccessivo di proteine animali e l'effetto acidificante che ne consegue a togliere il calcio nelle nostre ossa. Abbiamo verdure e semi a correre in nostro aiuto come suggerisci anche tu! Grazie quindi per questo video! Ti lascio di cuore i miei auguri di buon Natale e felice anno nuovo. Un caro abbraccio e una coccolina a Fiocco ❤️

[@melindadibenedetto3920]

E poi c’è da dire ma quanto è buono il latte di soia anche freddo senza zucchero 🙏❤️

[@lolofuentes1020]

Se ragionassero tutti come te sarebbe un mondo migliore!! ❤️

[@lauradipalma2936]

Ciao Carlotta, sono una nuova iscritta e devo dire che non credevo di trovare il tuo canale così interessante! Mi sono dovuta ricredere, mi è capitato spesso di pensare almeno a qualcuno di quegli stereotipi sul veganesimo ma con questo video penso di aver afferrato tutti i concetti di cui hai parlato, per questo ti ringrazio per avermi schiarito le idee😘. Devo dire anche che le tue ricette sono una migliore dell'altra, ho già provato il gelato ai frutti di bosco e presto voglio cimentarmi con i burger di legumi😍 sembrano squisiti. Ti auguro di riuscire sempre più nell' intento di far capire alle persone l'importanza dell'essere vegani, io ancora non lo sono ma grazie ai tuoi video sto acquisendo più consapevolezza e ultimamente ho iniziato a consumare molta meno carne! Torna presto con un nuovo video😘😀

[@giogio2076]

Ottimo video... da 40 anni non mangio carne e sto benissimo... speriamo in un futuro con meno crudeltà e più disponibilità da parte di tutti. Sei forte bye

[@ginevra2226]

io sono diventata vegetariana a 15 anni e ora a 16 sto cercando di diventate vegana e sono felicissima di aver fatto questa scelta

[@matt_0715]

Gran bel video, io dico solo una cosa, se una persona dice e sostiene di amare gli animali dovrebbe essere vegetariana per poi diventare vegana, ognuno fa e mangia quello che vuole ed è vero, ma io trovo incoerente quelle persone che dicono di amare gli animali solo perchè in casa hanno un cane o un gatto e poi tutto l'anno si abbuffano di carne e pesce, o peggio ancora si scandalizzano se i cinesi mangiano cani e gatti, non capendo che la vita di un agnello, maiale, mucca e via dicendo non vale assolutamente di meno, ma che sono uguali, anzi il maiale dicono sia più intelligente del cane ma purtroppo vogliono farci nascere, crescere e abituare all'idea che sia un animale da macello. Quello che succede nei macelli e negli allevamenti intensivi se lo vedessero tutte le persone di questo mondo la maggior parte diventerebbe vegana

[@mangoingwer3411]

Ognino puo' mangiare COSA vuole, ma non CHI vuole. Questo e' il mio punto di partenza.

[@matt_0715]

Lindas.3 Lindas.3 Purtroppo non tutti hanno la sensibilità e l'intelligenza di non mangiare piú animali

[@simonabellino9799]

Le ricette vegane sono davvero ottime e dovremmo inserirle comunque nella nostra alimentazione..indipendentemente dal fatto che si assumono anche proteine animali!!

[@astroandy6388]

Vero, io dico che da bravi italiani dobbiamo star zitti e mangiare 😂😂😂

[@martinapuggioni8381]

prima già ero convinta di voler diventare vegana, e adesso che ho visto alcuni tuoi video lo sono ancora di più.💗

[@saraconti9091]

Video bellissimo e pieno di informazioni utili. Io sto cercando informazioni per partire ed è immensamente difficoltoso, ma con te che parlavi in questo video molte delle mie domande hanno teovato risposta!

[@pietrobanti3642]

Finalmente!! Grande! C'è sempre un gran bisogno di far chiarezza e sfatare miti assurdi sul veganismo facendo una libera informazione vera, scientifica e cercando di arginare gli estremismi che purtroppo danneggiano non poco quella già scarsa immagine che abbiamo agli occhi del mondo. Complimenti vivissimi cara e bella Carlotta.

[@CamiiGianna]

Non avevo mai capito alcuni punti, ma guardando questo video tutto mi è chiaro! Sei stata bravissima!!

[@CucinaBotanica]

Grazie mille Camilla!!

[@almagipsy999]

Io non sono vegana ma sono pienamente d’accordo su tutte le risposte date ad ogni punto. Sto valutando l’idea di diventare vegana già da qualche mese e diciamo che nel mio piccolo sto provando a fare qualcosa. Penso che queste risposte mi abbiano avvicinato ancora di più a questo mondo. 🤗🌍💖☮️

[@robertagiorgi7445]

Ciao Carlotta è da dicembre 2020 che ho scoperto i tuoi video e da poco che ho incominciato a preparare le tue ricette. Tutte ottime e facilmente eseguibili!!! Dalle tue parole ho capito che io sono nata vegana( ho 54 anni) da piccola venivo obbligata a mangiare carne e bere latte per tutte le false motivazioni da te elencate ( anni fa le ideologie erano diverse). Sono 6 anni che sono diventata finalmente vegetariana per problemi di salute di mio marito e da quando ho visto i tuoi video sto diventando vegana e sto facendo conoscere le tue ricette a tutta la famiglia (siamo in 5). Ti ringrazio per avermi fatto capire che con un po' di allenamento preparare piatti vegani è molto semplice.

[@ariannalisi226]

Ho guardato qualche secondo dei documentari che hai messo in descrizione e mi sono venuti i brividi... mai più carne in tutta la mia vita

[@ariannaalison5271]

Sono vegetariana da due mesi ma seguendo il tuo canale penso che proverò ad adattarmi anche alla dieta vegana... Si vede che sei una persona dal 💜 d'oro, la tua voce mi rilassa...

[@massimilianobasalari8879]

Il veganismo non è una dieta

[@rossellafurlan2828]

Mi sa che divento vegana pure io hahaha. Sei fantastica, è da tipo tre giorni che guardo i tuoi video tutto il tempo è che mi appassiono alla tua cucina e alla tua personalità!

[@marziamauri6023]

Complimenti per questo video, mi piace come ti esprimi, la tua calma e il tuo essere così propositiva! 👏😘

[@lauragiacomelli1974]

Brava Carlotta! Complimenti! Spiegazioni chiare e concise. Ho intrapreso questa scelta da quasi due anni (è stato un percorso graduale e un po’ altalenante fra vegetariano e vegano, proprio per le difficoltà che avevo d’informarmi e di apprendere cosa preparare e come abbinare). Da diversi mesi ormai mi nutro secondo i principi vegani 🌱. Mi sono iscritta subito al tuo canale KZbin, trovandoti “per caso” proprio perché cercavo ricette vegane semplici da fare in casa (per ora dipendo ancora dagli hamburger vegetali, seitan, mopur, ecc. già pronti) e devo dire che il tuo modo di essere chiara, diretta e con semplicità mi è interessato da subito! Grazie. Buona continuazione e Buon lavoro!

[@eleonoralima3336]

Sono rimasta sconcertata dal tuo racconto riguardo alla fine che fanno i pulicini, sono davvero senza parole

[@linda8961]

Jessica Ruggenenti scusami ma credo che il punto fondamentale in questo caso sia nella scelta per cui si diventa vegani, il tuo ragionamento è applicabile a quella minoranza che si definisce vegana x ragioni salutistiche (al di lá di condividere o meno alcune tue affermazioni) mentre, come nel caso di questo video e della maggior parte delle persone vegane, la scelta è fatta per etica personale; anche se dimostrassero che la carne fosse la panacea di tutti i mali non cambierebbe nulla proprio per la motivazione della scelta

[@alebrix2393]

@@linda8961 anche essere vegan può comportare disastri ambientali e sociali. In Perù e Bolivia attualmente c'è una vera e propria deforestazione e una dura guerra tra bande.. Per la cocaina? Per il petrolio? Ma va... Per la vostra quinoa... La dieta giusta per il nostro ecosistema è onnivora, bisogna solo diminuire il consumo di carne in genere e soprattutto bovina.

