3 Hummus Rezepte die JEDE/R kennen sollte!

[@alex24summer]

Ich liebe Humus....und mache ihn auch in verschiedenen Variationen...., der Strunk muss bei mir auch bei den Tomaten weg... kombiniert mit einem selbstgemachten Pfannenbrot ein kulinarischer Hochgenuss. Schönen Dank, für deine schönen Rezepte 👏!!!

[@mara3240]

Das ist der beste Koch Kanal auf KZbin! Die Rezepte sind gesund und sehr interessant 😍 ich kann mich vor Begeisterung kaum halten, dass ich diesen Kanal gefunden habe. Es motiviert mich noch mehr gesund zu kochen, danke dafür!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich sehr 😊👍

[@mykal2445]

@@kenkocht sag mal, wann kommt das kochbuch? hab soviele rezepte von dir gesehen die ich nachkochen möchte, aber ich zu faul bin alles rauszuschreiben :-D big up!

[@naturfreak1582]

KSK ( kein Stress kochen) ist ähnlich und ebenso sehr sehr cool🤙

[@kenkocht]

Das Kochbuch kommt Januar 2023

[@mykal2445]

​@@kenkocht schee! freu ich mich drauf!

[@angelakrause5941]

Bitte gern mehr Hummus-Basis. Danke für das tolle Tomaten-REZEPT

[@fayellegrenevie6277]

Habe deinen Channel erst kürzlich entdeckt...und was soll ich sagen? Geiler Typ, geile Rezeptideen und so viel Inspiration für die eigene Küche! Du bist echt mega-sympathisch, voller Motivation und ich habe schon vieles aus deinen Videos mitnehmen können. Weiter so!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich wirklich sehr, wenn der Content gefällt 😊👍

[@flinkiklug6666]

Schön das du dich so kurz fasst und nicht unnötig viel erklärst.

[@kenkocht]

😅… ach, das ist ganz tagesformabhängig

[@chaosspandau8874]

Vielen Dank. Deine Idee mit den geschmorten Tomaten und den Aquafaba habe ich sofort in meine Rezepte aufgenommen. Schmeckt sau lecker. Danke

[@linearealgebra4006]

Günstig ✅ Gesund ✅ Nachhaltig ✅ Vegan ✅ Proteinreich ✅ Lecker ✅ So einfach, dass sogar ich ihn mir selber machen kann ✅ Hummus eins dieser Lebensmittel die einfach keinen Nachteil haben

[@linearealgebra4006]

Achja und haltbar ist dieses Zeug ja auch noch was es umso attraktiver macht. Einmal die Woche machen und man hat eine Woche Frühstück - kann man auch übrigens mit nem Esslöffel und zwei scheiben brot essen 👌🏻

[@linearealgebra4006]

@@milklander847 Normaler hummus besteht aus 250 gramm getrocknete kichererbsen Schuss wasser Löffel tahini Spritzer zitronensaft 1 knoblauchzehe Salz pfeffer kreuzkümmel Das heißt du hast 750 gramm leckeres essen für etwa 2€ Das reicht mir zusammen mit 500 gramm brot (etwa auch 2-3€ ) die ganze Woche als Frühstück. Optimieren lässt sich das zudem noch indem man erdnussmus statt tahin nimmt, sowie Zitronensaftkonzentrat.

[@lisamuller796]

@@linearealgebra4006 ja das Grund Rezept ist mega günstig und Hummus kann man soooo viel daraus machen, da ist der Fantasie keine Grenze gesetzt 👍🏻

[@michaelmuller1230]

Ich kenne keinen Ernährungsberater, der mich so überzeugt und fasziniert, wie Du. Ich esse nach wie vor gerne Fleisch...., aber Du hast mich zum Hummus- Liebhaber gemacht! Respekt 🙂

[@kenkocht]

Das freut mich sehr! Herzlichen Dank 😊

[@margithoffmann7352]

Ich bin allmählich süchtig nach deinen Videos...super inspirierend Danke Ken...ich bin jetzt bereit für die vegane Küche 😉

[@kenkocht]

Lieben Dank, freut mich, dass der Content gefällt 💪😊

[@gerimondvogel4195]

Also dich muss man einfach mögen, so sympathisch kommst du rüber. Diese Hummus Rezepte sind (bis auf den Tofu - boähhh) der Hammer. Vielen Dank dafür!

