A simple recipe for salting herring, Simple does not mean bad, this is a great recipe!

[@FishermanDV27RUS]

Друзья если у вас не запускается это видео на Ютюб то его можно посмотреть на Дзен перейдя по этой ссылке : dzen.ru/video/watch/676e769eaeb4d84ef215eb08 В ВК-Видео тут: vkvideo.ru/video-227643294_456240390 На Рутюбе тут: rutube.ru/video/private/f12bdd6924cfe5b5c3791c7124271dce/?p=RLglOfxa9dNxg_FXmTFX2A

[@ТатьянаНикифорова-н9я]

Роман, большое спасибо. Поздравляю с ПЕРВЫМ МИЛЛИОНОМ, дай Бог , чтобы как можно больше людей узнали о таком потрясающем мастере своего "рыбного " дела, а вам на всё хватало времени и сил.

[@inessa_pyrkova]

С тех пор, как подписалась на Ваш канал, больше никакую готовую соленую рыбу не покупаю. Приготовленная по Вашим рецептам хоть сельдь, хоть красная рыба - не идëт ни в какое сравнение с магазинной. Спасибо огромное, что делитесь своими секретами!

[@DB-rh7hx]

Давно смотрю ваши видосы,очень информативные,спасибо!!!

[@ZURBAGAN-pg5jt]

Вах, земляк,как вкусно рассказал 😊

[@МаксимМ-г1л]

Огромное спасибо, за простой и понятный рецепт. Вы даже не представляете насколько вовремя мне попался ваш ролик )))

[@Регина-л4ж]

Мой любимый маэстро, экстра класс🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

[@ЕленаПинчукова-б5ъ]

Беларусь на связи все рецепты опробовал минусы не нашёл все как всегда на высшем уровне рекомендую

[@AMK-uc5lt]

Рыбный Гуру. Класс 😂

[@ОльгаХасбулатова-ш1ь]

Солила по вашему рецепту икру горбуши, получилось замечательно!

[@ДонецкийОбАриген]

По вашему рецепту засолил кижуч ( очень хороший рецепт). Подписался на ВК , на день раньше чем на Ютубе. Спасибо большое.

[@sergei6393]

Спасибо за рецепт. Всё классно.

[@ЛюбаСарока]

❤❤❤❤❤. Вкусно.

[@ОксанаМалинкина-о2ь]

Молодец , наконец исправился , не то что в старых роликах Понял , что соль рассчитывается на общий вес рыбы и воды Фишка чисто технолога рыбной и мясной переработки Дилетанты часто допускают эту ошибку Даже шеф повар Емельяненко при посоле селёдки взял 3% тузлук и накидал туда селёдки , ( не его профиль , он повар , а не технолог)

[@Chfrchko-g5w]

Как всегда супер

[@ГалинаСытник-л9р]

Спасибо за рецепт, всё супер. С наступающим Новым Годом!!!!,

[@НадеждаТоцкая-ч3м]

Добрый вечер! Спасибо большое за классные рецепты! Нерку посолила по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Живу во Владивостоке и рыбу солю сама, но не всегда получалось хорошо, то мягкая, то водянистая бывала и такое. По вашему рецепту просто супер вкусно! 😊. С Наступающим Новым годом Вас и Ваших родных и близких! 😊

[@ТатьянаРогацевич-б8э]

С наступающим новым годом! Ваши рецепты самые лучшие ❤

[@ЕкатеринаПотайчук-й9з]

ВЫ ТАКОЙ УМНИЧКА Я НЕДАВНО СОЛИЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ СЕМГУ, Я ВАМ ЗАВИДУЮ, ЧТО У ВАС ЕСТЬ СВЕЖАЯ РЫБА, СЁМГА ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ. 👍👍👍👍❤

[@ДенисПутилов-я9в]

У нас нет сёмги. Не клюёт такая рыба.

[@ЛюбовьСваткова]

Спасибо!

[@edgarpo4278]

Блин, Рома это жестоко - твои видео слюновыделение вызывают что аж захлебнуться можно 🤤😆 Спасибо за рецепт!

[@Nina-jd6jk]

Спасибо❤

[@ДмитрийКулаков-м3л]

Смело могу сказать,что Роман гуру в рыбных делах. Ни разу не пожалел,что попал на этот канал.

[@Elena1988]

Спасибо

[@ИринаБ-с9э]

Люблю всякую рыбу, но пока нельзя, а для семьи солю. Смотрю ваши видео очень давно. Икру красную солила по-вашему рецепту. С Наступающим Новым годом, всем здоровья, удачи и мирного неба над головой!

[@დათოM]

Огромное спасибо!!! С наступающим Новым Годом!

[@РоманБровин-е5б]

Роман, спасибо за рецепт. С наступающим!!!

[@ЮрийРемизов-ч3ы]

Нет рекламы всякой херни -- спасибо тебе за это!

