2022 한식조리기능사 실기영상 : 제육구이, 표고전

시험 종목 : 한식 자격증
출제 메뉴 : 표고전, 제육구이
작업 시간 : 50분
조합 난이도 : 4.5 / 10
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/ @cooking-factory

[@user-qv7gm4zx2f]

오늘도 잘보겠습니다!

[@cooking-factory]

항상 시청해주셔서 감사합니다!

[@user-qv7gm4zx2f]

@@cooking-factory 넵 선생님 ㅎㅎㅎ

[@user-nh9od7xn9s]

저 날 저 시험 보고 한번에 합격했습니다. 영상 보며 그간 배웠던거 정리하는데 큰 도움이 되었네요:)

[@cooking-factory]

합격 너무너무 축하드립니다!

[@user-hl5ez4lz7r]

감사합니다

[@cooking-factory]

저도 늘 감사합니다 ^^

[@user-zr3fj7nt9g]

오늘도 즐시청할께염 ♥️♥️♥️👍👍👍

[@cooking-factory]

늘 감사합니다 줄리엣님 ^^

[@user-eo6jx7oi8z]

실습 한번도 안해보고 동영상만 일주일돌려보고 첫 시험 봤는데 어제 75점으로 합격 발표 됬습니다. 정말 감사합니다.!!

[@cooking-factory]

축하드립니다!! 독학에 실습없이 합격이라니!! 대단하십니다 정말

[@user-mr2vh6ky4k]

낼시험인데 많이 배우고 감니다

[@user-ez1bp1ee9p]

51살 먹은 아줌맙니다^^ 작년 3번 떨어지고 올 해 첫 시험 보고 합격했네요 쌤 동영상보고 도움 많이 받았습니다 독학이라 힘들었지만 보람도 배로 크고 넘넘 기쁩니다!! 진짜 도움 많이 되었어요^^

[@cooking-factory]

합격하신거 너무너무 축하드립니다! 독학인데 4번째에 합격 하신거면 진짜 잘하신겁니다!

[@user-dh1ej1mb5e]

선생님 부산에서 생선전 잡채라는 악마의조합을 뚫고 오늘 합격발표 났습니다 ㅠ 정말 도움이 많이 되었어요 감사합니다

[@cooking-factory]

악마의 조합을 성공시키시다니 대단하십니다! 한식조리기능사 시험메뉴에선 평생 자랑거리가 될 것 같네요 ^^

[@user-kw4wt7ny4g]

저는. 휘경동 1교시. 한식 제육구이 표고전으로. 1월16일시험에서. 한번에. 합격했습니다. 샘영상이. 많이. 도움됬습니다. 감사합니다.

[@cooking-factory]

한번에 합격하신거 정말 너무너무 축하드립니다!

[@user-kw4wt7ny4g]

네. 감사합니다. 항상. 건강하세요

[@user-zp3ou7on5s]

언제나 영상 잘보고 있습니다. 오늘 중식 양장피 탕수육이 나왔는데 목이버섯을 둘다 빼먹었네요. 감점 크겠죠? 그리고 두가지 다 참기름 들어가나요?

[@cooking-factory]

감점이 큽니다 ㅠㅠ 참기름은 양장피에는 들어가지만 탕수육에는 안들어갑니다

[@user-cu7gm4dx6z]

안녕하세요! 오늘 대구에서 시험보고 왔습니다 콩나물밥 표고전 나왔는데 콩나물밥이랑 장국죽 헷갈려서 쌀을 빻다 아차싶어 바로 밥 지었습니다 쌀을 많이 빻지 않아서 콩나물밥 형태는 나쁘지 않게 나온거 같은데 오작처리 당할까요...? 감독관님께서 쌀 빻는모습 보셨어요..😭

[@cooking-factory]

헉 ㅠㅠ 감점이 크게 되실거 같아요 ㅠㅠ 조금 어려울수도 있습니다 좋은 결과 나왔으면 좋겠습니다

[@user-lq5om2zf5z]

선생님! 나무 도마 추천해주실 수 있나요? 뭘 사야할지 모르겠어요ㅠㅠ

[@cooking-factory]

음... 제가 쓰는거는 데이지다이닝 제품인데 좋더라구요 ^^

[@user-ei9nm6rw2t]

근데 궁금한게 몇cm로 하세요 이런 규정들 어떻게 알고 하나요..? 아직 배우지 않아서 좀 걱정되네요.. 그리고 실기시험때 볼 메뉴들은 시작 전에 바로 알려주는지 궁금해요..

[@cooking-factory]

요구사항(시험지)에 cm가 어느정도 제시가 됩니다

[@noh_english_teacher]

제육구이나 오징어볶음 처럼 다진 생강대신 생강즙 넣어도 괜찮나요??

[@cooking-factory]

네 그렇게 하셔도 되세요

[@user-dk2ym4rt1z]

제가 지금 전주에서 학원다니며 배우고 있는데 틀렸어 헷갈리네요 지역마다 출제 요구사항이 틀린가요? 학원에서의 수업으로는 부족해서 보고 있는데 많이 헷갈니네요 ㅜㅜ

[@cooking-factory]

시험장마다 다른건 아닙니다 요구사항은 공통입니다! 다만 가르치는 선생님에 따라 조금씩 조리 방법이 다를순 있습니다. 큰 틀만 벗어나지 않는다면 괜찮습니다

[@user-te5im7gi8r]

필기붙어서 실기 준비하기 전 염상보고 있어요.. 막막 하네요 똥손인데...열심히 하면 할 수 있겠죠... 힘을 주세요~~~~

[@cooking-factory]

답변이 늦었습니다 처음에는 막막하기 마련이죠 ㅠㅠ 하다보면 금방 잘 하실겁니다! 힘내세요!!

