Taiwan Dumpling Factory! Making Dumpling Wrapper ,Handmade Dumpling / 水餃工廠直擊！大量水餃皮製作,手工現包水餃

[@1eatfirst1]

**店家資訊** 又一村安心水餃專賣門市 新北市三重區力行路一段153-20號 （力行路、忠孝路口，紅綠燈下） 營業時間：08:00~19:30 謝謝觀看😋 影片下方的說明欄也都有附上地址喔！ 喜歡我的影片別忘了訂閱頻道喲！ 訂閱後開起小鈴鐺!🔔 自動提醒你更新影片😊 🔗訂閱頻道►►tinyurl.com/yxv253tv

[@周玄樺]

這家真的非常好

[@LiuLiu-gd2zn]

不及格，腳踩在麵皮的輸送帶上方的鋼架，還有手摸完袋子外面又去摸麵粉，要改進

[@Ashley-vq2uz]

OMG ⋯⋯看那一堆水餃皮切出來的過程好療癒喔～

[@eugene9661]

不合格。 2：12員工站的鐵架就在麵餅上方幾公分高的地方。鞋底會有什麽東西掉下。

[@qq1870]

👍水餃包的不錯

[@dsa712037]

真材實料又衛生👍

[@dong6628]

2:10那鞋底不会把脏东西带到传送带的粉皮上吗？

[@chihyuntogo]

Great Video. Thank you!

[@1eatfirst1]

Thanks for watching ☺️

[@許淑美-x8v]

看完好想吃😋改天會去買來品嚐看看👍

[@1eatfirst1]

推薦韭菜口味👍🏻👍🏻

[@jcfun1341]

能看到完整製作呈現很棒耶！謝謝分享

[@又一村安心水餃]

又一村安心水餃--三重門市 歡迎各位蒞臨惠顧！ 可至門市選購或電話宅配訂購~ 也謝謝版主蒞臨拍攝^__^

[@1eatfirst1]

韭菜水餃好好吃😋

[@_cookwithswanee]

맛있는 만두.. 눈으로 먹어도 너무 맛있어요. 감사합니다. 🎁 남깁니다.

[@1eatfirst1]

시청 해주셔서 감사합니다😋😊

[@stevehsu6140]

相當專業的水餃業者， 標準化、量化、讚👍

[@1eatfirst1]

謝謝觀看😊😋

[@lugia8888]

Hi

[@Lake_mondota]

这个馅儿的用料很良心了，这瘦肉看着不错诶

[@Ouming]

用脫水機跟攪拌機時手要小心，感覺好吃！

[@cj5084]

我看到很多工安問題，很多細節員工的手很容易發生意外。 希望雇主能重視，不要等發生意外賠不完。

[@Wei_Li]

耍賴不賠 不就好ㄌ 😆

[@piropiro3895]

美味しそう🎵 日本から！ 台湾ありがとう♪

[@yuslinghling]

這家的很不錯吃👍

[@ЕвгенияКривенко-р9у]

Манты с джусаем! Это так вкусно. Ешь и плачешь от счастья.

[@sangwontae6653]

Taiwan No.1

[@知否知否-h5p]

韮菜 玉米 泡菜這三種都很好吃

[@1eatfirst1]

店家有說小孩很喜歡玉米口味的！👍

[@Kao1kao]

內餡製作中央廚房很標準，連地面的排水線都有規劃，不是一般的家庭工廠，而員工在製程中有穿著制服、戴髮帽、工作圍裙、廚師鞋、口罩、手套。 09:10 在撈肉餡時，員工還特意換上長手套，這點非常棒。 唯一能改進的是，把切肉木砧板 06:08 換成樹脂砧板就更完美了。 雖然不知口味如何，但光看製作過程，我會放心的購買。 我很在乎在製程中，員工是否戴手套及口罩。因為自己在家的廚房幫忙料理時，手背都會微微發汗，天氣一熱汗珠更會流淌，若員工不戴手套攪拌食材，就間接幫你加人體鹽巴，所以像是古早味蛋糕，我絕對不買，因為在最後的攪拌製程，大多的廚師是把整隻手臂放入蛋糕液裏攪拌，光想就快吐了。

[@1eatfirst1]

超用心的留言👏🏻 謝謝觀看，有機會可以吃看看喲！ 推薦你韭菜口味～😋

[@危险玫瑰]

