1食75円の乾麺がバカウマになる。専門店で食べ感動した激濃カルボナーラうどん、ついに発表

本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【カルボナーラうどん】
乾麺のうどん...100g
クリームチーズ...35g
ベーコン...40g
オリーブオイル...小さじ2
鶏がらスープ...小さじ2／3
ほんだし...小さじ1／3
卵...1個
黒コショウ...適量
アジシオ...適量
乾麺のうどん100gを20分水につけておき、数分茹でる
クリームチーズ35g、オリーブオイル小匙2、鶏ガラスープ小匙2/3、ほんだし小匙1/3を入れ1分チンし卵白1個を入れておく
茹でた麺を入れ混ぜ、焼いたベーコン40g、卵黄、黒胡椒、アジシオ
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[@まいちゃん-v9n]

乾麺のうどんレシピなんて最高だゼ

[@ひつじ-b6b]

うどんは冷凍一択だった私がこんなに乾麺買いたくなるのに、案件じゃないんですね！ そして、冷凍うどん若干高いとか冷凍庫を圧迫するとか、リュウジさんのめちゃ普通の人が家で料理する感覚が嬉しいです。共感！

[@aquarius201]

レシピが美味しいからリュウジさんのことが好きだし信頼感も増すけど、リュウジさんのこと、もっと好きになりたいからこそ作りたい、っていうのもあると思ってます。つまり幸福の好循環という感じです

[@こまcoma]

0:10 最初の自己紹介が、何言ってるかわからなさ過ぎて吹いた😂 毎回、色んなバージョンがあるので、動画の最初からいつも楽しみです😊

[@ginzoo6144]

最近チャンネル登録した、50代主婦です。 乾麺、水に浸けるの初めて見ました。 早速、やってみます💪 毎日投稿、毎日飽きなくて斬新なレシピ。『やってみたい』っと思い、家になかった 味の素、ほんだし、味塩　買いました。 　 家に『ろくすけの塩』があるんですが　 味塩と同じ感じで使っても大丈夫ですか？

[@sachitm8286]

美味しそう 乾麺シリーズもっとやってほしい

[@bellko0928]

キャンプの時に水パスタするので、それと同じ原理ですよね💡 他の乾麺でも出来そう😋

[@阿部リコ]

美味しすぎて思わず笑ってしまうなんて、本当に作りたくなりました　いや、作ります！

[@suanko4886]

私にとって超ハードルが高かったカルボナーラが、超身近になりました！乾麺の戻し方も初めて知ったし！本日もありがとうございました😆

[@Brightened-Garden]

卵白でとろみを出す発想が凄いと思いました！普通なら牛乳とか豆乳とか、液体を足してしまう。そして卵白は捨て、黄身だけトッピングみたいな。卵の卵白と黄身の良いところをどっちも際立たせる無駄の無いレシピですね！

[@daltyin]

氷占いからの「実食」で乾麺だぞ？って笑ってしまった 冷凍庫がかなりぎっちぎちなのでおいしい乾麺レシピは本当に助かります

[@kitchu-pu]

カルボナーラうどんだからこそ出来るワインとのマリアージュ。 リュウジさんはただの呑兵衛ではなく、料理によって酒のチョイスセンスもめちゃ良いから、いつも料理と共に酒の選び方も参考にさせてもらってます🌟

[@こみみ-f7z]

カルボナーラうどんすっごく美味しくて、家族も大喜びでした。

[@bigtemple]

待って、作ってみたら想像の倍うまかった。感謝。

[@FamilyTakahashi-tl6bp]

簡単だしマジでうまそう🤤りゅうじ様に感謝✨

[@お嫁サンバ-c8n]

氷全部入ってない！笑 美味しそうです本日も 明日の晩ごはんこれにしよう…

[@みそしれ-p8q]

乾麺のうどんレシピ少なくて余らせてたので助かります

[@user-ada131]

乾麺のうどん扱いに困ってたからたすかる

[@mitsunonakamura7100]

りゅうじさん、ありがとうございます！！絶対試します〜乾麺ならではですね😊　石丸うどん讃岐の信頼ブランドですよ。最高❤

[@hidekikangeki9184]

たまたまですが動画で使っている乾麺、程よい塩気あって凄く好きな乾麺だったので通りすがりでしたが見入ってしまいました‪w 今まではざるとかぶっかけで素うどん的に食べることしかしてなかったのですが、カルボナーラ初挑戦してみます⸜(•ө•)⸝ 感激レシピありがとうございます！

[@momootaN]

乾麺のレシピ本当にありがたいです！ 乾麺派です！！水に20分やってみます！

[@tirovek]