[@linda8961]

ale brix2 a parte che non riesco a trovare il nesso tra la tua risposta e la mia considerazione in merito; io non ho detto di essere o meno vegana, ho parlato di differenze di motivazione della scelta. Detto ció, la quinoa è esclusivo appannaggio dei vegani? Quindi anche la pasta al pomodoro? Il riso? Solo i vegani mangiano quinoa? Cerchiamo di non puntare il dito gli uni verso gli altri. Ti auguro una buona serata.

[@alebrix2393]

@@linda8961 la quinoa è in Europa solo ed esclusivamente per il mercato vegano perché ricca di proteine e quindi sostitutiva delle proteine animali.poi che qualche non vegano la mangi conta poco, se sparisse dai supermercati ne sentirebbero la mancanza solo i vegani. Dico che quando qualcuno sceglie per etica dovrebbe informarsi bene, perché non trovo nulla di etico nel non ammazzare animali ma lasciare che umani si ammazzino tra loro e ne schiavizzino altri per procurare il suo cibo.

[@hequinox9760]

ale brix2 in realtà la quinoa è la deforestazione ci sono per gli animali da allevamento! Magari si fosse cosi tanti da creare le deforestazioni ahah (è una battuta) purtroppo è per fare la carne. Meno scuse dai.

[@stefaniadibella8462]

Spero che queste informazioni arrivino prima o poi all’orecchio di molte persone per allontanare questa crudeltà che esiste nel mondo, perché solo così il mondo può riprendersi❤️

[@elenafreddi4353]

Grazie! È sempre un piacere ascoltarti. Messaggi brevi, fluidi ma centrati e chiari. Da qualche settimana sono tua assidua fan. Sia per i contenuti come questo sia per ricette che per organizzazione dispensa 🤗.

[@federica9769]

Video Perfetto e davvero utile! L'ho già condiviso con diverse persone tra amici e parenti, grazie mille Carlotta!

[@CucinaBotanica]

Ma grazie a te, Federica, mi fa tanto piacere! :)

[@janadevida]

Adoro questo video, grazie Carlotta!! Precisa e pacifica 💗

[@emanuelaandreoli4291]

Grazie per aver dato voce ai miei pensieri🌹

[@sam110786]

Ciao, ho intrapreso la scelta vegana circa due mesi fa. Trovo il tuo video estremamente utile ed esplicativo, come altri del tuo canale! Ovviamente essendo una via che ho intrapreso da poco tempo sono alla ricerca di informazioni e idee, mi capita a volte di "sgarrare" senza volerlo (un grissino che cavoli, solo dopo ti accorgi essere fatto con burro, o il pezzo di grana che vegeta in frigo da due mesi e "vabbeh, buttarlo mi sembra proprio brutto"), ma piano piano ci arriviamo! Grazie per i tuoi video, in questi giorni mi sono di grande supporto!

[@fulviab]

questo video è fantastico, soprattutto perché con semplicità e chiarezza spiega punto per punto la realtà, lo dico da "onnivora" che sta avendo dei seri dubbi e per la salute e per la sostenibilità del modello "si è sempre fatto così" ... ;)

[@EleLoto]

In realtà non è completamente vero che fallirebbero le industrie, ne aprirebbero altre, ah ecco, lo stai dicendo! Adoroh

[@lauragalvagno6375]

Sono orgogliosa di essere vegetariana verso il vegano, anche se mi becco un mare di prese in giro, critiche e purtroppo insulti del tutto gratuiti

[@kristinaf70]

Io sono onnivora, anche se non mangio molta carne in realtà, ma MAI mi permetterei di prendere in giro o fare "appunti" ad un vegano, primo perché per principio rispetto le idee degli altri e poi perché, sinceramente, quelle idee sono migliori delle mie. Quindi secondo me è gente semplicemente ignorante, nel senso proprio che ignorano, e va beh, anche qualcos'altro....

[@CicoinTokyo777]

Lasciali parlare e non replicare! Una volta che ti vedranno decisa sana e bella e loro con il colesterolo alto e malattie si ricrederanno ;)

[@lauragalvagno6375]

@@CicoinTokyo777 ❤️❤️❤️❤️

[@_anna_6308]

Sono proprio stupidi....io ti stimo tantissimo ❤️ sono anche io vegetariana e presto diventerò vegana🌻

[@maddamn3740]

Laura Galvagno in realtà chi controbatte su questi argomenti spesso è proprio per difendere il proprio stile di vita e si sentono in dovere di difenderlo proprio perché non ha fondamenta forti a cui aggrapparsi, vacilla facilmente, non ha dei principi saldi, ma è solo dettato da un’abitudine. Per loro è stato sempre così e non si sono mai posti neanche la domanda che possa esserci qualcosa di diverso, magari anche di migliore. In realtà non hanno fatto una scelta consapevole, hanno semplicemente portato avanti ciò che era loro stato insegnato, senza porsi la questione se andasse bene o meno. Però le abitudini sono sicurezze a cui aggrapparsi e per questo reagiscono in malo modo, perché hanno timore, spesso inconscio, di veder crollare le proprie sicurezze come un castello di carte, ed il modo più facile di reagire è accanirsi su chi invece si è preso la responsabilità delle proprie azioni e di tutta coscienza ha avuto il coraggio di cambiare

[@rosapascai5963]

Carlotta sei stupenda. Questo video può essere condiviso anche ai bambini, facile da capire, assolutamente non agressivo. Grazie

[@tizianadecataldo5190]

Bel video! Sono vegana da 2 anni e mezzo per motivi etici soprattutto Soddisfatta e felicissima della scelta che ho fatto! 👍

[@chiarai.8299]

senza dimenticarci della tipica frase "è il ciclo della vita"

[@sarallobani5776]

Lo è

[@boh6799]

@@sarallobani5776 no?

[@maxgrave9005]

Brava, intelligente con l'idee chiare e spieghi tutto molto bene e in modo semplice. 10 e lode.

[@silviabianco2882]

Ciao Carlotta!! Innanzitutto complimenti grandissimi per il tuo canale, il tuo lavoro è preziosissimo per imparare ad amare e rispettare animali e cibo in se come sostentamento e non come consumismo incontrollato! Fino ad ora credevo di non essere in grado nemmeno di pensare a diventare vegana ma devo dire che le tue argomentazioni e la semplicità con cui le esprimi sono un grandissimo incentivo a provarci!!

[@antonellacusma9361]

Bellissimo video. Quello che mi ha colpito é che hai detto che si tratta di una "non scelta" e che questo basti a modificare le cose. Non l'avevo mai vista in questo modo. Ciò su cui riflettevo é che in 8 anni il mio approccio nel giustificare questa scelta é cambiato..all'inizio la spingevo, la spiegavo (anche quando non mi era richiesto), poi ho smesso perché ero stanca di discutere... E un po' questo mi ha fatto sentire in colpa nel corso del tempo, come se non stessi facendo abbastanza. Mi ha evitato molte sofferenze date dal dibattito (che ho sostituito con spiegazioni semplici e veloci solo quando richieste), ma ancora non mi sembra di fare la differenza, perché nel mio ambiente di vita e di lavoro sono circondata da questa scelta. Cmq grazie per il video. Sei sempre fortissima Carlottina.

[@dianaparrini8202]

Video meraviglioso! Veramente professionale e esplicativa🤩 per una come me che sta diventando vegana 🌱

[@annamariacarminati2047]

Pochi giorni fa ho visto un video sulle galline da uova ...sono ancora scossa ...ho visto proprio le scene dei pulcini tritati vivi ...😢😢non ci credevo ...

