簡單港式甜品：焗西米布甸| 粒粒西米百分百成功! 啖啖回憶奶黃香｜美X都要$14個😱How to make Sago Pudding?ENG SUB 粵語中英字幕

西米布甸（可做五杯 每杯容量約200毫升）
西米70克
（用十倍或以上的清水量煮熟西米）
雞蛋兩隻(L)
吉士粉四湯匙
粟粉一茶匙
牛奶250毫升
清水250毫升
淡奶100毫升
砂糖80克
無鹽牛油35克
Sago Pudding (5cups- each cup 200ml)
Sago70g
（cook the sago with 10 times or more of water）
Egg 2pc (L)
Custard powder 4tbsp
Corn starch 1tsp
Milk 250ml
Water 250ml
Evaporated milk 100ml
Sugar 80g
Unsalted butter 35g
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[@365d]

片中廚娘用的是韓國dogado天然陶瓷鍋具六件SET中的其中一個18cm 湯鍋。 套裝以米灰及灰黑色打造溫暖的廚房及餐桌，可拆除式把手方便一次過完成煮食及直接擺盤上桌，更可堆疊收納來節省空間！ 六件套裝包括： ◆18cm鍋蓋 ◆18cm湯鍋 ◆22cm淺湯鍋 ◆26cm平底鍋 ◆萬用鍋蓋 ◆可拆式萬用把手 只要唔好刮花，用完完全攤凍後先至用柔軟海綿清洗，保養得好好，暫時用咗兩個幾月OK。 回應返之前有興趣購買既朋友，建議於香港各大BRUNO Stores門市睇實物（售價為HKD$1298），睇完唔鐘意唔買，睇岩又喜歡就可以用以下連結及優惠碼於網上訂購，會額外送多兩個多用途矽膠隔熱墊的呢！ 網站訂購，滿$1000免運費送到家，在付款頁面輸入隱藏優惠碼「freemat2023」，購買dogado 天然陶瓷鍋具六件裝米灰色或灰黑色，即免費送多兩張dogado隔熱墊(價值$156, 可自選顏色) ！此隱藏優惠只適用於網站訂購。 購買連結： 米灰色六件鍋具 JBAA-2110👇🏻 acehomehk.com/products/jbaa-2110 灰黑色六件鍋具 JBAA-2120👇🏻 acehomehk.com/products/jbaa-2120 多用途矽膠隔熱墊 - 淺灰色 JWAA-0140 acehomehk.com/products/jwaa-0140 多用途矽膠隔熱墊 - 深灰色 JWAA-0120 acehomehk.com/products/jwaa-0120 多用途矽膠隔熱墊 - 啡色 JWAA-0110 acehomehk.com/products/jwaa-0110 多用途矽膠隔熱墊 - 綠色 JWAA-0130 acehomehk.com/products/jwaa-0130 落單方法：同時把兩張自選顏色的dogado隔熱墊加入購物車，於最後付款頁面輸入神秘優惠碼「freemat2023」 (全小階)後會見到是免費的。 呢個優惠做到2023年1月31日就完架喇🫵🏻

[@siuchinman4627]

Thanks

[@yikmowong5633]

我正想問呀！睇左你超過十個video，礙於戒緊醣，未食得。但次次睇都覺得你個鍋好似好好用咁，多謝你介紹！

[@yikmowong5633]

我見網上有咁寫： //萬用把手僅能於移動鍋具時使用， 料理時請務必分離。// 想問你平時煮飯有冇除左個柄用架？冇柄炒菜咪好麻煩？ 定其實唔駛除，都唔會壞？

[@Virginiapslee]

如果用蒸焗爐做法是否一樣？

[@shirleywong3549]

老師！我預早做好了，到晚上家人要吃熱，怎樣可以翻熱而皮不老

[@catfish8883]

Thanks for your sharing it looks very delicious 😋

[@kakascosmetics9577]

Love this recipe, I wonder if I don't have custard powder, can I use vanilla pudding, more cornstarch or heavy whipped cream ? which other option taste more like custard powder ??

[@glaciery4214]

哇! 超鍾意焗西米布甸! 睇晒廣告先睇正片支持!😁💪💪

[@365d]

你好可愛😜😜多謝支持

[@chrissychung5137]

好正呀～謝謝分享❤ 但我都想學點整芋蓉和紅豆蓉喔🤩🥰😍

[@365d]

如果自己整，簡單的可以去蛋糕材料鋪買現成的紅豆蓉或芋頭蓉😁否則要自己浸豆再蒸再整蓉😅

[@shirleychan5202]

Chef 廚娘，妳套煲很靚，我是住美國的，相信不能買吧！太麻煩了，真是多謝妳的分享，我會試做的，多謝多謝。

[@jccjccjoanne]

廚娘，可唔可以教煮紅豆餡？

[@minnotabo]

請問可以中午整好放室溫等到夜晚食甜品先焗嗎？

[@leeada3661]

想請教點解焗時要放水？ 及可以用氣炸鍋整嗎？

[@emilylau1396]

可以說明exact grams to tsp or tbsp?