うますぎるカルボ。うどんは乾麺なのにコシがある！茹で時間は固さを見ながら調節した方が良いみたいです。自分は8分茹でました。

[@飼犬-n4u]

ベーコン出す時にもうほぼ「ビーガン」って言ってて 正反対で笑っちゃった 先日の混ぜ素麺もとても美味しかったです

[@zapstersebastian7443]

クリームチーズが高いこと以外完璧や！

[@oki-hj1xl]

乾麺タイプのうどん、水につける！　目からウロコ！　やってみます〜 てか、石丸うどん（香川） 懐かしい〜！　もっと安い定番タイプのヤツで十分美味しいので、在米中にメチャクチャお世話になりました。茹で時間半分でアルデンテ判断して上げて、すき焼き用生食可のお高い卵に投入してかき玉うどんを食べるのが、当時のご馳走でした。20年前に知りたかった！ 帰国してからは半生タイプを有難〜く頂いています。茹で時間半分で。

[@まみ宇山]

へ～カルボナーラうどん😮自分カルボナーラ食べたことないけどなんだかうどんでカルボナーラ 良さげだね✨それにバッドに入れる😮 是非挑戦して作ってみます。いつもありがとうございます

[@rikishi1922]

中間テストを乗り切るための夜食にうどん料理探してたら、本日更新、だと？！？！

[@1892.maebashi]

水戻し乾麺はまじで旨い

[@bikkurinko]

エバラのプチッとうどん買ってる。でもこの動画見たら作ろうかなーと思った。クリチあるし😊。エバラとコラボしてくれたら実はすごく嬉しいところですが😅。

[@にやんちゆう-k2s]

パスタを浸すのは知ってるけど、この調子だとそうめんとか冷麦もいけるのかしら…自分で試すのリスキーだからリュウジさんに試して動画で見たいな

[@masoho1439]

ちょうどクリームチーズが中途半端に余ってるので（しかもメーカーも一緒🤩）作りたい！ ただレンジが無いので室温で戻して、茹で上がった麺の熱で一気に混ぜられないか…それも含めて試してみようと思います。 ※追記※結果、レンジ無しでも成功です！ 混ぜる時に平べったいもしくは大きめのスプーンの腹ですり潰す感じでいくのがコツかなと✨ そして、黄身しか使わないカルボナーラソースと遜色ない濃厚さ…!! もうこれからは、パスタでもこの（卵1個を使い切る）作り方でいこうかな🤩🤩

[@アズすけ]

乾麺類は水に馴染ませてから茹でるといいって事ですね。

[@こまつな-o3x]

近くのスーパーでは乾麺より冷凍うどんの方が安かったので、冷凍うどんを買って作ってみましたが、それでもめちゃくちゃ美味しかったです！

[@fumiep808]

濃厚で本当に美味しそう。

[@ぷっぷ-o3e]

生麺ですが作りました！ 簡単で美味しかったです😊 ナチュラルチーズも普段使わないですが、そのままでも凄い美味しいですね！

[@伊東レイ]

美味しそ〜！！ カルボナーラもうどんも好きだし、乾麺うどん水につけてから茹でるのは考えたこと無かった！ 作ってみます(*´˘`*)

[@nakamotom2324]

2:02 久々に氷占いで笑ってしまったw（前フリ込み）

[@こまcoma]

常温保存ができる乾麺レシピは本当に有り難いです🙇 今回は「乾麺のうどん」としか指定されていませんが、今回の水に浸すやり方は、手延べでも機械麺でもどちらでも大丈夫なのでしょうか？また、浸す時間も変わってきますか？

[@shinichi1032]

ガチでカルボナーラの味でおいしかったです。

[@つよぽんぽん]

美味しそうー 白身まで使ってくれるの嬉しいですー´◡`

[@asmasm89]

きゅうりをご飯でモリモリ食べたいんですが、漬け物くらいしかレシピを知りません 無限きゅうりのレシピがあれば知りたいです！！しかもご飯に合うやつ！！

[@夕焼けと星空のあいだ]

ガス代節約になる。ありがたい。

[@ye4980]

乾麺のうどんで?ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞで変化させるんですね?乾麺は水に浸す?美味しいでしょう 何となく味が伝わってきそうー作ってみたいと思います「鶏と野菜のｲﾀﾘｱﾝ炒め」あっさりした炒め物になってその中にも少しお酢っぽさが出てこういう炒め物も美味しいですね〜そう感じました🌟🐶

[@hpddmtj-z1k]