[@stilusforfun]

Sono stato ad una mostra sulla natura in Svizzera, il rapporto tra animali selvatici e animali destinati al consumo umano presenti sul pianeta è del 5% rispetto al 95%. Praticamente la gente ignora quanto sia intensivo l'allevamento.

[@hametista1417]

Ho trovato questo video molto interessante, dovrebbe avere molte più visualizzazioni! Credo che l'informazione sia il punto cruciale e che anche gli onnivori possano prendere più consapevolezza e conoscere il veganesimo come alternativa etica e salutista, per poi fare la propria scelta in modo più consapevole, appunto. Sono vegetariana da un anno e mezzo e la mia salute e il mio rapporto con il cibo sono migliorati notevolmente! Ho ridotto anche l'uso di latte e derivati drasticamente... come dici tu, è importante sfidarsi a migliorare, per sè e per gli altri! Grazie!

[@criiss00]

Se potessi metterei tantissimi likes, senza nemmeno contarli

[@crasher1198]

Da onnivoro devo dire che mi hai fatto riflettere... grazie

[@massimilianobasalari8879]

Se vuoi altre info chiedi pure...sono vegano da più di 4 anni ed attivista antispecista

[@pinapinetti8038]

Ma quanto è bello quello che fai!😁 Mi hai dato un aiuto immenso, grazie! ❤️

[@manu8832]

Grazie dal più profondo del cuore per il tuo amore e la tua compassione nei confronti degli animali! 💚 E grazie ovviamente per tutto il resto! La tua dolcezza, la tua preparazione, la tua abilità nel presentare le ricette e realizzare i video... Sei una persona davvero, davvero speciale 🌹

[@anahataarkayoga]

Credo che ho guardato questo video al meno 30 volte lo adoro ancora ogni giorno di più 🙏🏽💜

[@danielevideoproductions8599]

Sono pienamente d'accordo con tutto ciò che hai detto, soprattutto dal punto di vista etico ed è soprattutto per questo che rispetto tutti i vegani ed i vegetariani. Sei stata molto chiara ed hai espresso bene tutti i concetti. Mi permetto di evidenziare una sola inesattezza riscontrata ed è quella quando dici che molti studi hanno dichiarato che mangiare carne fa male, il che in parte è anche vero, ma non hai detto, o forse non lo sai che ci sono altrettanti studi, forse anche più numerosi che affermano che anche il non mangiarne proprio di carne può portare i suoi problemi. Sfatiamo il falso mito che le proteine della carne e del pesce e delle uova possono essere sostituite da quelle vegetali. Questa è un'affermazione totalmente errata. Detto questo, come sempre, il giusto è sempre al centro. Gli onnivori fanno abuso di prodotti animali, i vegani li eliminano completamente: non sarebbe più equilibrato una posizione più centrale? Un poco.....di tutto, come madre natura ha voluto. Un cordiale saluto

[@vittoriapagani9482]

Mi permetto di rispondere con un video che dimostra come quanto da Lei scritto riguardo l'assunzione di proteine vegetali sia errato. Sotto al video troverà altre informazioni derivate da studi scientifici citati sia nel video che nel blog dell' autore degli stessi, il dottor (medico) Greger. Spero che possa esserle di interesse. kzbin.info/www/bejne/aJ6XoWupbN2mobM

[@danielevideoproductions8599]

@@vittoriapagani9482la ringrazio per la sua segnalazione, ma come lei sa bene, su internet, si può trovare tutto ed il contrario di tutto e non credo che un confronto si possa basare su uno scambio di video o di studi che affermano quella o questa verità. Del resto su internet si possono trovare tantissimi studi che affermano che la terra è piatta, o che l'uomo non è mai stato sulla luna, con tanto di studi scientifici pronti a dimostrare le proprie teorie. Ma le cose stanno diversamente e alcune cose sono state così talmente approfondite e studiate dalla stragrande maggioranza degli esperti che possono essere ritenute ormai una verità. Tra queste, oltre al fatto che la terra è di forma tondeggiants e che l'uomo nel 1969 ha messo piede sulla luna, c'è anche il fatto che le proteine animali sono biologicamente superiori a quelle vegetali. Poi che voi vegani o vegetariani vogliate fare una battaglia contro l'uccisione barbara e disumana degli animali, ci sta tutta, vi fa onore e meritate il massimo del rispetto da parte di tutti, ma non mettete la questione sul piano nutrizionale perchè si rischia di diffondere informazioni errate. Dal punto di vista nutrizionale la proteina animale e largamente superiore a quella vegetale al netto di qualche studio che possa affermare il contrario. Un cordiale saluto e mi scusi se mi sono dilungato. Il confronto civile è comunque alla base di ogni rapporto sociale, pertanto la ringrazio per avermi dato la possibilità di commentare e di esprimere il mio parere

[@vittoriapagani9482]

Daniele video productions Proprio perché si può trovare di tutto e di più mi sono permessa di rispondere con uno dei pochi casi di citazioni di studi scientifici certificati (se segue i link può trovare ogni intera pubblicazione su cui si basano i singoli video). Se poi vogliamo paragonarlo al nonsenso facilmente opinabile del terrapiattismo, beh, non so proprio come potrebbe giudicare Lei uno studio veritiero piuttosto che un’altro (se non considera delle fonti attendibili come tali). Ad ogni modo, non si parla di “qualità delle proteine” bensì del fatto che a parità di livello proteico raggiunto (cosa non difficile nemmeno in una dieta vegana), il livello di altri elementi essenziali alla salute umana è nella carne carente (le fibre, un esempio) o eccessivo (il colesterolo, altro esempio). La posizione dell’Academy of Nutrition and Dietetics (la principale organizzazione di professionisti di nutrizione ed alimentazione, la stessa che definisce le tabelle di apporto di nutrienti giornaliero su ogni prodotto alimentare confezionato per intenderci) riguardo a dieta vegetariana e vegana è la seguente: www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/25911342/?i=3&from=/27886704/related Mi sembra di aver citato finora fonti veritiere e specializzate in materia, qualsiasi commento che neghi quanto qui sopra dimostrato dovrebbe perlomeno essere supportato da fonti altrettanto autorevoli. Spero di aver stornato ancora qualche dubbio.

[@silviachiereghin6063]

Ciao Carlotta, ti faccio i miei complimenti per come riesci a spiegare le ragioni della tua scelta in modo razionale e scientifico ma sempre estremamente educato e umile. Da vegetariana, mi sono sentita ripetere tutte queste frasi per una vita, e ti ammiro per la grande pazienza e serenità che trasmetti con le tue parole, non è sempre facile riuscirci! Complimenti davvero, penso che il lavoro che fai sia fondamentale in questo periodo, magari ci fossero più persone come te (pacate, aperte e rispettose)!

[@Hotarubi-dono]

La tua faccia nel thumbnail è meravigliosa 😂bellissimo video Carlotta, ottima retorica. Sarebbe da imparare, ci proverò per futuri discussioni. Grazie per il tuo contributo.

