3 kinds of Financier Recipes /Matcha green tea/Chocolate/Lemon

Salut! I’m Emojoie.
I made financiers using a lot of egg whites in this video.
It’s a recipe to make 3 kinds of financiers efficiently, but if you want to make only 1 kind of financier, e.g. matcha flavor, please make it with one third of the egg white dough.
They are financiers with aromas such as matcha, chocolate and lemon so I used melted butter instead of browned butter. Let them sit overnight from baked out so that it has a moist texture and melts in your mouth and flavorful taste.
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■Egg white dough
375g egg white
240g sugar
75g honey
225g almond flour
1 teaspoon baking powder
➢Matcha green tea financier 12 pieces
300g egg white batter
10g matcha green tea
45g flour
25g powdered sugar
115g unsalted butter
➢Chocolate Financier 12 pieces
300g egg white dough
15g cacao powder
40g flour
15g black chocolate
115g unsalted butter
➢Lemon financiers 12 pieces
300g egg white dough
55g flour
2 teaspoons poppy seeds
Zest of 2 lemons
115g unsalted butter
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#emojoie #recipe #financier

[@user-wz6oe8zx7u]

フィナンシェのレシピ、ずっと待ってました...嬉しい 絶対作ります

[@catkintama9926]

ほんとうに、液体と粉類を混ぜるのお上手👏ボウルに触れる生地が必要最低限っていう感じで、かゆいところに手が届く混ぜ方だなといつも思っています(伝われ

[@user-xh4go1ur6o]

全てがオシャレすぎて、憧れる世界です！

[@user-pv8zy2bp5h]

卵白375グラム.....ということは、えもじょわさんの卵黄大量消費ババロアも作れってことか。承知しました😌

[@kawaipartners1635]

❤️

[@user-jsbdidney]

賢いコメみつけた

[@user-bw3sv1jp2d]

今回もとっても作業が丁寧だし、美味しそうです…！レモネードまでオシャレ🍋

[@larrystone]

こんにちは、今日は調子はどう？ 私はあなたがうまくやっているといいのですが？ あなたのコメントが私の注意を引いた 私はあなたが気にしないことを願っています 私の名前ラリー・ストーンあなたの名前は？

[@non8648]

(好きすぎて作りたくなった場合)フィナンシェの為に卵黄が大量に残りそう🤭 自分用(抹茶メモ) 卵4個分の卵白(125g) 砂糖(80g) アーモンドプードル(75g) はちみつ(25g) 抹茶パウダー(10g) 小麦粉(45g) 粉砂糖(25g) 無塩バター(115g)

[@moti9400]

確かに、食べずに待つ作業が一番大変ですね!!素敵な動画ありがとうございます😆💖

[@larrystone]

こんにちは、今日は調子はどう？ 私はあなたがうまくやっているといいのですが？ あなたのコメントが私の注意を引いた 私はあなたが気にしないことを願っています 私の名前ラリー・ストーンあなたの名前は？

[@user-os8rg9tc3t]

絶対おいしい、、！！今度作るときこのレシピで作ってみます！まずは型を買うところからですけどｗ

[@kurosawanwan]

フィナンシェがこの世の焼き菓子の中で1番好き！

[@user-wp3qv4fr7u]

見る前から高評価❤️ 見てから更に高評価❤️ 今回も美味しそうです！

[@larrystone]

你好，你今天好嗎？ 我希望你過得好嗎？ 你的評論引起了我的注意 我希望你不介意 我是拉里，你叫什麼名字？

[@magnificalux]

Thank you for adding a matcha financier recipe! Been looking all over KZbin to find a matcha financier recipe! It's been difficult finding one! I've been obsessed with matcha lately, so everything I eat or drink has to be matcha! 😄 🍵

[@arare52]

ずっと作りたかったビスコッティを最近作り、はぁ〜えもじょわさんフィナンシェかフロランタン作ってくれないかな〜…って思ってたら、まさかの！！！ありがとうございます！！次のお休みに作ります！！！

[@larrystone]

こんにちは、今日は調子はどう？ 私はあなたがうまくやっているといいのですが？ あなたのコメントが私の注意を引いた 私はあなたが気にしないことを願っています 私の名前ラリー・ストーンあなたの名前は？

[@larrystone]

私の愛する友達 コメントで私のコメントを気に入ってくれてありがとう 私はあなたから聞いてうれしいです お元気ですか？ 私の名前はラリーです。 あなたの名前は何ですか ？

[@dai-xt]

フィナンシェすごく好きなので助かりました！ 5:17 余ったやつ全部ください！！！

[@magiccabbage8088]

看看就流口水🤤

[@9mmlacuna6]

久々登場の料理長にもほっこり♫

[@suzukikayo_co2426]

犬かわいい🐶それで美味しそう

[@cookingah]

They look so beautiful.

