6 - Cata de espumosos. Cava, Champagne, espumante.

Champagne, cava, espumante. Conoce el complejo mundo de los vinos espumosos y participa en una cata de tres vinos destacados. Anna de Codorniu, Bollinger Special cuvée y Marina espumante.

[@Txusgetxo]

Muy bien, excelente exposición. Gracias maestro

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Feliz 2025.

[@MCRojas]

Maravilloso 👏👏

[@vinoclarito7364]

Gracias.

[@hugobertacchini3569]

Vino Clarito. Más claro imposible. Realmente a medida que voy viendo tus vídeos va resaltando cada vez claro la razón y naturaleza del nombre de este canal. Gracias por tu enorme generosidad y trabajo al ofrecernos tu enorme conocimiento

[@vinoclarito7364]

Muy amable, gracias Hugo.

[@deivid_4x4]

sois entrañables ❤️

[@vinoclarito7364]

😄 Gracias, David.

[@carlosleandrosalvadeo6704]

Clase magistral ,un saludo Rafael

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, un saludo Carlos Leandro.

[@cdfline]

Excelente video , informativo, claro, y sensorial . Genial creación , ideal para la elección de una bebida para disfrutar

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias. Un saludo y ¡buenos vinos!

[@javierespadero8175]

He descubierto este canal hace pocos dias por casualidad q veía un video de coches clásicos ( tb por casualidad) del gran Rafael Ropero

[@vinoclarito7364]

Gracias, bienvenido a los dos canales.

[@cepayuva]

Elegante como la ocasión lo requiere. Siempre he servido los espumosos tomando la copa con una mano, inclinándola y con la botella en la otra mano servir en una sola vez sin generar mucha burbuja/espuma

[@vinoclarito7364]

Así es.

[@anonimusgamer7248]

Que elegancia de la Francia maestro Rafael 🤵‍♂️🍷

[@vinoclarito7364]

🤣🤣

[@gloriaibed4408]

Genial información Rafael me has sacado de una confusión que siempre me rondaba en mi cabeza, muchas gracias en verdad por tu aclaración tan veraz , por lo demás me a encantado la pinta que te has puesto,muy apropiado para justamente presentar los espumosos🥂, y que buen comentario al final que me mato de risa sobre lo del crimen imperdonable, 🤣🤣

[@vinoclarito7364]

Gracias. Los espumosos, y especialmente el champagne, son vinos de fiesta y celebración, había que vestirse en concordancia 😉. Me alegro de que te haya gustado el video.

[@gloriaibed4408]

@@vinoclarito7364 exactamente eso mismo pensé yo, en lo apropiado de la ocasión, si me encanto el video me aclaro muchas cosas, abrazos Rafael.

[@vinoclarito7364]

Un abrazo, Gloria.

[@gloriaibed4408]

@@vinoclarito7364 oh se me olvidaba preguntarte referente a este tema, tengo un prosecco obvio Italiano, cuando dice extra dry, a que se refiere ?

[@vinoclarito7364]

Se refiere a la cantidad de azúcar que contiene por litro, la clasificación para los prosecco es: Brut: Inferior 12 g/l. Extra-Sec, o extra dry: Entre 12 - 17 g/l. Sec: Entre 17 - 32 g/l. Demi-Sec: Entre 32 - 50 g/l. O sea que tu botella será dulce, pero no demasiado. Mejor para beber sola o con postres.

[@victortorrijoscantero1429]

Muy buen video, como todos... no sólo de vino vive el hombre.... también de cultura.... Oscar Wilde.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Victor.

[@cristobalsanchez4339]

Rafael, solo por comentar con Ud y sus seguidores, ya que doy por hecho que es conocedor de todo lo que comento, El bollinger es el Champagne de 007, y de ahí puede venir su fama en Inglaterra, he tenido la oportunidad de probarlo y suscríbo sus valoraciones, una joya de vino. En cuanto a Napoleón, si tengo bien leído su vino de referencia era el Gevrey-Chambertin, y la frase: El vino siempre cerca, en las victorias te lo mereces, en las derrotas lo necesitas, lo dicho solo por comentar, gracias y saludos

[@vinoclarito7364]

El champagne de James Bond ha ido cambiando, dependiendo de lo que estaban dispuestos a pagar por la publicidad encubierta, en otro tiempo fue Dom Perignon. Gracias por su ilustrativo comentario. Saludos y felices vinos.