[@helloplume7531]

Carlotta Presidente Subito!!👍🏻👍🏻👍🏻❤️

[@lunanera6172]

Sei da prendere come esempio!!! Brava!!!!❄💜

[@misantropofisis7928]

Sei stata semplice ed esaustiva! Bravissima! Oltretutto hai una voce molto dolce e pacata che fa seguire molto volentieri i tuoi discorsi. Mi permetto di aggiungere che a mio avviso gli stili alimentari/di vita degli ultimi anni (vegetariani, vegani ecc..) fanno rumore anche perché adesso li identifichiamo con un nome specifico. Sono siciliana e mia nonna è nata e cresciuta in campagna. Mi racconta che quando era piccola mangiava prevalentemente le verdure e i legumi che coltivava suo papà, il mio bisnonno. La frutta poi non mancava mai, sia fresca che secca perché avevano anche gli alberi di noci e oltretutto preparavano una sorta di "Nutella" con le carrubbe. Una o due volte all'anno allevavano un maialino per poi mangiarlo e avevano un pollaio per le uova di sole galline che, una volta anziane, facevano in brodo. Mia nonna per gusto suo non mangiava carne o pesce né latte o prodotti caseari. Con le galline o il maiale ci giocava quindi non riusciva poi a mangiali. Mi racconta che le stesse uova le facevano impressione perché suo padre le mangiava la mattina crude, facendo un buchino nel guscio. Stando ai suoi racconti mia nonna (e probabilmente chissà quante altre persone all'epoca che vivevano negli stessi contesti) ha trascorso la giovinezza abbracciando uno stile vegetariano /vegano. Ma lei non lo sapeva, nessuno lo sapeva e quindi nessuno ha mai fatto il sorpreso rompiscatole 😂.. Se dai un nome a qualcosa quel qualcosa inizierà ad essere più importante, ad avere maggiore valenza ed impatto nella società o almeno questo è il mio pensiero. Un bacino Carlotta!

[@danielaspano7325]

Il tuo equilibrio è la più bella ed efficace forma di comunicazione. Da tempo sto lavorando per cambiare vita...ora ho un orto etc etc. Mi mancava quel tocco magico per fare il salto. Adoro cucinare ma per cambiare sistema ci voleva una persona come te. Creativa, equilibrata, elegante....si...mai esagerata. Adoro ascoltarti e penso che in tanti dovremmo cambiare registro. Grazie!!!🔝❤😋👏👏👩‍🍳

[@claudiamonti6422]

Video molto utile e ben fatto! Gli allevamenti intensivi poi tra parentesi contribuiscono molto anche all’inquinamento atmosferico, correggimi se sbaglio... 😊

[@Naashiraa]

io ci provo a guardare i tuoi video, i contenuti sono molto interessanti, ma non riesco a sopportare quel sorriso continuo forzato che hai sempre in ogni tuo video e per tutto il tempo.

[@francescaepifania4651]

Grazie mille Carlotta! Bellissimo video :) Per la vitamina B12 prendi degli integratori?

[@sabrina-if9nm]

Complimenti... Finalmente qualcuno che spiega le cose come sono senza fanatismo... Io non sono né vegan né vegetariana... Ma sto valutando... E sto guardando diversi tuoi video... Grazie

[@Giulia0202]

Complimenti ! Nono sono vegana ma odio quando la gente parla e critica solo perchè ha la bocca.. e non è informata! Il rispetto delle scelte prima di tutto! Sopratutto quando non fanno del male a nessuno come questa.

[@francescaserra6958]

"siamo superiori agli animali in intelligenza", solo perché siamo noi a dirlo... Sicuramente loro direbbero il contrario.

[@angelaperri5265]

Siamo talmente intelligenti che siamo gli unici esseri viventi autodistruttivi... e non solo, distruggiamo anche il ns pianeta!!!!

[@luigiluigi8436]

Si va bene però non esageriamo. Pur di peronare la propria causa diciamo sciocchezze. Hai mai chiesto ad un cane lui cosa pensa? Un cane ha mai scritto un libro? Che gli animali possano avere una dignità se ne può parlare, che cominciamo a dire stronzate pur di giustificare la propria alimentazione è una sciocchezza

[@massimilianobasalari8879]