[@kenkocht]

💪😅… lieben Dank für die Blumen

[@petraschraven5883]

Deine Rezepte sind der Hammer und mit so viel Spaß bei der Sache und Witz einfach mega! Ich bin froh deinen Kanal gefunden zu haben 👌😊hier werden keine langweiligen oder nachgemachten Rezepte wie bei anderen gezeigt! Deine Humus Varianten sind der Hammer Dankeschön dafür 😃🥰 Ich schau so gerne bei dir rein der Humus mit den Tomaten wird heute gleich nachgemacht!!!

[@kenkocht]

Freut mich sehr, lieben Dank 😊

[@jiako96]

Das Olivenöl von der Insel der Hundertjährigen Ikaria benutze ich auch super gerne! ❤️

[@celinehorn37]

bin begeistert, so sehr, dass ich dir diesen Unterstützerkommentar dalassen wollte. Mach weiter so. :) Un ich hoffe, deine Frau ist spätestens jetzt Aquafaba Fan. ;)

[@kenkocht]

😅👍

[@_Erzengel_]

Das Video ist ein Kunstwerk. Das ist nicht nur ein Feuerwerk für Geschmacksknospen sondern auch für die Neuronen im Kopf. Danke 🙋‍♂️

[@kenkocht]

Lieben Dank für die Blumen 💪😎

[@michaelphilly6649]

Es ist immer eine Freude zu sehen, wie Du in der Küche werkelst. Hummus teilt bei uns die Geister, meine Frau und ich lieben Hummus, unsere inzwischen erwachsenen Kinder eher nicht, aber egal, wir können ja essen was wir wollen. Ich mache alle Strünke raus, meine Frau nur die aus großen Tomaten, für die kleinen hat sie keine Geduld. Wie immer toll, Deine Rezepte, auch wenn's etwas schnell geht, aber man kann's ja mehrmals anschauen! Viele Grüße aus dem Schwarzwald und danke für die tollen Ideen!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank 😊👍

[@beas.6777]

Das Tomaten-Hummus war heute auf unserer Grillfeier ein absolutes Highlight. Danke für das Rezept 🤗😁👍

[@kenkocht]

Sehr geil, freut mich sehr 😊👍

[@evafeho6556]

Ken! Hammer! Danke! Du anbetungswürdiger Mensch Menschen, die kein Hummus mögen? Sehr suspekt.....

[@kenkocht]

😅👍

[@claudiaesposito9246]

Sehr leckere Rezepte - wenn ich wieder gesund bin, probiere ich die auf alle Fälle aus 👍😁😋

[@uschih7088]

Toll Danke! Morgen dann nr. 1😊. Mein Mann isst keinen Hummus, vielleicht habe ich ja morgen mal Glück. Denn wiegesagt, ich koche meistens zwei verschiedene Essen 🍽. Aqua Faba - da habe ich letztens tolle Mayo draus gemacht, ist sehr vielseitig zu verwenden.

[@AndreaOA]

Super! Probiere ich aus 👌 Mein Enkel (2 Jahre) liebt "Umus" 😅

[@carolas.2284]

Hi, Nummer drei ist glaube ich mein Fall, danke!

[@kenkocht]

😊👍

[@deborahhanna5210]

Puh Streß! Bin noch mit Deinen Sommerrollen beschäftigt und jetzt muss ich auch gleich noch Hummus Varianten ausprobieren....😋 Die mit den Tomaten schaut köstlich aus und ich liebe Kichererbsen. Egal in welcher Form...

[@kenkocht]

💪😊

[@CharlotteNordkind]

Yammi, ich liiiebe Hummus. Danke für die Erweiterung meiner Rezepte.

