#18 - Sa kê quết cuốn bánh tráng - Ăn chay tháng Vu Lan

Nguyên liệu & cách làm Sa kê quết:
hai trái sa kê chín
vài cọng boa rô
rau sống, xà lách, thơm, dưa leo, bánh tráng
Gọt vỏ sa kê, ngâm ngay vào nước có pha muối để tránh mủ sa kê làm đen phần thịt quả
Xắt mỏng sa kê, ngâm và rửa với nước muối vài lần cho sạch mủ
Hấp sa kê với lửa lớn trong 15 phút
Sa kê chín, lấy ra tán/ giã nhuyễn
Boa rô xắt mỏng
Phi thơm dầu với boa rô, Cho sa kê đã giã nhuyễn vào.
Nêm ít muối, ít đường cho vừa ăn
Thêm ít nước, đảo đều, tắt bếp, cho ra đĩa.
🌿🌿🌿
Nguyên liệu & cách làm Xốt thơm, gấc:
1 trái thơm, xắt nhỏ, xay nhuyễn
2 muỗng canh đường thốt nốt
1 chén nhỏ gấc chín, chỉ lấy phần thịt quả
1 chén nhỏ hạt sen tươi, rửa sạch
1 chén nhỏ mè rang vàng
hơn 1/2 chén đậu phộng rang vàng
1 trái dừa tươi
Cho 2 muỗng canh đường thốt nốt vào thơm đã xay nhuyễn
Bắc lên bếp nấu sôi trong 10 phút
Cho gấc và hạt sen tươi vào, nấu thêm 5 phút, tắt bếp, để nguội
Xay nhuyễn hỗn hợp thơm, gấc, hạt sen, mè rang, đậu phộng rang vàng với nước dừa tươi
Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Xốt thơm, gấc giữ trong ngăn mát tủ lạnh; có thể ăn dần trong 2-3 ngày
🌿🌿🌿
Món chay Sa kê quết cuốn bánh tráng, rau sống, xà lách ăn với xốt thơm, gấc làm nhanh & dễ, ăn rất ngon.
Chúc mọi người ngon miệng!
--------------
Công thức nấu ăn của Bếp Bà Tư Trà sẽ không phải là công thức chuẩn nhất vì mỗi gia đình chắc chắn sẽ có một khẩu vị khác nhau. Khẩu vị đó được NGƯỜI MẸ, NGƯỜI VỢ chăm chút qua hàng chục ngàn bữa cơm kéo dài theo năm tháng.
Công thức nấu ăn & phương pháp chế biến sẽ chỉ là những gợi ý căn bản để từ đó mỗi NGƯỜI MẸ, NGƯỜI VỢ sẽ tự nêm thêm các gia vị yêu thương vào những món ăn cho bữa cơm của gia đình mình.
Chúc các bạn tìm được niềm vui trong công việc chuẩn bị những bữa cơm cho gia đình yêu thương.
Music by: www.bensound.com
License code: DFSCEOYZVWE41LBY
--------------
Nếu các bạn thích các Vlogs của Bà Tư hãy đăng ký (bấm nút SUBSCRIBE) để theo dõi các video blogs tiếp theo nha❤️❤️
‪@TraDongPhuong‬
#monchayngon #monchaydelam

[@Baxahuutrau42023]

Món sa kê cuốn bánh tráng đủ chất dinh dưỡng mà công ngon nữa , thích lắm bạn. 👍👍🌷🌷

[@TraDongPhuong]

Món này dễ làm, làm nhanh mà ăn rất ngon luôn đó, @Baxahuutran42023 😋😋

[@tihonypham7379]

Món chay ngon nhiều dinh dưỡng,mình chưa có dịp thử qua , cám ơn bà ngoại và con gái ❤

[@TraDongPhuong]

Dạ, nếu có dịp, Cô @tihonypham7379 làm thử nha. Ăn ngon lắm ạ 😋😋🥰🥰

[@vanhien2289]

Món này nguyên liệu đơn giản, chế biến lẹ mà ăn quá ngon ❤❤❤

[@TraDongPhuong]

Món này nhìn không hấp dẫn, nhưng ăn thật sự rất ngon 😋😋🥰🥰

[@jessejello]

Nhìn không ngon mà tình cờ nhà có sake nên mình làm thử, ăn ngon không tưởng nha. Mình có chiên thêm khoai lang, cuốn chung sake ăn rất ngon. Vì không đủ nguyên liệu nên mình pha nước mắm thôi. Cám ơn chị đã chia sẽ 1 món rất đơn giản nhưng ăn rất ngon ❤❤❤

[@TraDongPhuong]

Cảm ơn @jessejello1480 đã xem và yêu thích. Món này đúng là nhìn không "hấp dẫn" nhưng ăn lại rất ngon 😋😋🥰🥰

[@anhtong6907]

Lam lung tung du thu thay co ngon dau, ruom ra met qua ngoai oi

[@TraDongPhuong]

Nếu @anhtong6907 đã ăn món này rồi & thấy không ngon, đó là do khẩu vị của mỗi người mỗi khác. Còn nếu Bạn chưa ăn và thấy món này "lung tung", có thể lựa chọn bỏ qua mà. Chúc Bạn ngày chủ nhật vui vẻ!