#44【肉厚ステーキに大変身!?】30年続く、牛肉スライスの肉巻き 山根シェフ/PONTE VECCHIO

フライパンでも出来ます！
スライス肉を重ねる贅沢。今回はプロ仕様と言う事で炭焼きにしましたが、フライパンでも美味しく仕上がります！
普通では味わえない重厚な肉感を、ぜひご賞味ください！
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こちらの料理が食べられるお店はこちら！
・ポンテベッキオ　北浜本店
ponte-vecchio....
・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
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・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
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※念の為、お電話にての予約時にご確認下さい。
※本店では季節的に材料が揃わない時以外は対応致します。
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/ daisuke.yamane.56
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【牛肉スライスの肉巻き】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【材料】
赤牛　450g
ズッキーニ　2本
レモン　30g
アンチョビ15g
パルミジャーノチーズ　適量
塩、コショウ
EXVオリーブ油　適量
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