@@luigiluigi8436 Amiamo gli animali ma li facciamo torturare per mangiarceli, perché? A causa delle “GIUSTIFICAZIONI MENTALI”, delle “DISSONANZE COGNITIVE”, del “PARADOSSO DELLA CARNE” e del “COMPLESSO DEL CARNIVORO”. Dire di amare gli animali e mangiarli rientra nell’ambito psicologico di ciò che nel 1957 Leòn Festinger definì dissonanza cognitiva. La più nota versione di dissonanza cognitiva è espressa nella favola di Fedro, La volpe e l'uva, nella quale la dissonanza fra il desiderio dell'uva e l'incapacità di arrivarvi, conduce la volpe alla conclusione che «tanto l'uva è acerba». È dissonanza cognitiva anche, ad esempio, quando qualcuno disprezza esplicitamente i ladri, ma compra un oggetto a un prezzo troppo basso per non intuire che sia di provenienza illecita. Secondo Festinger, per ridurre questa contraddizione lo stesso individuo potrà fare solo una di queste due cose: ► smettere di disprezzare i ladri (modificando quindi l'atteggiamento) ► oppure non acquistare l'oggetto proposto (modificando quindi il comportamento). LO STESSO AVVIENE NEI CONFRONTI DEGLI ANIMALI. Un italiano mangia in media 90 chili di carne all’anno, con un aumento del 200 % dal 1960 ad oggi, ma può arrivare a spendere migliaia di euro l’anno per le cure del proprio animale domestico. CI PRENDIAMO CURA DEGLI ANIMALI, LI PROTEGGIAMO, LI TUTELIAMO E TUTTAVIA LI MANGIAMO CON ALTRETTANTA VEEMENZA. In genere le persone non pensano da dove deriva la carne e spesso, nel processo mentale dei carnivori, esiste una netta separazione tra quello che stanno mangiando e l’animale da cui deriva. Il dottor Steve Loughnan, dell’Università di Melbourne, nelle sue ricerche riporta i risultati di alcuni esperimenti realizzati per comprendere le COMPLESSE STRATEGIE PSICOLOGICHE CHE GLI INDIVIDUI METTONO IN ATTO PER MANGIARE CARNE, nonostante le paradossali affermazioni a favore degli animali. Una contraddizione risolvibile? Secondo i ricercatori solo in due modi. Il primo è quello di non consumare carne e diventare quindi vegetariani o meglio ancora vegani. Il secondo è quello di abbassare il livello dei diritti attribuiti agli animali: UCCIDERE UN ANIMALE È SICURAMENTE MENO PROBLEMATICO SE PENSI CHE NON ABBIA GLI STESSI DIRITTI DELL’UOMO. Un processo possibile perché i carnivori credono che gli animali non abbiano la stessa capacità dell’uomo di percepire complessi stati emotivi e cognitivi. I VEGANI, AL CONTRARIO, ATTRIBUISCONO UNA RICCA VITA EMOTIVA E COMPLESSI STATI MENTALI AGLI ANIMALI, rinonoscimenti che li inducono a rigettare l’idea di ucciderli per consumarne la carne. In questa prospettiva metacognitiva, gli animali sono esseri senzienti, in grado di provare piacere e dolore, per cui vanno loro accordati diritti morali esattamente come agli esseri umani. In alcuni esperimenti descritti da Loughnan, si spiega che i carnivori risolvono la questione facilmente, passando dal dispiacere dell’uccisione di milioni di animali al piacere di mangiare la carne cotta, MODIFICANDO LE LORO CREDENZE. In un esperimento, soggetti che avevano precedentemente mangiato carne, nel test successivo, apparentemente non legato al primo, DICHIARAVANO CHE GLI ANIMALI AVESSERO MENO DIRITTI DEGLI UOMINI. In un altro esperimento, prima di scegliere se mangiare carne bovina o frullato di banana i soggetti dovevano rispondere ad un questionario sui diritti morali della mucca. Chi rispondeva negativamente alle domande preferiva mangiare carne e sentiva meno sensi di colpa. Ovviamente i CONSUMATORI di CARNE che si definiscono ‘ANIMALISTI’ o anche semplicemente “AMANTI degli ANIMALI” SONO IN PIENA DISSONANZA. Infatti, pur sapendo la sofferenza che causa la loro scelta a MILIARDI di animali e pur sapendo che questo alimento è superfluo nella dieta umana, continuano comunque a mangiare carne e al tempo stesso sostenere di "amare gli animali". La dissonanza cognitiva è una teoria basata sull’assunto che un individuo mira normalmente alla coerenza con se stesso. Quando i pensieri, le emozioni o il comportamento sono in CONFLITTO tra loro l’individuo PROVA DISAGIO e tende a ELIMINARE quelli in contraddizione. In altri termini ogni persona può tollerare soltanto un minimo numero di discrepanze nella sua identità, cercando di RIDURRE LE COGNIZIONI DISSONANTI E RAFFORZARE QUELLE CONSONANTI. Un individuo che possiede idee o comportamenti tra loro coerenti si trova in una situazione emotiva soddisfacente detta ‘CONSONANZA COGNITIVA’. Al contrario, se ci fosse incoerenza tra pensieri e comportamento PROVEREBBE IMBARAZZO. Secondo Festinger: “modificando il comportamento di una persona, I SUOI PENSIERI CAMBIERANNO PER MINIMIZZARE LA DISSONANZA”. La dissonanza cognitiva può essere ridotta in tre modi diversi: 1) cambiando l’ambiente in cui vive l’individuo 2) modificando il comportamento 3) modificando il proprio mondo cognitivo In altri termini, in presenza di input esterni l’individuo avrà come unica possibilità di uscita cambiare ambiente, cambiare comportamento o cambiare addirittura se stesso e le proprie convinzioni. Nel caso in cui l’evidenza RISULTI INNEGABILE, quelli che NON VOGLIONO RINUNCIARE ALLA PROPRIA CREDENZA tendono a piegare la novità alla propria forma mentis come modello intoccabile per dar senso al nuovo: da qui i mangiatori di carne ma ‘amanti degli animali’ chiamano in causa gli uomini primitivi, le tradizioni, i ‘canini’ o la catena alimentare per GIUSTIFICARE LA PROPRIA DISSONANZA. Lo scienziato Brock Bastian della Scuola di Psicologia dell’Università del Queensland si è posto il problema del perché alcuni, pur essendo AMANTI DEGLI ANIMALI, poi li mangino SENZA ALCUN RIMORSO. Lo studioso non nega la sensibilità di chi mangia carne, ma con i suoi esperimenti, mostra che in costoro esiste una conoscenza dissociata. Dagli studi è quindi emerso che le persone IMMAGINANO un animale che stanno per mangiare come MENO INTELLIGENTE per RIDURRE LA LORO DISSONANZA COGNITIVA. Nello stesso tempo, dice Bastian, questi esperimenti mostrano come l’essere umano, pur di salvare i suoi sentimenti, quando la realtà entra in conflitto con la sua emotività, cerca di aggiustare la prima alla seconda, SENZA PORSI NESSUN PROBLEMA di COERENZA e di ONESTÀ INTELLETTUALE”. Il co-autore dello studio Laughnan ha affermato “Piuttosto che cambiare le loro CONVINZIONI circa la coscienza degli animali, le persone SCELGONO di cambiare il loro COMPORTAMENTO. Tuttavia, abbiamo il sospetto che la maggior parte delle persone NON SONO DISPOSTE a rinnegare se stessi il piacere di mangiare carne, e negare agli animali la capacità di pensiero consente loro di continuare a mangiare con la COSCIENZA PULITA.” Bastian afferma: “se noi troviamo assai sgradevole parlare di come si produce la carne durante il pasto, vuol dire che stiamo SOPPRIMENDO la nostra EMPATIA nei confronti di quello che STIAMO MANGIANDO. Significa che abbiamo un codice morale ma che per qualche ragione non stiamo vivendo secondo le sue regole. Questo può essere dovuto a conformismo, mancanza di rispetto verso se stessi, mancanza di riflessione, ecc”. Negare l’intelligenza agli animali dei quali bisognerà nutrirsi è il TRUCCO CHE LA MENTE UMANA ESCOGITA per superare il “COMPLESSO DEL CARNIVORO”. Continua Brock Bastian: “A molte persone piace mangiare carne, ma moltissime sono riluttanti perché pensano di danneggiare creature dotate di intelligenza. Il nostro studio mostra che questo induce la gente a negare l’intelligenza agli animali”. Le persone che sanno di dover mangiare carne sono, infatti, più convinte dell’inferiorità cognitiva degli animali rispetto ad un momento neutrale, quando cioè non hanno bisogno di mangiare carne. “La carne è fondamenta per la dieta di molte persone e al centro della gratificazione gastronomica, ma molte persone sono turbate dal danno arrecabile agli animali; di qui la creazione di un “paradosso carne” - spiega Bastian -, ovvero la preoccupazione delle persone per i conflitti tra il benessere animale e le proprie abitudini gastronomiche”. ESPERIMENTI ESEGUITI SUI CONSUMATORI DI CARNE: Nel primo esperimento fu chiesto ad un gruppo di persone di fare una lista di animali a cui attribuivano capacità mentali e nello stesso tempo la possibilità che questi fossero mangiati. Il risultato confermò quello che gli scienziati avevano previsto. Esiste una correlazione negativa tra l’attribuzione del pensiero ad un animale e la sua possibile trasformazione in cibo. Nel secondo esperimento venivano mostrate le foto di due agnelli e fu chiesto agli intervistati chi dei due era più intelligente. La risposta unanime fu che tutti e due avevano lo stesso tipo di intelligenza. In seguito, sotto la foto dell’agnello A fu posta la scritta che l’animale avrebbe trascorso la vita in un prato a pascolare liberamente; sotto la foto dell’agnello B, che sarebbe stato portato al macello e trasformato in cibo. Gli stessi intervistati che PRIMA AVEVANO ATTRIBUITO AI DUE AGNELLI LA STESSA INTELLIGENZA, ORA SOSTENEVANO CHE B NON ERA INTELLIGENTE.

[@massimilianobasalari8879]

@@luigiluigi8436 ...le ricerche di Bastian trovano conferma nella vita i tutti i giorni anche se si può notare con una certa piacevole meraviglia che il numero di persone che rifiuta la carne sta aumentano sempre di più soprattutto fra i giovani. Le manifestazioni in difesa degli animali sono frequentate ed organizzate soprattutto da loro, più sensibili degli anziani ai problemi degli altri esseri viventi e meno influenzati da una televisione obsoleta che bombarda i vecchi, vittime dello schermo, di pubblicità di affettati e grigliate. Persino in Germania, un Paese notoriamente carnivoro, i vegetariani hanno raggiunto i 6 milioni. E. quasi a confermare le ricerche di Bastian, gli scienziati nutrizionisti Leitzmann e Keller, nel loro libro: “Dieta vegetariana”, scrivono che la maggioranza dei vegetariani ha compiuto questa scelta per motivi etici. Non accettano l’idea che vengano uccisi gli animali e che venga inquinato l’ambiente.

[@christiandirocco5754]

Ciao mi sono accorto che mangiavo tanta carne qualche giorno fa.. Anche involontariamente tipo ragù che invece definisco pasta.. Mi sono informato ed ho osservato gli altri intorno, tutti mangiano carne.. Siamo 7.8 miliardi ormai.. Mi sono informato, ho visto su netflix cowspiracy, seaspiracy, kiss the ground, the milk system ecc.. Sono 15 giorni che non riesco ad avvicinarmi alla carne e al pesce.. Mangio legumi, noci, pasta e mi sento benissimo anzi meglio mai stanco con la glicemia sempre perfetta.. Non penso che diventerò vengano o vegetariano, ma sicuramente, visti anche gli orrori delle industrie sugli animali (poveri davvero..) e sul nostro pianeta, riduco la carne e derivati!! 1 o 2 volta al mese forse se riuscirò.. Grazie! Aspetto nuove ricette semplici :)

[@d.6832]

Mi è successo uguale dopo aver visto Earthlings 2 anni fa, ho smesso di mangiare carne e latticini... dopo un po' ho capito che qualsiasi derivato animale comporta sofferenza e sono diventata vegana... E mangio pure cose più buone di prima 😊

[@piccolafrufru]

Gran bel video! Semplice e di contenuto.. Grazie!