[@felica444]

😀 Boooh !!! Was für geile Rezepte !!!!! Meeega !!! 😄👐 Ich tanze jetzt schon vor Freude 💃, wenn ich sie ausprobiere. Muss noch paar Tage warten, da ich heute schon Mörchen-Hummus gemacht habe. Der muss erst weggeputzt werden. 😉

[@martinhesse4286]

Gerade das Hummus mit Ofen Tomaten ausprobiert..... saugeil, ich könnte mich reinlegen 🤗👍

[@kenkocht]

Sehr geil, freut mich sehr 😊👍

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

Bei mir gibt's Hummus aus Kichererbsen relativ selten. Ich mag' Bohnenhummus lieber als Brotaufstrich und Dipp. Oft mache ich Kichererbsen+Blumenkohl zu gleichen Teilen püriert und abgeschmeckt (Muskatnuß, Sojamilch, Miso, Pfeffer, Sahne- oder Butterersatz, Tahini) wie Kartoffelpüree als Püree.

[@freakylaura12]

Voll die tolle Idee mit dem Püree! Wird Grad abgeguckt 😊 dankeee

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

@@freakylaura12 🥳 Freut mich.

[@baselatlantik1356]

Ich liebe Hummus mit schwarzem Tahin. Optisch top mit grünem Koriander dekoriert. Bombe.

[@christinadeutesfeld3996]

Gestern habe ich das Rezept Hummus mit Ofentomaten ausprobiert 🤓 Es hat super gut geklappt und echt richtig richtig lecker geschmeckt 👌😃 Ganz große Klasse! Dankeschön für deine tollen Videos und Rezepte 🤩 Bin absolut begeistert und freue mich auf jedes neue Video von dir 👍🙋‍♀️

[@kenkocht]

Das freut mich sehr, vielen lieben Dank 😊

[@paulsren5800]

Tatsächlich mag meine Mutter keinen Humus... aber wie auch immer das möglich ist Falafeln sehr gerne Gerne mehr zum Thema Humus! Speziell zur Basis

[@hedda-herlindkrumrey8224]

Ich find Aquafaba sehr lecker und man kann's vielseitig verwenden.

[@bertaeusterholz1431]

Einfach fantastisch!!!

[@naturfreak1582]

Habe heute Deinen Kanal entdeckt und direkt abonniert . Gleicher Dialekt wie bei uns zuhause 🤙. Tolle Rezepte, genau mein Ding !! Und viel Knoblauch, wichtig

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich sakrisch, wenn der Content gefällt 💪😎

[@naturfreak1582]

@@kenkocht den Link fürs gute Olivenöl habe ich nicht gefunden in der Videobeschreibung …

[@kenkocht]

Da bin ich ich gerade am aktualisieren… sollte in den nächsten 2 Wochen wieder funktionieren 😊👍

[@maracoonmaracoon4259]

Mir hat bis dato tatsächlich kein Hummus gemundet, morgen werd ichs jedoch mal nachkochen - einen Versuch isses bestimmt wert, nach deiner tollen Darbietung 😄

[@kenkocht]

Sag Bescheid, ob es geschmeckt hat oder eventuell auch nicht 😅

[@OlafLewitz]

Mehr Hummus und Geschmackstanzen wäre sehr willkommen 🖖 danke 🙏

[@kenkocht]

😊👍

[@philipp2856]

Seit ein paar wochen esse ich auch jeden Tag kichererbsen in jeglicher form. Passen einfach super zu allem :D. Ob in einem Salat oder schön angebraten in meiner gemüsepfanne

[@kenkocht]

Einfach geiles Zeugs 💪😎

[@rechtauffreiheit9939]

Ken ich liebe Dich, weil Du so schlau bist und super kochst❤

[@kenkocht]

😅🔥

[@giselarohde8369]

Danke Ken, einfach super, wie immer.🙏 Ich benutze das Wasser (Aqua Farber), von den Hülsenfrüchten, als Dünger für meine Blumen🌈🦋🙏 Gisela⭐️ Mit Vincent 🐈⭐️ und Marguerite🐱⭐️

[@katrininini]

Mega geile Idee mit dem Dünger. Das mach ich jetzt auch👍

[@giselarohde8369]

@@katrininini freut mich

[@gabischon9214]

Glückwunsch zu 50.000 Abonnenten. Voll krass und verdient.

[@kenkocht]

💪😅

[@biggiederexilfranke826]

Duka zu dem Pilz-Humus kann ich mir sehr sehr gut vorstellen! Mit rote Bete & Kren auch sehr empfehlenswert

[@kenkocht]

😊👍

[@frankmense3286]

Geil, auf Hummus hatte ich schon länger wieder Lust. Ich bedanke mich für die Inspiration.

