Рет қаралды 48,015
#고등어 #조림 #고등어조림
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxl... 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
고등어조림 레시피
1.대파 어슷 썰어서 50g, 양파 0.5~1cm 두께로 100g, 청양고추 5개 크게 썰어 주고, 무 얇게 썰어서 400g, 감자 두개, 고등어 두마리 준비해줍니다
2.감자는 무랑 똑같이 썰어 줍니다
3.냄비 바닥에 무 깔아 주고 감자 깔아 줍니다
4.고등어 지느러미쪽 잘라 주고 듬성듬성 썰어줍니다
5.그리고 냄비위에 놔줍니다
6.물 한 컵 250ml 까나리액젓 1TB, 간장 1TB, 맛술 2TB, 설탕 1TB, 멸치 다시다 1/2TB, 쇠고기 다시다 1/2TB, 올리고당 2TB, 후추 원하는 만큼 넣고 생선위에 골고루 뿌려 줍니다
7.뚜껑 덮고 빠글빠글 끓어 오르면 중약불로 20분 끓여 줍니다
8.20분 끝났으면 불 끄지 말고 뚜껑만 열어 줍니다
9.국자를 사용해서 국물을 고등어에 끼얹어 줍니다
10.다진마늘 1TB 넣고 다시 끼얹어 줍니다
11.고춧가루 1TB 골고루 뿌려주고 야채 올려줍니다
12.다시 고춧가루 1TB 뿌려 줍니다
13.뚜껑 닫고 5분 더 끓여 줍니다
14.마지막으로 깨와 참기름을 뿌려 줍니다