2-Ingredient Homemade Oat Milk [Natural ASMR Episode 9] Regular and Creamy Versions

[@user-ly8dp2lx3p]

可用豆漿取代水，這樣便有蛋白質、礦物質的全部。加糙米飯也不會分層。

[@angelinechien]

非常喜歡妳這個creamy 版燕麥奶的食譜！ 謝謝分享!

[@DelishGreen]

謝謝你的鼓勵🥰

[@suyuhui3237]

謝謝分享!南無阿彌陀佛。

[@pochunwan3718]

感恩分享．多谢

[@DelishGreen]

謝謝你的鼓勵💖

[@guoliangxu5226]

很好，謝謝你👍

[@JohnHealthCoach]

喜歡在影片中有提到用有機的燕麥，因爲非有機的燕麥含有除草劑【草甘膦】! 我的影片也有提到這一點，我覺得必須讓更多人知道。 常吃麥片或常和喝燕麥奶的朋友如果有選擇的話，記得買有機的燕麥！

[@DelishGreen]

謝謝你的留言！我會去check你的Channel❤️

[@ngoye7682]

Good 👍

[@vsanzx4675]

想問一下燕麥半杯其實是幾克？謝謝

[@jean2974]

可以直接製作燕麥粉 需要時在加入咖啡 豆漿中直接喝

[@rhy.h7818]

請問燕麥半杯約幾克？謝謝🙏🏻 Creamy版適合加入咖啡變拿鐵嗎？ 感謝分享😊

[@alicehung4441]

请问原片燕麦是美国的old fashion oat吗？谢谢，一直在想到底这些有什么分别😅

[@jwjw7271]

請問自製燕麥奶可以用來做戚風蛋糕，代替牛奶嗎？浸生腰果前，可以切細一半才浸熱水，原因是擔心未能打幼滑而影響效果，可以嗎？Thx

[@DelishGreen]

我未試過用燕麥奶代替。相信若果要用燕麥奶代替牛奶的話，要改動食譜，因為純燕麥奶是屬於高澱粉奶。至於浸軟腰果，如果你家中用的是破壁機，連冰都可以打碎，什麼果仁都可以打得幼滑的。不過如果你的食物處理器不夠馬力，切細啲又無妨，我只是不想你多功夫而已💕

[@jwjw7271]

謝謝你的回覆

[@Ole-dn9or]

請問自製燕麥奶的碳水量要怎麼算呢？謝謝

[@kayiujojochan1383]

你好，女兒，對牛奶，大豆，堅果，葵花籽油過敏，想問可以自制植物奶嗎？如燕麥奶或米奶，一般市面上買到的植物奶，都加入葵花油

[@DelishGreen]

可以自製燕麥奶的。不過燕麥奶的營養成分與牛奶頗為不同，比較低蛋白質及並沒有鈣質的。如果女兒有多項食物敏感，建議諮詢註冊營養師作全面飲食評估，及看一看需要什麼其他營養補充劑去補充所缺乏的營養素。

[@Naomi-yd6bg]

之前有看到說生腰果不能直接食用，因為生腰果中含有漆酚，這是一種有毒的化學物質！所以這樣直接打會不會有什麼問題呢？

[@DelishGreen]

問得好！在市面買到生腰果，全都是已蒸過，所以可以「生」食😊

[@veganvegetarian7522]

請問用桂格大燕麥片可以嗎？ 沖泡式的燕麥片都可以嗎？

[@DelishGreen]

用原片燕麥，英文通常標籤rolled oats🥰

[@annieho817]

糖尿病人 可以飲？ 你提到加椰棗 糖尿病人又可以飲嗎

[@leonal522]

主要成分是碳水化合物，即使不加椰枣或糖也容易产生升糖。

[@jaing730606]

請問堅果可以使用烘焙過的嗎？有什麼差異呢？如果可以，還需要先浸泡嗎？

[@DelishGreen]

不建議堅果烤過的。一來多了一做不必要的程序，二來烤過的果仁太乾及易脆，做出來的堅果奶不夠 creamy。堅果奶用生堅果就可以了；當然如果你一定要用烤杏仁去做杏仁奶也可以的，不會壞的，只是口感較遜色而已💖

[@jaing730606]

@@DelishGreen 謝謝您，明白了，因為手邊只有烤過的，至少可以嘗試看看，等用完後再買生的來使用，相信味道會更好。

[@junewong8440]

Can use one-minute oat? And does roasted unsalted cashchew able to do so? Thanks!

[@DelishGreen]

It’s best not to use one-minute oats or instant oats. They have been further processed and will not stand well and turn gooey when making oat milk. As for cashew, use raw unsalted cashews.

[@aggiechung0915]

可以用杏仁代替腰果嗎？

[@DelishGreen]

我們很多時用腰果去製作生機甜品，主要原因是由於腰果打磨之後變得很柔滑，有點像cream cheese 一樣，所以這個食譜第二個版本加了腰果，就是為了做出多一點creamy的口感。用杏仁不是不可以的，做了不會有毒或變壞，不過就做不出creamy🥰🥰

[@Shining741]

請問，用生的堅果加冷開水打成堅果奶，這樣放冷藏三天不會壞嗎？

[@DelishGreen]

三天在冷箱不會的

[@sakashan123]

請問你做燕麥奶,燕麥不用先煮熟嗎? 生的放水攪和就直接喝?