[@Docjesco]

Erste Video was ich auf deinem Kanal gesehen hab. Top! Hat mich direkt von deinen Skills überzeugt. Gerade die kleinen Details wie Aquafaba und die Gewürzmischung sind denke ich der Clou

[@majadel5895]

Mega mega tolles Rezept !!!

[@kenkocht]

😊👍

[@brigschi]

Wegen meiner Zucchini Schwemme aus dem Garten stand erst mal Zucchini Hummus mit gerösteten Zucchiniwürfeln auf der Speisekarte. Das Tomaten Hummus wird als nächstes ausprobiert (mit Strunk). Die Cocktailtomaten sind nämlich demnächst reif! Danke für die sehr ansprechenden und vollwertigen Rezept. Wie jedes Mal sind deine Videos eine gute Inspiration für meinen Speiseplan! 👍🏻

[@kenkocht]

😊👍

[@elisabethmilichovsky936]

Oh wie genial wiedermal, so kann ich Hummus vielleicht meinem Mann schmackhaft machen. 😂 Ich liebe ihn ja. Aquafaba kommt rein. Ist einfach Cremiger. Wie lang bleibt denn der auf den Hüften? Bei großen Paradeisern kommt der Strunk raus bei kleinen bleibt er drin. Da fehlt mir die Geduld zum schnippln Geh jetzt Hummus machen. Bleib Xund schönen Abend noch 😂🤗

[@sw1240]

Bisher mach ich hummus ja immer nur in der basic-variante, aber jetzt muss ich dann definitiv mal eine ken-variante testen, schaut nämlich alles sehr lecker aus!

[@kenkocht]

😊👍

[@Arthax99]

Ich habe gestern alle drei Hummus-Rezepte ausprobiert und bin mega begeistert. Sehr geiler Scheiß! 😁

[@kenkocht]

🤘😎

[@Hyazinthenarrangement]

Aqua faber heisst also diese schleimige Schlonze, vor der mir graust. Wieder was gelernt!

[@kenkocht]

Aquafaba 😅… und es ist hier wohl wie beim Koriander. Entweder man mag oder man mag nicht .

[@Hyazinthenarrangement]

​@@kenkocht...und ich habs auch noch falsch geschrieben😂, das wird nichts mit mir und der Aquafaba schlonze. Aber deine Rezepte sind super und erweitern meinen Geschmackshorizont und mein Gewürzregal .

[@olgagontcharov2010]

Liebe Hummus 🤩👍🏻

[@nicoleskora2819]

Ich liebe diesen Kanal 😍

[@kenkocht]

😊

[@christa9244]

Ich liebe Hummus, Deine Variationen werde ich ausprobieren! Was gibts als Beilage 😋😋?Aqua faba schütt ich immer weg, find ich eklig-obwohl man es ja als Veganer Eischneeersatz verwenden kann; nehme ganz einfach Wasser zum Verdünnen.Danke für die tollen Rezepte

[@kenkocht]

Aquafaba kann man für alles mögliche hernehmen und kommt auch traditionell mit ins Hummus. Aber ich verstehe, wenn man es eklig findet. Bringt aber richtig viel Bums ins Essen. 😅….

[@christa9244]

@@kenkocht wenn ich nicht wüsste, dass Aqua faba drin ist würde ich vermutlich rätseln, was da so gut schmeckt 😁, sind ja nur Proteine, oder? Ich koch meine Kichererbsen selber, schütte das Kochwasser natürlich weg,… also hätte ich nur Aqua Faba, wenn ich Dosenkichererbsen nehmen würde!😅

[@divingmanu9346]

Das wird definitif nachgemacht. Danke 👍💪

[@kenkocht]

😊👍

[@theresadanner4652]

Ich freue mich auf‘s zubereiten😄 Danke. Tomaten Kleine mit Strunk und größer ohne Strunk. Ich sehe es wie Deine Frau, benutze es dennoch 😜

[@petragruber5575]

Vielen lieben Dank ❣️ für deine tollen Tipps 😊 ich kann das Olivenöl nicht finden 🤔

[@kenkocht]

Ich habe das Olivenöl rausgenommen. Bin grad auf der Suche nach einem neuen besseren Olivenöl.