那你去大陆会气死 因为那得酸菜都是拿脚穿鞋直接踩在酸菜上面的

[@陳博翔-m5x]

如果覺得這樣就不敢吃的話，假如你看過碾米廠，碾粉廠的環境，你根本吃不下去，國內外都一樣，從穀物開始就存在了動物的屍體在裡面 因為都是一些貪吃的鳥類，鼠類 再看過屠宰廠的環境，你可能連肉不敢吃了？ 高級的西點蛋糕，在製作時也是整個手臂都下去攪拌，假如你看過TLC的生活頻道，大量製作時，那個薄薄的塑膠手套是能夠防到什麼？ 按照這樣的邏輯，你可能也不適合吃日料了！還有一些米其林西餐，主廚可能在試吃時不小心就把試吃的湯匙放進去，然後沒有擦拭！這樣子順便吃主廚和廚師的口水 不見不怪了 沒有必要去否認其他的餐飲來突顯自己的認知是對的 鼎泰豐的小籠包也沒有戴手套包啊！這樣子的衛生品管就不好嗎？

[@陳博翔-m5x]

古早味蛋糕，西點蛋糕要用手去攪拌，不要用攪拌棒，這個問題已經太多人覺得不妥了...當製作一，兩個蛋糕時用軟刮刀可以，當一次製作10到20個蛋糕時，請問蛋糕體最怕什麼？就是蛋白的消泡 用軟刮刀拌完可能那批蛋糕體要全丟了，第一拌不均勻，第二過度攪拌就是消泡，請問要用甚麼工具來去拌那個蛋糕麵糊，又可以均勻，有效率，又不會影響到衛生，您可以去建議業界，相信如果有這種工具應該發了

[@柳俞-x1f]

用手和面确实看着不卫生

[@c.rambaldi6788]

I love them ❤

[@陳奕宏-r2b]

2:10 那樣不會用髒面皮嗎 而且看起來有工安危險...

[@rogeryu9944]

台灣中小企業的弊病，花錢的研發和工安，沒比人命重要。 北檢所多是勞保出險，人才來意思一下。 政府對待台勞人命如螻蟻的觀念該改，不應只做表面功夫。

[@leekulesu7516]

我還以為是我看錯啥。還有人說很衛生.......

[@ipanda7167]

他是踩在桌架上面（攝影的關係距離看比較近），面皮板也不能踩踩面板就塌了。

[@陳奕宏-r2b]

@@ipanda7167 阿他踩那裡腳底的屑屑不就都掉到面皮上了 而且踩那裡超危險吧

[@chenjay854]

加油啊！味道可以再加強！三重蘆洲很多都比他們好吃！

[@坚持清零不换肩]

做得很良心了

[@hoanggialuan4606]

Há cảo của Trung Quốc hấp dẫn lắm đấy nhé

[@EnakMadang]

Wow luar biasa proses pembuatan dumpling

[@1eatfirst1]

And delicious!Thanks for watching ☺️

[@angelarose2505]

洗菜應多洗幾次啊

[@ponyrang]

Wow... !!! My best friend, Great... We liked and enjoyed to the end. Awesome... Full watched. Thanks Have a happy day!

[@arnolder]

6:54 這砧板……該換了，數不清的刀痕及黑化的表面最易藏污及細菌。

[@澄風-y6i]

很多豬肉販也是用這種砧板賣豬肉給你的

[@canele888]

很注重衛生的店家耶。感覺很好吃，謝謝分享拍攝。

[@1eatfirst1]

謝謝觀看🥰 韭菜的好吃～有機會可以試看看喲！

[@阿豬-p4p]

你是沒看過韓國食品廠怎樣做的嗎？這叫衛生？科科

[@lrscjpxucj5]

​@@阿豬-p4p 台灣人的衛生標準不夠高

[@opq761017]

你們好專業

[@michelrodrigues110]

Essa carne de porco nao está cozida não. Mesmo assim, que massa linda, que não gruda e super macia, certeza que amido. Aguei. Obrigado pelo video, achava que era mais industrializado.

[@opq761017]

水啦，放餡和包起來的人分工這樣才快。學到了。

[@tracyyanwu5307]

流水线😂

[@belajarbisnispemula1930]

Nice

[@吃貓的魚]

哇靠，好多韭菜。😁😁😁

[@台灣人-s8k]

這個看起來比八方雲集還要真正的手工水餃 太酷啦!