[@ПроходилаМимо-б5м]

Спасибо большое. Так же солю, но честно скажу - не знала все тонкости про тузлук!)

[@greyv6900]

Вчера с женой купили 1 селёдку 187р 1шт, а хотели взять 2шт как обычно. 400р за 1 кг мне кажется не дёшево. Скоро и селёдка будет деликатесом, мойва уже. С Новым годом всех.

[@---to3xk]

После НГ особенно. Коммунисты же держат цены. Более того, продают с отрицательной наценкой. Отрицательный рост. Сколько уже наших мальчиков отрицательно живы!

[@aljuvla]

​@@---to3xk кто виноват что "ваши мальчики" такой способ заработка выбрали

[@ЛюдмилаРачило]

Спасибо Вам огромное за все Ваши рецептики..... Дай Бог Вам и вашей семье здоровья, счастья и процветания канала💞💞♥👍♥👍 С наступающим новым Годом!!!!!!! Здоровья здоровья и всех Благ❤❤❤

[@ОльгаК-з2м]

Спасибо . С наступающим новым годом!

[@РоманТкаченко-ц2у]

Роман привет, очередной рецепт просто супер. Благовещенск на связи.

[@alexwell4310]

Я ещё добавляю немного лимонной мяты(мелисса) и немного свежетёртого мускатного ореха.Один раз забросил горсть луковой шелухи.Тоже нормуль получилось.Только её из тузлука после приготовления надо ситом *выудить*

[@ТатьянаЯ-р6з]

Ой, когда это пропустилось? ПОЗДРАВЛЯЮ С МИЛЛИОНОМ подписчиков!!!

[@vitalyrollheiser5593]

Здравствуйте, красную рыбу солим по вашему рецепту, соль сахар 50/50 вкусно, вопрос рецепт для селёдки подойдёт для белой рыбы, я имею в виду маринад?, хочу сделать так же идеально как с красной

[@ceyhunibrahimov2652]

Рецепт хороший,но наилучший вариант засолки сельди считаю не менее 5 дней ,а еще идеальнее 7 дней ,чтобы сферментировалась и полностью дозрела до наилучшего вкуса. Солю обычно так каспийскую сельдь ,только по количества дням чуть больше.

[@ЛеонидОрлов-щ4ю]

С наступающим, здоровья. Благодарю. Усть-Лабинск

[@ВасяСидоров-с1д]

За нас никто и ничего не может решать. Спасение утопающих,дело рук самих утопающих.

[@madfatbadcat]

Спасибо. Я давний зритель и повторятель вашей идеологии в засолке.

[@alexey8281]

Полностью согласен с меню

[@ЛюдмилаПолещук-н9и]

Обычно люди говорят сколько соли на 1 литр воды

[@SV-Verzilla]

Можно ли мариновать вместе скумбрию с селёдкой в одной таре одним маринадом ? Только что этот маринад сделал, есть скумбрия и сельдь на 1 кг.

[@user-Antoshkin-Aleksei]

Это профессиональный рецепт ?

[@bengur7984]

На один литр воды 80-90 грамм соли и 15-20 грамм сахара!-вот старый-добрый-проверенный тысячу раз,тузлук для засола рыбы-птицы-мяса!!!,и не надо снимать сотни роликов на эту тему! Вот это база! Как и 10-100-1000,для приготовления итальянской пасты! 10 гр.,соли-100 гр.,макаронов-1000мл.,воды!!! Благодарите,если умеете!) Спасибо!)

[@ТоликБарбоскин-ю3й]

Бред не пиши На литр воды 90г соли ? А в литре можно засолить 1 селёдку , а можно 5 селедок И солёность рыбы на выходе будет в 5 раз отличатся Крендель в ролике все правильно вещает

[@ЮлияРыкова-р8и]

Хорошо бы описание под видео написать ,так как Ютуб виснет,чтобы прочитать и приготовить 13 минутный ролик смотрю уже час ,пока мы привыкаем к другим платформам

[@ВладимирПермяков-с1ы]

👍

[@psevdonim613]

По ГОСТу тоже с потрохами солили?

[@---to3xk]

Придётся 5кг рыбы взять, приобрести, чтобы взвесить соль.

[@NikitaHook]

Свой домашний посол ничем не заменить . Не ленитесь, сделайте собственными руками 👏👏👏😝😝😝

[@Княжество_Тмутаракань]

А скумбрию тоже целиком солить лучше как селедку? или нет

[@ЯнаСергеева-м1ч]

Скумбрию мы солили целую(на 1л. воды100гр.соли)+перец, лавр, л. кориандр, за сахар я не знала. Все получилось и рыба была вкусная

[@K_Pppp]

На мой взгляд, за сутки не успевает сферментироваться половинки, поэтому я не меньше трёх дней, а целиковые дней 5-7. Может за сутки и просолится, но остаётся вкус сырой рыбы. Многие любят или им норм, а я совсем не люблю. Всех с наступающим и автора в первую очередь!