[@silvialittlewolf]

Tolle Rezepte! Vielen Dank! :)

[@biggiederexilfranke826]

An die Umstellung von Dienstag auf Mettwoch 🤣🤣🤣🤣🤣 muss ich mich moch gewöhnen, aber ich bleib treu! Humus is was extrem feienes, aber NUR frisch gemacht (versteht sich von selbst) 😅

[@ThePossimpibler]

Ich bin erst neu auf deinen Kanal gestoßen und finde sehr spannend, wie facettenreich du kochst und was du dazu immer noch sagst. Jetzt ist es bei mir so, dass ich gerne selbst koche, wenn ich relativ entspannt bin, habe aber auch Phasen, wo mir das zu lästig ist. Was ich meine: Ich kann verstehen, wenn Menschen zu verarbeiteten Lebensmitteln greifen. Hast du mal darüber nachgedacht, ob du gesunde "Fertiggerichte" verkaufen möchtest?

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich, dass der Kanal gefällt. 😊👍. Über das Thema habe ich in der Tat schon mal nachgedacht, aber das ist noch so weit weg, dass erstmal nicht wirklich relevant ist. Aber langfristig kann ich mir das schon vorstellen 😄👍

[@ThePossimpibler]

@@kenkocht Danke für deine schnelle Antwort! Ich hoffe, "langfristig" kommt schneller als gedacht 🤣 Wenn es so weit ist und du eine Maschinenbauingenieurin (wofür auch immer) brauchst, gib mir Bescheid!

[@kenkocht]

💪😎… alles klar

[@irisfuchs6951]

Ein Mann der Kochen kann .👍was ein Segen ,da sind Gewürze die kenne ich garnicht ,wo bekommt man diese zu kaufen .

[@kenkocht]

Im Supermarkt und im Internet 😊

[@irisfuchs6951]

@@kenkocht Dankeschön muss ich mal forsten danach .

[@SimmalsKitchen]

Ich liebe Hummus. Vor allem wie wandelbar er einfach is. Und dabei verkaufst dus auch noch super. Vor allem dein Dialekt is natürlich sau guad👍😁 Liebe Grüße von Simmal & Nanette

[@clairelamberty8642]

Ich kann Aquafaba ( weiss nicht ob richtig geschrieben?🤔) mag ich auch nicht🤣. Aber ich liebe jedes Hummus und esse es regelmäßig und konnte meine Begeisterung schon weitergeben🤣. Danke für Deine tollen Rezepte die ich ausprobieren werde😀🙏🏻💞

[@Granadebachl]

Hab heute dein Tomaten-Hummus gemacht und fand es saulecker 😌 Das restliche nichtverwertete Aquafaba wird bei mir übrigens ausgetrunken!

[@kenkocht]

Alles? 😲…. Bekommst du da nicht mega Monster Blähungen 😅?

[@Granadebachl]

Nein ich bin abgehärtet 😂

[@kenkocht]

💪😂

[@Granadebachl]

Oke.... ich nehme es zurück ... 😂

[@kenkocht]

😱😂

[@zuckertortelzuckertortel7766]

Spitze. Ganz phantastische Rezepte. Und ja, ich liebe die Kochflüßigkeit von Kichererbsen! Aqua Farba? Heißt es so?🙏🤗👍👍👍👍

[@kenkocht]

😊👍… Aquafaba 😄

[@methats6637]

Salut Ken, geiles Video, bei dem man sofort anfangen will mit der Eigenherstellung. 🤤 Der Strunk kommt bei mir zu 99 % raus. 1 Prozent ist für die Kirschtomate direkt in meinen Mund. 😆 Aquafaba - mega! Da ich nicht selten direkt aus der Dose gegessen habe, wurde da alles ausgelöffelt. 🤣🤣🤣

[@kenkocht]

😅👍

[@gertivonfrosta6837]

Wahnsinn, sieht das lecker aus!!!!!!

[@kenkocht]

😊

[@Teraku1503]

Hey Ken, ich finde deinen Kanal super! Kannst du mal neben abnehmen eventuell noch Videos zum (Muskel-)Aufbau machen? Veganer Kost wird ja gerne hinterhergesagt, dass sie sehr Eiweiß arm ist, oder, dass man durch Bohnen und Hülsenfrüchte sehr viele Kohlenhydrate auf wenig Eiweiß zu sich nimmt. Ein paar "Pumper"-rezepte zu den ganzen Abnehmrezepten fände ich super!