[@appleapple-nd6ey]

江江 也没有清洗感觉不太干净哎。

[@DelishGreen]

對。不用再煮的。我們超市售賣原片及快熟燕麥已經蒸煮過的，所以可以即食，例如做隔夜燕麥罐及燕麥奶。我的舊著作亦已解釋過🥰

[@houyingko2502]

如果想用黎沖咖啡飲咁點算？唔加熱的話

[@DelishGreen]

要加熱的話可用其他植物奶，例如杏仁奶

[@jackyng2753]

你的攪拌機是高速的？每分多少轉？

[@DelishGreen]

這不是攪拌機，是破壁機。你可以google一下vitamix🥰

[@user-xc3vy7ym1e]

可以冰冰箱保存後隔天飲用嗎？

[@DelishGreen]

我每次都做得不多，所以三天內已經飲完。可以保存四至五天

[@joyceyu470]

請問是加腰果就不會分離的意思嗎～

[@DelishGreen]

一樣都會分離的，始終沒有加添加劑。腰果可令口感變得creamy，減慢分離速度🥰

[@user-po7xh2mu7b]

請問要降低膽固醇是要直接買原味麥片來吃，還是即食麥片比較好呢

[@DelishGreen]

原片

[@user-po7xh2mu7b]

原味麥片是不是要先泡5分鐘？是否直接可以泡奶粉

[@chucara4340]

欣欣你好。那麼濃厚燕麥奶可否加熱呢?因為入雪櫃後會變得冰冷

[@DelishGreen]

由於燕麥是高澱粉食物，加熱之後會變成糊狀。如果你不介意的話，是可以的，只不過是不太可口。如果你不喜歡冷凍植物奶，建議杏仁奶，杏仁奶雪凍之後可以加熱的。

[@chucara4340]

@@DelishGreen 好的，謝謝欣欣，不過杏仁奶的成本會高些😅

[@DelishGreen]

的確係😅😅

[@hww27]

請問麥片的升糖指數是55 ，那打成燕麥奶是不是會變較高呢？

[@DelishGreen]

是的。所有食物轉化成液體後的升糖指數都會上升的。如果要低GI，進食燕麥💖

[@balcal1214]

請問 我在i herbs買 向日葵卵磷脂粉，是否可代替腰果作為乳化

[@DelishGreen]

我一向推廣Eat Clean天然無添加飲食，所以建議先選擇天然食材較好

[@scottyong2]

欣欣营养师你好, 想问如何处理剩下的燕麦 ?

[@DelishGreen]

可以試試做隔夜燕麥罐，食譜在此：kzbin.info/www/bejne/nZirhJeYa52beac

[@scottyong2]

@@DelishGreen 感谢👍

[@ivyhuang5319]

可以用核桃取代堅果嗎

[@DelishGreen]

腰果能做出柔滑的口感，很多生機及素食甜品也是用腰果做base的。核桃打起來口感很粗糙，做不到同樣的口感😅

[@yumchan5171]

想問一下用水嘅味道同埋用奶嘅味一唔一樣？

[@DelishGreen]

製作燕麥奶人士通常都是素食者，想用燕麥奶去代替牛奶，所以通常都不會用牛奶去製作的。不過如果你將來試了用牛奶，請分享你的經驗💖

[@user-zi3xx1qj4l]

請問燕麥是用即時沖泡的那種？

[@DelishGreen]

用原片燕麥rolled oats 💜

[@jackyng2753]

半杯燕麥是幾多克？ 人人的杯都不同大小

[@DelishGreen]

廚用量杯是標準容量的，一杯半杯就是這些，往廚房用店就有了。images.app.goo.gl/RLMMF2gr2MPmN3m8A

[@cheerhjq]

你好,請問這個是不是含有gluten的？因為燕麥本身就是含有gluten的食品吧？ 市面上可以買到non gluten oat milk, 是怎麼做到的? 謝謝

[@DelishGreen]

燕麥本身是gluten free無麩的😊

[@cheerhjq]

營養師Eat Clean廚房 但為什麼我買的快熟燕麥片，成份100%Australian oats 包裝卻寫著containing gluten？

[@DelishGreen]

外國食品allergy warning做得很足的；燕麥的廠房以前有曾處理過小麥，有可發生cross contamination，不適合celiac患者。如果想買燕麥有認證零麩無交叉感染，選擇有標籤認證的certified gluten free oats

[@cheerhjq]

營養師Eat Clean廚房 謝謝，那明白了，可能不是燕麥問題，是加工機器問題⋯⋯其實只是想減少gluten ，不是一定要gluten free. 不過同樣燕麥，有時見可以gluten free，有時又warning含gluten，所以不明白。

[@shin2225]

一杯燕麦是多少gram呢？

[@DelishGreen]