[@ИванБондаренко-е2о]

Скорость просоления сельди 100-120 гр.одни сутки.Иначе солёно-сырой продукт.

[@vahidsultanov5608]

То что не чистим понятно скажите пожалуйста жабры тоже не удаляем?

[@alexey8281]

Подписался на ютубе

[@skybaron3543]

Владлинк нормуль ютюб всё кажет

[@alexey8281]

Мы ❤ютуб

[@Диман-э5я]

Здравствуйте. В одном вашем видео вы солите селедку и говорите, что для тузлука нужна только крупная соль , здесь мелкой солите. Какой правильно?

[@Александр-о9к7ф]

А там тоже по весу было? Она же всё равно в итоге растворится, что крупная, что мелкая, 40 грамм это 40 грамм. Лишь бы не йодированная

[@Диман-э5я]

@Александр-о9к7ф там ложками мерил

[@Александр-о9к7ф]

@@Диман-э5я Тогда всё правильно. Мелкой фракции соли в ложку обычно немного больше грамм входит, чем когда кристаллы крупные. Да и ложки у всех разные. Лучший вариант в этом деле пользоваться весами

[@TheKlimsamgin]

Так сколько соли на 1 кг., 40 или 80 грамм ???? Говорите 40, под видео рецепт - там 80 ...

[@ЕвгенийЯрулин-ю1э]

Слушайте внимательнее, 40 гр на общий вес рыбы и воды, т.е. 1 литр воды + 1 кг рыбы = 2 кг, следовательно соли надо 80 гр.

[@TheKlimsamgin]

@ЕвгенийЯрулин-ю1э Ага, понял! Спасибо!

[@РоманИванов-ь4к]

Пошёл за селёдкой..

[@ignatprost]

40гр на 1 кг, это не мало, 4%

[@А.В.Р1968]

Подписан на ваш канал всё грамотно , но с этим рецептом засолки не согласен.3 суток солить селёдку очень много ,1суток достаточно, просолится как надо это морская рыба. Мы на Байкале ловим сига солим и через 2 часа едим , ни кто не умер.С наступающем Новым годом, успехов Вам и вашей семье

[@РоманРечкин-и7р]

Мы сига свежего едим

[@Neinatasha]

Ой, ну вы герои...На опистархоз проверялись? Говорят, что печень пожирает, а видимых симптомов не замечают люди, пока печень не начнет отказывать😳Печёночный сосальщик...Утверждают, что вся пресноводная рыба заражена🤦‍♀️

[@a711om8]

После этого видео цены на селедку поднимутся!

[@РоманРечкин-и7р]

Продается приправа для сельди стоит 15 руб там все есть добавил соль сахар и готова

[@Александр-о9к7ф]

Пропорции неизвестны, да и иногда там такого намешают, надо обязательно состав читать.

[@ЛизаЧайка-ю9з]

А что не понятно ютуб заблокировали ,не хотят чтобы народ смотрел и знал информацию !

[@ЛюдмилаПолещук-н9и]

Невозможно слушать из- за лишней болтовни😢

[@НатальяКошевник]

Ваши рецепты хороши, но излишняя болтовня утомляет...

[@АннаПустовая-р5б]

Всё хорошо, но, очень много говорильни, не дождёшься.

[@ЛюдмилаПолещук-н9и]

Зачем столько пустых разговоров?

[@oledfishman5393]

Тузлук, это чё такое? 😮

[@Neinatasha]

Рассол😁

[@user-ru8sl6lf1b]

Ложь изволит говорит автор. Самый простой и правильный другой. Открываем книгу по переработке сельди тихоокеанской 1944 года и читаем. Автор перестань дурить народ.

[@ДмитрийДдд-б7ф]

Очень большого мнения о себе конечно мужичок

[@ДмитрийДмитрий-р7н]

Все бы хорошо , да болтавни много

[@ВераШестерикова-ч7я]

Не надо лишней информации, она не нужна, хорошо, когда сразу показан процесс засолки рыбы, а все остальное - потом, после, посмотрят те, кому это интересно, мы многое из сказанного уже давно знаем.

[@lastochkameheeva]

Забыли спросить 😂

[@МихаилУрицкий-ь8ь]

Думаю, не получится ютуб закрыть, зря только людей выбесят, да опозорятся лишний раз. Как решить вопрос, только ленивый не знает. Удачи всем в Новом году!

[@СергейДанильченко-т7х]

ВПН или разширение для ютюб и всё работает.

[@PVP217]

Солить надо минимум 7 дней чтобы сферминтировалась

[@ЛюбовьХомяк-ю8щ]

Как же вам можно позавидовать по хорошему. У нас в Подмосковье уже 2 месяца невозможно найти свежемороженной сельди, нет возможности купить. То что продают по 450 руб за кило, это далеко не селёдка. У ние даже вкус не тот, что можно покушать с удовольствием. Об этой селедочки только можно мечтать.