[@kenkocht]

Die Kombination aus Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte kombiniert mit Tofu oder Tempeh bringt normalerweise genug Eiweiß um normal Muskeln aufzubauen.

[@robbe517]

Sehr geil!

[@torsstrobel2519]

Geile Rezepte!! Mann, oh man!! 🥰

[@kenkocht]

💪😎

[@dianarichter2336]

Noch nie probiert, aber bei den gegrillten Tomaten hattest du mich ❤️

[@volie_hd4423]

Vielen Dank und „Bescheid“.

[@kenkocht]

😅👍

[@PumaDAce-sg5zv]

Wow sieht echt herrlich aus!

[@kenkocht]

😀👍

[@IamMoony]

Zur Strunk Frage: nur bei großen Tomaten. Sonst kann der bleiben. Aquafaba: aufgeschlagen und man hat steife Sahne:) Allrounder und aus der Dose Kichererbsen wird das aquafaba zu 80 %, also oft verwertet.

[@samanthalennox7098]

Lecker,lecker,lecker. 😋

[@heikeschrahe4024]

So, heute meinen Hummus gemacht - mit Aquafaba- und soviel sporteln kann ich heute und morgen gar nicht, wie ich heute davon gefuttert habe. Ich sag nur "Suchtfaktor". Danke

[@kenkocht]

😄👍

[@missoldschool9496]

Mit dem Aquafaba sehe ich es wie deine Frau, mische es dennoch ins Hummus, weil ohne schmeckts nicht. 😁😁

[@mamakailukas6313]

Des ist mega lecker im hummus :)

[@estherallgaier8098]

Hallo Ken, deine Rezepte sind einfach toll. Mir fehlen nur noch die Sachen aus ddm Asia laden dann werde ich einige Rezepte nachkochen 😋. Schaue deine Videos nicht nur wegen den Rezepten, deine Art ist einfach gigantisch, allein deshalb lohnt es sich deine Videos zu schauen. Ich entferne den Strunk bei den selbst großen Tomaten nicht. Zu viel Aufwand für, finde ich, kaum Geschmacksveränderung 😂

[@kenkocht]

Herzlichen Dank 💪😎

[@pascal7314]

Hallo Ken, danke für die tollen Rezeptideen zum Thema Hummus. In einigen Regionen verwendet man ja auch die Saubohne (auch oft Ackerbohne oder Faba/Favabohne genannt) für den Hummus. Meine Frage hierzu: gibt es hier denn nährstofftechnisch große Unterschiede wenn ich andere Hülsenfrüchte als die Kichererbse verwende? Deine Videos sind auf alle Fälle spitze und deine Art auch 👌

[@reiserlein]

Tatsächlich bin ich selber kein Humus-Fan. Liegt aber mehr am Tahini. Stehe dafür sehr auf Kichererbsenfritata. Das kann man gut in die Hand nehmen. Aus aquafaba wird bei mir veganes schokoladenmousse gemacht. Aber die Pilzvariante turnt mich gerade so sehr an, dass ich's doch mal wieder versuchen muss.

[@elliforster5573]

Mag auch kein Tahin,lasse es weg.Mache etwas mehr Olivenöl rein.Geht auch.

[@whiteshampoodev]

Kannst du mal bitte ein Mörser-Video machen? Also was passt zusammen, was sollte man vermeiden und evtl. paar Rezepte. Würde mich mega freuen :D

[@AnnetteMGeller]

Ich liebe aquafaba, man kann es in der veganen Küche auch wunderbar als Eischnee Ersatz nehmen. Bitte gerne Anleitung zum Herstellen von Tahini, kann Tipps immer gut gebrauchen. Danke!!!