[@njasmine1315]

今日仕事のことで心がささくれだって、帰ってきていただきもののフィナンシェ食べて「うまー‼︎」ってなってたところでした😂フィナンシェ大好きです‼︎ えもじょわさんのこの動画見て、更に癒されました🥰 今日動画をあげてくれてありがとうございました🙏✨✨✨

[@larrystone]

こんにちは、今日は調子はどう？ 私はあなたがうまくやっているといいのですが？ あなたのコメントが私の注意を引いた 私はあなたが気にしないことを願っています 私の名前ラリー・ストーンあなたの名前は？

[@user-fb3en7en2w]

卵白消費で探してました❤ レパートリーが増えて感謝です。 型はマドレーヌのシェル型で代用しましたが、とっても美味しかったです♪

[@tane9108]

Thank you for the recipe! I hope you would make recipe for Madeline as well in the future 🙂

[@annekululu]

美しいですね

[@user-hd1gf9gl9n]

フィナンシェだ〜🥰 私よく我慢できずに焼きたてのサクサクしたのも食べちゃうけど美味しいんだよな……🤤 だめな例も教えてくれるなんてさすがです((

[@user-tp5ts8ok9m]

フィナンシェの型を買ったら動画が上がったの運命…!?

[@HieuVuChannel1]

You are one of the most channel, give me a strong passion to become an amateur baker at freetime. 6 years i think so

[@mealoftheday2780]

Look delicious, thanks for sharing 😋

[@fatimabostanova4081]

Perfect! Thank you! 💓👍

[@Salma--s]

Hi! I love your little dog in the end of the video 😊 so cute ❤❤😘. Your recipes are both beautiful and delicious 👍👏👏 and your videos are beautifully made. Thank you!!

[@WonderfulWorld.]

Thanks for sharing this fabulous recipe! Have a great day my friend!❤❤❤❤

[@homecooking5]

Mmmmh trop bon❤️👍

[@shwetarajput1038]

Wow 😲 that is so cool👍 😊

[@recetasrapidasconcarmen]

Una delicia gracias 💚🌴🙂

[@user-rb4dc9uy7n]

えもじょわさんのレシピでカステラ作って余った卵白でこのフィナンシェ作ればムダなくいけますね！w

[@bohemiangrl9526]

Mmmm...les financiers d'habitude je les prépare aux, amendes, mais j'aime bcp le matcha, très bonne idée

[@jessicaberams6055]

Hi chef nice to greet you and see you on your channel,mmm 😋😋 what a tasty recipe for the financiers, they look good craveable and not so difficult to make, the only difficult thing is to hold the urge for 24 hours to not eat them, ( I think I would pretend like I am sleepwalking to go to the kitchen and eat one or another hahahaha), I have a doubt, you left them covered with plastic wrap the 24 hrs of terror, but here in my city is very hot, there is no risk of them going bad. What a tasty lemonade was complete kit, thank you chef, take care, God bless you. 🤗💐

[@MegYam-xf7cl]

早速トライしてみます！ 飼っていらっしゃるワンちゃんも食べたそうにしてますね(笑)𓃡

[@myuu611]

焦がしバターでは無く溶かしバターの素材を活かしたフィナンシェ3種類とも作ってみたいです！！でも、1番作って食べてみたいのは 🍋レモンフィナンシェ🍋 ポピーシードにレモンゼストなんて美味しそう過ぎます😋

[@larrystone]

こんにちは、今日は調子はどう？ 私はあなたがうまくやっているといいのですが？ あなたのコメントが私の注意を引いた 私はあなたが気にしないことを願っています 私の名前ラリー・ストーンあなたの名前は？

[@user-sy4bf6uc4f]

フィナンシェとか初めて知った！！！ やっぱりえもじょわさんからどんどん色んなスイーツ知れるし見て参考にできるから最高です！！

[@alexandertrujillo970]

Amigo un saludo desde colombia excelente y delicioso pregunto es matcha gracias

[@jazzy_taste]

Colorful, easy and tasty. Perfect for every housewife and child😊

[@annurud]

I love financiers, I have made them in the past, but I will try your recipe for sure. Thanks.