[@_xrain7535]

요리공작소님 ! 콩나물밥이랑 겨자채 나왔는데 콩나물밥 고기양념에 설탕,후추,깨 를 넣어버리고 겨자채 양념장에 깨를 넣었는데 감점이ㅠㅜ 많이되겠죠?ㅠㅜ

[@user-qv7gm4zx2f]

감점이 조금 있을거 같지만 많이 감점되지는 않을거 같으니 너무 걱정 하시지 마시고 결과 기달려 보세용 합격이면 좋겠습니다!

[@_xrain7535]

@@user-qv7gm4zx2f 응원 감사합니다ㅠㅜ 좋은 결과가 있기를

[@user-qv7gm4zx2f]

@@_xrain7535 넹! 합격하시기를 기원합니다!!

[@cooking-factory]

하늘님이 잘 말씀해 주셨네요! 합격 하셨으면 좋겠습니다!

[@_xrain7535]

@@user-qv7gm4zx2f 69점으로 합격했네요 ㅎㅎ 응원 감사드려요 !

[@user-xt3hj3od8t]

표고전이랑 두부조림 나왔는데 표고전은 계란이 갈색이 너무나왔고 두부조림은 cm가 안맞는데 합격할까요?ㅠㅠ

[@cooking-factory]

음... 조금 어려운 상황일거 같아요 ㅠㅠ 다른건 몰라도 두부조림 cm 는 요구사항이 안지켜진거라 감점이 클겁니다 ㅠㅠ

[@user-xt3hj3od8t]

@@cooking-factory ㅠㅠ그렇겠죠...영상 보면서 열심히 준비하고 있어요ㅠㅠ영상 감사해요 아직 결과는 안나왔지만 다음 시험 준비해야겠네요!

[@user-ro4mw5ul4c]

오늘 경주 재료썰기랑 더덕구이 시험 쳤어요! ㅎㅎ 재료썰기...시간 너무 부족해요,,,,😢 시간 부족해서 달걀 지단 덜 부쳐서 양이 좀 적었구 더덕도 잘 익은지도 모르겠는데 점수 많이 까일까요..? ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 영상 계속 보고 레시피 다 외우고 들어갔는데 손이 안 따라주는지 시간 너무 부족하더라고요 ㅠㅠ

[@cooking-factory]

시간 무족한 메뉴이긴 하네요 ㅠㅠ 재료썰기 자체가 시간이 부족해요 ㅠㅠ 고생 많이 하셨어요! 더덕이 잘 절여져서 부드럽게 완성됬다면 괜찮습니다! 지단량은 좀 아쉽긴 하지만 그래도 남들보다 많이 적지 않으면 괜찮을거에요! 좋은 결과 있으셨으면 좋겠습니다 ^^

[@user-qu1yh8xc6r]

표고전도 제육구이처럼 4~5분간 구으면되나요?

[@cooking-factory]

네 그정도면 어느정도 익을거에요 ^^

[@user-fu6eo8os6f]

21일날 휘경동 중식 울면 봤는데 갑오징어 못넣었는데 붙기 어렵겠죠..?

[@cooking-factory]

지급재료 미사용은 조금 어렵습니다 ㅠㅠ

[@user-fu6eo8os6f]

@@cooking-factory 다행히도 68점으로 붙었어요 !

[@user-qv7gm4zx2f]

@@user-fu6eo8os6f 축하드립니다^^

[@user-tu2sg6wj1o]

오늘 휘경동 일식 1교시 대합맑은국 달갈말이 쳤는데 10초 남기고 겨우 냈네요 대합맑은국은 레몬오리발이 가라앉고 쑥갓이 좀 떠다녔어요 달걀말이는 마지막에 무를 쥐고 간장을 뿌렸어요 실격은 없는거 같은데 괜찮을까요?

[@cooking-factory]

일단 제출하신건 정말 잘하신겁니다! 말씀하신 내용에서 무만 조금 위생에 대한 감점이 있을거 같아요! 나머지 잘 하셨다면 합격 가능성 충분합니다! 좋은 결과 있으셨으면 좋겠습니다 ^^

[@user-qu1yh8xc6r]

다음 실기시험 영상은 언제 업로드 되나요?

[@cooking-factory]

요즘 갑자기 일이 바빠져서 ㅠㅠ 이번주 안으로 하나 업로드 될거에요!

[@y..515.2]

2.4 3

[@user-qu1yh8xc6r]

중식 실기시험 영상은 언제 올리시나요?

[@cooking-factory]

중식은 아직 영상 촬영한게 없네요 ㅠㅠ

[@user-nf5cl6jr2k]

면보는 몇센치 정도인걸 사야할까요 ㅠ

[@cooking-factory]

30cm 정도면 괜찮아요!

[@user-nf5cl6jr2k]

@@cooking-factory 감사합니다!

[@notonalcyone]

썸네일 글자가 반대로 되어있어서 어케 조리한거지 하고 들어왔음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@cooking-factory]

앗? 그러네요 ㅎㅎ;;

[@y..515.2]

2

[@user-ti7lg3jv1w]

감사합니다