[@kenkocht]

Ach, ich finde Aquafaba hat nicht nur in der vaganen Küche seine Stärken. Ganz allgemein wird ist es ein toller Geschmacksträger 😊

[@tarkantasci5731]

sehr tolle rezepte.mir gefällt auch wie du immer die hülsenfüchte mit ins spiel bringst aber tofu und hummus find ich dann schon etwas zu viel.mein lieblingshummus ist mit rote beete

[@kenkocht]

Vor kurzem hab ich Falafel mit Hummus gesehen. Das find ich fast noch verrückter 😅

[@tarkantasci5731]

@@kenkocht das stimmt aber bei dir liegt die messlatte hoch,also meckern auf hohem niveau.der jenige der das gemacht hat wird sich nicht gut auskennen mit ernährung und hummus und falafel kommen ja aus der gleichen küche deswegen .....

[@chrisnitram9575]

Habe deine Videos erst vor kurzem entdeckt und feier sie. Mich würde interessieren was du vom Ernährungskompass von Bas Kast hältst.

[@kenkocht]

Ich finde er ist gut recherchiert und macht m Großen und Ganzen Sinn. Ich finde er verwendet ein bisschen zu viel tierische Produkte, nach meinem Empfinden sollte das weniger sein, um tatsächlich richtig gesund zu sein , aber es ist sicherlich nicht verkehrt, wenn man sich daran orientieren möchte.

[@yamiex4829]

Hii, ich will gerade meine Ernährung umstellen und fahre voll auf Humus ab, aber kenne dies nur als Dip usw., die gezeigten Rezepte hier sind jetzt Dips oder ein richtiges Hauptgericht, quasi die Schüssel als eigenständiges Gericht für 1-2 Personen? P.S. Deine Videos sind Top.

[@kenkocht]

Mit Brot zusammen und Rohkost ist das ein eigenes Gericht für 2-3 Personen

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

Ich bin ein Fan von gekochten Kichererbsen+gedämpftem Blumenkohl (zu gleichen Teilen) püriert und wie Kartoffelpüree abgeschmeckt (Muskatnuß, Sojamilch, Miso, Pfeffer, Sahne- oder Butterersatz und Tahini) als Püree. Das ist zwar auch noch kein eigenes Gericht, aber schon die Hälfte von einem. Zum Beispiel mit Gemüse und Seitan als Beilage, oder als Auflaufdecke wie beim Shepherd’s Pie (z.B. Ratatouille dünn geschichtet mit dem Püree als großzügiger Deckel - himmlisch). Lässt sich auch gut einfrieren. Ich mach meist eine größere Menge und friere ein Teil ein.

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

ps: Zur Steigerung z.B. der Eisenaufnahme solltest du Vitamin C (zu.B. ein kleiner Paprikasalat als Beilage) und Zwiebelgewächse in das Gericht idealerweise einfließen lassen.

[@jenstholen1481]

So! Heute gibbet dat mit die Pilze 😅🤣🤣 Schmeckt mir auch sehr gut 😋 Ich frage mich gerade wie viele Tonnen Frühlings/Zwiebeln und knobi ich in den letzten Monat seid ich dir folge geschnippelt habe 🤔😝😝✨

[@kenkocht]

💪😎…. 😋

[@inesfulga1]

Ich würde es nie weg schütten,gehört dazu😁

[@kenkocht]

😊👍

[@annyo6013]

Servus Ken, Toller Kanal, super Videos und echt gschmackige Rezepte, die du mit uns teilst 😍. Kanal ist abonniert und dein Buch hab ich auch schon verschenkt 👍 Kurze Frage: Welchen (Stand-)Mixer hast du, bzw. kannst du einen empfehlen??? Danke und LG

[@kenkocht]

Mir kommt nur ein Vitamix ins Haus 😅 … lieben Dank, freut mich sehr 😊👍

[@birdylove24]

Sieht sehr lecker aus! 😋 Eine etwas ketzerische Frage: Kann man das Aquafaba auch benutzen, wenn die Kichererbsen aus der Dose kommen oder sollte man die Kichererbsen immer selbst kochen?

[@kenkocht]

Man kann es immer benutzen, ausm Glas aber bevorzugter.