我的食譜全都是以容量計算而非重量；建議用煮食用量杯，可在煮具店找到。我通常有四至五隻杯：一杯、半杯、1/3杯、1/4杯。

[@twlove4u]

過時會點？

[@DelishGreen]

不會變壞或有毒，不過口感就會變得滑潺潺有點 slimy

[@jeehney0202]

除了腰果，杏仁可以吗？

[@DelishGreen]

如果作為令燕麥奶 creamy的，就只有腰果才做到這樣效果。如果喜歡杏仁，不如直接做堅果杏仁奶？想試的話食譜於此：kzbin.info/www/bejne/gXuspYBsitiHkMk

[@kyruvedio]

請問是否能用其他的堅果替代腰果呢？

[@DelishGreen]

如果要做到creamy口感又不會被果仁味道蓋過，腰果要適合。

[@Jessica-lk5co]

Hi, I find it too bland, is there any healthier choice to make it tastier? Like raw honey?

[@DelishGreen]

Certainly. For sweetened version, you can drop 2 pieces of medjool dates in the food processor. I have a dates-sweetened almond milk recipe here you may wanna check out later 💖 kzbin.info/www/bejne/gXuspYBsitiHkMk

[@Jessica-lk5co]

@@DelishGreen thank you for sharing!

[@moomoowong]

請問不是要先煮過才能吃嗎？

[@DelishGreen]

不是啊💕！燕麥是可以生吃的，overnight oat等早餐菜式都是不用再煮的。可以試試這些隔夜燕麥食譜：kzbin.info/www/bejne/nZirhJeYa52beac

[@kuromismile6038]

請問你呢個燕麥奶可以打到奶泡嗎？

[@DelishGreen]

因為全天然所以這個打不到。要打到奶泡需要脂肪，如果無脂肪的話通常包裝植物奶要添加乳化劑

[@user-rq8wi3mf7m]

不是吃全食物營養，為何要濾

[@DelishGreen]

植物奶是這樣做的；豆奶、杏仁奶、燕麥奶、腰果奶等全都相約做法。你飲過過超市或7-11或Starbucks 的植物奶嗎？

[@kuchoi6204]

其實有咩咁健康？感覺上好似只係有纖維嘅澱粉水。

[@DelishGreen]

很多對牛奶有敏感症狀的，或者選擇不飲用牛奶（例如素食者）都會選擇用植物奶去製作早餐或伴咖啡。如果你不喜歡燕麥奶，都可以試吓其他植物奶例如杏仁奶、腰果奶等💖

[@ceci36250]

燕麥奶可以加蜜糖飲嗎？

[@DelishGreen]

也可以的。我試過加椰棗一起打很清甜😋

[@jln4191]

生吃？

[@DelishGreen]

原片燕麥已經加熱過然後才碾平才出售，所以可以不用再煮都能做出各款燕麥菜式如隔夜燕麥罐、燕麥奶等

[@jln4191]

@@DelishGreen 哦……原来这样。下次一定要试一下

[@DelishGreen]

好啊💜

[@yu-siwang2579]

請問可以不過濾嗎？

[@DelishGreen]

過濾令植物奶口感柔滑一點。不經過濾也可以的、不會令奶變壞；不過口感會粗，及會有大量沉澱物。😊

[@soilinlei1651]

請問燕麥奶的GI 值會比即食燕麥高嗎？

[@DelishGreen]

飲品即時溶解及吸收，所以升糖指數一定比需要咀嚼需要胃部消化的食物高

[@cindycandy1998]

請問可以用即食燕麥嗎？謝謝

[@DelishGreen]

即食燕麥通常比較碎，做出來會有滑潺潺的口感；不會有毒或變壞，不過就製成品不太理想😊

[@user-px6uo9nn5q]

請問腰果也是生吃的嗎

[@DelishGreen]

對。用生腰果

[@joeyzhao2110]

需要煮熟吗

[@DelishGreen]

燕麥片可以生吃的，所以做燕麥奶之前不用先煮熟燕麥片💖

[@joeyzhao2110]

@@DelishGreen ok

[@yuewang8739]

@@DelishGreen 不是即食燕麦也可以吗，我买的是那种需要水煮的燕麦 不是一泡就可以吃的那种

[@DelishGreen]

其實所有燕麥片（除了steel cut oats）已經加熱過然後再碾平才出售，所以可以不用再煮都能做出各款燕麥菜式如隔夜燕麥罐、燕麥奶等。

[@yenc7909]

those you use is steel oat?

[@DelishGreen]

Not steel-cut oats; in my video I used rolled oats for making oat milk 💖

[@yenc7909]

@@DelishGreen thank you

[@user-or4if5ex9l]

所以燕麥奶gi值是不是很高?

[@yanjing97]

不会，偏中下但是热量不低

[@user-ur6up6fh8y]

沒煮開，不習慣，還是蒸熟，用破壁機不用濾渣，應該更能攝取全營養

[@AlexisS4]

燕麥已經熟，不用再煮㗎。你又蒸又煮食燕麥片早餐好過，不用做燕麥奶

[@0928035801alex]

生腰果？生的不是有毒