水漬けパスタはやったことあるけどうどんの乾麺でもいけるのね

[@chosokabe]

その茹で方をパスタでやっても美味しくなりますか？

[@tail7453]

ものによるが乾麺がめちゃくちゃ引っ付くので水につけるときはちゃんとバラさないといけないですね

[@いくニャンコ]

クリームチースが余っているから嬉しいです。

[@v22uta]

最高においしくてもう何度も作っています。洗い物が多かったのでワンパンでも作ってみましたが、ほとんど同じ味でした。虚無りたい人はワンパンをおすすめします！

[@zitakugurume]

めちゃくちゃ美味しそう！

[@加瀬文貴]

石丸製麺の国産芳純うどんをご使用いただきありがとうございました! サンプル等、ご必要でしたらお申し付け下さい！

[@Wugtuz-1tyvni-wacsid]

これはリピ確ですわ

[@静子瀧島]

作った❗ 美味しい❤ で お願い ピザの　生地作り方 やって欲しい‼️ 生地から　作って 思い切り　食べたい よろしくお願いいたします❤

[@Ryukias]

ベーコン、剥がすと割れちゃうし剥がさないと塊になってしまうし、上手にバラバラにならないのどうすれば良いですか。

[@clubmix2]

三温糖の良いところは塩と間違えないこと

[@17774635]

リュウジさんって、今はなんの包丁使ってるんですか？ 包丁も作る予定って言ってましたし、その試作品とかですかね？ 料理のモチベーション上げる為に同じの買おうかと思ってるんですけど…

[@瑞紀西川]

激濃カルボナーラうどん、めちゃめちゃ美味しそうです。🍝👩‍🍼🍝🤱

[@yuhi6sh]

いつも動画ありがとうございます。ほんだしの代わりに、白だしでも大丈夫でしょうか？水分なので、最後チーズやオリーブオイルと分離しちゃいますか？また味が濃くなるので調整も必要でしょうか？ すみません、試してみるのが手っ取り早いと思いますが、質問させて頂きました。🙇‍♂️

[@ryuji825]

少し白だしだとしゃばしゃばになるのでやるなら鰹節と味の素と塩を少しづついれたほうがいいかなぁ… まあほんだし使うのが一番です

[@yuhi6sh]

@@ryuji825 早速のご返信誠にありがとうございます。明日早速調達して作ってみます！今後も動画楽しみにしております☺️

[@転生したらポッポだった件]

夜勤明けに作るわ。

[@skywalker221B]

コストコでいつも大量仕入れしてるので助かる

[@mikoto9387]

三温糖は牛乳かんとか卵焼きに使うと色悪くなる。あと紫蘇ジュースも。味はいいんだけどね。

[@yassy3110]

実食でジェイコブスクリークシャルドネを見て「あれ、さっき氷占いしてたよな？」と違和感を感じもう一回氷占いまで戻ってしまう自分に震えてる😂

[@user-cc9jj2cv5t]

これって冷凍うどんでも作れますか？

[@miyu.n2000]

パスタ麺でも美味しいですよね？

[@tiwatake4668]

乾麺ごとにゆで時間が異なると思いますが、一律5分でいいのでしょうか？ ゆであがりを見極める基準はあるのでしょうか？

[@sano-q3q]

ガルボうどんもさながらワインの銘柄も知りたい

[@hiyori33]

水に漬けるの良さそう！乾麺の時やってみます！ ただクリームチーズの味が苦手なのですが、ピザ用チーズ代用でいけるかなぁ… でもそれならカルボナーラのレシピのパスタをうどんに置き換えるでもよいかも😮

[@しんしん-b2s]

やってみたよ😂美味かったよ❤

[@蒲焼きさんたろう]

概要欄だとクリームチーズのレンチン時間が１分になってますが、動画内だと３０秒でした。 １分レンチンするとクリームチーズが部分的に干からびてたので、概要欄見て作る方は気を付けてください。 ※味はめっちゃうまかったです

[@びーどろ_xx]

生クリームはあるけどクリームチーズは常備してないなぁ😅 買ってくるかぁ！

[@ma-ke7qf]

この乾麵美味しいのにさらに？キリのチーズも卵も黒コショウも大体家にあるし。この原理だとレモンと生ハムでもいけそう＾＾

[@Mike_Kalkan]

このソースがあればサッポロ一番でもマカロニでもうまいカルボナーラになりそうだ……！

[@小内雄治]

アル中マシン、懐かしき

[@みすたー-y3e]

冷凍麺でも再現できるレシピ知りたいです

[@takotakenokono]

