5 Easy steps to make a fluffy and soft Buttercream Bun｜經典老式咸奶油麵包，5步簡單操作一學就會

[@dogdog1030]

我这人喜欢直奔主题捞干货，我总结了一下，面包就省了，直接做好奶油之后往嘴巴里挤着吃。太爽。🤣🤣上次学做菠萝包也是，包就省了，直接做了一堆菠萝皮吃够本～～～

[@luckygao408]

哈哈😄，我也打算这样！ 就是不知道奶油可以放冰箱多久？😅

[@lipingsun4279]

好主意

[@liaamani666]

Same here 😂

[@ceciliameng1130]

萨姐 今天做了这个面包 天呐 这波兰种做出的面包和普通的面包简直不是一个等级！又松软又有弹性，以后做面包真的都只想用波兰种了！

[@minglinglo1077]

謝謝分享這款老式鹹奶油麵包，鈎起無盡的兒時回憶。

[@jingshiqian7536]

我也非常怀念儿时的这款奶油夹心面包！美国中超买过，好贵😂

[@gracechow5385]

這是我最喜歡的奶油麵包❤，超好吃😋

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо большое! у Вас Вкусная выпечка ! 👍Thanks a lot! You have delicious food!

[@lemongrass917]

感谢萨姐更新❤每次都有惊喜😋

[@grace19840801]

請問做好的麵包需要冷藏保存嗎？奶油會融化嗎？

[@leeyoung357]

谢谢，我最喜欢此款面包了，明天就学做❤

[@gohjeeleng2445]

谢谢萨姐分享“老式咸奶油面包” 👍

[@邱麗嬛-y1q]

請問薩姐~打發鮮奶油很容易油水分離，是不是鮮奶油在室溫的溫度不夠久？！突然間好想吃這款重複看了姐的視頻，還是無法做得很成功！！😏🥴🥴

[@LisasKitchen]

如果奶油打发过程中油水分离是打发过度了， 鲜奶油打发前一定记得要冷藏的。 做好的奶油面包室温低于15度可以放1-2天，如果室温高，最好冷藏。但是冷藏后会影响面包的口感。 所以这款面包适合做完尽快食用。 另外记得打发的奶油乳脂量必须在33%以上，否则很难打发成形。

[@vienneliao2748]

Thank you so much , you’re so kind !

[@pauzhou8639]

萨姐你好。请问能不能出个香芋味的这种奶油教程呢。tous le jours有款香芋味的吐司里面就是这种奶油但是是香芋味的，超级好吃！常常卖断货

[@LisasKitchen]

好的，我记下了

[@EmEmEm579]

滿滿的回憶😍😍😍😍謝謝薩姊

[@chungjenny9659]

請問，可以用heavy whipping cream 代替whipping cream 嗎？ 要打發的室溫奶油（whipping cream)，是要先離開冰箱大概多久哪？ 非常感謝❤

[@LisasKitchen]

可以的。 放置15-20分钟即可

[@liyang2428]

最喜欢的面包！

[@shekkamkay3599]

薩姐，請教如何做疍沙律醬？ 謝！

[@benmo2314]

想问一下萨姐，哪个牌子的高筋面粉做面包比较好，比较偏广东人口味的

[@leechloe4803]

请问奶油用不完要如何保存？

[@LisasKitchen]

是打发好的奶油还是还未打发的奶油？ 如果打发好的奶油，请立即使用，如果没打发就直接冷藏即可

[@yanlin5844]

萨姐 波兰种在24度室温要发酵多久能用啊？

[@LisasKitchen]

一般2小时就发得不错了

[@pingpingchan4197]

不错👍👍👍👍👍👍👍👍

[@SandyYeung-n8v]

請問不加黄油，是否做不到？因本人不太喜歡黃油，有其他代替嗎？Thx

[@LisasKitchen]

可以不加黄油，直接用淡奶油打发裱花，不过室温下要马上食用以免融化

[@林雅惠-u5v]

請問薩姐……這鹹奶油 室溫下可放多久？謝謝妳🤤

[@LisasKitchen]

2-3天

[@黃永承-n3g]

這個問題很難有一定的答案唷！畢竟每個人所在的住居氣候與環境條件都是不一樣的，應該要取決你目前要放置的室溫與濕度環境是怎麼樣，才能大概建議你能在室溫下放多久唷。一般有加鹽的奶油餡料會比無鹽奶油，在室溫下的時間會比較長，其實個人是覺得如要保險一些，建議沒吃完還是乖乖放冰箱保存會比較適合，因為環境變化因素很多，尤其奶製品的東西，是禁不起長期的高溫與濕度高的環境，大概最快1至2個小時後，可能就會開始變質了。

[@joycelo1706]

温馨建議：將做好的面包和奶油都密封保存好，吃面包時才將奶油唧上去。

[@WHO-DA]

萨姐，请问一个面团配方中可以加入多少的波兰种呢？

[@LisasKitchen]

一般面团总量的20-25%

[@WHO-DA]

@@LisasKitchen 谢谢你，我试试。

[@hanatasushi8862]

萨姐…我好喜欢你哦❤

[@elberttristanlie7651]

你用乳制品还是非乳制品生奶油?

[@LisasKitchen]

乳制品

[@hooisanteow8764]

请问奶油是动物奶油吗

[@LisasKitchen]

动物性奶油

[@zhongliangwang7928]

姐，你都加酵母了，没啥还要加种呢？种的作用是什么？

[@LisasKitchen]

面种的作用一般都是为了让面包更加柔软，抗老化能力更强，酵母只是单纯发酵

[@莊美雅-r4s]

請問薩姐，妳說波蘭種可以不用冷藏發酵，那是室溫發酵1小時後就可以使用了嗎？

[@LisasKitchen]

波兰种室温发酵到状态即可使用，或者室温发酵1小时后转冷藏发酵过夜

[@chloeho6047]

請問如果用中筋做麵包，可以嗎？😂

[@LisasKitchen]

可以，不过高筋面粉做出的面包口感更好。

[@chloeho6047]

@@LisasKitchen 謝謝妳

[@riniriyanti454]

Roti mentega yang enak

[@ylee5189]

哇，谢谢萨姐

[@羅雪菁]

👍👍👍

[@月白风清-q7s]

经典！

[@janesang967]

烤好的面包表皮很硬，请问是什么原因？

[@LisasKitchen]

发酵没做好

[@琥珀匠-燊之雧]

鲜奶油打发失败了，油水分离了。面包很赞。😂😢😂😢

[@LisasKitchen]

再接再厉

[@kitinabella9680]

😋

[@janetlee8973]

👍👏👍👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@HJ-ru6ul]

做面包的方法你为什么不一次性制作。一次发酵过程。

[@lyhuynh755]

❤🫶