[@birdylove24]

@@kenkocht Super, vielen Dank! 🤗 Ich find es übrigens sehr süß von Deiner Frau, dass sie Deine Videos guckt, obwohl sie ja das Original zuhause hat; dafür ist doch so ein bissl Ärger ein guter Tausch! 😁

[@petragruber5575]

Welches Tahini benutzt du ich hab noch nicht den passenden gefunden ? Die machen bei mir bitter 🤷🏼‍♀️

[@kenkocht]

Ich mag das von TerraSana sehr gern e

[@Enemy93]

Schnellster Like meines Lebens

[@kenkocht]

💪😅

[@jkl-sc2308]

habs voll verwürzt aber konsitenz ist top :D

[@kenkocht]

😅

[@lisamuller796]

Ich liebe Hummus 🤤 leider bin ich auch fast die Einzige 😅 Bei kleinen Tomaten lasse ich den Strunk dran, bei großen ab. Hattestcdu nicht eine "Patenschafft" für einen Oliven Baum wo du dein Olivenöl herbekommst? Was ich auch lecker finde ist Hummus mir Agavendicksaft und Senf, oder einfach mit Kräuter 🤤🤤🤤

[@kenkocht]

Ja, von crowdfarming 3 Bäume. Aber das ist ja schlecht zu empfehlen, wenn jemand schnell ne Flasche Olivenöl kaufen will. 😊

[@susannehecl8530]

Mit Aqua Faba hab ich schon eine gut schmeckende Schokocreme gemacht. Aber da hab es vom Glas genommen. Wie funktioniert es wenn ich die Kichererbsen selber einweichen und dann koche?

[@hannavoytischek7165]

Mach ihr mal Schokomouse aus Aqua faba 😉 aber natürlich erst nach dem Essen verraten 🤪

[@kenkocht]

💪😅

[@nadinethiel114]

Die Ofentomaten sehen mega lecker aus. Bei den großen Tomaten muss der Strunk raus. 😜 Ist es egal ob Kichererbsen aus der Dose oder selber gekocht????

[@kenkocht]

Selber gekocht ist immer besser. Günstiger, weniger Abfall 😅

[@nadinethiel114]

@@kenkocht Klar, das stimmt natürlich. Und vom Geschmack her? Und wenn ich die koche, muss ich die Schale entfernen? Ich habe das in anderen Videos gesehen.

[@kenkocht]

Getrocknete Kichererbsen sollten keine Schale mehr haben. Aber ungesund ist die nicht.

[@fabriziofiori9728]

Gibt es eine Liste bzw. eine Art Starterset an Soßen für die orientalische und asiatische Küche die du uns kurz empfehlen magst so 3/5 Allrounder Zutaten? Oder ein Video als Aufklärung für beginner? Gerne auch als so zusagen werbeempfehlung. Ich hab nur eine Standard Sojasoße und keine Ahnung von miso und Co...

[@kenkocht]

Gibt keine Liste, ich denke mir, wer hier länger mit am Start bleibt und seinen Geschmack getroffen sieht, wird automatisch sein Gewürz Repertoire erweitern 😊

[@elisabethmay9848]

Hummusrezepte !!! 🤩🤩🤩 jipieehh jehhh Schweinebacke!! Die werden nachgemacht

[@ello7222]

Ich verwende nach Möglichkeit keine Kichererbsen aus der Dose, einfach weil ich finde, dass sie nach Blech schmecken. Das Kochwasser der selbstgekochten Kichererbsen verwende ich dann gerne für das Hummus.

[@sarahhortkorn1986]

Ui sehr tolle Rezepte! Ich bin Team Aquafaba - ich mach daraus gern veganes Mousse au Chocolat! :)

[@kenkocht]

😊👍

[@Janskill]

Kannst du mal Rezepte vorstellen, die richtig schnell gehen, ca. 20 Minuten? Mir fehlt leider im Studiumsalltag die Zeit deine tollen Rezepte nachzukochen :D

[@sihoch]

Nach dem Kochen der Kichererbsen bin ich schon das Kochwasser am abgiessen und denke sch***** Aquafaba behalten... Naja einen kleinen Resten konnte ich retten... Nach dem Probieren muss ich einfach sagen, es ist einfach super... Ich glaube ich habe mal von Dosen das Wasser probiert und fand es definitiv nicht so gut wie das selbstgekochte...

[@kenkocht]

😅👍

[@katriaseven1530]

Kannst du bitte einen Mixer empfehlen? Will auch schön cremiges Hummus.

[@kenkocht]

Mir kommt kein Mixer ins Haus, der nicht von Vitamix ist. 😊