[@teresali3677]

正呀！

[@365d]

多謝支持💖

[@noopykwan]

影片中說用250 水加牛油煮，但字幕是150 ml. 那個是正確？

[@charityhung8094]

好正啊⋯⋯ 加埋栗子蓉就一流啦

[@365d]

Yes 🙌

[@natalieyan0407]

想知西米煮好咗大約幾重？

[@michelelo218]

Amount of water is different in Chinese and English subtitles!

[@teresalee415]

請問廚娘，放了布甸在小杯子後，可以放在雪櫃約兩至三小時後，才放入焗爐嗎？

[@365d]

可以

[@Annie-ru8jn]

請問如没有焗爐，可以用熱水隔水蒸嗎?謝謝!

[@365d]

用焗爐的主要作用是將表面考到金黃色，如果蒸就無效果

[@maggiechan7200]

意想不到你的方法很簡單，謝謝。 可否教焗椰汁年糕

[@365d]

其實今個新年好想教整年糕，但係未有時間😩

[@Kpcmle]

可否教懷舊零食紅燒辣味魚柳 🙏🏻

[@Phyon123]

嘩！次次都咁正，想唔肥都難，食埋今次先減啦！ 請問：我唔鍾意吉士粉味道，有無其他嘢代替呢❓ Ps.我已經跟你整過2次蘿蔔糕啦，無失手！

[@365d]

每一次都講一次「食埋今次先咁」😝😝😝 如果你唔鍾意吉士粉，直程唔落，將一半牛奶改做淡忌廉，增加香滑感就算。😜

[@Phyon123]

@@365d 謝謝你呀"

[@yikawong7269]

請問可以用黃糖嗎？牛奶係全脂奶？🙏🙏🙏

[@365d]

可以阿，是全脂奶😊

[@easonng1980]

無焗爐用氣烤鍋可以嗎?

[@365d]

用air fryer 一樣可以焗到😚

[@user-vm3fh9hi3l]

我好想试做下，请问吉士粉是多少克？

[@365d]

四湯匙就可以，只是調味😉可加可減少

[@emilylau1396]

片中湯匙不是標準1 tbsp= 15 grams 的 所以很confusing!

[@lydiading8888]

可以用氣炸鍋嗎？😊

[@365d]

可以😜

[@lilianng6663]

🌸🌸妳好，好唔好以教我做傳統雞仔餅？我奶奶好鍾意❤外面買怕不夠健康，所以要學識做可以健康一點😊😅😊謝謝🙏

[@365d]

我好想教大家整雞蛋仔，一定有機會分享

[@piktolee1449]

請問可用气炸鍋嗎？？

[@365d]

可以的

[@kaikeitang7046]

👍

[@365d]

多謝支持💖

[@vickywong6933]

👍👍

[@365d]

😘👍謝謝

[@Iloveeat22]

如果有時間可唔可以教整蛋散丫🙏🏻thx❤

[@365d]

要看有沒有時間😅

[@shirleywong3549]

老師，做好了未吃，吃時蒸翻便可以，對嗎？

[@365d]

可以的

[@angelalau9721]

請問吉士粉在哪裡買？

[@365d]

在烘焙店或大型超級市場都買到。

[@joycetsui13]

👍😋

[@365d]

多謝支持💖

[@woonpinglee6587]

🌹🌹

[@365d]

😉

[@wingchen370]

請問牛奶要放到室温才加嗎？

[@365d]

不用

[@wingchen370]

@@365d 謝謝

[@siuchinman4627]

你個鍋好靚，請問邊到買?

[@365d]

可參考頂置貼文😉

[@mountain2333]

我建議不要焗，因為效果太硬，灑1茶匙黃糖碎用火槍更佳。個人分享心得。

[@365d]

😜👍法式？

[@iv93138]

是的, 片中出來的效果有點硬, 或者不用放cornstarch.

[@sherrylam3022]

冇焗爐可唔可以蒸😅

[@365d]

可以蒸八分鐘就食，啖啖creamy 😚不過表面不會焦燶

[@sherrylam3022]

@@365d 謝謝你回覆😘

[@MrRickyy88]

什麼是吉士粉，英文叫什麼？

[@365d]

Custard powder

[@htht5233]

材料單字太细要用放大鏡😂

[@365d]

唔好意思🤣🤣🤣往後啲片放返大啲字

[@ericyuen258]

😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜

[@365d]

😝

[@susiechan1433]

K u

[@365d]

Welcome❤️

[@carloshochunlee8606]

你啲食譜真係好邪惡 睇完就想整黎食

[@365d]

可能因為我個人都幾邪惡😝