[@valeanimalpet7464]

Bravissima, forse con il tuo video convincerò i miei genitori ♥️ Go Vegan!! E grazie mille per i documentari, orribili ma utili a capire ♥️🐾

[@jgreenhh]

Bravissima Carlotta, ottimo video!

[@andreazanantoni4600]

Veramente nella mia esperienza sono i vegani che cercano insistentemente di "convertire" gli altri. Prima ti dicono che la carne fa male, poi che uccidere gli animali non è etico, poi che la dieta vegana è salutare, ecc... Alla faccia del rispetto delle scelte altrui. Che la dieta vegana sia sana, dipende da cosa si intende per sano. Il fatto che sia necessario assumere la vitamina B12 mi verrebbe da dire che qualcosa da rivedere ci sia. Dal punto di vista etico, cioè di non far soffrire gli animali, concordo in pieno, ma vorrei vedere per quanti è veramente così.

[@root6563]

Carlotta non so me ringraziarti. So che sono un po' in ritardo per commentare questo video ma ne sentivo proprio il bisogno! Sono vegetariana da cinque anni (a volte mi ci scappano i formaggi, lo ammetto) e ho sempre trovato difficile spiegare queste stesse esatte cose, che per me erano chiare e scontate, alle altre persone. Soprattutto altri non si rendono conto che questa trasformazione, seppur radicale, è un processo che coinvolge tante abitudini e ti ispira a fare molta, molta più attenzione. Volevo ringraziarti non solo per la precisione con cui affronti tanti punti, ma soprattutto per la serenità con cui lo fai, dote che spero presto di imparare!

[@aristogasg]

Ciao Carlotta bellissimo video e condivido tutto cio' che hai spiegato .ciao un abbraccio

[@paolochiavacci1975]

La scelta della tua alimentazione è esclusivamente tua è nessuno si deve permettere di denigrarla, reprimerla o rifiutarla a priori. Nei tuoi punti che esponi non condivido: il primo, quando affermi che il continuo uso di carne rossa ( ma anche altri tipi aggiungo io) ed insaccati aumenta la possibilità di contrarre tumori, aumento colesterolo (moltissimi hanno il terrore del colesterolo, ma quasi nessuno conosce la sua funzione), diabete. Quello su cui voglio contraddire è la forma con cui l'hai esposta. Ovvero non dovresti dire che la scienza ha ampiamente dimostrato il contrario. Questa non è un' affermazione esaustiva, ma dovresti spiegare il decorso chimico-fisico del nostro organismo che potrebbe portare a queste patologie. Dire che la scienza ha ampiamente dimostrato è limitativo, ma tu sai come si potrebbe manifestare e perché? Dando questa risposta allora si potresti se non convincere qualcuno almeno rendergli chiaro il discorso. il tredici, quando affermi delle proteine da assumere. In questo non nella quantità da assumere, ma nella qualità perché le proteine della carne hanno un percentuale molto maggiore di amminoacidi essenziali (quelli che noi possiamo assumere soltanto ed esclusivamente dall' alimentazione) i quali sono suddivisi in 100% nelle uova da galline che razzolano il terreno ampio e aperto, 98% latticini, 80/85% pesce, 75/80% carne. Gli amminoacidi essenziali contenuti nelle proteine di legumi, farine arrivano ad un massimo di 38% ( 17% nella farina bianca) il restante sono proteine di amminoacidi non essenziali. I quali sono amminoacidi che l'organismo ha la capacità di sintetizzare da solo. Gli amminoacidi sono 20 suddivisi in 8 essenziali ( contenuti tra 100/80 in uova, carne, pesce e latticini) e 12 non essenziali ( contenuti soprattutto nei legumi, farine ecc). Quando fai l'esempio ipotetico di mangiare solo riso per raggiungere il tuo fabbisogno proteico, il quale come affermi è di 40 grammi di proteine. 40 grammi di proteine corrispondono a 250 grammi di riso il quale ha 75/80% di carboidrati complessi che raggiungono una quota di 200 grammi, stai inserendo nel tuo organismo una quantità enormemente nociva di carboidrati (zuccheri o glucidi). La tua scelta come ripeto e condivido è la tua e basta. Puoi evidenziare argomenti morali o personali, ma quando si affermano motivazione scientifiche prova a esprimerle in maniera scientifica, non nel dire è stato ampiamente dimostrato. Così lo trovo come quelle persone che affermano, l'ho sentito dire in televisione. Io uso integratori ed la vitamina D che assumo è in forma vegetale non animale e non sono vegano o altro. Dovresti aggiugere anche punti nel cui discuti di grassi omega3 ed omega6 e ferro (Fe++ il ferro 2) Grazie

[@monicabassi4682]

Carlotta ha ragione guarda il documentario il grande sagrato sull'ambiente umana

[@Sunnyside0011]

Carlotta sicuramente ha usato un forma più breve e immediata per spiegarsi, ma poco esaustiva. Però condivido con Paolo ciò che ha detto, ha fatto un'osservazione rispettosa, costruttiva e corretta. Ha esortato ad essere più precisi 😊 anch'io una volta ho chiesto a dei ragazzi che studiavano biologia e infermieristica se fosse vero e mi hanno risposto che è vero che, qualora dovesse esserci una predisposizione o un cellula tumorale, ci sono alcuni alimenti che ne incentivano il decorso. E io comunque mi ritengo ignorante in materia.

[@EmanuelaCannella]

Carlotta mi piace e la rispetto... Inoltre è estrosa nelle sue ricette che mi aiutano a mantenere un equilibrio nella mia alimentazione nell'alternare nutrienti e alimenti nel mio essere onnivora. Però sono in accordo con Paolo e Sabrina... Con la carne non è 2+2=4 ma ci sono diverse variabili da considerare. Inoltre non è del tutto vero che tutti gli allevamenti sono intensivi! Esistono, seppur una minoranza, luoghi in cui non ci sono allevamenti intensivi. Io sono cresciuta con mia nonna in fattoria e niente era o è intensivo! Nessuno viene ammazzatto xké non serve alla catena! Xké non c'è catena... Tutti vivono all'aria e al riparo e tutti mangiano sano. Poi gli altri punti sono condivisibili e possono essere validi x la sua scelta! Che ripeto rispetto. Purtroppo è vero che la stramaggioranza di allevamenti è intensiva, e per questo mi limito al minimo e non acquisto uova (il latte e formaggi non li mangio) se non libere e felici e dalla mia amica che ha le sue amiche galline... Comunque intensiva o no, se l'approccio di chi è veg cambierebbe verso il latte e le uova se prese in un luogo "sano"... per la carne e il pesce non cambierebbe... E va bene così! ☺ Magari un giorno ne farò anche io a meno del tutto... X ora anche x me va bene così. Ognuno sa cosa gli fa bene e come vuol vivere. Rispetto a tutti!!

[@danituttoeamore3456]

per paolo chiavacci: molto interessante ed accurato il tuo commento.

[@manueladaulisse4397]

Tutte le proteine che assimili mangiando una bistecca o un hamburger sai da dove vengono? Dai vegetali mangiati dalla mucca. Gli animali non producono le proteine ma tutte le proteine si originano nelle piante. Mucche, maiali,polli sono solo degli intermediari..

[@eliamariotti8968]

Vorrei che tutti fossero come te!! Video fantastico e ben accurato! Mi hai dato una buona spinta nel prendere questa scelta! Complimenti davvero!!!