[@Reinolds_Recipes]

Love your video… going to try it! Thank you again for sharing… new subscriber here ☺️😃

[@user-oe9fj5wj3g]

レモンとポピーシードっていいよね。

[@whitepanda3858]

我が家のレシピでは抹茶フィナンシェには少しだけごま塩をふって焼きます！ 香ばしい胡麻と少しの塩がとても合うのでオススメです！

[@willkeiichi]

おぉ…溶かしバターのフィナンシェ、初めて見ました😳 こちらの方が素材の香りを活かせるのですね😳 試してみねば🤩

[@larrystone]

こんにちは、今日は調子はどう？ 私はあなたがうまくやっているといいのですが？ あなたのコメントが私の注意を引いた 私はあなたが気にしないことを願っています 私の名前ラリー・ストーンあなたの名前は？

[@jeannedarc6916]

Encore une bonne recette! Avant d acheter, j aimerais savoir quel goût a le matcha? Merci, bonne journée 😉🌞

[@neplusun5520]

Ça a un goût d'épinards

[@user-co2tv5cj9l]

Match is a powderd green tea. Match is very bitter.

[@Sb_couple1021]

집중하게 만드는 영상 퀄리티가 너무 멋집니다! 혹시 영상촬영할 때 따로 마이크도 사용하시는건가요??

[@user-yt8ls6bj5v]

このフィナンシェめちゃ美味しそう❤️ ベチョってなってるのあるけどあれ、なんでかなぁ…😖

[@lakshmibalasubramani5964]

Hi Chef, Shall we use the financier in Entremets??

[@kari._.n22]

めっちゃ美味しそう…(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙﾘ あと、最後の方に出てた犬可愛いʚ̴̶̷̆₃ʚ̴̶̷̆♡

[@tvvidchannel]

Cool!!

[@lilothaginger1551]

Any substitute for almond flour? In my country its expensive and hard to find 🥲

[@user-rd8me6pv5i]

Вкуснятина, всегда творческий бог, дай вам здоровье и хорошее самочувствие Спасибо за все рецепты 😍😘❤👍Yummy always creative god bless you health and wellness Thanks for all the recipes 😍😘❤👍

[@marusianezvanova4887]

Что такое Матча?

[@user-pr8ed4wo1t]

@@marusianezvanova4887 гугл в помощь

[@marusianezvanova4887]

@@user-pr8ed4wo1t , ой... точно. Мне так понравилось то, что испёк этот кондитер, что я ступила. Правда,... Выглядит очень вкусно...

[@mummyonglt]

I baked it today n is so good. I love d poppy seed... Can u bake Madeleine another classic receipe. Thanks❤️

[@kushi0505]

卵白がものすごく余っていたので、作ってみます！あっ、型買わないと！

[@varhams4286]

Hi Can we substitute almond flour for wheat flour?

[@user-bg5ly8xb9l]

フィナンシェの生地ってレシピによって固さが全然違うよね とろりと滴るくらいの緩い生地をスプーンで流し入れて作ったことあるけど、しぼり袋でもりもりってできるくらい硬い方が扱いやすそう BP入れないし卵白も泡だてないしバターもレンチンで溶かしきっちゃって大丈夫だから、大量のAPさえあればパウンドケーキよりよっぽど簡単で、初心者が作りやすい焼き菓子なのかも…？ 前の晩に生地だけ仕込んで冷蔵して置いて、翌朝焼くこともできて良き…

[@mk-dh7lu]

いつも素敵な動画、ありがとうございます。お菓子作りの参考にさせていただいております。 一点質問です。 バターをたっぷり使用しているフィナンシェは、数日間外側カリッと、中しっとりを維持するのは難しいでしょうか。 私個人的なフィナンシェの好みは、外側カリッと、中はしっとりなのですが、焼きたてはそれが実現されますが、その後はカリッと感は失われてしまいます。(粗熱が取れた後は、透明袋に脱酸素剤と共に入れてシーリングをします。) また他店のフィナンシェを食べてみてもカリッと感はやはりないです。 焼き立て以外でカリッと感を維持することはそもそも難しいのかなというのが最近の見解ですが、もし何かできることがございましたらアドバイス頂けますと幸いです。 ※高温で焼き上げ、その後少し温度を下げ中に火を入れる手法は試してみました。オーブンのスペックや温度の調節が妥当ではないのか、変化感はあまり感じられませんでした。 お忙しい中申し訳ございませんが、お返事いただけましたら嬉しいです＾＾

[@user-il4pn5wj4s]

とても美味しそうです。 ３つの味が同時に作れるのも良いですねー。 卵白が残ったら作ってみようと思います。 教えてください、 フィナンシェは生地を混ぜるとき空気を含ませないようにした方がいいのですか？ 焼き上がりに影響するのでしょうか…