これはコシの劣る乾麺で生麺や冷凍うどんのコシを再現したレシピなので冷凍うどん使うならただ普通に茹でるだけでいいってことかと。

[@いつぽん-t4n]

2日前にでたにんにくまぜそうめんでそうめんなかったから乾麺のうどんつかったばかりなのにf(^_^)

[@うすいけいこ]

卵白余らないの有り難いです。

[@voyage-q4y]

実食はや

[@js2931]

すごく美味しそうです！ 冷凍うどんをレンチンしてもできますか？

[@kuroooni]

もちろん出来ますよ

[@tsuchinoko3807]

乾麺って使いにくいと思ってたけど、こうやってアレンジできるのですね！作ります！

[@as-lk2ej]

作ってみましたー🎉味は美味しいんだけど乾麺が水に付けすぎたのか、ペロンペロンになってしまった🤣❗️ 水に20分つけてその後2分位しか茹でていないんだけどなぁ…リベンジします🍝

[@おさけ-n9c]

2:35 の実食って調理開始の間違いですか？

[@yuuki-w6w]

麺料理って最後のに卵黄のせてるの多いですよね？海外駐在で生卵食べられないので生卵無しのレシピお願いいたします😢

[@ryuji825]

卵黄ないとカルボナーラにならんので普通に省いてくだせえ

[@紳士的なゴリラ]

究極のカルボナーラとは味付けが全然違うんですね

[@さかもとですのよ]

クリームチーズ……kiriでもええんかな……

[@rocks1955-cd1rp]

親の顔より見る棒ラーメンのアレンジもお願いします

[@doseisan1]

残ったクリームチーズ余りがち

[@ひるね-m6j]

鍋洗う・お湯沸かす・乾麺茹でるのめんどくさい民なので冷凍うどんで作っちゃうかも…

[@あびとらぷいきゅあー]

質問です！！市販されているもので、程度の差はあれ体に悪いものってありますか？

[@上野毛乱]

まずドクターペッパー探さなきゃ…笑

[@草薙京-f5i]

失敗しました。乾麺製品の種類によりますね。 味付けそのものは最高です。あとは、麺が、ムズイんだわ！

[@ユーザー-h5t]

どう失敗されましたか？？

[@草薙京-f5i]

@@ユーザー-h5t 茹で時間の短め（5分くらい）の乾麺を使ったのと、表記に通りの茹でたら麺が伸びてしまいました

[@ユーザー-h5t]

@@草薙京-f5i なるほど、、茹で時間をミスらなければ美味しそうですね。今日やってみます。

[@Benzenkan]

りゅうじさんが何を目指してるか知らないけど、TOKIOができたんだから丸亀製麺とコラボメニュー出せますよ。きっと

[@user-gabadcoffeede]

あれはコラボメニュー発売だけの企画じゃないからね。 TOKIOが出来たんではなく TOKIOだから出来た企画だと思うよ。

[@nakamotom2324]

TOKIOだからってのは間違いない。 でも、リュウジさんの知名度なら全然あり得る！

[@midorin5599]

リュウジお兄さんの活動の目的は自炊の楽しさを広めることだから外食産業とのコラボは本末転倒じゃないかな。。。 簡単に作れる素を売り出すとかならありかもしれないけど

[@pierce3]

TOKIOと一緒にすんの草

[@blackrotter]

日曜のゴールデンで長いこと自給自足生活してる番組持ってる料理研究家おらんだろうが

[@MCKEISUKE]

こんなやり方でカルボナーラうどんを作るなんて正直目から鱗です あとお願いがあるのですが、いつかアニメ声優さんの人とコラボして料理動画を配信してください 僕の希望としてはFate/Grand Orderでイシュタルやエレシュキガルなどの声をやっている植田佳奈さんか、龍が如くで主人公の桐生一馬の声をやっている黒田崇矢さんをお願いします ちなみに2人とも最近よく料理をやるようになったと聞きました 是非お願いします

[@擬音-c2r]

クリチで作るから美味いんやろな…とろけるチーズじゃダメなんだろうな

[@酔っパパ]

乾麺でかんでるは意図的？笑

[@nekasetoke]

正直言って石丸製麺のうどんなら余計なことしない方がウマいと思う。 今の貧困社会だと、どうしようもない乾麺ばかりがスーパーに並んでるけど、そういうのならもしかしたら水漬け法で作ったらウマくなるのかな？やってみよう。

[@ことのは-k2p]

あれ？サムネが変わってる？

[@tana-180]

うどんバカ一代や！

[@祐司佐々木]

アルコール飲料は全てが水分補給には向いてないから酒を飲む言い訳としては弱いと思います…