[@Kwetnie]

Good...👍👍👍👍👍

[@澄風-y6i]

2:23不怕腳底的灰塵掉在麵皮上嗎？

[@CHANCHAN-ls5gd]

做麵團都加入甚麼添加劑

[@ting7492]

這做法比之前看韓國水餃🥟工廠好看多了，韓國工廠那個看了都不想吃他們的水餃🥟😂

[@shiangchen8310]

水餃皮看起來滿厚的…

[@hairuguo9976]

嘩！機器設備好先進

[@ChienyangLiu]

很大顆喔

[@LIYULIU-l2q]

😢好饿啊

[@ludechen1420]

干净卫生

[@林美玉-b5k]

水餃很大顆

[@1eatfirst1]

很飽滿😋

[@以德服人-q6c]

2:24 面里加点矿物质？😂

[@박윤정-s9j]

쪽파 다듬고 한번 물에 담고 바로 갈아버리네요.고기는 살코기보다 비계가 엄청 많네요

[@patriot3916]

생략했겠지요

[@1eatfirst1]

시청 해주셔서 감사합니다😊😋

[@yangyang4364]

6:30那邊絞肉一直把手指塞進去 心大😅

[@極度搖擺Z]

水餃我只吃美廉社的一包65 便宜又好吃

[@ОлегТанго-ь4т]

Формула успеха понятна, чтобы меньше класть мяса, нужно класть больше лука!) Не знаю как на Тайване, но в России за такие пельмени могут прибить)

[@arishem555]

вот не пиздите товарищ юзер. это не лук во-первых а чивес. чивес не имеет ничего общего с луком. это вообще тотально другой продукт. и если вы не пробовали его, - вам пора в могилу значит, так как вся ваша жизнь прожита зря. вы там где живете даже не знаете что такое чивес. позор. дамплингс просто с чивесом это божестенно вкусно. а чивес с мясом 50 на 50 божественно в квадрате.

[@ОлегТанго-ь4т]

@@arishem555 Если честно, я не знаю что такое чивес), но предполагаю, что он тоже дешевле мяса)))

[@strufian]

@p4mp8xy8c А где-то в описании видео указано, что это продукт со стопроцентной мясной начинкой ? Что значит "совки", ничего толком не знают, но сразу подозревают обман. 😞

[@bt6214]

肚子餓了，請問哪裡可以買

[@1eatfirst1]

影片資訊欄都有詳細資料唷！

[@user-tl1bw4wp1c]

還是手擀皮的北方餃子好吃

[@jammiec.4612]

+1。看到皮就灭火了，饺子皮是饺子的灵魂。揉面、下剂子、擀皮，饺子皮才有筋性，而且中间厚四周薄。北方人最受不了的就是扣出来的皮，甚至要在皮上蘸水才能包起来南方饺子。不过他的包法是典型的北方包法，包出来的饺子像元宝似的。

[@user-tl1bw4wp1c]

@@jammiec.4612 他那是捏饺子，不是包饺子。同为北方人的我还是更喜欢包饺子，而不是捏饺子

[@ipanda7167]

不是自家吃跟小店面，全省那麼大量怎麼可能人工擀麵皮，外面水餃幾乎全部都是機器擀的麵皮，重點包還是手工包的水餃。

[@user-tl1bw4wp1c]

@@ipanda7167 北方各省就是手工擀皮，南方各省的確是用的機器皮

[@jammiec.4612]

@@ipanda7167 那你一定不是北方人，擀比包快多了。自家一个人擀，供四个人包，绰绰有余。饺子馆的师傅两根擀面杖就擀一下就好了。反正要人工包，一个人先擀，其他人包，擀好大家一起包，除非都是机器做。擀的和扣的口感差很多。

[@hengdaoli]

人在江苏。买的饺子皮比包子皮都大。还有我感觉挤的饺子是最难做的。容易破皮

[@il6524]

員工的手放進機器感覺好危險😵‍💫

[@675-p1o]

不懂機器設備長怎樣 就閉嘴

[@iamaluminun]

那是know how

[@蘇莉婷-o2c]

0:22手伸進去沒關係嗎

[@剛好-m8f]

我很喜歡吃水餃，但沒想到製作過程需要消耗如此大量的塑膠(袋?)，感到有點難過 ! 😢

[@柳俞-x1f]

韭菜肉的还是肉丁的好

[@fancillluio7544]

hand made dumpling😊

[@sujaysabane5061]

What was that white powder mixed in water for the dough?