[@emojoie]

ありがとうございます♪ 泡を過度に作らないようにするのが一般的です。少しの軽さやふんわり感を出す為にベーキングパウダーを入れてますがあまり膨らませない程度です。粉類を混ぜたりバターを混ぜる時に入る泡程度なら適度に膨らむので泡が入っても問題ないです。泡ができないように丁寧に混ぜる必要もないです。 実験で粉を加えてから電動ホイッパーでよく攪拌してバターを加えて作った事がありますが、泡が熱で膨張してフィナンシェが膨らみ過ぎました。そうなるとフィナンシェには見えなかったですし、底上げもしてました。 電動ホイッパーはやり過ぎですが、少し膨らんだフィナンシェが好みか、みっしりフィナンシェが好みかでも少し作り方は変わると思います。

[@user-il4pn5wj4s]

お忙しい中、ご丁寧にありがとうございます。 なるほど、そういう理由があるんですね。よくわかりました。 あまり神経質にはならずに、でも泡立て過ぎないように、ですね。 作る行程もいろいろ試行錯誤されてるんですね、電動ホイッパーでも試されてみたりとか… ちなみにフィナンシェはみっちりが好き派です☺️

[@BoDy-fs3rb]

ايه الفجر ده ♥️😍

[@Fez_Daath_Server_Geburand]

最近また卵白の貯蓄が増えてきたので嬉しい…

[@user-uu9wo8cd7t]

レモネードのレシピも知りたい

[@user-jt2pe4xs6n]

ノーマルのプレーンを作るには 最初の卵白生地だけで焼いて完成ですか？😅

[@muu_129]

これって抹茶とかレモンとか加えないまま焼いたらプレーンになりますかね？

[@user-el4nh7xz9b]

美味しそう〜🤤 しかし今回は俺らの分なさそうやな🤔

[@user-ku6xf6tj8o]

レモネードの作り方も詳しく教えてください🥺🍋

[@larrystone]

こんにちは、今日は調子はどう？ 私はあなたがうまくやっているといいのですが？ あなたのコメントが私の注意を引いた 私はあなたが気にしないことを願っています 私の名前ラリー・ストーンあなたの名前は？

[@shideki40]

😋😋😋

[@user-ev9je9hx1c]

泡立てないようにしたいんだったら菜箸でもいいのかなぁ。

[@sumi0011]

nice 💯💯💯💯💖💖💖💖😋😋😋

[@user-ms4xs3fi9u]

見てて本当に癒される(◦ˉ ˘ ˉ◦) 卵白……あったかな……… 卵黄だけを多く使うレシピあった気が……！

[@amberawchild]

🧐 Fancier?

[@user-ng3ff7fz5k]

كم وقت تسويته داخل الفرن

[@tunguyenthithanh9473]

🥰🥰🥰

[@azrailtv2528]

Ellerinize sağlık

[@shideki40]

😊😊😊

[@dongquatambanh]

Hi Emojoie! Bánh hôm nay bạn giới thiệu có phù hợp để ăn vào thời tiết mùa hè nhiệt đới không ạ?

[@gastronomi4529]

what microphone are you using ???

[@user-pr8ed4wo1t]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-qm8dd1zu4x]

5:15 このレシピの一番難しいところですね。私には多分むり

[@HermAnnSR]

El perrito quería su parte y no le dieron ja ja ja

[@keerthigoda]

Why you wear always white shirt 😎

[@musui_yumenoki]

375gって卵白いくつ分くらいなんだろうか…？

[@emojoie]

12個ほどです。

[@musui_yumenoki]

@@emojoie お返事ありがとうございます。大量ですね…

[@user-lc2xi1md5r]

😍😋💞💞💞💞👍

[@user-iy2zw8ti7o]

24時間も待て✋させられるなんて❗私にはムリかも。。(;´Д｀)

[@kinoko.21]

3:01　左上が小麦粉、小麦粉になってて一瞬混乱した😂

[@Alicia-mofumofu]

大好物のフィナンシェを食べ過ぎて、フィナンシェを食べないとケーキ屋を襲撃する病に陥ったら再び見る事になると思う

[@user-fy1jh2qt4n]

今回のレシピの一番の難関は焼き上がってから24時間食べれないこと

[@sashalin8888]

中文翻譯做「費南雪」，而不是「金融家」呵……

[@nasrat3774]

Спасибо вам большое, сделал все по вашему рецепту обосрался еще раз спасибо 👍