[@ilmondodiamy6108]

Sei bravissima Carlotta!!!! Non c'è da dire altro! Vai avanti così e grazie dei tuoi video e delle tue informazioni!❤

[@anitascioni9686]

Complimenti hai riassunto tutti i punti in modo chiaro ed esaustivo brava!!!!

[@salvatorecominale1750]

ADORO QUESTO VIDEO! Sono onnivoro e finalmente ho compreso a pieno tutto ciò che riguarda il veganismo. E visto che amo gli animali, un pensierino ce lo sto facendo nell'allontanare la carne e i derivati dalla mia alimentazione. Sarà una grande impresa però!

[@Abaluci59]

È più facile di quello che si crede. Fallo gradualmente. Leggi il libro della dottoressa Goggi

[@CicoinTokyo777]

Pensavo di non riuscire mai e da meno di un mese, dopo aver tagliato carne ora sono vegana. E mi sento già meglio

[@Irene-wj8gr]

Ciao Carlotta. Confesso che sono sempre stata scettica nei confronti del veganesimo e ogni volta che ne sentivo parlare mi sentivo come frenata e addirittura scocciata; purtroppo, il veganesimo è diventato un trend (passami il termine) che molta gente segue senza crederci sul serio, solo per moda. Sono sempre stata un'onnivora che vedeva le verdure col binocolo (ho 21 anni e faccio ancora fatica a mangiarle, ma diciamo che va meglio😂); poi ho conosciuto questo canale per caso, e mi si è aperto un mondo: ho iniziato a vedere il veganesimo con occhi nuovi e come dici tu non come una privazione. Mi sono innamorata delle tue ricette e mi hai spinto ad avvicinarmi a questo stile di vita, seppure con un po' di paura, lo ammetto. Sei fantastica e non so spiegarti quanto tu sia stata utile non solo a me, penso, ma a tutti coloro che avevano bisogno di una "spinta" per fare quel salto definitivo, semplicemente con la tua gioia e la tua dolcezza. Non so se riuscirò a diventare vegana totalmente, ma di sicuro grazie a te guarderò a tutto con maggiore consapevolezza e cercherò di fare il possibile, nel mio piccolo, per evitare la sofferenza di altri esseri viventi. Bene, scusami per il papiro 😂 ti mando un grosso abbraccio ❤️

[@LuciaTodisco]

Ciao Carlotta, complimenti per i video e i tuo modo di porti, mi ritrovo in molti aspetti, comportamenti e riflessioni e hai esposto. Ho rifiutato la carne fin da piccola e anche io come te non avrei mai pensato di diventare vegana e invece poi documentandomi sugli allevamenti intensivi o bio che fossero non sono più riuscita a restare “solo” vegetariana e così anche io ho fatto un passo in più diventando vegana 🌱💚

[@RoxyRocksTV]

Bellissimo video condivido ^^

[@anastasiakozerog7141]

Vegetariana da ormai un anno, negli ultimi mesi ho eliminato anche il latte 🥰 Questo video è la chiara risposta a chi fa tante domande senza sapere cosa c’è dietro al pensiero vegano. Bravissima!!

[@lilycavanough9206]

Ciao Carlotta! Grazie anche per questo video molto illuminante e intelligente! La mia scelta di essere vegetariana nel 2000 (che mi sembra un secolo fa!) non ti dico quante critiche ha ricevuto! Ma l'importante è restare fermi sulle proprie scelte e convinzioni, dal momento in cui si è presa la decisione di cambiare stile alimentare. Non so se riuscirò mai a diventare vegana, mi piacerebbe, perché quello che fanno agli animali da allevamento mi fa accapponare la pelle, purtroppo mi piace molto il pesce.. posso fare a meno delle uova, sostituire il latte (ne ho sentito una marca di quello di riso che è favoloso), penso che farò del mio meglio, soprattutto senza cercare di influenzare gli altri: perché quello che non sopporto è proprio la "necessità" di alcuni, di convincere anche le altre persone a fare la loro stessa scelta ( che poi penso significhi che nemmeno loro ne sono sicuri., comunque grazie davvero per queste parole molto sincere e vere. A presto!😊

[@vanessainnocenti717]

ottimo video e mi sembra il modo migliore per avvicinare le persone a questa alimentazione o che possano comprenderla a pieno l'unico punto che forse manca è credo l'impianto ambientale che ha l'industria della carne sul ecosistema che comunque viene spiegato nei documentari che hai lasciato in infobox per il resto sei stata fantastica lasci un senso di serenità e calma a ogni video

[@barbarabaldi3201]

Ciao Carlotta, mi sono imbattuta nei tuoi video cercando informazioni sulla cucina vegetariana e vegana perché vorrei iniziare questo mio percorso. Ho già una età adulta e non solo sono sempre stata onnivora ma sono cresciuta in campagna in una fattoria toscana nella quale i miei nonni davano il meglio di se. Questo mi fa fare molta fatica nelle scelte alimentari. Ho 51 anni e sono una infermiera...punto a favore per alimentazione sana e vegetariana. Ho tre galline ovaiole che mi adorano e mi aspettano per mangiare......mi fanno tre uova al giorno che io non posso Non Mangiare!! Vivo a casa in maniera molto green, riciclo zero waste spazzolini in bambù ecc. Mi rifornisco o delle verdure del mio orto o se non bastano compro ai GAS a km zero. Mi sei piaciuta molto ma non credo che riuscirò a diventare vegana.....vegetariana però si....famiglia mia compresa. Mi iscrivero' al canale perché voglio inserire più cucina vegana possibile e i tuoi piatti mi piacciono!! BRAVA CONTINUA PER FAVORE E VIVA I GIOVANI COME TE!!!

[@maddamn3740]

barbara baldi credo che se la tua scelta non vegana sia a causa delle uova delle tue galline che ti adorano, beh sei veramente avanti! :)

[@massimilianobasalari8879]

1) È un errore comune quello di pensare che le galline semplicemente depongano continuamente uova per "natura”, dato che le galline ovaiole moderne sono state selezionate intensivamente per deporre tra le 250 e le 350 uova all'anno. Ma in natura, le galline, come tutti gli uccelli, depongono uova solo durante la stagione riproduttiva - principalmente in primavera - e solo quel numero di uova sufficiente ad assicurare la sopravvivenza dei loro geni: circa 10-15 uova all'anno. Il tasso innaturalmente alto di produzione intensiva delle uova (che le impoverisce di energia e sostanze minerali) a cui vengono costrette comporta che, anche in piccole fattorie o nel caso di "galline da cortile", le galline siano a tutti gli effetti prigioniere all'interno del proprio corpo, una bomba ad orologeria per tutta una serie di disturbi legati all'allevamento per la sovrapproduzione di uova, comprese le malattie spesso mortali del tratto riproduttivo, osteoporosi e relative fratture ossee e, in alcuni casi, la paralisi scheletrica totale. Le galline fanno un uovo al giorno anche per 300 giorni consecutivi solamente perchè l’uovo viene giornalmente sottratto. Se una gallina viene lasciata a se stessa fa circa 10 uova poi smette e inizia covarle. Se invece le sottrai induci l’organismo a produrre nuove uova. Questo è un meccanismo presente in molti uccelli per salvaguardare la riproduzione. Infatti se un uccello perde le uova per un predatore o per intemperie, ne fa di nuove senza aspettare la successiva stagione riproduttiva. Quindi sottrarre le uova alle “amiche ” galline” salvate o non salvate, le induce a produrne altre in sovrannumero rispetto alla naturale fisiologia riproduttiva. Questo comporta oltre allo sfruttamento, anche lo stimolo a una sovrapproduzione con conseguente indebolimento dell’organismo e in sostanza l’accorciamento della vita media. Altro fattore importante è che gli uccelli hanno cura delle loro uova e rubargliele gli induce uno stress emotivo. Il fatto che la gallina, come altri uccelli che producono molte uova, sembra che abbandoni l’uovo deposto è dovuto al fatto che la cova inizia solo dopo che sono state deposte tutte le uova del ciclo riproduttivo così da sincronizzare le nascite. In sostanza l’unico comportamento accettabile lasciare che la gallina covi le sue uova che poi abbandonerà dopo un certo tempo a causa della mancata schiusa.