[@teresacalvodemora960]

Me parecen muy didácticos sus vídeos, enhorabuena

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Teresa.

[@manuelportesfernandez9938]

Feliz Navidad Rafael, me encantan tus vídeos además admiro el esfuerzo que haces para que aprendamos a entender cada día un poco más de vinos. algo tan extraordinario que yo al menos los disfruto muchísimo consiguiendo momentos inolvidables. Además tenemos en casa una tradición de hace muchos años y que han aceptado mis nietos y es que el día de noche vieja la prenda más importante es la pajarita, para celebrar el final y entrada de año. Te deseo un magnífico año 2024.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Manuel, por tu gentil comentario, Feliz Navidad y que disfrutéis en familia de esa buena tradición, para empezar un buen año 2024.

[@rosamorales9195]

Hola cuando vas a explicarnos el Lambrusco

[@themaninblack1905]

Se escucha de fondo como están acelerando alguna de esas maravillas mecánicas que usted tiene... o me equivoco ?jajaj

[@vinoclarito7364]

😂😂 Podría ser.

[@migueljaimez7942]

Que buen video y clarificante(bonito palabro). Me gustaria saber si el vinho verde o el lambrusco se consideran tambien vinos espumosos, hay muchos vinos que tienen algo de gas y no tienen nada que ver con el cava y/o champan. Y para ampliar informacion a tus videntes decir que entre Lisboa y Oporto a 16 kilometros al norte de Coimbra , desde la edad media paran los viajeros a comer leitao o barrada, buscar el restaurante Pedro dos Leitaos y disfrutar del delicioso cochinillo al horno con mucha pimienta y acompañado de vino de la zona.

[@vinoclarito7364]

La normativa europea exige que los vinos espumosos tengan una presión mínima de 3 atmósferas en botella, medida a 20 grados centígrados; asímismo el gas debe ser endógeno (obtenido de forma natural, por una fermentación del vino). Por ello los vinos de poca presión de gas, como los verdes o el lambrusco, no se consideran espumosos, se denominan vinos de aguja; los gasificados artificialmente tampoco son espumosos.

[@migueljaimez7942]

@@vinoclarito7364 OK pero entiendo que tambien hay vinos de aguja buenos, por lo menos los hay que me gustan a mi.

[@vinoclarito7364]

¡Claro que sí!, hay vinos de aguja estupendos, pero no son espumosos.

[@vinoclarito7364]

Claro que los hay, sin duda.

[@javierespadero8175]

Yo acabo de descubrir por casualidad un vino dulce de color tinto recomendable, el Sequé de 2018, de Pinoso ( Alicante )

[@vinoclarito7364]

Nunca lo he probado, me lo anoto. Gracias.

[@hanzeljosezunigavalerio9000]

Gracias, nuevamente, estimado Rafael. Quería preguntar tu concepto sobre el champagne Dom Pérignon. Imagino que aplica la misma regla del mundo del lujo acá pero, ¿es muy diferente a un Moët & Chandon o a un Veuve Clicquot en calidad y sabor? Sé que son producciones distintas, pero por eso pregunto al experto.

[@vinoclarito7364]

Gracias a ti, Hanzel. Tanto Moët & Chandon como Veuve Clicquot, pertenecen al gran grupo empresarial dedicado al lujo LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy). los champagne básicos de ambas empresas cuestan sobre los 40 € y nunca tienen año de cosecha, se elaboran a partir de una mezcla de vinos de diversas añadas. El Dom Pérignon es un millésimé, o sea un champagne que se elabora a partir de un vino de una única cosecha, y no todos los años, ya que las circunstancias climatológicas de la Champagne, hacen que de una cosecha a otra haya grandes diferencias; además el vino base para el D.P. debe haber envejecido 12 meses antes de ser convertido en espumoso. Todo ello convierte al D.P. en un producto selecto y especial, entre los ya selectos y especiales champagnes, y por ello su precio de salida al mercado se multiplica por 4, o 5 veces. Asímismo al ser el vino base un vino seleccionado y envejecido, el D.P. se puede guardar muchos más años que un champagne normal. En cuanto a la pregunta ¿vale la pena gastarse el dinero?, yo diría que para un amante y conocedor de los espumosos sin duda, para una persona que bebe muy excepcionalmente vinos o espumosos, tal vez ni aprecie las diferencias. Un saludo y felices vinos.

[@antonioponcel]

Me he quedado sin saber el precio del Bollinger!!!!

[@vinoclarito7364]

60 €, lo digo en el video.