[@Aloraah]

I was wondering the same thing. maybe bicarbonate or soda or a mix of salts. It didn't look like starch

[@fen_cat]

It's starch. It gives the dumplings a slightly chewier texture.

[@girltime3438]

Where can i get this wraper making machine?

[@Klubni4ka86]

👍🤗😉

[@ladavis1959]

Why don’t they make dumplings in a hexagonal shape and have less waste of dough. Make a honeycomb shaped die to cut the wrappers

[@thomasLui-l8n]

這間廠房員工在製作過程完全沒有工業安全意識！

[@kalsangchople5421]

👍💯👌👌👌👌

[@de19822002]

中央廚房一直出原物料，門市進材料來包餃子賣，基本上老闆打理好原物料進中央廚房跟從中央廚房出貨到各個據点的事宜後，就一直会有收入入帐了，不在職的那种。

[@阿豬-p4p]

什麼年代了，還要一個一個慢慢壓成一圈，連工具都不會去生產

[@TTerribleK]

at 06:11 what is that ingredient?

[@4LIN93]

Pork fat

[@ThreeProMan4618]

要拍可以，請不要拍到地板 現在看到冷凍水餃都怕了😅

[@tsnlylee7721]

绞肉机绞出来的肉没有刀剁出来的香

[@songsongwong-pz7lk]

行内人注意了，禁忌大火和锅起火烧烤菜饭！

[@WOWTPH]

吃了幾十年了...

[@Aloraah]

What is the white powder at min 1.22? maybe bicarbonate or soda or a mix of salts? Starch?

[@girltime3438]

Where can I buy this machine

[@aeonfluxcapacitor77]

The overhead on cornstarch must be ridiculous.😂

[@ariantichannel4272]

Ini pasti produk I mei

[@Nelson_Nelson8]

洗蔥水有點髒⋯絞肉機明明有工具卻不用？

[@yichen729]

这里都是放的什么啊？

[@sujaysabane5061]

What did you mix in water for the dough?

[@Vyral-xzh]

I THINK CORN FLOUR

[@galihgori]

Anyone know what is the brand of the flour?

[@androiduser9086]

The Sign : KEEP YOU HAND AWAY The Operator: Don't worry, bro. I'm a pro, brooo

[@Айнур-е1в]

Балыктамак Айгуль кызы

[@fveggerby]

"Handmade"???? Most certainly not. That doesn't mean, that they are bad. They sure look good.

[@糟老頭-n3t]

剩餘的皮不知道怎麼處理?

[@赫剑寒]

看着就很解压

[@1eatfirst1]

謝謝觀看！歡迎常來～每週更新影片唷！

[@zaidanaldzakir2008]

Aqiss And Family 👼

[@Glndy-lq8ik]

不到12分鐘的影片，讓人看了5個廣告⋯😓

[@丁嘉德-c7s]

攪拌時間延長

[@spaceship9961]

還是會面臨人力不足，無人接手的時候，除非機器能更進步 ＆切皮沒切好的，客戶會嫌

[@test2test911]

加了淀粉，饺子皮会不劲道

[@重庆重庆]

向台湾学习

[@kotorinest]

用上絞肉機、調理器、攪拌機、拉麵皮機……手工餃子？

[@侯小佑]

😂😂所以你買菜買肉買魚回來~~也不要用刀子切不要開瓦斯煮~用手撥用才柴火燒~ 所謂的(手工餃子)~是用(人力手工包)的餃子~而不是其他作業都要用手工😂😂😂 都已經2023年了~~不會有台灣人不知道(手工)就是(人力包餡)吧😅😅😅😅

[@tracyyanwu5307]

重点是手工包的😅

[@dannnnnad]

韭菜⋯世界上最難吃 不過水餃看起來好好吃

[@窃·格瓦拉]

莱克多巴饺ᥬ😂᭄

[@小鹿亂撞-n7g]

韮菜過水就算有洗

[@又一村安心水餃]

我們韭菜共洗三遍，第一遍清洗泥土、第二遍排除枯枝並清洗、第三遍才是正式清洗乾淨~

[@kuo4137]

專業又衛生，可惜好遠喔！😮‍💨

[@Time_Traveler642]

Apakah mereka memotong daging babi dan sapi menggunakan pisau yang sama? 😢

[@MeowBlep]

Only pork, no beef

[@shileon5238]

一盒才10个，这样我能吃5盒