[@massimilianobasalari8879]

2) Qualsiasi consumo di uova (come il consumo di latte e derivati) perpetra l’idea che sia moralmente accettabile servirsi degli animali, e sfruttare i sistemi riproduttivi femminili. Consumare uova di qualsiasi gallina invia un potente e dannoso messaggio: normalizza la pratica di appropriarsi e speculare sui corpi femminili ed i loro processi riproduttivi, e legittimizza la pratica di allevare animali senzienti come fossero una proprietà, allo scopo di trasformarle in carne e secrezioni del cui consumo non abbiamo nessun bisogno a livello biologico. Le galline sono state addomesticate per un unico motivo: sfruttarle. Tutte le galline usate per carne e uova sono il risultato di secoli di violento dominio e decenni di invasiva manipolazione genetica che condanna persino quelle che hanno avuto la fortuna di essere state salvate e adottate ad una vita di innaturale debolezza e malattie. Questo significa che tutte le uova, anche quelle di galline salvate dagli allevamenti, sono il prodotto di un’ingiustizia. Dal momento che non abbiamo alcun bisogno di consumare uova dal punto di vista biologico, possiamo smettere di dare il nostro appoggio ad un’industria di sfruttamento scegliendo cibi di origine vegetale alternativi alle uova, sia per le ricette da forno che per cucinare. Coloro che hanno salvato e adottato delle galline possono dare le uova alle stesse come cibo, dato che le galline di solito le mangiano molto volentieri, oppure possono tritarne i gusci e mischiarli al mangime per rifornirle del calcio di cui hanno gran bisogno.

[@massimilianobasalari8879]

3) La questione delle galline salvate o che vivono liberamente nel cortile di casa non dovrebbe essere valutata in base al grado di sofferenza che gli si potrebbe arrecare prendendo o mangiando un uovo. La questione è molto più ampia. Il veganismo è soltanto una conseguenza logica dell'aver assunto una prospettiva antispecista, e l'antispecismo va ben oltre il "cosa" mangiare o non mangiare, così come va ben oltre il "quanta sofferenza si nasconde dietro le nostre abitudini alimentari". Quindi, come anticipato sopra, non tratta il grado di sofferenza che possiamo arrecare ad un individuo sfruttandolo o anche solo usandolo (questo è il concetto chiave del welfarismo, non dell'antispecismo), bensì la decostruzione di un certo tipo di mentalità e la ridefinizione del nostro rapporto con gli animali non umani. Il fatto di usare un uovo o meno, in confronto a tutto il resto, è a volte, erroneamente, considerato il problema minore. Nessuno mette in dubbio che il grado di sofferenza non sia neanche lontanamente paragonabile (così come a questo punto sarebbe lecito anche fare una differenza in base alla diversa quantità di sofferenza arrecata dai vari tipi di sfruttamento), ma questo è un modo di ragionare per comparti stagni, in cui la "radice" viene considerata soltanto uno dei "rami", tra l'altro neanche messo in connessione con tutti gli altri rami. Se iniziamo a ragionare per priorità, ritenendo che una cosa sia più grave dell'altra (quando invece sono un tutt'uno) e cercando di smantellarne prima una senza mettere in discussione l'altra, perdiamo di vista il fulcro di tutta la questione e non andiamo ad agire sulle cause, ma soltanto sugli effetti secondari. Una domanda da porsi è: per quale motivo le galline vengono sfruttate? Perché esistono gli allevamenti, intensivi e non? Qual è la causa di tutta la sofferenza di cui si sta dibattendo? È chiaro che le galline vengano allevate per le uova, e che quindi sia proprio quel "prodotto", e la concezione che noi possiamo disporne, la causa del tutto. Il fatto di ritenere ingenuamente che non vi sia nulla di male nel prendere un uovo ogni tanto da una gallina, magari anche salvata, ribadisce la concezione secondo cui un uovo è per noi un cibo ed è nostro diritto prenderlo anche qualora non ve ne fosse (e non ve ne è) la necessità. Non è altro che la legittimazione di un certo tipo di mentalità, che è poi quella che sta alla base dello sfruttamento degli animali. Certamente l'effetto è diverso, e certamente in questo caso ci si preoccupa della loro sofferenza e le si considera individui, ma non è la sofferenza il punto, bensì la mentalità che in altri contesti genera quella sofferenza. È quella che va messa in discussione, secondo me, non le sue diverse emanazioni. La radice, non i rami. Se noi vogliamo decostruire un condizionamento culturale, dobbiamo anche renderci conto che le domande che ci si pone riguardo alla legittimità dell'uso delle uova sono frutto proprio di quel condizionamento culturale. Una domanda da porsi al riguardo potrebbe essere: "Se le galline non fossero mai state allevate e usate per le uova e fossero come un altro animale che non produce nulla, come ad esempio una volpe, queste domande ce le faremmo?". Il punto è che la nostra cultura ci ha abituato a vedere e a pensare ad alcuni animali come produttori di qualcosa, ed è una visione che abbiamo talmente introiettato che è difficile liberarsene. Li si vede come individui, ma c'è sempre una parte del nostro cervello che tende a fare il collegamento immediato con ciò che producono. Ma è proprio questo che va eradicato. È proprio questo collegamento il motivo per cui è ritenuto giusto e accettabile utilizzare determinati animali, non curandosi di come lo si faccia. È proprio questo collegamento a legittimare le varie pratiche. Se non desideriamo abbandonare l'abitudine di considerare le uova come cibo, perchè il resto del mondo dovrebbe privarsene, se è giusto considerarle un cibo? Se continuiamo a collegare automaticamente galline e uova (per condizionamento culturale che è proprio quello che vorremmo combattere) continuiamo involontariamente a trasmettere un'immagine oggettualizzata e utilitaristica di quegli individui (anche se noi li consideriamo individui), e quell'immagine, purtroppo, legittima l'uso che gli altri ne fanno non preoccupandosi di arrecar loro un'immensa sofferenza.

[@adramelch82]

@@massimilianobasalari8879 ma se in natura è normale che gli uccelli perdano le uova a causa dei predatori, perché in una stalla dovrebbe essere un problema? Chi lo stabilisce che questo comportamento non è accettabile?

[@valeriacarrascoferrari6006]

For a more compassionate world 🌎 ❤️ senza violenza per tutti 😊 greetings from Peru 🇵🇪

[@annamariacappelli9637]

GRAZIE PER QUESTO VIDEO MERAVIGLIOSO! Sono vegana e vivo il Veganesimo esattamente come lo descrivi tu! Condivido subito il tuo video su Facebook!

[@Vavina03]

Ciao Carlotta, ti seguo da un pò e mi piace molto il tuo modo pacato di esporre le ricette e in questo video la tua analisi mi è piaciuta molto. io cerco di mangiare vegano 4 o 5 volte a settimana e sento che la mia digestione è migliorata oltre ad essere una persona intollerante al lattosio da quando ho 6 mesi di vita quindi non mangio latticini e derivati da 34 anni! mi sconvolge come molte persone ancora oggi non sappiano come funzioni l'allevamento di bovini, di suini, la stimolazione con ormoni per ottenere il latte dalle mucche.... la società in genere non conosce la provenienza di ciò che mangia e non se ne interessa. Grazie a te molte persone iniziano a conoscere tanti aspetti. Continua così, sei una persona equilibrata e ricca di conoscenze.