#45【王道】卵は簡単絶品！美味いオムライス 山根シェフ/PONTE VECCHIO

[@ちゃんねるちゃんねる-w6c]

オムライスをこんな作り方する人、世界中で山根シェフしかいないんじゃないでしょうか！！！本当にすごい！！めちゃくちゃ勉強になります！子供達オムライスが一番の好物なので作ってます！！！

[@ちゃんねるちゃんねる-w6c]

作ってみます！

[@mathewkimura7858]

本当にこの人頭柔らかくていいな。大好き。

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

ありがとうございます( ﾟ∀ﾟ) 頑張ります👍️

[@toru4062]

バターライスは作っていましたが、トマトソースでバターライス良いですね。今度これ作ってみます。オムライスは普通に巻いてみますｗ

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

巻ける人は巻いてください。 ケチャップ味の炒めご飯よりは炊き込みチキンリゾピラフは簡単にできますし 保存もできます(^.^)

[@toru4062]

@@ポンテベッキオ山根大助の全力 お返事ありがとうございます！ 本当に美味しそうなので頑張って作ります。 オムライス巻くのはチャレンジしてみるだけですよ。巻けたら嬉しいですが。直ぐにラップ使いそうです（笑）テフロンだからバター少なめでやってみます。 想像してたら早く作りたくなってきました！

[@ryukyu1203]

ラップの所感動しました。 わかりやすく丁寧に誰でも出来るようにしていただき助かります 息子たちのディナーに作ります！

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

ありがとうございます( ﾟ∀ﾟ) ラジオに急に呼ばれて考えました❤️

[@坂田実-m6b]

庶民的な味‼️を巨匠が✨楽しくやってくれてうれしいです😁ありがとうございます🎵

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

メッセージありがとうございます👍️ こういうの好きなんですよ👍️

[@ZEKU0077]

なるほどこんな技が・・・これなら失敗しないですね！子供も喜びそう、試してみます！

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

簡単ですよ(^з^)-☆

[@麻依秋山]

早速明日のお昼にチャレンジしてみようと思います！

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

卵よくかき混ぜてフワトロにしてくださいね(^_^)

[@荒木俊和]

今回は目から鱗！生米から炊き上げ、具材は炒めた後から後入れ…炊き込みご飯の上級(具材の火入れによる固さを考えた調理法)にふわふわ卵をラップの裏技で合わせる…なかなかのアイデアで恐れ入りました^_^👍👏

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

荒木さん 恐れ入ります。 僕はオムライス巻くのがあまり得意ではないのと、リゾピラフにしておけば、熱々の ご飯簡単に用意出来るし そもそも炒飯にする意味がないと思ったのです。

[@えとちゃん-w4z]

こうやるときれいに巻けますね。炊飯器バージョンと合わせて挑戦します！

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

簡単に出来ますよ。 炊飯器だと保温できるので 何回でもアツアツのが巻けます(^-^)/

[@junmamu]

炊き込む方法はしたことないんでやってみます😃

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

炒めご飯よりかんたんで凄く美味しい。 保温できるので数が多い時とか冷やご飯をかたずける必要のないときは是非

[@マキ-c6y]

いつも子供たちに作るとフアフアにならず、今度まねして作ってみたいと思います😀

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

オムライスも 詰まるところオムレツですから。 兎に角かき混ぜることですよ(^-^)/

[@an.7688]

オムライスは避けていましたが、挑戦したいと思いました！ ラップで包むのいいですね！

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

これなら絶対上手く出来ますよ(^-^)/

[@kk-kv9tq]

オムレツ作る時になぜかき混ぜるのか疑問に思っていましたが、空気を含ませてふわふわにするという意味があったのですね。勉強になりました。

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

固まっているけどトロトロ云う状態も大事です。 生の卵汁が出てくるのも違う。 良く混ぜるしかないのです。

[@vitafelice]

イタリアでもアニメのおかげでオムライスが知られはじめ息子の大好物なんです。ぜひ究極の本レシピで作ってみます！^_^

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

このやり方とリゾピラフのチキンライスのやり方簡単で美味しーいですよ(^-^)/

[@なーちゃん-v7n]

家族がオムライス大好きなので、休みの日や長期休みのおひるごはんでよく作るのですが、たまごが上手く巻けないので、マネしたいと思います。

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

是非お試し下さい(^-^)/ 割りと簡単に厚めのオムレツで巻く感じになりますよ。

[@つなのり]

何でガスコンロに網を置いているんですか？？

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

小さな鍋が安定して置けないからです。 反対側はピントップといって上が全部分厚い(2センチ)の鉄板でそこには小さな鍋も乗るのですが、五徳の上は落ちちゃうので

[@manemanecook4299]

いろいろなやり方があるんですね！ 素人なのでまねしてみます！ (￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

簡単です。 焼き飯沢山作るよりすいはんきで冷めないし！巻くのは超簡単です(^-^)/

[@てぃっくすとも]

子どもがオムライスを好きなのですが、人数分のチキンライスを作るのが大変で、、、 炊飯器！これなら簡単にできそうだなと思いました。 たまごもうまく巻けないので、ラップでやってみようと思います！ 食卓にオムライスがあがる頻度が高くなりそうです笑

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

是非お試し下さい(^-^)/ 楽しくなりますよ。

[@田中良輔-m4j]

お疲れ様です。 炊き込みだとご飯が冷めなくてほっとけるので良いですね。 卵は今色々な乗せ方、巻き方がありますね。 山根シェフのは簡単で素早く出来そうだと思いました。 ありがとうございました。 あと、提案と言うかお願いになるのですがポンテベッキオで使われているオイル等の調味料や、厨房器具のご紹介をして頂きたいです。 やはり１ファンとして知っておきたいです✨ ご検討の程宜しくお願い致します❗️

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

ありがとうございます(^_^)v おいおい紹介して行きます。

[@田中良輔-m4j]

@@ポンテベッキオ山根大助の全力 心待ちにしております🍀

[@mudkicker4932]

一流シェフでも失敗するなんて、良い意味で笑いました！ やはり、オムレツ、オムライスは洋食屋さんの専売特許ですな😁

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

その通り(^_^) でもご紹介したやり方なら大丈夫です‼️